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关于银丝的餐饮百科

富贵银丝伴鸡柳怎么做-富贵银丝伴鸡柳的做法
  • 富贵银丝伴鸡柳怎么做-富贵银丝伴鸡柳的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)鸡胸肉(适量)辅料香葱(适量)姜末(适量)淀粉(适量)配料食油(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)富贵银丝伴鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉洗净,用刀切成牙签状细丝,加入葱姜汁、料酒、食盐、味精、胡椒粉、水淀粉或鸡蛋清浆制片刻。2、...
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银丝白玉翠怎么做-银丝白玉翠的做法
  • 银丝白玉翠怎么做-银丝白玉翠的做法

  • 食材明细主料豆芽(适量)蒜苔(适量)老豆腐(适量)辅料胡萝卜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)银丝白玉翠的做法步骤1、豆芽2、胡萝卜切丝3、蒜苔切段4、老豆腐切条5、先把蒜苔和老豆腐焯烫一下,然后锅中倒少许油,先放胡萝卜煸炒6、再放入蒜...
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银丝花卷的做法 如果没有遇见你——银丝花卷 银丝花卷怎么做
  • 银丝花卷的做法 如果没有遇见你——银丝花卷 银丝花卷怎么做

  • ““如果没有遇见你我将会是在那里日子过的怎麽样人生是否要珍惜也许认识某一人过着平凡的日子不知道会不会也有爱情甜如蜜……”每次听到这首歌心里总感觉暖暖的,平静而又满足。时光退回到2008年。我在老家县城上班,他在西安。我们不曾相遇过,那时候他是他,而我也仅仅只是我...
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银丝地瓜怎么做-银丝地瓜的做法
  • 银丝地瓜怎么做-银丝地瓜的做法

  • “偶然想到做的小吃,上次炸粉丝觉得味道不错,就像这东东要是炸完装饰食物应很不错,味道也香。”食材明细主料地瓜(200克)粉丝(50克)辅料花生油(3勺)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)银丝地瓜的做法步骤1、地瓜洗净去皮切小块。2、放入盘内,放蒸锅大火蒸10分钟。3、放入碗内用勺子...
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简单版银丝三鲜汤如何做简单又好吃
  • 简单版银丝三鲜汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料娃娃菜:半根胡萝卜:1/4根粉丝:50豆腐:半块辅料油:适量酒:适量猪肉末:适量盐:适量具体步骤1.准备材料,肉末加盐和料酒腌制备用。2.娃娃菜竖直切开3.热油,中小火下豆腐煎。4.翻面再煎下5.豆腐两面金黄色后,不起锅,...
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银丝挂面和龙须面一样吗
  • 银丝挂面和龙须面一样吗

  • 不一样。银丝挂面和龙须面的粗细程度不同,银丝挂面比龙须面更加细,犹如发丝一般所以才得名银丝,银丝挂面比较适合制作成汤面食用。若是将银丝挂面制作成拌面或是炒面食用,口感反而会受到影响,而龙须面既可以制作成汤面,也可以制作成拌面食用。...
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银丝鲫鱼汤怎么做-银丝鲫鱼汤的做法
  • 银丝鲫鱼汤怎么做-银丝鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(500克)白萝卜(400克)辅料生姜(一小块)小葱(2根)盐(适量)油(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银丝鲫鱼汤的做法步骤1、白萝卜去皮切丝2、将萝卜丝放入沸水锅中焯一下捞出待用,这样可以去掉萝卜里的辣腥味口感更好。3、锅置火上油烧热,将鲫鱼煎...
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银丝扇贝怎么做-银丝扇贝的做法
  • 银丝扇贝怎么做-银丝扇贝的做法

  • “外酥里嫩,不失鲜美。”食材明细主料扇贝(300克)粉丝(40克)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1/3茶匙)红椒(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)银丝扇贝的做法步骤1、扇贝清理后,取贝肉,淘洗、沥水,放料酒、盐、淀粉。2、粉丝放入破碎机;3、打至细节,放入盘中。4、将贝肉裹满...
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银丝花卷的做法 百丝而不得其卷:银丝花卷 银丝花卷怎么做
  • 银丝花卷的做法 百丝而不得其卷:银丝花卷 银丝花卷怎么做

  • “对于很多传统的面食,父辈们(50、60后)中掌握此技能的比例明显比教煮这辈(80、90后)要来得高很多。但每当想上一辈人讨教的时候,却发现有个问题:很难会有人可以很系统地将这个面团的比例归纳出来。因此教煮花了一周的时候,通过反复试验和校对,也反复通过越洋电话咨询我母亲,从而得...
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青椒拌银丝如何做简单又好吃
  • 青椒拌银丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这是一道中国常见的家常拌菜,它的做法简单易上手,口味酸辣可口,粉丝的润滑,青椒的辛甜。酸辣的口味极适合在夏天没有胃口时食用。粉丝加上青椒、用料酒、醋和辣椒来提鲜,让炎热的夏天带来丝丝酸爽。让本没有胃...
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银丝豆腐蛋花羹怎么做-银丝豆腐蛋花羹的做法
  • 银丝豆腐蛋花羹怎么做-银丝豆腐蛋花羹的做法

  • “这款汤简单快捷,味道也相当不错。冬天暖暖的来一碗。”食材明细主料嫩豆腐(160g)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精汁(适量)淀粉(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银丝豆腐蛋花羹的做法步骤1、准备食材2、豆腐切丝3、水中放盐,放豆腐丝,小火煮开。4、放鸡精汁和胡椒粉入味,...
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如何做简单又好吃-美味的熏鱼银丝面
  • 如何做简单又好吃-美味的熏鱼银丝面

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟熏鱼银丝面是一道营养丰富的菜肴,相信很多人都会喜欢吃鱼的,因为鱼富含蛋白质,多吃一点对我们的身体也是有好处的,而且吃鱼能使小朋友变聪明,而且原汁原味的熏鱼面,会让你爱不释口。做法是很简单,银丝面的口感也...
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银丝金钩牛肉如何做简单又好吃
  • 银丝金钩牛肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肋眼肉:240g粉丝:40g虾干:60g大头菜丝:40g葱段:适量盐:1/3茶匙玉米粉:1/2茶匙绍兴酒:适量高汤:1杯蚝油:1匙砂糖:适量香菜:少许辅料具体步骤1.将牛肉切成长方型薄片,用盐及玉米粉拌匀备用。2.热锅放1大匙油,将虾干、葱...
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银丝白菜怎么做-银丝白菜的做法
  • 银丝白菜怎么做-银丝白菜的做法

  • “昨晚从学校图书馆回家的时候都11点多了...懒得回家做饭,就和男友顺便在外面吃了一顿~  正好吃到我最喜欢的粉丝娃娃菜。趁着超市没关门,买了一颗别人挑剩的白菜O(∩_∩)O  不过还好不耽误吃~”食材明细主料白菜(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡...
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银丝挂面跟鸡蛋挂面有什么区别
  • 银丝挂面跟鸡蛋挂面有什么区别

  • 颜色不同口感不同。银丝挂面是白色的,而鸡蛋挂面因为加入了鸡蛋进行制作,颜色偏黄,二者之间颜色上有很大的区别。口感方面二者都适合做汤面,银丝挂面吃起来非常清爽,适合口味偏淡一点的人,鸡蛋挂面因为较宽,不仅可以做汤面,也可以做拌面。...
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小香肠虾皮饺银丝面如何做简单又好吃
  • 小香肠虾皮饺银丝面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟银丝面是江苏、上海一带的传统面食小吃。为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制。其面细如丝,色白似银因而得名。小香肠虾皮饺银丝面,是目前民间家常吃法的一样,其汤味有虾的鲜香味,香肠的独特气味配以银丝...
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口感丰富的银丝花卷如何做简单又好吃
  • 口感丰富的银丝花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:250辅料水:135胡萝卜末:适量白糖:15酵母:3油:5具体步骤1.原料备用。2.将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。3.揉成光滑的面团。4.面团发酵好。5.擀成长方形(忽略我的擀面技术)。6.面皮上刷上食用油,然后将面...
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银丝顺风虾如何做简单又好吃
  • 银丝顺风虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:500粉丝:50青椒红椒:200辅料姜:适量料酒:适量盐:适量油:适量胡椒粉:适量葱:适量蒜:适量具体步骤1.将虾洗净,并从头至尾剖成首尾相连的两半2.粉丝用开水泡发,姜蒜切末,青椒红椒切细粒3.将虾在盘内排放整齐4.粉...
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银丝蒸虾滑怎么做-银丝蒸虾滑的做法
  • 银丝蒸虾滑怎么做-银丝蒸虾滑的做法

  • 食材明细主料虾仁(200g)辅料粉丝(2把)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)银丝蒸虾滑的做法步骤1、将虾仁去冰控干水份2、把虾仁剁碎3、粉丝2把用开水浸泡4、将泡软的粉丝控干水份切两刀5、将虾馅放入小盆中加入半个鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉少许、香油适量、再加10克淀粉朝一个...
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美味可口的牛奶银丝花卷如何做简单又好吃
  • 美味可口的牛奶银丝花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟牛奶银丝花卷的主要食材是面粉和牛奶。其实就是花卷中间含有牛奶。之前吃过含有萝卜干的花卷,一口咬下去有甜甜的面包皮味道,也有萝卜干一点咸的味道;这里主要介绍牛奶银丝花卷的制作方法,当然回了这一种,其他...
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银丝鲫鱼汤的做法 四月不减肥五月徒伤悲-快速瘦脂达人银丝鲫鱼汤 银丝鲫鱼汤怎么做
美味的银丝花卷如何做简单又好吃
  • 美味的银丝花卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料发面:1500辅料油:适量盐:适量具体步骤1.发好的面团一块(图片上是半块),来回揉搓挤出空气。撒少许干面粉以免粘在案板上。2.擀成大面片。3.均匀地撒少许盐,再抹一层油,两边朝中间对折,也可以直接对折到另一个边...
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富贵银丝烩鱼丸怎么做-富贵银丝烩鱼丸的做法
  • 富贵银丝烩鱼丸怎么做-富贵银丝烩鱼丸的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)鱼肉茸(适量)辅料香葱(适量)老姜(适量)淀粉(适量)鸡蛋清(适量)配料食盐(适量)味精(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)富贵银丝烩鱼丸的做法步骤1、活鲜鱼肉制成鱼泥,加入适量葱姜末、食盐、味精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋清拌匀,然后,制成鱼丸,入...
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花甲瑶柱银丝面如何做简单又好吃
  • 花甲瑶柱银丝面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟花甲瑶柱银丝面是一道原材料十分简单的面,制作也十分简单。主要原材料有花甲、瑶柱还有银丝面。经常食用瑶柱可提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂。面是滑软的,多汁的,加上醇香的汤水,咸香中弥漫着一丝清...
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银丝花卷怎么做-银丝花卷的做法
  • 银丝花卷怎么做-银丝花卷的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(400克)温水(176克)酵母(4克)辅料盐(2.5克)白砂糖(20克)小葱(适量)胡萝卜丁(适量)油(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银丝花卷的做法步骤1、面包桶里,先称好温水176克,在倒入400克高筋面粉,接着分别倒入白砂糖20克,酵母4克,盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。2、面包...
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