- 重庆火锅美名闻名世界,在小寒到来之际,不如与火锅一起过冬吧!作为美食老饕,小编向你推荐一家来重庆必吃火锅——重庆十七门火锅,麻辣鲜香就在此刻。火锅锅底:经典牛油锅底,川渝特色花椒和辣椒的融合,一进门就能闻到牛油散发的香气,味道浓厚又霸道,隔着屏幕都已经感受到这纯正口味...
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- 烤制足够的时间和温度,烤好后及时拿出。烤箱温度130-150度烘烤30分钟。戚风蛋糕塌陷的原因可能是戚风蛋糕没有烤熟或者是烤箱温度太低,烤制戚风蛋糕的时间过长。戚风蛋糕也能制作成不同的口味,比如牛奶戚风蛋糕,巧克力戚风蛋糕,紫薯戚风蛋糕,水果戚风蛋糕,戚风蛋糕吃起来香甜可...
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- “一直都特别喜欢吃金帝美的切陷大包子,今天中午在家也做了下,味道很好哦。”食材明细主料西葫芦(4个)粉条(150克)肉馅(500克)辅料葱(一根)姜(半块)十三香(20克)酱油(50克)盐(50克)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)切陷大包子的做法步骤1、面发开,肉切陷子。2、馅子腌好放入葱姜酱油。3、粉...
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- 和面时使用温水和面即可。钵仔糕是广东特色糕点,制作的主要食材为粘米粉、澄面、木薯淀粉,辅料包括白砂糖、饮用水、绿豆、红豆。钵仔糕的口味比较多,常见的有红豆口味钵仔糕、草莓口味钵仔糕、葡萄口味波仔糕、香芋口味钵仔糕、苹果口味钵仔糕等。...
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- 食材明细主料猪夹心肉(500g)韭菜(300g)全麦面粉(500g)辅料盐(2勺)味精(1勺)老抽(2勺)姜末(适量)花椒面(适量)食用油(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韭菜猪肉陷饺子的做法步骤1、面粉用温水和成面团,醒一会在揉2、揉成光滑的面团上面盖上东西,不要让面皮吹干了3、夹心肉一块4、剁成肉末...
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- 成功的加盟一家汉堡连锁店,需要考虑很多方面的问题,在加盟过程中当然也会遇到很多的困难。首先就是对于店铺的选择。很多汉堡加盟门店为了吸引投资者,会放出许多的虚假信息,例如现在市场上一些打出0加盟费旗号的品牌店。大家要相信商家都是要赚钱的,没有白吃的“午餐”。如果...
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- 食材明细主料芹菜(适量)辅料猪肉(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)十三香(适量)色拉油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉芹菜陷饺子的做法步骤1、五花肉剁碎放入盆中备用2、葱姜剁碎放入盆中备用3、芹菜摘叶4、把芹菜叶都摘掉5、将芹菜剁碎6、香菜适量剁碎7、剁碎的香...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛奶:100鸡蛋:100黄油:45白糖:130面粉:50辅料具体步骤1.将鸡蛋液和白糖混合使劲搅拌均匀,直至无颗粒状。2.将牛奶加入蛋液中继续搅拌均匀,用滤网过滤一下,使之更细滑。3.将面粉加入步骤2中,快速搅拌均匀至无颗粒状...
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- “那一日看大家博文的时候,就发现了茴香陷饺子----真的好馋呢,于是就有了咱家餐桌上的茴香陷饺子了。”食材明细主料高筋粉(2碗)玉米粉(1把)紫薯(半碗)猪肉(300克)茴香(100克)鸡蛋(1个)辅料花椒粉(1小勺)胡椒粉(1小勺)精盐(1小勺)豆油(1大勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)茴香陷饺子的做法...
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- “将芹菜去叶,洗净,用开水焯一下,取出放入盆中,倒入凉水,这样可以保持芹菜的绿色,沥干水切碎备用。将肉馅放入盆中加少许水搅散,加入酱油、盐、十三香、味精继续搅拌,将切好的芹菜加入肉陷中,倒入油,待包包子时加入葱末、姜末”食材明细主料猪肉馅(250g)芹菜(500g)白面(500g)葵花油(100g)辅...
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- 蛋清打发的不够彻底,不够均匀,或者是因为蛋清中可能混有蛋黄,都会导致蛋糕塌陷。打发鸡蛋清的时候要用筷子或者打蛋器顺着一个方向打发,装蛋清的容器也要保持干净和干燥,不能有水分,还可以加入一些白砂糖,会加快蛋清打发的速度。...
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- 餐饮提问:青禾陷馅饼加盟费多少看着你i回答:1.根据总公司提供的数据来看,青禾馅饼加盟费不算高,但是不低,对于一般的加盟者来说至少需要收取1000元左右,并且加盟者一旦签订合同,不论其经营情况是怎么样的,这笔钱都是是不能够退回的。当然了,这是最基本的投资成本,后期其他的费用都...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:适量黄油:适量白砂糖:适量糖粉:适量鸡蛋:适量淡奶油:适量辅料白芝麻:适量黑芝麻粉:适量椰茸:适量具体步骤1.按这个顺序做最简便。。。心得啊!经验啊!*准备工作:把白芝麻在干锅里炒熟,普通面粉一碗在干锅...
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- 餐饮提问:约启主题餐厅加盟有陷阱Mickyk回答:并没有哦~约启还不错,青年主题餐厅现在还是挺受欢迎的。你可以到总部考察一下一探虚实。...
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- 发好面、包子口要收紧、等到锅里热气排除以后再取出包子。提前充分发好面,面发好后要把面团里的气排出来,揉搓一会儿,这样的包子里面的气孔才会更加均匀,不会出现塌皮死皮的现象。包子口若未收紧,有汤汁流出,那也会出现死皮现象。热气排出才能取包子,不然包子突然遇冷,会回缩。...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量胡萝卜:半根豆腐干:半块龙口粉丝:一小把鸡蛋:三个辅料盐胡椒粉花椒粉:适量具体步骤1.胡萝卜豆腐干泡发好的龙口粉丝分别切丝再切丁儿黑哟黑哟~(由于偶是贵州来哒口味较重所以选择的豆腐干是卤过的重...
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- 虽然开一家奶茶店是近些年来一个非常热门的创业项目,但是也是有很多的问题,是大家在创业过程中需要注意到的,今天小编就在这里带大家详细了解一下奶茶加盟注意陷阱有哪些?给大家介绍几个非常常见的错误,希望大家一定要注意。奶茶加盟注意陷阱有哪些?1.其实现在市面上有很多非...
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- 可以。用沙拉酱制作面包馅也可以直接将沙拉酱和馅料混合后使用,也可以跟肉松搭配制作爆浆肉松面包等。沙拉酱是市面比较普遍的调味料,口味比较多,包括原味沙拉酱、香甜口味沙拉酱、全蛋型沙拉酱等。原味沙拉酱充满浓郁的蛋黄香气,可以单独使用,也可以搭配其他酱料一起使用。...
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- 食材明细主料西瓜皮(500克)全麦面粉(300克)辅料鸡蛋(3个)色拉油(50克)葱末(5克)姜末(5克)配料精盐(5克)五香粉(2克)味精(3克)酱油(2克)清淡(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)西瓜陷蒸饺的做法步骤1、将少许精盐撒在面粉中,放入滚水将面粉脚程棉絮状,和成面团盖好稍饧。2、将西瓜去皮,去红衣,切成片。3...
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- 在餐饮行业中,汉堡是一个非常有发展潜力的项目,相对于其他的餐饮品牌来说,它的品质更加的优良,价格还相当的便宜,而且种类也十分的多,因此深受许多消费者前来购买,今天小编就来给大家回答一下关于汉堡店加盟陷阱有哪些这个问题吧,一起来看一看。一、汉堡店加盟陷阱有哪些?1.产品...
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- “这一款面包的制作,纯属巧合。原本只是要准备比萨的饼底的,一切都准备好之后突然又改变了主意。于是,这原本应该属于比萨饼底的面团就改做了,这样一款面包了。懒懒的我,并没有揉至出膜,便匆匆了事,成品还算可以吃吧!”食材明细主料高筋粉(150克)辅料鸡蛋(1个)水(适量)窝瓜泥(适量)配料糖...
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- 食材明细主料奶油奶酪(250克)细砂糖(80克)辅料消化饼干(100克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)重芝士蛋糕的做法步骤1、1、首先制作消化饼底并将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。2、2、奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。3、3、...
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- 1、其内部湿润,没有烤熟。2、火候掌握不当,火候过大导致塌陷。3、操作不当,没有倒扣冷却,轻振排气导致蛋糕塌陷。威风蛋糕制作的时候,在未熟之前都不要取出烤箱,可以用筷子或其他工具按压其表面,若其表面按压后明显回弹即为成熟,取出后要将其自由落体的轻摔一下,排出内部空气。...
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- 食材明细主料韭菜(适量)猪肉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉韭菜陷饺子的做法步骤1、韭菜洗净切细。2、加俩鸡蛋,料酒,姜粒,生抽,盐,味精,少许麻油,剁碎的猪肉馅搅拌。3、排排坐,,呵呵...猪肉韭菜买多了,我包了好久都还是没包完。包好急冻储藏了。4、下锅煮熟......
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- 1、蒸发糕的时候打开了锅盖空气吸收进去了,发糕吸入空气以后里面的气泡都排出来了,所以会形成塌陷。2、蒸发糕之前的制作玉米面时没有加小苏打,这种情况下蒸出来的玉米发糕就会塌陷。3、和面的时候面粉里加了过多的水导致的。...
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