![热腾腾的凉拌合菜如何做简单又好吃]( "热腾腾的凉拌合菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料胡萝卜：2500粉丝：2小捆辅料香菜：适量蒜：适量具体步骤1.胡萝卜洗净备用2.切成薄片，再切丝3.切好后，用热水焯一下，（这个动作一定要快，没有来的及拍照）4.香菜切段5.粉丝放锅里煮软，捞出6.焯好水的胡萝卜和香菜、粉...
- 26815
![家常菜凉拌合菜如何做简单又好吃]( "家常菜凉拌合菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料木耳：10朵粉丝：适量菠菜：半斤绿豆芽：适量胡萝卜：1小根辅料蚝油：适量盐：适量白砂糖：1小勺蒜泥：适量温水：适量麻汁：2勺生抽：适量醋：适量具体步骤1.菠菜洗净在热水中焯几秒，捞出放凉水里2.木耳提前泡发，木耳、绿豆芽、...
- 27509
![凉拌菜的做法 凉拌菜（２） 凉拌菜怎么做]( "凉拌菜的做法 凉拌菜（２） 凉拌菜怎么做")
- 食材明细主料卤鸡腿（适量）辅料粉皮（适量）配料干辣椒（适量）花椒（适量）生抽（适量）香油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、卤鸡腿：大鸡腿－洗净－开水紧一下去腥味－直接放入砂锅炖－其中放入大料、花椒、香叶、小茴香－开锅后放入料酒适量－小火慢炖３０分钟。准备粉皮：粉皮用凉...
- 21288
![哪种洋葱适合凉拌]( "哪种洋葱适合凉拌")
- 红洋葱。洋葱包括红洋葱和白洋葱，红洋葱的口感脆，口味辛辣，比较适合制作凉拌菜。白洋葱含有的水分高，口感吃起来偏甜，比较适合炒着吃，或是烘烤。洋葱既可以单独凉拌，也可以搭配木耳、香菜、辣椒、蒜片等食材一起凉拌。凉拌后的洋葱需要及时享用，不宜放置过久，以免影响洋葱清脆的口...
- 6448
![凉拌美味蕨菜-凉拌蕨菜]( "凉拌美味蕨菜-凉拌蕨菜")
- 食材明细主料腌渍蕨菜（2把）辅料香葱（适量）香菜（适量）大蒜（适量）红甜椒（适量）配料李锦记蒸鱼豉油（少许）李锦记天成一味鲜特级酱油（适量）李锦记芝麻油（少许）玉米油（适量）老陈醋（少许）盐（适量）花椒面（适量）红辣椒油（适量）蒜香（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌美味蕨菜的做法步骤1、香菜2颗香葱3根大蒜...
- 26813
![茼蒿凉拌合菜怎么做-茼蒿凉拌合菜的做法]( "茼蒿凉拌合菜怎么做-茼蒿凉拌合菜的做法")
- “凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐...
- 20595
![凉拌百合花怎么做-凉拌百合花的做法]( "凉拌百合花怎么做-凉拌百合花的做法")
- “兰州百合是清甜的口感很有名气，是百合中的上品。兰州百合我们经常吃，但是要知道兰州百合的百合花儿也是很好吃的哟。不知道你吃过没有，就让我来分享一道兰州百合花的做法吧。”食材明细主料干百合花（100g）芦笋（50g）辅料盐（1g）糖（1g）果醋（15g）亚麻籽油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简...
- 14176
![适合下酒的凉拌菜有哪些]( "适合下酒的凉拌菜有哪些")
- 糖醋花生、凉拌豆腐丝、凉拌猪耳朵、凉拌土豆丝、拍黄瓜、凉拌海带丝、凉拌牛肉、凉拌松花蛋。凉拌豆腐丝主要是用干豆腐、香菜、胡萝卜、食用盐、白糖、生抽制作而成的，制作凉拌豆腐丝的过程中，也可以酌情添加食醋或是辣椒油，口感会更加丰富；凉拌土豆丝制作的材料，包括土豆丝...
- 3907
![凉拌黄花菜的做法 开胃凉拌菜--凉拌黄花菜 凉拌黄花菜怎么做]( "凉拌黄花菜的做法 开胃凉拌菜--凉拌黄花菜 凉拌黄花菜怎么做")
- “黄花含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品，具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。凉拌黄花风味独特，口感脆爽，是一道绝佳的开胃小菜。”食材明细主料新鲜黄花（两大把）黄瓜丝（少量）芝麻油（4滴）蒜末（3勺）葱花（适量）辅料自制凉拌酱（三勺（辣椒酱...
- 10855
![白醋适合拌凉菜吗]( "白醋适合拌凉菜吗")
- 适合。醋的种类分很多种，如米醋、陈醋、白醋等等，使用白醋拌凉菜的话，没有颜色的影响会使得凉菜在色泽上略显逊色，但其口感是差不多的，另外凉菜中还会加入生抽，也可以给菜肴起到一点点上色的作用，使其在色泽上更加柔和，看起来更有食欲。...
- 25573
![哪些荤菜适合做凉拌菜]( "哪些荤菜适合做凉拌菜")
- 毛肚、牛肉、猪头肉、猪耳朵、鸭胗、猪鼻子、猪舌头、牛百叶等等。一般的荤肉都可以用于制作成凉拌菜，但在制作之前需要先将其煮熟并进行切片处理即可，最具代表性的就是夫妻肺片，混合了各种类型的荤菜。凉拌菜除了可以使用荤肉，还可以加入素菜，如海带丝、百叶丝、花生米、腐竹...
- 27236
![凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜]( "凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜")
- “清脆爽口”食材明细主料生菜（半颗）辅料沙拉酱（适量）海苔拌料（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜，洗净切断。2、放入盘子，准备海苔拌料。（部不放也可以）3、准备沙拉酱。4、倒入，搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
- 27219
![凉拌菜的做法 凉拌菜（１） 凉拌菜怎么做]( "凉拌菜的做法 凉拌菜（１） 凉拌菜怎么做")
- 食材明细主料豆腐丝（适量）豆腐（适量）黄瓜（适量）豆芽（适量）胡萝卜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、准备材料：黄瓜：切丝；胡萝卜：切丝，水焯一下过冷水绿豆芽：水焯一下过冷水葱：切碎2、制作辣椒油：将干辣椒２个用手捻碎放在一个干的碗中－锅中放油...
- 21100
![凉拌菜的做法 【河北】凉拌菜 凉拌菜怎么做]( "凉拌菜的做法 【河北】凉拌菜 凉拌菜怎么做")
- “过年餐桌上拌个素菜是少不了的，这道菜用了八朵木耳真的很好吃，一袋一次很方便！”食材明细主料鸡蛋干（1袋）香芹（100克）味精（少许）生抽（1汤勺）醋（少许）辅料木耳（1袋）盐（少许）香油（1汤勺）辣椒油（适量）胡萝卜（半个）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、木耳，香芹洗干净（木耳和香芹提...
- 17159
![适合夏天的凉拌菜图解-凉拌素鸡]( "适合夏天的凉拌菜图解-凉拌素鸡")
- 要论夏天的凉拌菜些最好吃，那一定就是这道凉拌素鸡了，开胃又好吃，虽然是豆制品，但是口感却一点也不比肉差，味道也一样还在等什么呢，快点学起来学会了这道凉拌素鸡。这个夏天胃口不用发愁，每天都有好胃口，快点和我一起学起来吧，主料素鸡：适量腐竹：适量黄瓜：适量辅料辣椒酱：适量盐：适量详...
- 27279
![凉拌菠菜的做法 【凉拌菠菜】 凉拌菠菜怎么做]( "凉拌菠菜的做法 【凉拌菠菜】 凉拌菠菜怎么做")
- “现在天气真是热了，记得半个月前穿衣服还是好几层，结果气温迅速升高，衣服也迅速减少。。。目前只穿短袖都没有问题了，30度啊30度。。。炎热的季节又来临了，让人觉得有些不爽呢。。。不过，这个时候吃些凉菜却是再适合不过的了~材料：主料：菠菜1斤调味：史云生浓醇高汤半袋，香醋2勺，生...
- 28885
![凉拌百合糖莲子的做法 夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子} 凉拌百合糖莲子怎么做]( "凉拌百合糖莲子的做法 夏季里的一丝清凉——{凉拌百合糖莲子} 凉拌百合糖莲子怎么做")
- “我的家乡在湖北，被誉为“千湖之省”，每到夏季，餐桌上都丰富热闹，什么小龙虾啦莲藕啦菱角啦莲蓬啦小鱼小虾啦轮番上场，各种各样的新鲜食材吃好多天都不带重样的~夏季的荷塘最美，婀娜盛放的荷花，幽绿宽大的荷叶，灵动摇曳的莲蓬，美不胜收~来介绍一道每到夏季都颇受大家欢迎，特别是女...
- 12604
![适合凉拌的蔬菜有哪些]( "适合凉拌的蔬菜有哪些")
- 有胡萝卜、黄瓜、西红柿、莴苣、白菜、卷心菜等，这类蔬菜甘甜可口，吃起来口感清脆，加热会破坏其养分和口感，很适合凉拌食用。做凉拌菜需要注意以下几点：1、调味，做凉拌菜最不可少的就是醋，是做好凉拌菜的关键，根据不同的菜选择不同的调味品。2、凉拌菜的切法也很重要，根茎类切块、...
- 5206
![凉拌百合木耳芹菜怎么做-凉拌百合木耳芹菜的做法]( "凉拌百合木耳芹菜怎么做-凉拌百合木耳芹菜的做法")
- “春节假期，在家度假的朋友不免会大鱼大肉多吃了些，起居上再有点晚睡晚起，多多少少会长了些肉肉，所以，营养低脂的家常菜就格外受欢迎了。今天这道随手而做的凉拌菜，看着简单，其实挺有道道儿的。芹菜、木耳清肠、胡萝卜甜脆、百合润肺，将食材巧搭配，既要做菜的人不累，还能让吃的人高...
- 19833
![凉拌马扎菜的做法 “凉拌菜”凉拌马扎菜 凉拌马扎菜怎么做]( "凉拌马扎菜的做法 “凉拌菜”凉拌马扎菜 凉拌马扎菜怎么做")
- 食材明细主料马扎菜（一把）大蒜（一头）辅料香醋（一匙）生抽（一匙）盐（适量）十三香（一匙）香油（一匙）味精（一匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌马扎菜的做法步骤1、马扎菜洗干净。2、用热水绰一下。用凉水冲一下，保持颜色鲜艳。3、剥好的蒜米。4、打成蒜泥，加生抽，盐，味精切，十三香，香油，香醋，调...
- 29440
![凉拌菜的做法 凉菜 凉拌菜怎么做]( "凉拌菜的做法 凉菜 凉拌菜怎么做")
- “这款拌菜是把本人喜欢的拌菜放在了一起，看起来秀色可餐哦！味道还是不错的！”食材明细主料菠菜（适量）黄瓜（半根）豆干（半块）胡萝卜（半根）黑木耳（一小把）辅料白芝麻（一小勺）配料醋（一勺）糖（一勺）盐（适量）香油（适量）味精（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菜的做法步骤1、菠菜焯水，黑木耳泡...
- 16015
![凉拌龙须菜的做法 【凉拌龙须菜】--适合夏日食用的海藻王 凉拌龙须菜怎么做]( "凉拌龙须菜的做法 【凉拌龙须菜】--适合夏日食用的海藻王 凉拌龙须菜怎么做")
- “龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等...
- 20010
![苦百合凉拌黄瓜怎么做-苦百合凉拌黄瓜的做法]( "苦百合凉拌黄瓜怎么做-苦百合凉拌黄瓜的做法")
- “百合是别人送给我们家的，真的很苦，在网上搜了一下，大概了解了一下应该是百合苦的那一品种，适用于煲汤撒上那么一些，可是我家有一大袋子，真的不知道要吃到什么时候，所以顺手取材，做了这个菜。”食材明细主料黄瓜（适量）苦百合（适量）辅料醋（适量）盐（适量）老干妈（适量）麻油（适量）中辣（口味）拌（工艺...
- 23088
![凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜，一款适合夏天吃的小菜 凉拌菠菜怎么做]( "凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜，一款适合夏天吃的小菜 凉拌菠菜怎么做")
- 食材明细主料菠菜（1000g）辅料醋（适量）盐（适量）辣椒油（适量）蚝油（适量）香油（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜的做法步骤1、菠菜摘干净，洗净，开水下锅煮到软，变成翠绿色。2、然后放入凉水里让菠菜变凉。把菠菜拿出来使劲攥，把水分攥干。3、然后放在小盆里，放入适量的醋，盐，辣椒...
- 14205
![凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜（快手拌菜） 凉拌菠菜怎么做]( "凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜（快手拌菜） 凉拌菠菜怎么做")
- “天气渐渐热了，凉拌菜又开始成了热宠，这道凉拌菠菜做法简单，味道清淡爽口。很适合上班族。”食材明细主料菠菜（半斤）枸杞子（8颗）辅料蒸鱼豉油（适量）醋（少许）蚝油（少许）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌菠菜的做法步骤1、先用沸水汆烫菠菜，变色即可。捞出控干。2、切两刀，...
- 13704
味味甜
