- “随着气温的降低,越来越多的用户向我们要热饮产品配方。秋冬饮品的选择上,奶茶绝对占据了大片江山。秋冬该上新了,今年会有什么新趋势?2019秋冬新品“坚果茶”成主流,再搭配奶油顶,打造出创意与惊喜满满的秋冬新品。”食材明细主料椰浆粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(300ml)果糖(5ml)紫米...
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- “紫薯糯米卷是一道小吃,是由紫薯泥与糯米粉制作而成的,紫色与白色相间,口感软糯香甜。”食材明细主料紫薯(1个)辅料糯米粉(200g)水(190g)黄油(20g)熟玉米淀粉(适量)调料白糖(60g)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)紫薯糯米卷的做法步骤1、调匀糯米浆。2、大火蒸30分钟。3、蒸熟的糯米粉...
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- “秋冬季讲究温补,年轻人都在追求健康养生,可以为顾客制作一杯秋季暖心佳品——椰谷紫米爆爆果!紫米软糯香甜,给单调的奶茶增添一点嚼头,还是天然的染色剂。在这个秋日为每个人带来丝丝温暖~”食材明细主料椰浆粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(350ml)果糖(10ml)紫米爆爆珠(一漏勺)辅料坚果碎...
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- “糯米卷的糯米中含有丰富的蛋白质和维生素等,常食糯米能暖胃温脾,同时还能治疗盗汗,尿多等症状。”食材明细主料普通面粉(400克)紫菜(4片)糯米(100克)辅料胡萝卜(半个)鲜玉米(1个)酵母(5克)细砂糖(10克)配料盐(适量)鸡精(适量)植物油(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)糯米紫菜...
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- “这个双色卷看着复杂,其实做起来比馒头还省事——不用二次揉面醒发,只需活好两个面团,擀片后叠卷,放蒸锅中直接发酵,发好后就可以开蒸了。有一阵子超迷双色卷,本厨之前发过一个类似菜谱:《紫金发糕》。”食材明细主料富强粉(约200克)紫米面(约150克)辅料酵母(两种面团各2克)原味(口味)...
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- 食材明细主料杂粮米(300g)五花肉(200g)千张(1张)辅料植物油(2大勺)海苔(1片)鸡蛋(1个)调料白糖(1匙)盐(1/2匙)花椒粉(1/2匙)蚝油(1勺)料酒(1勺)生抽(1.5勺)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)谷米千张烤肉卷的做法步骤1、杂粮米淘洗后放入电饭煲,加入1.5倍清水煮熟。2、五花肉去皮切片。3、加入白糖...
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- “椰蓉紫薯卷。为了继续消耗我家的紫薯,又做了这款椰蓉紫薯卷,其实跟驴打滚一个道理,就是把黄豆面换成椰蓉,把豆沙换成紫薯泥。软糯香甜,颜值也在线,这点椰蓉还是去年买东西赠送的,赶紧一块打扫了算了,昨天蒸的紫薯还剩两个,加了牛奶白糖做成馅料,在用糯米粉卷吧卷吧切吧切吧,瞬间就...
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- “紫薯的颜色很好看,用它做出来的点心都很漂亮。这个紫薯西米卷,外表晶莹剔透,内里是讨人喜欢的紫色,看着超级有食欲。做法简单,Q弹软糯的,非常好吃。紫薯含有丰富的花青素,有抗氧化功效,所以女生吃这个甜点可以抗衰老,有益身体健康,喜欢吃紫薯的朋友不要错过啦!”食材明细主料西米(2...
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- “紫米煮粥不觉得很香,但磨成紫米粉却非常香,生面粉闻着就香,加工熟了更香。香香的紫米粉,与小麦粉一起蒸花卷,祥云的图案很好看,而且好吃又保健。非常喜欢。”食材明细主料紫米粉(250g)小麦粉(300g)辅料酵母粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫米粉祥云花卷的做法步骤1、小...
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- 食材明细主料脆波波(1勺)芋头(60g)紫薯(60g)辅料椰奶(330ml)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芋泥紫薯椰奶热饮的做法步骤1、首先制作椰奶,称出椰粉200g。2、开水1000ml,加入椰子粉。3、倒入600ml纯净水。4、搅拌均匀。5、将芋头倒入出品杯中捣碎。6、然后再倒入紫薯挂杯装饰。7...
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- “此款紫薯云卷馒头外观靓丽,纹理清晰、层次分明、口感柔软、颜值颇高。”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)温水(适量)辅料紫薯泥(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯云卷馒头的做法步骤1、先将紫薯(买越南紫薯颜色好看)洗净切片蒸熟,捻成泥状并过细筛,面粉加入适量酵母、...
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- “变着花样做美食,将普通花卷打造成一朵艳丽无比的向阳花,既能养眼,又饱口福。”食材明细主料普通面粉(130克,酵母1.5克)酵母(1.5克)紫薯泥(100克(根据紫薯泥的含水量,添加适量温水))温水(65克(根据面粉吸水性增减))辅料紫薯椰蓉馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花式紫薯椰蓉卷的做...
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- “奶茶热饮“紫薯燕麦卷卷云”,也是超健康的一款制作简单的秋冬热饮。紫薯燕麦卷卷云,出杯快,其中青稞爆爆珠的口感让这杯紫薯燕麦卷卷云风味更加出色,喝完有很强的饱腹感,小料十足!秋冬季来了,快来给你的店铺上新吧!”食材明细主料紫薯粉(2平勺)米浆粉(1平勺)热水(300ml)果糖(5ml)青稞爆...
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- “紫薯椰蓉营养丰富,具有特殊保健功能。面点里卷上紫薯椰蓉,比纯面点更加香甜,极大地提升其营养保健功能。”食材明细主料普通面粉(400克)酵母(3克)温水(200克(根据面粉吸水性增减))辅料紫薯椰蓉馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯椰蓉花卷的做法步骤1、面粉与酵母粉混合,慢...
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- “对于抹茶,一直都是无法拒绝的,那一抹鲜亮又浓郁的绿色,简直就是直击心灵的解药。那一丝微苦的独特味道,让多少人拜倒在它脚下,成为了不折不扣的抹茶控!抹茶香米卷卷云,秋冬季热饮奶茶,配方请查收~”食材明细主料抹茶拿铁粉(2平勺)A51植脂末(1平勺)热水(200ml)热牛奶(100ml)果糖(5ml)辅料...
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- “夏天食欲差,换个口味~~家里还有一丢丢糯米粉,赶紧做了!”食材明细主料糯米粉(适量)红豆沙(适量)辅料椰蓉(适量)香油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椰蓉糯米卷的做法步骤1、糯米粉适量。加温水和成面团。2、盘子内涂层香油。面团放在盘子内盖上保鲜膜入蒸锅。保鲜膜用牙签...
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- “今天,同事帮忙带了两个紫红薯,于是利用中午时间做了12个〖椰蓉紫薯卷〗。烤好刚出炉,就成了大家的下午茶咯。”食材明细A高粉(350克)酵母(10克)鸡蛋(1个)清水(200毫升)糖粉(20克)黄油(40克)B奶粉(2小勺子)红薯(2个)糖粉(10克)牛奶(50毫升)椰蓉(20克)C鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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- “南瓜的香甜,紫薯的丝滑,加上糯米软糯的口感,一口咬下去椰香四溢,Q弹有嚼劲”食材明细主料南瓜(150)糯米面粉(100g)辅料紫薯(200g)椰蓉(少许)牛奶(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉南瓜紫薯卷的做法步骤1、把南瓜跟紫薯蒸熟2、把蒸熟的南瓜用洁诺斯绞肉机绞成你,加适...
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- “黑米,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之...
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- “热饮︱玉米青稞卷卷云。奶油顶可说是一杯饮品的灵性所在,是征服食客味蕾的第一道靓丽风景线。在名目繁多的饮品店如雨后春笋般林立的今天,小小的奶油顶甚至成为饮品市场的决胜关键。今天这款玉米青稞卷卷云助你打造秋冬季门店引流爆款,配方请查收!”食材明细主料玉米粉(2平勺)...
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- “要过年了,香甜美味的春卷似乎是餐桌上比较受欢迎的小甜点。而做春卷用的春卷皮不是那里都可以买到的。我们这里就没有,又不想自己做,太费劲啦,于是就买了山东大煎饼,这种煎饼很薄,和春卷皮差不多,而炸出来后很酥脆,效果非常好的。今天做的馅料也放弃了常用的红豆馅,而是用来紫薯...
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- “这是个小吃,原材料应该是用腐皮包的,家里没有腐皮就用紫菜代替了,记得那时候在广州下班经过一个粤式点心店都会买一个糯米卷煎饼吃,特别香,腐皮很脆,今天就动手做吧。”食材明细主料糯米(适量)腊肠(适量)香菇(适量)红萝卜(半个)玉米粒(适量)紫菜(适量)辅料生抽(少许)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿...
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- “剩米饭华丽变身,搭配各种食材,营养美味,漂亮有食欲。”食材明细主料米饭(适量(1人份))鸡蛋(一个)西蓝花根(适量)虾仁(适量)辅料葱末(适量)花生油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫米鸡蛋卷的做法步骤1、剩米饭。2、鸡蛋。3、虾仁,西蓝花根。4、虾仁,西蓝花焯水。5、切碎。6...
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- “家里有好多糯米面和椰蓉,所以就突发奇想做了这个,香甜软糯的,超好吃”食材明细主料糯米面(适量)椰蓉(适量)辅料红豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰香糯米卷的做法步骤1、食材2、糯米面用温水和成面团3、平盘刷油,糯米面团摊平在盘子里,上锅蒸二十分钟4、面板上撒上适...
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- 食材明细主料西米(适量)紫薯(1个)辅料白糖(30g)炼乳(1勺)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西米紫薯卷的做法步骤1、准备食材2、放入破壁机磨粉3、倒入加白糖,倒入适量的温开水4、搓成光滑的面团5、放入冰箱冰十几分钟6、用擀面杖擀平7、紫薯去皮放入蒸熟取出压碎成泥,少许白糖和一...
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