![做锅爆肉没挂上糊怎么办]( "做锅爆肉没挂上糊怎么办")
- 可加土豆淀粉二次复炸。锅包肉没有挂上糊的原因是淀粉浓度不够。传统锅包肉用的是东北的土豆淀粉，用白面或是玉米红薯等淀粉容易出现不挂糊的现象。这时等肉炸制好后，可少许土豆面粉拍在表面二次复炸。需要注意糖衣不必太厚影响口感。...
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![锅包肉炸完没挂上糊怎么办]( "锅包肉炸完没挂上糊怎么办")
- 锅包肉已经炸好，没有补救办法，直接用于烹饪即可。炸锅包肉时，需要选择粘性比较好的淀粉，例如土豆淀粉，炸出来的锅包肉质地会更蓬松，口感也会更好。炸锅包肉时，需要将锅包肉进行二次复炸。炸锅包肉时，炸的时间不宜过长，以免影响锅包肉的口感。...
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![东北锅包肉炸完没挂上糊怎么办]( "东北锅包肉炸完没挂上糊怎么办")
- 再炸一遍。将炸好的锅包肉放入土豆淀粉中浸泡一遍，然后热油下锅炸上几十秒即可。锅包肉挂糊时，猪肉表面先蘸上一层干淀粉，在挂淀粉糊，这样做的话可以使锅包肉挂糊更牢固，不会轻易脱落。挂上糊的锅包肉在下锅时，猪肉要贴着锅边下，才不会将猪肉上的淀粉糊挂掉。...
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![东北锅包肉怎么上糊]( "东北锅包肉怎么上糊")
- 猪肉片先裹上一层干淀粉，再放入泡好的土豆淀粉中沾匀淀粉糊即可。在土豆淀粉中加入少许的食用油，可以使锅包肉炸过后，色泽更鲜亮。炸锅包肉时，将肉片贴着锅的边缘下锅，防止肉片上的面糊脱落。锅包肉炸上三分钟即可出锅，炸好的锅包肉还需再放入锅中翻炒一遍，才能食用。...
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![做东北锅包肉没挂上糊怎么办]( "做东北锅包肉没挂上糊怎么办")
- 肉片在没炸之前，可以添加土豆淀粉，搅拌后再挂糊炸制。制作东北锅包肉挂糊时，需要选择粘性比较高的淀粉，调制的面糊要稠，这样会更容易挂糊。炸肉片的时候，需要进行二次复炸，做好的东北锅包肉口味会更好。制作东北锅包肉时，可以根据口味酌情添加白糖和食醋。...
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![核桃黑芝麻糊的做法 核桃黑芝麻糊——老上海的情结 核桃黑芝麻糊怎么做]( "核桃黑芝麻糊的做法 核桃黑芝麻糊——老上海的情结 核桃黑芝麻糊怎么做")
- “用加州核桃加上黑芝麻磨了一大瓶核桃粉，就像从小吃的那样。今天早上起来加点糯米煮成核桃黑芝麻糊，非一般的香！上海的淮海路上老字号老大房，每到天气转凉，卖完鲜肉月饼后，就开始炒制核桃黑芝麻粉，五十多一斤，加糖的话另加价，火一热，师傅大铲子一翻动，核桃芝麻的香味就开始向外涌，队...
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![东北锅包肉挂不上糊什么原因]( "东北锅包肉挂不上糊什么原因")
- 1、原料不对。制作东北锅包肉挂糊时，需要使用土豆淀粉，做出来的锅包肉更容易挂糊，而且口感也会更加酥脆。2、面糊调制过稀。调制面糊时，添加的水量过多，调好的面糊就会过稀，制作锅包肉时，肉片则不容易挂糊。3、画糊方法不对。腌制后的肉片，可以蘸上一层干淀粉再挂糊。...
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![美味浆糊怎么做？马上教你-浆糊可不止是用来糊墙的]( "美味浆糊怎么做？马上教你-浆糊可不止是用来糊墙的")
- 面食是中国人非常喜欢的主食类型，有的时候老人家和小孩子不习惯吃米饭，可能是米饭不耐受又可能是咬不动消化不下去，这个时候浆糊这种面食类就非常好了，不仅可以和各种食品搭配，而且还好消化还好吸收，所以老人小孩都很喜欢。那么浆糊怎么做呢？一.浆糊怎么做1.将少量小麦面粉(最好...
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![锅包肉挂不上糊什么原因]( "锅包肉挂不上糊什么原因")
- 1、淀粉不对。制作锅包肉时，选用土豆淀粉最佳，土豆淀粉做出的锅包肉不易回软，酥脆度最佳。2、面糊过稀，挂不上糊。在调制面糊时，面粉、土豆淀粉和清水按照1:3:2的比例调制即可。3、挂糊步骤不对，挂糊时，猪肉片先蘸上一层干淀粉，然后再裹上面糊，这样可以使面糊更牢固，不易脱落。...
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![玉米糊糊的做法 健康养胃-玉米糊糊 玉米糊糊怎么做]( "玉米糊糊的做法 健康养胃-玉米糊糊 玉米糊糊怎么做")
- 食材明细主料玉米面（适量）辅料菠菜（少许）胡萝卜（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米糊糊的做法步骤1、准备好玉米面2、菠菜焯水捞出沥干，切碎备用，胡萝卜切末备用3、烧水，我用的这种硅胶的勺子，要不玉米面比较粘4、玉米面糊糊搅拌至粘稠5、倒入烧开的水中，转为小火，放入菠菜，...
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![锅爆肉挂不上糊什么原因]( "锅爆肉挂不上糊什么原因")
- 没有选用合适的淀粉。锅包肉大多用的是土豆淀粉，也会用淀粉多为玉米淀粉或者红薯淀粉作挂糊。需要注意的是，淀粉糊不要太干，随着碗的晃动可以流动即可。面粉与淀粉的比例为一比一，加水搅拌至干稀程度适中的样子即可。还可以在里面添加一些泡打粉，使得外皮更加蓬松。...
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![芭芒糊糊的做法 芭芒糊糊-宝宝辅食 芭芒糊糊怎么做]( "芭芒糊糊的做法 芭芒糊糊-宝宝辅食 芭芒糊糊怎么做")
- “芭芒糊糊-宝宝辅食。番石榴营养价值多多呢，这里就不举例。注意：番石榴吃多了容易便秘，父母给宝宝吃番石榴的时候要注意分量，不要让宝宝多食过食，否则容易导致宝宝便秘。”食材明细主料芭乐（1个）辅料芒果（1个）果味（口味）榨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芭芒糊糊的做法步骤1、1）芭乐切成小...
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![花生糊糊的做法 咸糊豆---花生糊糊 花生糊糊怎么做]( "花生糊糊的做法 咸糊豆---花生糊糊 花生糊糊怎么做")
- “糊豆-临沂的早餐就是稀饭粥，一般糊豆有白面糊豆，玉米面糊糊，小米面糊豆，我这用的是白面，里面放上薏米、荞麦米、花生做成的，，非常有营养的！”食材明细主料白面（适量）薏米（适量）荞麦米（适量）花生（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花生糊糊的做法步骤1、准备好食材2、把花生...
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![玉米糊糊怎么做-玉米糊糊的做法]( "玉米糊糊怎么做-玉米糊糊的做法")
- 食材明细主料玉米面（50g）辅料水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米糊糊的做法步骤1、起锅烧水。2、玉米面加入适量清水拌匀。3、水烧开。4、将面糊淋入。5、不停搅拌。6、将剩下的面糊淋入。7、继续搅拌，调至中小火煮5分钟。8、一起喝玉米糊糊吧！...
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![上海糊涂龙虾加盟吗]( "上海糊涂龙虾加盟吗")
- 炎炎夏日，有人说当然是吃冰冰的东西啦，可是小编不是这么认为的哦，对于“白骨精”来说，没有宵夜是非常不人道的事，要在这流汗的季节里来一份小龙虾，看着那红彤彤、肥嫩嫩的小龙虾时，你还控制得了自己的口水吗？吃货在小龙虾面前减肥是什么都忘记得一干二净，既然这个行业如此吃香，那下...
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![自制黑芝麻糊的做法 自制黑芝麻糊——简单易上手 自制黑芝麻糊怎么做]( "自制黑芝麻糊的做法 自制黑芝麻糊——简单易上手 自制黑芝麻糊怎么做")
- “黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，材料易得，操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心。”食材明细主料黑芝麻（适量）糯米（适量）辅料红枣（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制黑芝麻糊的做法步...
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![黑米糊糊的做法 “ 润燥好汤水 ”黑米糊糊 黑米糊糊怎么做]( "黑米糊糊的做法 “ 润燥好汤水 ”黑米糊糊 黑米糊糊怎么做")
- “黑香米既是一种集营养、感觉、调节人体机能于一身的功能性食品,又是一种医食同源的传统保健食品。长期食用可延年益寿。可是做了几次黑米粥之后，米粒总是熬不到想要的效果，于是就把黑米打碎煮一下，这次黑米糊糊熬的又香又浓。”食材明细主料黑香米（100g）大米（50g）辅料水（适量）原...
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![杂米糊糊怎么做-杂米糊糊的做法]( "杂米糊糊怎么做-杂米糊糊的做法")
- 食材明细主料小米（适量）大米（适量）藜麦（适量）玉米（适量）薏米（适量）芝麻（适量）辅料水（适量）原味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂米糊糊的做法步骤1、小米。2、芝麻。3、藜麦。4、大米。5、玉米。6、薏米。7、漂亮。8、洗净放入壶里打熟即可。9、开动啦。...
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![南瓜糊糊的做法 营养——南瓜糊糊 南瓜糊糊怎么做]( "南瓜糊糊的做法 营养——南瓜糊糊 南瓜糊糊怎么做")
- “营养早餐，婴儿辅食都可以哦~”食材明细主料南瓜（半斤左右）辅料大米（约堆尖3勺）配料冰糖（几颗）水（适量）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）南瓜糊糊的做法步骤1、大约半斤南瓜。2、南瓜切成丁。3、大米用水浸泡放入冰箱，约N小时后取出。4、南瓜丁放入豆浆机内。5、南瓜丁加水，在豆...
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![汤锅烧糊了上面黑的怎么去掉]( "汤锅烧糊了上面黑的怎么去掉")
- 用醋和小苏打。汤锅烧糊后的黑色物质是一层氧化后的物质，这种物质可以用弱酸性的醋和碱性的小苏打来去除。将锅烧热后倒入白醋煮沸，浸泡10分钟后再倒入小苏打，趁着小苏打冒着泡泡时用钢丝球刷洗锅面，最后用清水冲洗干净即可。...
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![红枣黑芝麻糊的做法 6个月以上辅食红枣黑芝麻糊 红枣黑芝麻糊怎么做]( "红枣黑芝麻糊的做法 6个月以上辅食红枣黑芝麻糊 红枣黑芝麻糊怎么做")
- “黑芝麻营养丰富，而且油脂含量高，如果宝宝便秘也可以给孩子吃哦，还加了红枣有点点甜，即食燕麦也是有很多粗纤维哦，1+1组合孩子能吃妈妈也能吃哦。做法超级简单，只要一个破壁机十分钟就能搞定。如果是一般料理机功率不够的话那打出来口感没那么细腻，所以最好用破壁机哦。”食材...
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![为什么炸蘑菇挂不上糊]( "为什么炸蘑菇挂不上糊")
- 1、可能是淀粉放少了，面糊不仅要放入玉米淀粉，还要放入生粉进行1:1的混合后，然后再放入蛋清进行搅拌。2、炸完一次后，要等捞起来后再热油后进行复炸。3、面糊太稀了，没有放足够的淀粉，在调面糊时，应该分少量多次的加水，然后需要挂糊的蘑菇要挤干水份再倒入面糊中。...
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![牛肉胡萝卜米糊的做法 6个月以上辅食牛肉胡萝卜米糊 牛肉胡萝卜米糊怎么做]( "牛肉胡萝卜米糊的做法 6个月以上辅食牛肉胡萝卜米糊 牛肉胡萝卜米糊怎么做")
- “很多妈妈以为6个月给孩子要先吃菜其实错了辅食添加没有顺序什么都可以吃，孩子6个月以后母体里带的也已经消耗完了，所以我们要尽快给孩子吃上红肉，因为红肉中的血红素铁更容易被人体吸收。”食材明细主料牛肉（40g）水（50g）辅料胡萝卜（15g）洋葱（适量）姜（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）...
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![菜面糊糊怎么做-菜面糊糊的做法]( "菜面糊糊怎么做-菜面糊糊的做法")
- “即健康又营养，即简单又美味，即暖心又暖胃。”食材明细主料菠菜（适量）红萝卜（适量）黄豆（适量）素丸子（适量）玉米面（适量）辅料葱（少许）香菜（少许）纯净水（适量）熟花生米（少许）调料盐（少许）鸡精（少许）十三香（少许）五香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菜面糊糊的做法步骤1、泡好的黄豆，红萝卜洗净，削皮切丝，...
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![烂糊肉丝春卷的做法 【上海】烂糊肉丝春卷 烂糊肉丝春卷怎么做]( "烂糊肉丝春卷的做法 【上海】烂糊肉丝春卷 烂糊肉丝春卷怎么做")
- “烂糊肉丝的“烂糊”是指一种做法，将白菜丝炒软加水焖至软烂，加入肉丝，再勾以薄芡，色泽奶白油亮，鲜美软糯，大人孩子都爱吃，是江南、上海等一带人家都爱吃的家常菜（百度),上海人喜欢烂糊肉丝除了这道菜的鲜有还有它的鲜，过年包点烂糊肉丝春卷也是比较常见的做法，包好的春卷经过油脂...
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味味甜
