![扯面和面的方法和要点有哪些-扯面和面面软还是硬]( "扯面和面的方法和要点有哪些-扯面和面面软还是硬")
- 面食是北方地区的主食之一，中午北方地区的人一般都吃面食，深受北方地区人民的喜爱，于是一些面食小吃被发明出来了，其中扯面就是关中地区的传统面食小吃，有很多人都喜欢在家里面做这种面食小吃，做面食之前都有一个重要的步骤，就是和面，和面的软和硬直接关系到面食的口感，那么问题就...
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![酸辣扯面怎么做-酸辣扯面的做法]( "酸辣扯面怎么做-酸辣扯面的做法")
- “这段时间中央一台在播放电视剧《装台》，经常会出现陕西的各种美食，什么扯面啦、臊子面啦、凉皮啦、肉夹馒、羊肉泡馒等等。看他们捧个大海碗，蹲墙根大口地划拉面条，看得我直流口水啊。本来我一直计划去西安玩一趟的，结果今年因为疫情没能去成。没能实现我去品尝西安美食的愿...
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![美味的大盘鸡扯面如何做简单又好吃]( "美味的大盘鸡扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:50分钟面的做法非常多，可以跟多种食材搭配，但我最爱的一道还是大盘鸡扯面。大盘鸡扯面，不仅做法简单，而且由各种美味又营养的食材的完美搭配使得大盘鸡扯面的口感达到极佳，美味十足，香飘十里，汤汁香浓，面条劲道十足，实在...
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![酸汤菠菜扯面怎么做-酸汤菠菜扯面的做法]( "酸汤菠菜扯面怎么做-酸汤菠菜扯面的做法")
- “绿油油的颜色，汤汁酸爽入味。”食材明细主料中筋粉（一杯）鸡蛋（一个）盐（1g）辅料菠菜泥（少许）泡酸菜（少许）芹菜碎（少许）鸡精（少许）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸汤菠菜扯面的做法步骤1、菠菜焯水后破壁机打成泥备用。2、中筋粉和鸡蛋、盐、菠菜泥混合在一起。3、慢慢少许加入清水，...
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![海底捞扯面是烩面吗-扯面和烩面一样吗]( "海底捞扯面是烩面吗-扯面和烩面一样吗")
- 中华美食种类繁多，单单是各种主食，就多到数不过来。各种主食中，最常见、流传最为广泛的就是碳水化合物类主食，以米、面等精细粮食为主，今天就来了解下扯面和烩面一样吗。一、扯面和烩面一样吗1.扯面和烩面是不一样的扯面是一种制面方式，制作出来的成品还需加热烹饪制熟后，才可食...
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![香菇牛肉扯面怎么做-香菇牛肉扯面的做法]( "香菇牛肉扯面怎么做-香菇牛肉扯面的做法")
- “类似于郑州烩面的做法，烩面的面坯制作比较麻烦，面坯要刷油，居家制作不适合，为了吃两碗面，到处弄的全是油。而这种面的做法不用刷油，把醒好的面推开，切成条状，扯开就下锅，口感私毫不逊色于烩面，特别适合居家制作。”食材明细主料牛腩肉（200克）面粉（500克）辅料香菇（约6朵）黄花菜（少许）木耳（...
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![扯面如何做简单又好吃]( "扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天小编要教大家一道非常家常的一道面，那就是扯面了。这道面学会了就可以闯南走北了哦。扯面很简单但却很好吃很温暖。想要做好扯面，非常的简单，只要你有心，就能做出美味的扯面。下面跟着小编一起来做吧。主...
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![裤带面的做法 扯面(裤带面) 裤带面怎么做]( "裤带面的做法 扯面(裤带面) 裤带面怎么做")
- “宝宝2岁,不能跟大人一样吃太硬的食物,所以面条是很好的选择.今天做的面条和平时不太一样,跟书上学的,跟大家展示一下.”食材明细主料面粉（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）裤带面的做法步骤1、面粉加少许盐搅拌均匀。2、加清水揉成面团,揉透....
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![妈妈做的扯面如何做简单又好吃]( "妈妈做的扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟扯面，这可是一道非常传统且接地气的面食呀。小编最喜欢吃扯面中的面了，这个面呀，宽厚有嚼劲，非常的地道。同样，做法也是十分的简单滴，咱废话不多说，大家跟我一起来做这道菜吧。主料面粉：辅料花生碎：适量叉烧：适量大...
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![陕西扯面怎么做-陕西扯面的做法]( "陕西扯面怎么做-陕西扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（300克）盐（适量）辅料胡萝卜（半根）土豆（1个）芹菜（1根）蒜苗（1根）肉臊子（适量）酱油（适量）醋（适量）盐（适量）辣油（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）陕西扯面的做法步骤1、准备面粉2、加盐3、和成较硬的面团4、加盖饧40分钟5、拿出面团再和匀6、搓成粗条7、用手揪成剂子（少拍了3...
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![美味大盘鸡扯面如何做简单又好吃]( "美味大盘鸡扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大盘鸡扯面单单听这个名字就感觉好有食欲感，它的主料有什么呢？主要的食材有鸡肉,、面粉、土豆，加上一些洋葱、青椒提提香味，就成了一道好菜。这道菜比较容易消化，不想吃饭的时候就可以做这个，美味的大盘鸡扯面...
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![家常干豆角烧肉扯面如何做简单又好吃]( "家常干豆角烧肉扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟干豆角烧肉扯面，这是一道口感正宗的美食，干豆角有独特的口感风味，而肉扯面又是另一种美味，二者结合在一起，能创造出不一样的风味口感。美食都让人难以抗拒，而这样简单又营养的美食就更加让人难以拒绝了。喜欢的...
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![油泼臊子扯面如何做简单又好吃]( "油泼臊子扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:18分钟主料面鸡蛋胡萝卜臊子辣椒：适量辅料具体步骤1.把配菜炒熟我用的是胡萝卜丁炒辣椒然后打一个鸡蛋下去炒熟刚旁边2.把提前准备好的臊子拿出来放锅里热透3.下面锅中沸水然后下面条和菠菜4.捞出面条浇上臊子菜撒上...
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![美味西红柿扯面如何做简单又好吃]( "美味西红柿扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟西红柿扯面是一道较为简单容易上手的家常菜式。相信很多人已经都掌握了做好这一道菜的方法，并做得很好吃。而对于有些尚未尝试过这道菜的制作的朋友，相信只要你用心学习，就会发现，其实这一道菜并不难制作。能...
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![炸酱扯面怎么做-炸酱扯面的做法]( "炸酱扯面怎么做-炸酱扯面的做法")
- “光滑、劲道的扯面浇上香味四溢的炸酱，吃起来美味爽口。”食材明细主料面粉（500克）五花肉片（150克）辅料黄酒（10克）大料（1个）干黄酱（200克）娃娃菜（1个）葱（适量）白糖（20克）姜末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸酱扯面的做法步骤1、面粉边搅拌边加冷水直至面粉完全变成絮状，将面絮揉成...
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![热腾腾的扯面如何做简单又好吃]( "热腾腾的扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟扯面是一道非常有地方特色的汉族传统风味面食。扯面成菜菜色酱色鲜亮，入口口味主要以鲜咸辣酸为主导，非常的开胃诱人。扯面的制作原料单一易得，制作方法也非常简单易上手，是一道非常受欢迎的家常美味。主料小...
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![面粉的保质期是多久-扯面和面用温水还是凉水]( "面粉的保质期是多久-扯面和面用温水还是凉水")
- 我们在早上的时候，除了吃一些面包或者是喝粥以外，有的时候我们还会吃一些面，有的面都是我们自己去制作的，但是有些人不会制作面条，那么他们就想要问扯面和面用温水还是凉水?一、扯面和面用温水还是凉水扯面其实就是拉面，我们在拉面的时候一定要注意水的温度，如果你在拉面的时候...
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![西面来风扯面加盟费多少钱？]( "西面来风扯面加盟费多少钱？")
- 自古以来，民以食为天，可见饮食在人们生活中的重要地位。古老而悠久的华夏大地拥有着五千多年灿烂夺目的历史文明，各具传统特色的餐饮美食不仅满足了人们对美食的追求，也带动了餐饮行业的发展。而西面来风扯面，一种味道独特的面食，正以一种高速发展的状态，遍布全国各地。西面来风...
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![臊子扯面怎么做-臊子扯面的做法]( "臊子扯面怎么做-臊子扯面的做法")
- 食材明细主料猪肉臊子（适量）高筋面粉（200克）盐（适量）水（100克（揉面用））辅料鸡蛋（一个）生菜（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）臊子扯面的做法步骤1、准备好之前做好的猪肉臊子（在我之前的菜谱中有做法的介绍）2、准备好面粉3、面粉中加一点盐4、加水搅成面絮5、面粉揉成光滑的...
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![可口的扯面如何做简单又好吃]( "可口的扯面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天想要教大家制作一下面食，因为我觉得面试其实是可以养胃的，然后小朋友呢，最近都不是很想吃饭，所以大家呢都想去做一些面食，因为小朋友都是喜欢吃的嘛，所以就多吃做也是没有关系啦主料普通面粉：200g水：100g辅料...
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![手工扯面怎么做-手工扯面的做法]( "手工扯面怎么做-手工扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（350克）辅料盐（适量）素臊子（适量）岐山肉臊子（一勺）酱油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）蒜苗（1根）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）手工扯面的做法步骤1、准备面粉2、放少量的盐3、边加水边搅拌成面絮，将面絮揉成稍硬的面团，如图一样揉光揉匀4、加盖饧30-40分钟5、搓成条状6、...
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![包菜扯面怎么做-包菜扯面的做法]( "包菜扯面怎么做-包菜扯面的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）肉（适量）包菜（适量）香菇（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）包菜扯面的做法步骤1、准备材料。2、面粉加水和成面团。放一旁醒一会。3、处理材料。4、锅放油炒香鸡蛋盛出。5、锅再次放油，下肉丝炒。6、放入香菇。7、放切好的包菜煸炒。8、包菜炒...
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![酸辣豆芽扯面的做法 酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面 酸辣豆芽扯面怎么做]( "酸辣豆芽扯面的做法 酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面 酸辣豆芽扯面怎么做")
- “这道扯面是儿子百吃不厌的，只要我有时间问儿子吃什么，他总是一如既往的回答扯面，天气比较炎热，扯面的浇头里放了点豆芽，特别的清新爽口，还带有一点点辣辣的，是非常适合夏天的开胃面。”食材明细主料小麦面粉（210g）水（100g）猪肉末（120g）辅料油（适量）盐（适量）洋葱（半个）土豆（两个）豆芽（150g）鸡精...
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![肉末扯面的做法 比手擀面还好吃的肉末扯面 肉末扯面怎么做]( "肉末扯面的做法 比手擀面还好吃的肉末扯面 肉末扯面怎么做")
- “爱吃面，超级爱吃面，是那种一天不吃都会特别想的喜欢。其实没有什么特别原因，因为小时候没有其它东西可吃，天天吃面条就长了一个爱吃面条的胃。小时候吃妈妈做的手擀面，后来家里有压面条的机器，每天放学回家都是自己压面条，再后来长大离开家，大多数时候买成品干面条回家煮。不过...
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![山西扯面怎么做-山西扯面的做法]( "山西扯面怎么做-山西扯面的做法")
- “这个菜应该算是山西的小吃吧，挺有名的哈。呵呵。。。。”食材明细主料面粉（适量）香菜（适量）辅料炸好的葱花及葱油（适量）配料老陈醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）山西扯面的做法步骤1、和面，将面粉加适量的盐混合均匀后，加适量的温水揉成...
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味味甜
