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关于新椒麻的餐饮百科

美味新椒麻鸡翅中如何做简单又好吃
  • 美味新椒麻鸡翅中如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲜鸡中翅:适量辅料鲜花椒:适量辣椒:适量鲜百里香:适量葱:适量香芹:适量蒜:适量香菜:适量胡萝卜:适量具体步骤1.将鲜花椒,辣椒,鲜百里香,葱,香芹,蒜,香菜,胡萝卜打碎2.将打碎的材料放入鸡中翅,腌制15分钟。3.将烤箱调制...
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芝麻椒怎么做-芝麻椒的做法
  • 芝麻椒怎么做-芝麻椒的做法

  • 食材明细主料尖辣椒(适量)辅料芝麻(适量)配料盐(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻椒的做法步骤1、主料:尖辣椒。调料:芝麻、盐。2、把尖辣椒洗净,去蒂、去籽。3、放入微波炉,高火3分钟,翻面再高火2分钟,取出。4、剪掉辣筋。5、然后将其切成条,放入盘中,点缀后备用。6、将芝麻...
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美味的新疆本土椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 美味的新疆本土椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟新疆本土椒麻鸡是一道新疆的独特风味美食,很多人都喜欢这道菜的味道。新疆本土椒麻鸡不会像川湘菜一样的麻辣,口味重,它是独特椒麻口味,再加上葱姜蒜花椒的爆香,香气宜人,沁心扑鼻,会让你馋的口水都会留下来的。...
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新鲜辣椒酱怎么做-新鲜辣椒酱的做法
  • 新鲜辣椒酱怎么做-新鲜辣椒酱的做法

  • 食材明细主料蒜(50g)新鲜辣椒(500g)豆瓣酱(50g)辅料醋(几滴)糖(少许)盐(根据个人口味)酒(少许)中辣(口味)生鲜(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新鲜辣椒酱的做法步骤1、新鲜红青辣椒洗净切丝2、切碎后,加蒜泥,糖少许,根据口味调盐放入,静置,逼出水3、点入酒,几滴醋,拌入豆瓣酱,我用的是东古豆瓣酱,密封放入...
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美味椒麻全麦千层饼#新鲜如何做简单又好吃
  • 美味椒麻全麦千层饼#新鲜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟椒麻全麦千层饼,这是一种十分美味香脆的千层饼。因为有很多层,层层酥脆,所以吃起来口感非常好,富有层次感。加上花椒的麻,每一口舌头留下麻麻的感觉,十分独特,而且每一口都能吃到满嘴的芝麻,真是口口留香。非常适...
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新疆风干椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 新疆风干椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料朝天椒:花椒葱白:洋葱青红椒:姜片具体步骤1.冷水煮鸡到断生---冷水冲凉备用2.花椒辣椒葱白姜片炒香,加入高汤熬制。同时加入盐,味精,调味。3.把煮好的鸡用手撕成小条,加入青红椒。加入挑好的汤汁拌匀即成烹...
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椒麻鸡的做法 胖胖私房菜,椒麻鸡 椒麻鸡怎么做
  • 椒麻鸡的做法 胖胖私房菜,椒麻鸡 椒麻鸡怎么做

  • “微麻辣,带甜,地道的无锡口味。”食材明细主料白羽鸡(1500克左右)辅料李锦记老抽(一大勺)美极鲜(半勺)醋(半勺)葱(五根)姜(150克)蒜(一个)麻油(二匙)藤椒油(半匙)辣油(半匙)鸡精(少许)白糖(少许)水(2小碗)菜子油(一勺)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)椒麻鸡的做法步骤1、鸡洗净备用,先把水烧滚,烫鸡皮...
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椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法
  • 椒麻鱼怎么做-椒麻鱼的做法

  • 食材明细主料胖头鱼肉(800克)辅料豆瓣酱(一茶匙)胡椒粉(适量)八角(适量)花椒(一小把)小米辣(八个)蒜(适量)葱(适量)料酒(五茶匙)盐(适量)鸡粉(半茶匙)生粉(适量)蛋清(一个)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻鱼的做法步骤1、鱼肉洗净备用2、鱼肉切片,鱼骨切块3、鱼骨加入三茶匙料酒,少许盐,胡椒粉,少...
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炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做
  • 炸麻椒油的做法 麻麻香香——巧炸麻椒油 炸麻椒油怎么做

  • “家里常备一些麻椒油啊、辣椒油啊、葱油啊的,做饭时会给我们带来许多方便。麻椒油是我厨房常备的原材料,做水煮肉片、麻辣烫、拌菜、拌面。。。都用得上。”食材明细主料麻椒(20克)花椒(8克)色拉油(300克)辅料白芝麻(8克)麻辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸麻椒油的做法步骤1、准...
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新疆椒麻鸡怎么做-新疆椒麻鸡的做法
  • 新疆椒麻鸡怎么做-新疆椒麻鸡的做法

  • “按照自己的口味适量放入花椒和辣椒”食材明细主料鸡(1只)清油(适量)酱油(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)辣皮(适量)辅料味极鲜(适量)葱姜蒜末(适量)姜片(适量)蒜(适量)花椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)高级(难度)新疆椒麻鸡的做法步骤1、将鸡洗净,煮熟,放入姜片,干辣椒,花椒,葱段,35-5分钟后关火,加盐,泡...
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自制麻椒粉-麻椒粉
  • 自制麻椒粉-麻椒粉

  • “麻椒气味芳香,味道麻辣,可以去除各种肉类的腥臭味,能促进胃液分泌,增加食欲,降低血压。自制麻椒粉方法简单,是吃火锅,做菜做汤都少不了的调味料之一。”食材明细主料麻椒(50克)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制麻椒粉的做法步骤1、买来的麻椒过筛,筛掉小颗粒的杂质。2、开小...
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椒麻鸡的做法 #团圆饭#椒麻鸡 椒麻鸡怎么做
  • 椒麻鸡的做法 #团圆饭#椒麻鸡 椒麻鸡怎么做

  • “麻,辣,鲜,香,鸡肉鲜嫩多汁。😋”食材明细主料鸡腿(一个)小米椒(适量)绿尖椒(适量)青麻椒(适量)姜末(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻椒油(2勺)鸡汤(2汤勺)八角(三个)香叶(适量)姜丝(适量)草果(一个)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒麻鸡的做法步骤1、鸡腿两个,清水浸泡十分钟,浸出血水。2、...
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新加坡辣椒蟹怎么做-新加坡辣椒蟹的做法
  • 新加坡辣椒蟹怎么做-新加坡辣椒蟹的做法

  • 食材明细主料螃蟹(1只)辅料参巴酱(20g)鸡蛋(1个)洋葱(10g)蒜(10g)番茄酱(10克)淀粉(少许)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)新加坡辣椒蟹的做法步骤1、螃蟹洗净2、剁成块3、锅烧热入油烧热螃蟹沾淀粉入锅炸制4、炸出金黄色盛出备用5、自制参巴酱,淘宝可以买6、锅中加洋葱蒜末爆香加入参...
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椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法
  • 椒盐芝麻麻花怎么做-椒盐芝麻麻花的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(200克)鸡蛋(2个)白芝麻(20克)辅料猪油(40克)椒盐(5克)其他(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒盐芝麻麻花的做法步骤1、材料:低筋面粉200克、鸡蛋2个、白芝麻20克、猪油40克、椒盐5克2、将低筋面粉搁入大盆中。3、搁入白芝麻、猪油、椒盐,打入鸡蛋。4、随后,和成面团...
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椒麻蟹怎么做-椒麻蟹的做法
  • 椒麻蟹怎么做-椒麻蟹的做法

  • “麻,辣,咸,鲜。”食材明细主料大闸蟹(5只)辅料玉米油(适量)姜(适量)花椒(适量)干红辣椒段(适量)盐(适量)生抽(适量)花椒油(适量)玉米淀粉(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)椒麻蟹的做法步骤1、大闸蟹5只,另外一个在案板上。2、刷洗净,从中间切开,剪去肚脐。3、蟹腿剪下。粗点的要,细...
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新疆本土椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 新疆本土椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟新疆本土椒麻鸡,顾名思义就是一种很辣的鸡,我个人感觉这种东西比较适合那些喜欢吃辣的人,手撕的鸡比刀更加的分的出来。可以让辣椒更加入味,可以在每一寸鸡肉中都有辣椒的味道。会让人吃了后真正的辣味上进。...
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椒麻鸡怎么做-椒麻鸡的做法
  • 椒麻鸡怎么做-椒麻鸡的做法

  • “吃着好麻,但是停不下来。”食材明细主料鸡腿(1只)辅料花椒(1把)青花椒(1把)调料葱(1根)青辣椒(3根)姜(1块)麻香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)椒麻鸡的做法步骤1、准备食材,葱姜切段。2、青辣椒切段,花椒青花椒泡水,葱和姜切段切块。3、鸡腿洗干净,冷水下锅,放入青辣椒段,葱姜段。4、放入一...
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麻椒鸡怎么做-麻椒鸡的做法
  • 麻椒鸡怎么做-麻椒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(2个)辅料食用油(2勺)青椒(1个)小米椒(2个)葱(适量)花椒(1把)姜(适量)蒜末(适量)鸡腿腌料:食盐(半勺)料酒(1勺)生抽(1勺)姜丝(适量)麻辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)麻椒鸡的做法步骤1、鸡腿买来后洗净斩块。2、盆中加入食盐、料酒、生抽和姜丝,抓拌均匀腌制半小时。3、准备花椒粒...
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清新尖椒碎怎么做-清新尖椒碎的做法
  • 清新尖椒碎怎么做-清新尖椒碎的做法

  • 食材明细主料尖椒(1把)葱白(1段)辅料海天豆瓣酱(2勺)清香米醋(2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清新尖椒碎的做法步骤1、天然的就是健康的,绿色无公害尖椒,随手采来随时吃。2、过水一冲即可上案,随手一口辣辣辣。3、去籽切碎,正好案旁一段葱白,青的青,白的白,家里没有洋葱了,不然加...
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椒麻油怎么做-椒麻油的做法
  • 椒麻油怎么做-椒麻油的做法

  • 食材明细主料干辣椒(10个)花椒(1勺)植物油(3大勺)辅料熟白芝麻(1匙)调料盐(1/2匙)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻油的做法步骤1、干辣椒剪段,与花椒粒和盐一起放入碗中。2、锅中烧油。3、烧至冒烟后将一半的油倒入碗中。4、拌匀后放入熟白芝麻,再倒入剩下的植物油拌匀即可。小...
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椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法
  • 椒麻小麻花怎么做-椒麻小麻花的做法

  • “椒麻小麻花这道菜,可以直接吃,口感生脆,也可以下水煮来吃,烫火锅,口感更佳😊。”食材明细主料面粉(适量)辅料小苏打(适量)盐(适量)花椒粉(适量)十三香(适量)酵母粉(适量)麻香(口味)酥(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)椒麻小麻花的做法步骤1、面粉中加入少许盐、酵母粉、小苏打、花椒粉、十三香,温水...
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新派剁椒鱼头怎么做-新派剁椒鱼头的做法
  • 新派剁椒鱼头怎么做-新派剁椒鱼头的做法

  • “无论是味道还是做法都与众不同的剁椒鱼头。鱼头,营养高,口味好。富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂,健脑及延缓衰老有好处。这里用来去除鱼腥主要调味品是胡椒粉,产自万宁龙滚的白胡椒向来是出口国外,用万宁白胡椒现磨成粉比市面上的胡椒粉香味更浓郁。”食材...
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麻辣椒炒鸡片#新鲜从如何做简单又好吃
  • 麻辣椒炒鸡片#新鲜从如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟麻辣椒炒鸡片这菜中的鸡肉肉质非常的鲜美细腻,而且蛋白量也含的非常的多,所以这道菜非常的有营养价值并且很容易被人体吸收。这道麻辣椒炒鸡片,红绿的麻辣椒配上肉得金黄的颜色在视觉上非常好看,很有食欲。主...
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好吃的新疆本土椒麻鸡如何做简单又好吃
  • 好吃的新疆本土椒麻鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟上次参加农家乐,农家大妈给我们做了一道新疆本土椒麻鸡,香辣又可口,味道好极了。跟农家大妈学了做法,今天在家想亲自尝试做一下。我自己做出来的新疆本土椒麻鸡虽然味道跟农家大妈做的不是那么的一致,但味道还...
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新疆正宗椒麻鸡汤汁怎么熬
  • 新疆正宗椒麻鸡汤汁怎么熬

  • 将鸡肉腌制好煮熟的汤水作为椒麻鸡汤的汤底。在熬出来的鸡汤里放入干辣椒、花椒、姜蒜的料包煮出香味后,将料包捞起后,再加入食盐,花椒粉等调料,倒入鸡肉,大火煮开转中火煮几分钟至入味就是椒麻鸡了。需注意不可以煮太久,太久会因为花椒煮过头导致鸡肉和汤水变苦。...
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