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关于蟹酱焗豆腐的做法的餐饮百科

蟹酱焗豆腐怎么做-蟹酱焗豆腐的做法
  • 蟹酱焗豆腐怎么做-蟹酱焗豆腐的做法

  • 食材明细主料姜(5克)蒜(5克)豆腐(500克)蟹酱(100克)香菜(5克)葱(10克)辅料玉米油(1勺)盐(0.5匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹酱焗豆腐的做法步骤1、准备原材料蟹酱、豆腐、葱、姜、蒜备用2、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜末爆香3、倒入新鲜的蟹酱翻炒至变色4、蟹酱炒香添入...
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豆酱焗鸡肉怎么做-豆酱焗鸡肉的做法
  • 豆酱焗鸡肉怎么做-豆酱焗鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料蒜头(8颗)葱(2棵)芫荽(2棵)姜片(2片)豆酱(1勺)糖(少许)生粉(少许)酱香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆酱焗鸡肉的做法步骤1、鸡肉洗净沥干待用。蒜头去外衣待用,姜切片,葱洗净切段,芫荽洗净切段头不要扔掉。2、鸡肉加入豆酱,少许白糖,少许生粉拌匀腌制10分钟。3、...
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缤纷焗豆腐的做法 缤纷焗豆腐~零厨艺 缤纷焗豆腐怎么做
  • 缤纷焗豆腐的做法 缤纷焗豆腐~零厨艺 缤纷焗豆腐怎么做

  • “网上说芒种要吃西红柿。明天就是芒种了。在春夏交接的季节,注意养生防止生病。多吃一些青菜和水果。这季青菜的品种也很丰富。西红柿,豌豆等等特别的新鲜。买一块豆腐,搭配西红柿,豌豆做烤箱菜很不错。豆腐,西红柿、奶酪搭配在一起。不但颜值高,而且口感清淡,味道又香醇、如果...
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蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “素食版的蟹黄豆腐,用胡萝卜代替了咸蛋黄,使整道菜清淡了很多,直接伴着米饭吃都是一种享受。”食材明细主料南豆腐(1盒)胡萝卜(70克)洋葱(40克)辅料姜(5克)配料盐(适量)鸡粉(适量)水淀粉(2茶匙)清水(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、胡萝卜去皮,切小块,加...
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蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法
  • 蟹黄豆腐怎么做-蟹黄豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(一盒)咸蛋黄(二个)辅料蒜末(少许)葱花(少许)调料油(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、准备好食材:如图所示。2、豆腐切小块放入开水中焯水两分钟。3、热锅放油,下咸蛋黄小火炒出沙。4、放入蒜末炒香。5、放入豆腐。6、轻轻翻...
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蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 蟹黄豆腐家常做法 蟹黄豆腐怎么做

  • “不知道大家喜欢吃豆腐吗?我是一个特别爱吃豆腐的人,一个月里面总要吃那么几次豆腐才算踏实。在四川,人们已经把豆腐的做法发挥到了极致,什么麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐汤、豆腐鱼、焖豆腐……都可以做个豆腐满汉全席了。我最喜欢吃的是蟹黄豆腐,清淡可口,原汁原...
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蟹黄膏焗豆腐怎么做-蟹黄膏焗豆腐的做法
  • 蟹黄膏焗豆腐怎么做-蟹黄膏焗豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。这么好的食材,一定是孩子的长高食谱中必选的。豆腐的做法很多,今天在来个鲜味的...
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爽口蟹酱焗豆腐如何做简单又好吃
  • 爽口蟹酱焗豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟豆腐的做法非常多种,但是蟹酱焗豆腐的味道非常特别,在以前蟹酱是代替味精的食材,在烹制青菜等食物时添加少许螃蟹酱,这样煮出来的食物容易软烂,口感滑腻,且菜色极佳,用蟹酱做出来的豆腐也是色香味俱全,口感十分好...
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蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【真】蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “做过一次咸蛋黄版的蟹黄豆腐,这次来一个真正的蟹黄豆腐,蟹黄鲜香,豆腐滑嫩,香气浓郁,味道鲜美!”食材明细主料蟹黄、蟹肉(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)淀粉(适量)葱(适量)调料猪油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、大闸蟹拆出蟹黄、蟹...
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蟹籽酱烧豆腐怎么做-蟹籽酱烧豆腐的做法
  • 蟹籽酱烧豆腐怎么做-蟹籽酱烧豆腐的做法

  • “蟹籽酱,是我们当地的一个特产,鲜香但不咸,是用海蟹的籽和部分蟹做成的,蟹泥细腻幼滑,生食炒食都十分不错。”食材明细主料豆腐(240克)辅料葱(适量)配料蟹籽酱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹籽酱烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切成大片后改刀成三角形。2、锅中放少量油,将豆...
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蟹黄酱烩豆腐怎么做-蟹黄酱烩豆腐的做法
  • 蟹黄酱烩豆腐怎么做-蟹黄酱烩豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,做法也是多种多样。我个人也是非常喜欢吃豆腐,而豆腐和蟹黄酱及咸蛋黄的搭配,味道非常鲜美。我今天就用蟹黄酱和咸蛋黄来做一个烩豆腐,为了营养更全面,我还搭配了茄子,山药及油面筋,每样食材各有不同的风味和口感,又相互协调,是一道美味营养家常菜。”食材明细主料...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做

  • “蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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豆酱焗蟹怎么做-豆酱焗蟹的做法
  • 豆酱焗蟹怎么做-豆酱焗蟹的做法

  • 食材明细主料青蟹(2只(肉蟹))辅料普宁豆酱(适量)白糖(少许)蒜头(100g)芫荽(1棵)蒜香(口味)砂锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆酱焗蟹的做法步骤1、青蟹刷干净开盖再浸泡水中15分钟左右,然后再剁小块,蟹筛,蟹胃,蟹脐都要去除干净。2、辅料,豆酱加入少许白糖再碾碎成膏状。3、砂锅烧热加油,油要多一...
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豆酱焗青蟹如何做简单又好吃
  • 豆酱焗青蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟豆腐焗青蟹是一道十分美味的佳肴,蟹鲜的鲜香和豆腐的清香混合在一起十分诱人,是一道十分受人喜爱的美食。青蟹富含各种人体所需的营养,食用对身体健康有好处,不过对于脾胃不好、风寒感冒未愈和有皮肤病的人来...
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蛋黄焗豆腐怎么做-蛋黄焗豆腐的做法
  • 蛋黄焗豆腐怎么做-蛋黄焗豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(400g)辅料蛋黄酱(5匙)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋黄焗豆腐的做法步骤1、豆腐切块。2、双面煎。3、至金黄。4、捞出。5、蛋黄酱搅匀。6、锅中放油,炒至起泡。7、放入煎好的豆腐。8、加盐炒片刻。...
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豆腐蟹怎么做-豆腐蟹的做法
  • 豆腐蟹怎么做-豆腐蟹的做法

  • “豆腐蟹,集鲜嫩由一起,百吃不厌烦,本是老公的拿手好菜,被我学会后,他便成了甩手掌柜的了。”食材明细主料活螃蟹(一只)豆腐(一盒)辅料盐(二勺)小葱(二根)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐蟹的做法步骤1、螃蟹一只洗净。2、将螃蟹揭盖后去须切成小块。3、豆腐一盒备用。4、锅内倒...
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香滑蟹酱焗豆腐如何做简单又好吃
  • 香滑蟹酱焗豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蟹酱焗豆腐是一道非常受吃货朋友们欢迎的菜。据记载,黎族人非常喜爱螃蟹酱;在做一些清淡蔬菜的时候还会配上螃蟹酱,让烹饪食物入口即化、鲜滑爽口,颜色好看。用螃蟹酱烹饪的菜肴有一种独特的香味,让人心旷神怡...
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蟹肉豆腐怎么做-蟹肉豆腐的做法
  • 蟹肉豆腐怎么做-蟹肉豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(1盒)湖蟹(1只)辅料三色豆(适量)白蘑菇(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹肉豆腐的做法步骤1、准备食材如图。2、选择母蟹。3、蘑菇切粒,蟹肉蟹黄取。4、起油锅,炒熟三色豆和蘑菇。5、放入蟹黄蟹肉,加入料酒继续炒片...
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茶香焗豆腐怎么做-茶香焗豆腐的做法
  • 茶香焗豆腐怎么做-茶香焗豆腐的做法

  • “茶香焗豆腐,是摆渡大厨钻研的一道私房菜。与传统做法不同的是,这道茶香焗豆腐加入了茶叶和小茴香。大胆的想法,细腻的刀工,高超的厨艺。这是一个厨师的温柔。这道菜入口后层次感极强,表皮酥脆,豆腐嫩滑美味。一口咬下,唇齿之间泛着茶香,香味四溢。简单、低脂、美味,是一道营养价...
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蟹籽豆腐怎么做-蟹籽豆腐的做法
  • 蟹籽豆腐怎么做-蟹籽豆腐的做法

  • “蟹籽豆腐是以鲜豆腐及蟹籽制作而成的,豆腐营养丰富,加入蟹籽制作的蟹籽豆腐颜色美观、鲜香浓郁。”食材明细主料大豆腐(1块)辅料蟹子酱(半盒)香菜碎(适量)姜丝(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蟹籽豆腐的做法步骤1、刚买来的大豆腐还热乎呢,冲洗...
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盐焗蟹怎么做-盐焗蟹的做法
  • 盐焗蟹怎么做-盐焗蟹的做法

  • “用盐焗的方式来加工螃蟹,不但有效保存了蟹的鲜美,而且肉质吃口更紧实,香气更浓郁哦!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料海盐(1000克)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗蟹的做法步骤1、准备的用料。2、先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。3、把脐部扒开刷干净。4、再用绳子把蟹绑...
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蟹黄焗豆腐怎么做-蟹黄焗豆腐的做法
  • 蟹黄焗豆腐怎么做-蟹黄焗豆腐的做法

  • “豆腐都是鲜味,豆香加上海鲜味,这道菜能让海鲜过敏的伙伴吃到海鲜味哦。”食材明细主料斋外斋山水嫩豆腐(1盒)辅料火腿(适量)蟹肉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)调料蟹黄酱(适量)海鲜汁(适量)鸡精(适量)白糖(适量)其他(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄焗豆腐的做法步骤1、嫩豆腐取掉包装盒切...
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虾仁焗豆腐怎么做-虾仁焗豆腐的做法
  • 虾仁焗豆腐怎么做-虾仁焗豆腐的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)香菇(适量)豆腐(适量)奶酪(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁焗豆腐的做法步骤1、虾去壳,加入葱姜水、料酒、盐,汆熟;2、加入香菇;3、加入豆腐块;4、将虾仁豆腐盛入盘中;5、撒上切碎的马苏里拉奶酪;6、180℃,15分钟,完成。...
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蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄,如果对颜色要求比...
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高大上的蟹酱焗豆腐如何做简单又好吃
  • 高大上的蟹酱焗豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蟹酱是食材中的极品,营养丰富,富含多种微量元素,是对人体健康很有帮助的食材,豆腐我们不必说了,蛋白质丰富,易吸收,易消化,老人和小朋友的最佳营养食材,这道蟹酱焗豆腐我们用焗的方法,最大限度的保留了食材的营养,也...
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