![香辣的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "香辣的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟麻辣水煮鱼是一道川渝地区的传统家常菜，麻辣水煮鱼的精髓在于麻辣，麻辣水煮鱼可以御寒祛湿，益气养血。而且麻辣水煮鱼所带来的美味是超乎想像的，水煮鱼的老嫩要拿捏准确，鱼肉的细嫩加上麻辣的汤料所带来的美味...
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![麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼（珍藏版） 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 麻辣水煮鱼（珍藏版） 麻辣水煮鱼怎么做")
- “这款水煮鱼是我多年积累的经验，现在将操作方法和大家进行交流，希望大家能够喜欢关注。”食材明细主料大白菜（800g）鲩鱼（约900g）辅料鸡精（适量）干辣椒面（10g）香料糍粑辣椒（2勺）青花椒（6g）白胡椒粉（1勺）蒜粒（40g）小葱（2条）四川红油豆瓣酱（2勺）芡粉（适量）盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）油（120g）麻辣（口味）煮（工...
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![够味麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "够味麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟色香味俱全的麻辣水煮鱼以其味道爽麻，鱼肉鲜嫩而成为一道受大众喜爱的传统菜肴。尤其是最后用花椒爆香，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜美。肉质口感滑嫩，令人回味无穷。鱼被切成多块，在水煮过程中充分入味，一...
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![好吃的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "好吃的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料草鱼：1000辅料鸡蛋：1个色拉油：1500汤：1250精盐：5味精：3胡椒面：4料酒：15姜片：3蒜瓣：7葱节：8花椒：少许干辣椒：适量具体步骤1.草鱼宰杀治净，取下净鱼肉，斜刀片成厚约0.2厘米的片，然后放入碗中，加盐、料酒、水淀粉和匀；鱼头及鱼...
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![营养丰富的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "营养丰富的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：1个辅料黄豆芽：适量具体步骤1.水煮鱼的步骤都会2.唯一不同的就是一个白汤一个红汤3.爆锅的时候除了一些必须的外加郫县豆瓣酱红九九火锅底料泡椒剁碎的煸炒快沾锅才会更出红油接下来的步骤都是一样的...
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![麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 【四川】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市）。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的...
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![麻辣水煮鱼 怎么做-麻辣水煮鱼 的做法]( "麻辣水煮鱼 怎么做-麻辣水煮鱼 的做法")
- “麻辣水煮鱼，重庆的一道特色美食明信片。因为麻辣鲜香而备受大家喜爱。一个人吃不过瘾，一定要一群人吃才有味儿。你一筷子，我一筷子，一会儿一脸盆的鱼就被一扫而光啦。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】到重庆必吃的一道美食，如果自己在家就...
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![麻辣水煮鱼怎么做-麻辣水煮鱼的做法]( "麻辣水煮鱼怎么做-麻辣水煮鱼的做法")
- “鱼片是买的切好的鱼片，放几个虾，增加味道。”食材明细主料黑鱼片（适量）虾（适量）莴笋（适量）黄豆芽（适量）海鲜菇（适量）小西葫（适量）洋白菜（适量）调料花椒（适量）干辣椒（适量）麻椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）欣和豆瓣酱（适量）麻辣酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）小葱（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时...
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![从此恋上麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "从此恋上麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料黑鱼：800辅料稻花油：适量盐：适量鸡精：适量花椒：适量香叶：2片干辣椒：适量葱花：适量蒜：适量香菜：适量具体步骤1.准备蒜，葱花，红辣椒，香菜2.麻辣水煮鱼调料一包3.我比较爱吃生菜还有金针菇，所以做的时候也是我的必选材...
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![待客菜麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "待客菜麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟麻辣水煮鱼是一道川渝地区的传统家常菜，麻辣水煮鱼的精髓在于麻辣，麻辣水煮鱼可以御寒祛湿，益气养血。而且麻辣水煮鱼所带来的美味是超乎想像的，水煮鱼的老嫩要拿捏准确，鱼肉的细嫩加上麻辣的汤料所带来的美味...
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![麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 【安徽】麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “从小就知道老爸爱吃鱼，可是我做的他总是看不上，也不得不说爸爸做的鱼很好吃，不管红烧的，清蒸的或者清炖都比较合我的口味，而这道麻辣水煮鱼也是跟爸爸学的。他也是天天泡在美食天下学会的，哈哈。每次我一打开美食天下网页版的老爸看到后就走不动了，不看上半个小时一个小时是不...
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![特下饭的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "特下饭的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1000豆芽：100辅料干辣椒：8条具体步骤1.鱼肉洗净后加入嫩肉粉及盐，姜片等佐料2.辣椒3.豆芽洗净准备好4.葱姜蒜切末准备好5.辣椒与花椒粒适量6.锅中放油，烧热后加入干辣椒，豆瓣酱，花椒，葱姜蒜，炒香后加水，烧开后...
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![香味四溢的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "香味四溢的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大头鱼：800辅料小米辣：适量芹菜：适量姜：适量蒜：适量花椒：适量郫县豆瓣：适量干辣椒：适量盐：适量料酒：适量辣椒面：一小勺具体步骤1.准备好新鲜的大头鱼，用盐水洗干净，再用盐腌制15分钟2.备好所需的佐料，姜蒜，干辣椒，芹...
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![麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：适量黄豆芽：适量西芹：适量油麦菜：适量辅料葱姜蒜：适量郫县豆瓣酱：适量大红袍花椒：适量糖：适量料酒：适量淀粉：适量鸡精：适量八角：适量盐：适量鸡蛋清：适量具体步骤1.草鱼一条洗净剁头，将鱼肉两侧鱼肉片下，这个要看...
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![诱人的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "诱人的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白莲1：条辅料藕片200：g生姜1：块豆腐1：块洋葱1：个小葱1：根金针菇300：g蒜5：粒具体步骤1.第一步：先将鱼清洗干净，沥干多余水，把鱼佐料里面的腌料包把鱼腌10-15分钟，倒入一点料酒，放入两片姜片和2颗蒜，2.第二步：腌鱼的时候就...
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![五味俱全的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "五味俱全的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1条黄豆芽：200辅料水煮鱼调料：1盒姜片：5片麻椒：15粒大料：2个料酒：2勺白胡椒粉：3干辣椒：2个盐：1小勺食用油：10ml具体步骤1.将鲤鱼去鳞，内脏，清洗干净，控水。2.用刀剔除鱼肉，切小块，鱼骨与鱼头跺小块。3.将水煮鱼调料...
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![「念念不忘」麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "「念念不忘」麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料龙利鱼：500辅料盐：适量干辣椒：适量小葱：适量八角：适量香莴笋：适量油：适量精盐：适量生姜片：适量辣椒面：适量白酒：适量生粉：适量郡县豆瓣酱：适量花椒：适量具体步骤1.龙利鱼用清水冲洗后，用厨房纸吸干水分切片2.鱼片加...
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![十分诱人的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "十分诱人的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：1条辅料油：50ml盐：10料酒：20ml花椒：50红辣椒：50麻椒：10郫县豆瓣：10具体步骤1.草鱼收拾好2.均匀切片3.用料酒腌制半个小时4.绿豆芽过水5.准备好的调料6.油烧热后爆炒葱辣椒7.加适量水煮开放入鱼片8.另起...
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![麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜：麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做]( "麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜：麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做")
- “麻辣水煮鱼是重庆江湖菜，具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规，只追求成菜刺激！在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍，强烈的味觉在挑战你的味蕾，令人窒息的麻辣过后，带给您的是无穷回味。。。更多川菜！喜欢自制！可以加QQ群89083854（注明：麻辣川菜）”食材明细...
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![色味俱全的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "色味俱全的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲢鱼：300辅料花椒：适量麻辣鱼调料：180金针菇：100红辣椒：适量海带：50油：适量泡椒：适量盐：适量具体步骤1.鱼肉切片，用姜、料酒、葱、盐、油腌制2.姜蒜大葱切好3.辣椒切好4.调料一包5.金针菇、海带6.热锅下又，下花...
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![自制麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "自制麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：一条辅料干辣椒：适量豆瓣酱：一大勺豆芽：250香葱：2根新鲜小青椒：适量花椒：适量蒜头：5瓣姜：适量具体步骤1.准备草鱼一条，杀好，洗净2.去里脊，鱼骨切断3.鱼肉切成蝴蝶片，切好后，鱼肉与鱼骨放入盐，淀粉，姜片，分开腌制4...
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![就是够味如何做简单又好吃-麻、辣水煮鱼]( "就是够味如何做简单又好吃-麻、辣水煮鱼")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大头鱼或者草鱼：2-3斤一条辅料黄豆芽：多一些木耳：适量豆腐皮：适量青菜：适量香菜：1根郫县豆瓣酱：5勺辣椒碎：适量料酒：3勺鸡蛋清：1个淀粉：适量黑胡椒粉：适量盐、鸡精：适量花椒、麻椒：根据自己口味添加具体步骤1.我们这...
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![鲜香美味麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "鲜香美味麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白鲢：1kg辅料豆芽：0.5kg豆瓣：一勺花椒油：一勺豆腐：0.25kg大葱：3根料酒：适量花椒：少许海椒面：少许香菜：少许蒜：少许鸡精味精酱油：适量泡椒泡姜：适量具体步骤1.鱼清理好，少许盐和豆粉码料2.香菜少许3.葱蒜少许4.打底...
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![易做的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "易做的麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白鲢鱼：2000辅料淀粉：适量大蒜：适量鱼调料：2包具体步骤1.鱼调料备好2.大蒜去皮3.鱼肉片备好4.鱼肉块放少许淀粉抓匀5.鱼肉片放少许淀粉抓匀6.热锅放入鱼调料，加入适量清水7.水开后倒入鱼头和鱼块，煮至七分...
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![家常菜麻辣水煮鱼如何做简单又好吃]( "家常菜麻辣水煮鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜鲤鱼：500南豆腐：250辅料味精：少许葱：50花椒：100盐：两勺姜：50蒜：100料酒：三勺香菜：300辣椒：150具体步骤1.将鱼清洗干净，放入葱，姜，蒜，料酒，入味，去腥2.豆腐用手掰成小块，放在旁边备用，也可以用刀切，不过口感不怎么样3....
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味味甜
