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关于肉鬆的餐饮百科

素肉鬆的做法 豆渣の美味【素肉鬆】 素肉鬆怎么做
  • 素肉鬆的做法 豆渣の美味【素肉鬆】 素肉鬆怎么做

  • “这次我把做豆奶时所剩下滴豆渣做了这个山塞版滴【素肉鬆】,吃起来还真蛮像肉鬆的,只是稍微比真肉鬆较有咬劲点呗!”食材明细主料豆渣(150克)辅料生抽(30毫升)色拉油(10毫升)红糖(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素肉鬆的做法步骤1、做豆腐水时所留下之豆渣。2、放入较大的...
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自制肉鬆蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制肉鬆蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:150蛋白:5个砂糖:50泡打粉:4沙垃油:15肉鬆:適量辅料具体步骤1.麵粉和泡打粉過篩2.蛋白打至起泡,分次加入砂糖打發,最後將蛋白打至七分發3.加入過篩後的麵粉和泡打粉拌勻。再加入沙拉油拌勻後加入肉鬆...
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肉鬆麵包怎么做-肉鬆麵包的做法
  • 肉鬆麵包怎么做-肉鬆麵包的做法

  • “肉鬆做好了,怎能不做肉鬆麵包?”食材明细主料自製肉鬆(適量)低粉(50克)鹽(3克)酵母(4克)沙拉醬(適量)辅料高粉(250克)牛奶(160克)糖(20克)黃油(30克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉鬆麵包的做法步骤1、麵包材料圖2、牛奶、糖、鹽、麵粉和酵母倒入麵包桶3、用廚師機進行攪拌4、攪拌好...
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絲絲香濃黃金肉鬆怎么做-絲絲香濃黃金肉鬆的做法
  • 絲絲香濃黃金肉鬆怎么做-絲絲香濃黃金肉鬆的做法

  • “小傢伙喜歡吃肉鬆,看這她貪婪地把掉到桌子上的一丁點都舔乾淨了,娘怎能不學習做肉鬆呢?”食材明细主料後腿肉(3斤)醬油(1勺)大蔥(1條)八角(3個)鹽(適量)咖喱粉(適量)玉米油(5克)辅料料酒(1勺)生薑(1個)草果(2個)香葉(4片)糖(適量)五香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)絲絲香濃黃金肉鬆的做法步骤1、材...
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香蒜肉鬆三明治怎么做-香蒜肉鬆三明治的做法
  • 香蒜肉鬆三明治怎么做-香蒜肉鬆三明治的做法

  • 食材明细主料吐司(2片)肉鬆(2汤匙)蒜(2瓣)青瓜(够用)意大利香粉(少许)奶油(10克)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香蒜肉鬆三明治的做法步骤1、材料全都预备好了。2、青瓜切片,蒜头剁成蒜茸。3、吐司放烤箱烤5分钟,不要焦。4、奶油放下热锅,溶解后下蒜茸爆香盛出。5、拿出烤好滴吐司,涂...
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麻油豬肝湯如何做简单又好吃-輕鬆煮尚健康家常
  • 麻油豬肝湯如何做简单又好吃-輕鬆煮尚健康家常

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料豬肝:1塊黑麻油:3大匙老薑絲:20枸杞:1大匙辅料鹽:2小匙具体步骤1.枸杞泡水,瀝乾;豬肝走水10分鐘,先對剖切開後,再切成厚片狀,再用水洗淨,瀝乾備用。2.煮一鍋滾水,加鹽調味備用。3.取鍋入一半的黑麻油,下一半的老薑...
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鸡肉肉松怎么做-鸡肉肉松的做法
  • 鸡肉肉松怎么做-鸡肉肉松的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(1块)辅料黑白芝麻(适量)调料料酒(适量)葱姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡肉肉松的做法步骤1、鸡脯肉冲洗干净,加入姜片料酒煮开几分钟。2、捞出来冲洗掉浮末后放入压力锅,加入葱姜料酒炖熟。3、将鸡肉取出,撕成...
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輕輕鬆鬆三杯雞如何做简单又好吃
  • 輕輕鬆鬆三杯雞如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料雞肉(雞腿,雞胸,大腿,翅膀,什麼都可以):一公斤薑片(不要切太薄):五六片大蒜(不用剝皮):五六粒蔥段:五六根乾辣椒(這個可放可不放):三五根九層塔(basil):一大把辅料麻油(看雞肉份量決定):適量醬油:半杯米酒(紹興也可,黃酒也可):半杯清...
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肉夹馍的肉是牛肉吗
  • 肉夹馍的肉是牛肉吗

  • 不是。正宗的肉夹馍里面通常都是猪肉,但少部分为牛肉,那样的肉做起来口感比较柴,不太正宗。猪肉馅料的肉夹馍,内容非常丰富,使肉夹馍变得十分有厚度。用肥瘦比例合适的五花肉做馅料,这种肉夹馍吃起来油而不腻,味道十分鲜美,香浓醇厚,可细细品味。...
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蚵仔煎如何做简单又好吃-輕鬆煮尚健康
  • 蚵仔煎如何做简单又好吃-輕鬆煮尚健康

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蚵仔:1碗蒜苗:1根蛋:4顆辅料鹽:0.5小匙醬汁料_蒜泥:1/2大匙醬汁料_醬油膏:1.5大匙醬汁料_香油:1/2大匙醬汁料_香菜末:1小大匙醬汁料_九層末:10醬汁料_醬油:1大匙醬汁料_糖:0.5小匙具体步骤1.蒜苗對剖後切細末備...
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水煮肉肉怎么做-水煮肉肉的做法
  • 水煮肉肉怎么做-水煮肉肉的做法

  • “魔镜魔镜,美食、美人、美梦、美衣、美……我通通要🤒”食材明细主料猪里脊(因人头而异)辅料油菜(适量)干辣椒(10+)干豆豉(几粒)花椒粒(30颗)香葱(两根)大蒜(5个)淀粉(1茶匙)郫县豆瓣酱(2勺)盐(2匙)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮肉肉的做法步骤1、里脊肉切一般薄片用干淀粉和生抽、姜...
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牛肉丼的做法 肉肉肉,与牛肉丼爱对味儿! 牛肉丼怎么做
  • 牛肉丼的做法 肉肉肉,与牛肉丼爱对味儿! 牛肉丼怎么做

  • “看着铺满碗公的肉肉端上桌,是一种满足!丼,就是用有盖的餐碗来盛装米饭的料理,在碗中盛入三分之二的饭,然后铺上食材。今天Saeko老师铺的是嫩滑多汁的牛肉,佐又伊鲜寿喜烧调味汁,口味鲜美,让所有不爱在饭点上吃饭的孩子都愿意乖乖吃饭!”食材明细主料牛肉(依据食用人口数量(适量))洋...
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哪些肉叫白肉-哪些肉叫红肉
  • 哪些肉叫白肉-哪些肉叫红肉

  • 肉是我们一日三餐中必不可少的东西,它含有营养物质。我们通常总是以哪种动物身上的肉类去区分它,但其实它还可以分为白肉和红肉。这个时候就会有人好奇了,哪些肉叫红肉?哪些肉是白肉?一、哪些肉叫红肉红肉其实是营养学上的一个名词,它指的是在烹饪前所呈现出红色的肉。一般牛...
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奶香豆腐蒸蛋配日式香鬆及瑶柱丝如何做简单又好吃
  • 奶香豆腐蒸蛋配日式香鬆及瑶柱丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:200鸡蛋:1个纯牛奶(和鸡蛋等量):1/4杯辅料味岛香鬆:适量罐装瑶柱丝:适量蚝油:少许具体步骤1.嫩豆腐切小块排在蒸碗里,量取和鸡蛋等量的纯牛奶。2.将鸡蛋打散,和纯牛奶拌匀,并倒进蒸碗里。盖上保鲜膜,放进锅...
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輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜如何做简单又好吃
  • 輕鬆煮尚健康–松阪豬炒瓠瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料瓠瓜:1/2顆松板豬:150辅料胡椒粉:1小匙鹽:2小匙具体步骤1.松板豬逆紋切條狀備用2.瓠瓜削皮、取出中間的籽囊3.,切薄片狀備用。4.取水晶碗,下鹽、瓠瓜拌勻,壓上重物醃至出水(約5分鐘),取出擰乾水分備用。5.取...
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小酥肉肉怎么做-小酥肉肉的做法
  • 小酥肉肉怎么做-小酥肉肉的做法

  • 食材明细主料老抽(适量)盐(适量)鸡蛋清(1个)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)猪肉(适量)生抽(适量)辅料淀粉(适量)面粉(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小酥肉肉的做法步骤1、猪肉切成小方块,加生抽,老抽,胡椒粉,盐,鸡精,料酒,鸡蛋清,蒜末,姜末,葱腌制半小时,喜欢吃辣的可以加...
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猪肉肉松的做法 健康肉松轻松做——猪肉肉松 猪肉肉松怎么做
  • 猪肉肉松的做法 健康肉松轻松做——猪肉肉松 猪肉肉松怎么做

  • “肉松,一般是将猪肉、鱼肉、鸡肉等去水份后,撕成短小细丝,腌入味,炒制而成。因其一般制作成细丝或者粉末,更适合儿童食用,佐粥,下饭均适用。肉松是亚洲常见的小吃,在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。这肉松,是qq童鞋布置给双双的作业,这里也算是完成作业了哈!还欠qq个...
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酱牛肉的做法 酱牛肉#肉肉厨 酱牛肉怎么做
  • 酱牛肉的做法 酱牛肉#肉肉厨 酱牛肉怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨~今天我介绍大家一道来自内蒙古呼和浩特著名的特色名菜--酱牛肉。这道菜有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。特别是男人,要多吃哦!!希望大家喜欢这道菜~~~”食材明细主料牛腱子肉(700克)洋葱(半个)姜(1块)桂皮(25克)干辣椒(3个)大蒜(2瓣)冰...
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卤肉饭的肉是啥肉
  • 卤肉饭的肉是啥肉

  • 五花肉。选择的猪肉需要瘦肉和肥肉相夹的。猪肉在购买过程中会接触灰尘,因此有必要用水清洗猪肉,使其更干净。肉可以切成均匀小块,小块的肉更受热均匀,加强口感;可以加入洋葱,用细火将洋葱的味道完全融入汤之中,用这种方法会增强肉汁的味道。...
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鸡肉肉松 自制鸡肉 肉松
  • 鸡肉肉松 自制鸡肉 肉松

  • 食材明细主料鸡胸肉(500克)辅料葱姜(适量)芝麻(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)五香粉(适量)鸡粉(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制鸡肉肉松的做法步骤1、鸡胸肉洗净,撕去筋膜。2、准备好葱姜八角桂皮。3、将鸡胸肉切成条状。4、汤锅中注入水,加入鸡肉和葱...
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椰肉炒肉怎么做-椰肉炒肉的做法
  • 椰肉炒肉怎么做-椰肉炒肉的做法

  • 食材明细主料椰子肉(适量)猪肉(适量)调料生抽(适量)蒜花(少许)盐(少许)花椒粉(少许)料酒(少许)蚝油(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰肉炒肉的做法步骤1、椰子肉切成条,猪肉切条,加少许料酒,生抽,盐,淀粉拌匀。2、油热下入肉丝炒香。3、加生抽,蒜花炒香。4、放入椰子肉炒匀。5、成品。...
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肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎么做
  • 肉末蒸肉的做法 肉末蒸蛋 肉末蒸肉怎么做

  • “儿子说,好久没吃肉末蒸蛋,那早餐就满足你喽!”食材明细主料鸡蛋(2个)肉末(少许)凉开水(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末蒸肉的做法步骤1、肉末用生抽、少许地瓜粉腌制片刻,平铺在盘底。2、鸡蛋打匀,兑入等量凉白开。3、蛋液过滤,倒入铺好肉末的盘中。4...
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松饼粉坚果蛋糕的做法 鬆餅粉堅果蛋糕 松饼粉坚果蛋糕怎么做
  • 松饼粉坚果蛋糕的做法 鬆餅粉堅果蛋糕 松饼粉坚果蛋糕怎么做

  • “懶人版的蛋糕🤭簡單好吃還好做👍孩子放假在家早餐吃什麼😖😖介紹一款簡單易做還好吃的懶人版蛋糕🍰最適合忙碌的媽媽們,晚上烤好第二天做早餐,做下午茶☕️非常適合呢😋大朋友小朋友都喜歡💕”食材明细主料鬆餅粉(100g)辅料牛奶(80g)雞蛋(1个)堅果(一大把(核桃,腰果.碧根,開心果,紅梅...
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肉肉厨的做法 烤鲜鱿鱼筒饭#肉肉厨 肉肉厨怎么做
  • 肉肉厨的做法 烤鲜鱿鱼筒饭#肉肉厨 肉肉厨怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨!今天教大家一道很香很好吃的菜---烤鲜鱿鱼筒饭。希望大家喜欢!!!”食材明细主料鲜鱿鱼(2条)鸡蛋(2个)胡萝卜(半个)生菜(2片)熟米饭(2碗)黑胡椒粉(3克)孜然粉(3克)蒜蓉辣椒酱(15克)葱(2根)辅料盐(5克)花生油(20克)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉肉厨的做法步骤1、食材展示:鲜...
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斯康鬆饼的做法 斯康鬆饼(咸鲜味) 斯康鬆饼怎么做
  • 斯康鬆饼的做法 斯康鬆饼(咸鲜味) 斯康鬆饼怎么做

  • “很久都没做饼干了,平常都是吃些甜味的,买现成滴。今天心血来潮突然想吃点有鲜咸味的。所以就选了这个有咸味滴“斯康鬆饼”。讲它是咸的也不尽然,因为它吃起来的口味是淡淡滴,则只有那莫一丁点的咸味道。淡淡脆脆的“咸鲜味斯康鬆饼”,希望你们也会喜欢。”食材明细主料奶油...
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