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关于叶杆的餐饮百科

蒜香地瓜叶杆怎么做-蒜香地瓜叶杆的做法
  • 蒜香地瓜叶杆怎么做-蒜香地瓜叶杆的做法

  • “这是儿时的味道,小时候经常和奶奶一起撕地瓜叶杆的外皮,最近在菜场又见有此菜买,想试试儿时的味道还能回来吗?”食材明细主料地瓜叶杆(200g)辅料胡萝卜丝(少许)大蒜(少许)配料盐(适量)糖(适量)醋(几滴)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香地瓜叶杆的做法步骤1、准备调料糖、盐2、香醋...
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霉苋菜杆怎么做-霉苋菜杆的做法
  • 霉苋菜杆怎么做-霉苋菜杆的做法

  • 食材明细主料苋菜杆(适量)辅料盐(适量)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)霉苋菜杆的做法步骤1、苋菜杆去根去叶。2、用刀斩成段。3、冲洗干净。4、用水浸没过苋菜杆,大概浸个两三天左右,看温度。5、第二天,有点白花花了。6、第三天,捏上去能捏扁,有点软了,可以调味了。7、加入适量的...
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铁杆山药怎么做-铁杆山药的做法
  • 铁杆山药怎么做-铁杆山药的做法

  • “山药具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力、调度内排泄、补气通脉、镇咳祛痰、平喘等感化,能改善冠状动脉及微轮回血流,可治疗慢性气管炎...作用之大。”食材明细主料山药(两根)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)铁杆山药的做法步骤1、山药洗净。2、切...
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炝炒茼蒿杆怎么做-炝炒茼蒿杆的做法
  • 炝炒茼蒿杆怎么做-炝炒茼蒿杆的做法

  • “茼蒿杆清脆,糊辣味香。”食材明细主料茼蒿杆(约200克)干海椒(2根)盐(0.5茶匙)辅料红椒(0.5个)菜油(1/3汤匙)鸡精(0.5茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝炒茼蒿杆的做法步骤1、茼蒿择取叶和嫩尖(另用),去老杆、切段;红椒0.5个切条。2、菜油1/3汤匙,烧热小火放剪破的干海椒2根;3、干海...
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蒿杆山药怎么做-蒿杆山药的做法
  • 蒿杆山药怎么做-蒿杆山药的做法

  • “绿如翠,白如玉,茼蒿炒山药,茼蒿本身香味馥郁没不用添加过多调味品,天成清新爽口的养眼小菜。”食材明细主料山药(1根)茼蒿杆(1把)辅料大蒜(半头)配料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒿杆山药的做法步骤1、主料:山药1根,茼蒿1把取茼蒿杆;配料:大蒜半头;调料:食用油、...
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青菜豆杆怎么做-青菜豆杆的做法
  • 青菜豆杆怎么做-青菜豆杆的做法

  • “清清爽爽、简简单单的家常菜是最让人百吃不厌的😊~”食材明细主料青菜(1把)豆杆(4条)辅料葱蒜(适量)调料蚝油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青菜豆杆的做法步骤1、青菜洗净、提前泡软的豆杆切斜段备用。2、起锅热油,爆香葱蒜末。3、放入青菜、豆杆,根据个人口味加适量蚝油...
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芹菜为何多食用杆子而不食叶子-芹菜如何处理
  • 芹菜为何多食用杆子而不食叶子-芹菜如何处理

  • 芹菜是一种常见的蔬菜,伞形科属植物。芹菜有很多种类,如本芹、欧芹、意大利芹等等。其茎具匍匐性,横向长出的细枝发达,并且细长,节节生根。很多人都喜欢吃,今天我们就来看看芹菜如何处理才对。一、芹菜如何处理在选择芹菜时,通常用手指掐一下老嫩程度,掐得动的便是不老的芹菜。选...
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凉拌豆杆怎么做-凉拌豆杆的做法
  • 凉拌豆杆怎么做-凉拌豆杆的做法

  • 食材明细主料隆昌豆杆(3根)葱(1段)香菜(1根)辅料生抽(10ml)白糖(5g)醋(20ml)辣椒油(2勺)花椒油(2勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆杆的做法步骤1、隆昌豆杆准备2、泡发一夜,切段3、放入沸水中煮5分钟4、葱留葱白,香菜洗净5、葱切丝6、豆杆切片7、豆杆,葱丝,香菜放在一起,准备辣椒花...
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蚝油茼蒿杆的做法 节后清淡菜--蚝油茼蒿杆 蚝油茼蒿杆怎么做
  • 蚝油茼蒿杆的做法 节后清淡菜--蚝油茼蒿杆 蚝油茼蒿杆怎么做

  • “中秋节已过,灿烂今年的中秋节过的有些冷清。老公今年中秋节刚好值班,就只有阳阳陪灿烂在家过.前天晚上,一起去了公公家,提前过了节.昨晚灿烂和阳阳同学去附近的华莱士吃了汉堡,超简单的哈~~过节了少不了吃油腻的菜菜,给大家推荐一款清淡的菜菜吧.”食材明细主料蒿子杆(2...
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蒿杆鸡丝怎么做-蒿杆鸡丝的做法
  • 蒿杆鸡丝怎么做-蒿杆鸡丝的做法

  • “茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的...
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拌红薯杆怎么做-拌红薯杆的做法
  • 拌红薯杆怎么做-拌红薯杆的做法

  • 食材明细主料红薯杆(适量)辅料胡萝卜(适量)辣酱(适量)白芝麻(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)香醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌红薯杆的做法步骤1、红薯杆子切段,胡萝卜切丝。2、锅中加水烧开,放入一小勺盐和油,倒入红薯杆和胡萝卜,焯水一分钟捞出过凉水。3、...
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小炒番薯杆怎么做-小炒番薯杆的做法
  • 小炒番薯杆怎么做-小炒番薯杆的做法

  • “最近高温加干旱,田地里一片枯黄,绿色的蔬菜就变得弥足珍贵起来,特别是儿子最近在贴三伏贴,好多荤腥都被禁掉了。今天看见这一把绿油油的番薯干高兴得忘记拍照,等把外皮撕完了才反应过来,只能从后面接着拍了。”食材明细主料番薯杆(适量)辅料剁椒(适量)配料油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒...
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蒿杆炒蛋怎么做-蒿杆炒蛋的做法
  • 蒿杆炒蛋怎么做-蒿杆炒蛋的做法

  • “筒蒿两吃”食材明细主料筒蒿杆(400克)盐(1茶匙)葱(2根)辅料鸡蛋(3枚)小米辣(1枚)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒿杆炒蛋的做法步骤1、取去叶的筒蒿杆。2、篙杆洗净、切段,鸡蛋打散;3、鸡蛋加盐打匀,炒泡捞出;4、大火,倒入篙杆,放盐快速翻炒,倒入鸡蛋;5、放小米辣颗、葱段;6、翻炒均匀...
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腾腾杆凉拌怎么做-腾腾杆凉拌的做法
  • 腾腾杆凉拌怎么做-腾腾杆凉拌的做法

  • “腾腾菜凉拌是开胃健脾的,清热解毒还可以外敷消肿的作用。凉拌腾腾菜味道特别鲜美。”食材明细主料腾腾杆(300克)蒜(1个)辅料生抽(1勺)醋(1勺)花椒油(1勺)辣椒(1个)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腾腾杆凉拌的做法步骤1、备好食材2、用小刀划开一边3、然后卷起来4、在切丝5、切完6...
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凉拌红薯杆红薯叶怎么做-凉拌红薯杆红薯叶的做法
  • 凉拌红薯杆红薯叶怎么做-凉拌红薯杆红薯叶的做法

  • “红薯杆又叫红薯梗,做法简单,营养美味,酸脆爽口快手菜。”食材明细主料红薯杆(一把)红薯叶(一把)辅料蒜(少许)调料盐(少许)醋(少许)香油(几滴)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌红薯杆红薯叶的做法步骤1、红薯杆洗净,淖一下,切寸段。2、红薯叶洗净,淖一下,切一下。3、捣好的蒜泥,备用。4...
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素炒姜杆怎么做-素炒姜杆的做法
  • 素炒姜杆怎么做-素炒姜杆的做法

  • 食材明细主料姜杆(适量)辅料西红柿(适量)辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒姜杆的做法步骤1、准备好食材,认识一下吧,就是这个东西哦。2、剥去外层老皮,吃要里面的嫩杆,过水洗净。3、主实配料都切好备用。这里我用的是彩椒和我们当地最喜欢...
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红苋菜吃叶子还是杆
  • 红苋菜吃叶子还是杆

  • 吃叶子。红苋菜别名汉菜、杏菜、玉米菜等,生长周期为一至两个月,全国各地分布较广,在每年六至十月份盛产。红苋菜的叶片呈紫红色,质地较软,常见品种有重庆大红袍、昆明红苋菜等。红苋菜的烹饪方式多样,可以用于清炒、入馅以及焯烫后凉拌食用。...
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醋溜白菜杆怎么做-醋溜白菜杆的做法
  • 醋溜白菜杆怎么做-醋溜白菜杆的做法

  • 食材明细主料干辣椒(5个)白菜(半个)辅料盐(1勺)老陈醋(2勺)葱(适量)姜(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醋溜白菜杆的做法步骤1、白菜洗干净,干辣椒洗干净2、把白菜杆切下来,切条3、容器里放2勺醋,1勺盐。锅里倒油,油冒烟是把干辣椒和葱姜一起下锅、马上把白菜杆倒进去、快速翻炒,5-...
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【自制双歧杆菌酸奶】-双歧杆菌酸奶
  • 【自制双歧杆菌酸奶】-双歧杆菌酸奶

  • “要说一年四季,春天是孩子们长高的最佳季节,所以在这段日子里,我们做妈妈的要较平常更细心的照顾孩子的饮食。每天尽量保证谷类、乳类、肉类、禽蛋、蔬菜等食物的均衡摄入。早晚一杯酸奶或者是早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶,都是有利于孩子成长的。酸奶的含钙量以及吸收都高于牛...
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炒芦笋杆怎么做-炒芦笋杆的做法
  • 炒芦笋杆怎么做-炒芦笋杆的做法

  • “炒芦笋杆”食材明细主料芦笋(6根)青椒(1根)红椒(1根)辅料菜籽油(2茶匙)蚝油(1茶匙)盐(0.5茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炒芦笋杆的做法步骤1、芦笋,取尖后留下的杆。2、剥去老皮;3、杆切马耳,青红椒斜切段。4、水开,倒入笋杅,放油、盐氽一二十钞;5、捞入凉水中降温。6、锅热、中...
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空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎么做
  • 空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎么做

  • “夏季,口中经常淡然无味,此道菜十分爽口,能提高食欲!”食材明细主料空心菜杆(适量)辅料红小辣椒(适量)青小辣椒(适量)葱(适量)蒜头(适量)姜(适量)配料醋(适量)生抽(适量)盐(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)空心菜杆的做法步骤1、将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开水中焯一下,...
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空心菜叶子黄了杆能吃吗
  • 空心菜叶子黄了杆能吃吗

  • 不能。空心菜叶子黄了建议扔掉,这个时候杆吃起来也会非常硬,而且难烹饪,有些叶子发黄跟种植时缺水和施肥过多也有一定关系,建议买绿叶的空心菜,趁新鲜的时候食用。空心菜加入蒜末、切段的干辣椒爆炒,能最大程度保留以空心菜的食用价值,口感也更佳。...
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红烧豆杆怎么做-红烧豆杆的做法
  • 红烧豆杆怎么做-红烧豆杆的做法

  • “朋友从四川老家带回来的豆杆,一直冷藏在冰箱,终于趁着周末,昨晚临睡前提前泡了一夜。这道菜味道极美,若是喜欢,加上豆豉或者豆瓣酱想必亦是别样美味”食材明细主料五花肉(300g)四川豆杆(5根)辅料料酒(1勺)生粉(15g)生抽(2匙)茴香(3颗)胡萝卜(1块)老抽(2匙)食盐(10g)生姜(1块)蒜苗(2颗)咸鲜(口味)烧(工...
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蒜茸空心菜杆的做法 营养丰富的绿叶菜------蒜茸空心菜杆 蒜茸空心菜杆怎么做
甜杆和甘蔗的区别-甜杆是水果吗
  • 甜杆和甘蔗的区别-甜杆是水果吗

  • 如果是生活在农村的小伙伴们的话对于甜杆可能是不陌生的,它吃起来也是甜甜的汁水比较多,那么我们见到的甜杆是水果吗?我们平时吃的甘蔗跟甜杆的区别又是什么?一、甜杆是水果吗很多人都认为甜杆是一种水果,其实甜杆不是水果,它属于植物的一种,虽然甜杆吃起来甜甜的,跟水果的性质...
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