- “温泉蛋可以说是一种水煮蛋的做法。是因为温泉里煮成而得名,很多做法都是用白开水直接煮。这种水煮蛋需要严格控制时间和温度。在蛋清稍微凝固,蛋黄完全不凝固的时候,从水中取出。敲开蛋壳,倒入放入碗中。蛋清为乳状半凝固状态,全白。蛋黄像被薄云环拱的骄阳。。。真可谓简约...
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- “夏至要吃白煮蛋,今天本小厨看见冰箱里有几种生菜,还有一盒青口贝。当时的想法就是把这些做个结合。应该是很美味的。接下来活动到几种烹饪方法都是以前和大家分享过的,这次做个加法。汇总一下一道新的料理就出现了。”食材明细主料青口贝(6个)温泉蛋(1个)辅料蜜豆(20g)混合生菜(1...
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- “kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童生鲜,源自北欧,纯净生鲜。深耕进口生鲜已有9年的历史,坚持无添加,只为给中国宝宝提供安全、专业的辅食食材。我们的使命是:轻轻松松解决妈妈的生鲜辅食选择难题,让宝宝爱吃,妈妈放心!【kiddyfresh鹿优鲜-进口孕婴童专家】”食材明细主料鹅肝(30g)鸡蛋...
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- “酒酿丸子加鸡蛋,是很美味的甜品,今天的鸡蛋是模仿日本温泉蛋,而不是蛋花或者白煮蛋,更能增加营养吸收与消化,因为醪糟是甜的,虽然加了清水后甜味会淡点,但是鸡蛋却吃出了一丝甜味,这是意外的惊喜。”食材明细主料鸡蛋(1个)醪糟(80g)辅料糯米粉(50g)枸杞(7-8个)甜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鲜虾:10只酱油少许:适量蒲烧鳗:1/4条鸿喜菇:20新鲜百合:10片鸭儿芹:适量百果:10颗B.蛋:3颗柴鱼素:1/2小匙水:60㏄味醂:1小匙酱油:1/4小匙盐:适量C.沙拉油:2大匙奶油:1大匙辅料具体步骤1.鲜虾去肠泥,先放入滚水中汆烫一下,捞...
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- “蛋白嫩嫩的,蛋黄未全熟,有焦糖色的即视感,稠稠的、非固态的、柔软的、晶莹剔透的,看着有食欲,放到嘴里有奶油口感,有浅浅的咸味,一咬就动心。”食材明细主料可生食鸡蛋(4个)辅料轻盐酱油(半勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)温泉蛋的做法步骤1、噔噔噔噔噔~小助手闪亮登场。2、...
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- 1、六寸烤箱,则需要上下火的温度在140度左右,烤40分钟左右就可以了。2、八寸烤箱,则需要先125度的低温状态下烘烤40分钟,然后150度高温状态下烘烤20分钟,再10分钟定型则可。3、注意在烘烤之前要进行预热,温度在120度左右就可以,时间控制在10分钟左右就可以了。...
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- “对厨艺完全不精通也完全不感兴趣的大白,却煎的一手好荷包蛋,底是焦脆的,面是滑嫩的啫喱状,吸一口还是糖心的,这2年大概是我下厨多了,竟然忘记了这道让人销魂的酱油温泉蛋,晚上早点睡觉,明天眼睛一睁就可以吃啦哈哈”食材明细主料手擀面(适量)辅料鸡蛋(适量)配料鸡油(适量)鸡精(适量)糖(2...
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- 鸡蛋是很多人都特别喜欢吃的一种食物,当然鸡蛋有很多的烹饪方式,比如说我们会制作成炒鸡蛋,煎鸡蛋,煮鸡蛋,不同的烹饪方式,制作出来的鸡蛋的口感是不太一样的,而且其中的营养保留下来的程度也是不一样的,其中煮鸡蛋当中营养保留的是最好的,最近听见有人提起温泉蛋,可能很多人对于温...
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- “连续11周不是外卖就是外食(应酬)的日子,再加上除了上下班或不同楼之间的移动、根本没有运动,体重也快速飙升。趁着难得一日的喘息,走趟超市,给自己恢复轻食生活。今天的厨具:焖烧罐,真的是方便的小道具;每次减重就想到它:p”食材明细主料红叶生菜(200g)圣女小番茄(10颗)鸡蛋(1个)辅料...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个辅料水:适量具体步骤1.新鲜鸡蛋2.大个最棒啦3.锅中注入水,鸡蛋4个放进去、水刚刚好没过鸡蛋4.插电源、按调理、温泉卵(温泉蛋)时间设定35分钟,按煮饭键5.35分钟后做好的温泉蛋6.鸡蛋捞出,放到装冷水...
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- “萌萌的小肥猫,一副懒洋洋的样子甚是可爱,正在泡温泉呢。”食材明细主料自磨豆浆(250ml(红豆和乌豆))山药(200克)红枣(20克)辅料可可粉(1勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小猫泡温泉豆浆的做法步骤1、将山药去皮隔水蒸熟。2、蒸熟后用勺子压成泥。3、准备好20克去核大枣,一杯红豆...
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- “在家也能复刻超商的人气早餐:和风蛋三明治,超好吃~”食材明细主料吐司(2片)鸡蛋(2个)辅料日式美乃滋(40ml)涂面包的奶油(适量)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)和风蛋三明治的做法步骤1、日式美乃滋,用的这种。2、抹吐司的奶油,用的这种。3、2个鸡蛋煮熟,剥掉蛋壳,把蛋白和蛋黄分开,蛋...
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- 5分钟。鸡蛋上会有粘上脏东西,蒸温泉蛋之前要用流动的水把鸡蛋清洗干净。清洗鸡蛋时要小心的用双手揉搓鸡蛋,切不可用力过大,用力过大容易把鸡蛋壳弄碎,鸡蛋壳碎裂容易进水,进水后蒸出来的温泉蛋口感不佳。蒸温泉蛋的时间不可超过5分钟,超过5分钟温泉蛋太老,口感略差。...
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- “感谢烘焙帮和书中缘图书,这本《零基础日式家庭料理》,是日本著名营养管理师岩崎启子的作品,我很喜欢,平日里做菜风格跟大师有些类似,跟着大师又学到了不少。今天这个什锦蛋卷就是书中的做法,方子稍有变动,按我自己平常喜欢的搭配做了,很好吃的。材料:鸡蛋面粉火腿肠洋葱黄瓜调料...
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- 食材明细主料蘑菇(适量)黄圣女果(适量)白花菜(适量)绿花菜(适量)鸡蛋(适量)辅料迷迭香粉(适量)红椒(适量)黄椒(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)怪味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)温泉蛋热蔬菜沙拉的做法步骤1、把所有的蔬菜都处理好洗干净,然后放在盆里加一小勺橄榄油、一点点迷迭香粉...
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- 食材明细主料鸡蛋(5只)辅料日式酱油(适量)味啉(1勺)冰糖(5g)葱(适量)清水(适量)原味(口味)未知(难度)日式温泉蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净。2、锅做水烧开。3、放入鸡蛋煮3分钟。4、关火加盖焖3分钟。5、把日式酱油,葱花,味啉,糖混合均匀入锅中烧开。6、剥皮鸡蛋入酱汁浸泡过夜既成。...
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- “【牛油果吞拿鱼配温泉蛋】软嫩可口的温泉蛋配上鲜美的牛油果吞拿鱼,无油烟操作,让美味零负担。无论是一个人的LazyBrunch还是与姐妹淘们的HighTea都可百搭。”食材明细主料吞拿鱼(150g)牛油果(70g)鸡蛋(50g)芝麻菜(50g)圣女果(20g)辅料黑胡椒(5g)苹果醋(5g)清酒(5g)橄榄油(5g)白砂糖(3g)红酒...
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- “温泉蛋是白饭,炒饭,汤面,炒面,甚至方便面上的点睛配料,大大提高了主食的整体颜值和味道。我这是借鉴poachedeggs/水波蛋的做法,做出来的温泉蛋,大概两分钟煮一只,超级软润丝滑,关键是很容易上手。传统温泉蛋的做法很难保证不失手,我基本没听别人说过第一次就做成功的,都是经过多次...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个辅料开水:适量具体步骤水烧开后稍稍放凉一小会儿,水温降到80度左右,把鸡蛋放入广口保温杯,再注入开水,一定要完全没过鸡蛋,盖上保温杯的盖子即可。一般情况下半小时以后就可以取出吃了。我是周五晚...
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- “艾玛好吃!”食材明细主料面(适量)小青椒(适量)鸡蛋(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)香醋(适量)白砂糖(适量)味精(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)温泉蛋面的做法步骤1、一勺生抽,一勺香醋,两勺老抽,一勺白糖,做成调料汁。(一人份)2、面条煮熟后,捞出过凉水,待用。3、锅内热油,入鸡蛋...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水:适量鸡蛋:适量盐:适量辅料具体步骤1.取一钢盆放入沸水加入盐;将一颗鸡蛋打入碗中,倒入锅中以小火煮约1分钟,熄火盖上锅盖将蛋焖2分钟为半熟蛋即可。2.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净,取一钢盆放入沸水加...
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- “煮一颗饱满的温泉蛋做早饭,妈妈再也不用担心我不吃早饭了~~~”食材明细主料鸡蛋(1个)牛油果(1/4个)培根(1条)吐司(1片)辅料盐(适量)白醋(适量)胡椒盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)温泉蛋吐司的做法步骤1、轻轻地把蛋打在一个小碗里。2、牛油果挖出来,切片。3、培根烤好放凉,捏...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟喜欢吃鸡蛋的人可以尝尝这款温泉蛋,充分体现了蛋的风味不错,这款蛋的制作方式特别的简单,只要会做饭的人都可以做出美味营养的蛋,多吃鸡蛋促进生长发育,开发大脑智力,让孩子变得更加聪明伶俐,是一种滋补身体不错...
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- “双休日在家无聊?男票又不在身边~姥姥姥爷给我在冰箱里存了好多肉就拿来做简易版的家庭烤肉了~”食材明细主料鸡肉(100克)猪肉(100克)辅料蔬菜各种(20)味椒盐(2克)日本酱油(20)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)和风家庭烤肉的做法步骤1、大块的里脊肉(最好是冻肉)ps好切2、切成大约两...
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