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关于萝卜干炒的——回锅肉的餐饮百科

回锅肉的做法 萝卜干炒的——回锅肉 回锅肉怎么做
  • 回锅肉的做法 萝卜干炒的——回锅肉 回锅肉怎么做

  • “前几天发了日志,提到朋友送了萝卜干,也提到用这种萝卜干炒回锅肉是很好吃的,今天就用萝卜干炒了回锅肉。我炒回锅肉也没有很固定的调料,上次放了味极鲜和鸡精,今天就没有用。其实回锅肉的做法和配菜也是比较多样的,但是最基本的要求是一致的:肉要带着皮,先用水煮至七、八分熟,要...
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萝卜干炒肉怎么做-萝卜干炒肉的做法
  • 萝卜干炒肉怎么做-萝卜干炒肉的做法

  • 食材明细主料萝卜干(适量)猪肉(适量)调料蒜(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)葱花(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜干炒肉的做法步骤1、准备食材:萝卜干洗净挤干水份,猪肉切片。2、把肥肉煸岀油。3、放入蒜粒和干辣椒煸香。4、放入瘦肉炒变色后放入酱油和蚝油翻炒上色...
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回锅萝卜的做法 萝卜像肉一样香------回锅萝卜 回锅萝卜怎么做
  • 回锅萝卜的做法 萝卜像肉一样香------回锅萝卜 回锅萝卜怎么做

  • “有木有觉得回锅肉虽开胃,但吃多了还是觉得腻,有木有吃肉还不长肉的梦想,有木有一款不腻又解馋的回锅菜呢?萝卜,白萝卜来了,冒充一会肉肉,你会爱上这假冒的肉肉。”食材明细主料白萝卜(小半个)辅料马铃薯淀粉(2勺)鸡蛋(1个)韭菜梗(5棵)红辣椒(1个)干辣椒(4个)豆豉(2勺)面包糠(5克)配料盐(半茶匙)...
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胡萝卜青菜炒回锅肉怎么做-胡萝卜青菜炒回锅肉的做法
  • 胡萝卜青菜炒回锅肉怎么做-胡萝卜青菜炒回锅肉的做法

  • “青菜、胡萝卜的清淡和五花肉完美地结合,回锅肉吃起来香而不腻。”食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)胡萝卜青菜炒回锅肉的做法步骤1、五花肉一块清洗干净。2、冷水下锅焯水5...
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回锅肉蒸萝卜怎么做-回锅肉蒸萝卜的做法
  • 回锅肉蒸萝卜怎么做-回锅肉蒸萝卜的做法

  • “家常菜的定位就是保证食材的新鲜和品质,让家人吃的营养健康又美味。”食材明细主料五花肉(适量)白萝卜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅肉蒸萝卜的做法步骤1、五花肉冷水下锅焯水2分钟捞出,温水洗净浮沫。2、放入锅中,...
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腊肉炒萝卜干的做法 【湖南】腊肉炒萝卜干 腊肉炒萝卜干怎么做
  • 腊肉炒萝卜干的做法 【湖南】腊肉炒萝卜干 腊肉炒萝卜干怎么做

  • “萝卜干炒腊肉是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。靓的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀,肉质厚实,香气浓郁,咸淡适宜,脆嫩爽口,味道鲜美的特点,即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝,并具有新鲜萝卜的自然甜味,吃后富有回味感。”食材明细主料萝卜干(100克)腊肉(200克)辅料剁...
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胡萝卜炒回锅肉怎么做-胡萝卜炒回锅肉的做法
  • 胡萝卜炒回锅肉怎么做-胡萝卜炒回锅肉的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜炒回锅肉的做法步骤1、食材:猪肉、胡萝卜切片、姜、蒜、干辣椒。2、锅中放入适量的水,放入猪肉煮二十分钟。3、煮熟捞岀。4、切片。5、锅中油...
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萝卜干炒腊肉的做法 【湖南】萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉怎么做
  • 萝卜干炒腊肉的做法 【湖南】萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉怎么做

  • “萝卜干炒腊肉是我老家一道名菜,属于湘菜。具有色彩红亮,烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常的独特风味,每年冬初就开始熏制,要吃到春节之后。烟熏的腊味,能杀虫防腐,只要保管得法,一年四季都能品尝。小时候,每年爷爷都会养几头猪,年底杀一头,大部分卖给街坊四邻,一部分做腊肉,留一部分做菜。...
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胡萝卜回锅肉怎么做-胡萝卜回锅肉的做法
  • 胡萝卜回锅肉怎么做-胡萝卜回锅肉的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(2根)辅料五花肉(1块)姜(少许)蒜(1颗)盐(适量)原味(口味)未知(难度)胡萝卜回锅肉的做法步骤1、准备好食材。2、放入五花肉加入少许盐和油爆干一点。3、爆干了加入姜片,迅速加入备用的胡萝卜。4、炒4-5分钟左右加入适量盐即可。5、可以啦!...
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红萝卜丝炒回锅肉怎么做-红萝卜丝炒回锅肉的做法
  • 红萝卜丝炒回锅肉怎么做-红萝卜丝炒回锅肉的做法

  • “简单美味快手菜。”食材明细主料五花肉(一块)红萝卜(一个)辅料辣椒(三个)蒜(三瓣)调料花生油(少许)盐(少许)生抽(少许)五香粉(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红萝卜丝炒回锅肉的做法步骤1、红萝卜洗净,削皮,切丝。2、五花肉洗净,冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后切薄片。3、辣...
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回锅胡萝卜怎么做-回锅胡萝卜的做法
  • 回锅胡萝卜怎么做-回锅胡萝卜的做法

  • “胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。”食材明细主料胡萝卜(3个)辅料豆瓣酱(适量)豆豉(适量)青大蒜(一根)其他(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)回锅胡萝卜的做法步骤1、3小根胡萝卜去皮。2、切滚刀块,装入碗里。3、放...
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羊肉萝卜干锅怎么做-羊肉萝卜干锅的做法
  • 羊肉萝卜干锅怎么做-羊肉萝卜干锅的做法

  • 食材明细主料羊肉(500克)萝卜(1000克)辅料香菜(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)八角(适量)桂皮(适量)配料精盐(适量)老抽(适量)调味鲜(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肉萝卜干锅的做法步骤1、羊肉放进开水里加适量的白醋去味。这是清理好的羊肉。2、再过清水冲冼后放进电压锅...
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红萝卜炒回锅肉怎么做-红萝卜炒回锅肉的做法
  • 红萝卜炒回锅肉怎么做-红萝卜炒回锅肉的做法

  • “回锅肉就是做扣肉那种炸的五花肉,这是非常普通的家常菜。”食材明细主料回锅肉(适量)红萝卜(适量)青蒜(适量)青椒(适量)小米椒(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)香菇老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红萝卜炒回锅肉的做法步骤1、食材改刀。2、起锅放食用油,放回锅肉炒出油,下红萝...
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萝卜回锅肉怎么做-萝卜回锅肉的做法
  • 萝卜回锅肉怎么做-萝卜回锅肉的做法

  • “当你听到萝卜与五花肉的时候,是不是想到了红烧肉?萝卜炖肉也是经典味美的菜肴。萝卜炒肉片也是不错的,可以试试,特下饭,也比炖的香。食材:五花肉250克、白萝卜400克。辅料:薄皮辣椒2只、姜2片、洋葱1小块、香叶2片、八角1只、蒜3瓣、红烧汁1汤匙、生抽1汤匙、精盐少许、菜籽油...
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萝卜干炒肉的做法 萝卜干炒肉百搭款 萝卜干炒肉怎么做
  • 萝卜干炒肉的做法 萝卜干炒肉百搭款 萝卜干炒肉怎么做

  • “不论吃米饭,还是馒头花卷,你都缺一款百搭的下饭菜,这款菜,喜欢吃辣的可以多放辣椒,好吃,每次老公都能吃几个大馒头!”食材明细主料萝卜干(100克)猪肉(100克)洋葱(3分之一个)小米椒(3根)大蒜(3瓣)辅料豆豉(一勺)生抽(一汤匙)豆瓣酱(一勺)糖(一勺)陈醋(2勺)盐(适量)白胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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回锅萝卜怎么做-回锅萝卜的做法
  • 回锅萝卜怎么做-回锅萝卜的做法

  • “回锅萝卜,将萝卜放进高汤里煮10分钟后捞出。再放进炒锅里加入调味汁烩锅后的萝卜。将萝卜切块放进高汤里煮10分钟捞出待用。备好的干红辣椒放进烧好油的锅里炒香,再倒进萝卜加适量的精盐炒匀,调入酱油调色,翻炒片刻,调入调味鲜,鸡精,香菜炒匀即成。”食材明细主料萝卜(适量)辅料...
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回锅肉炒胡萝卜怎么做-回锅肉炒胡萝卜的做法
  • 回锅肉炒胡萝卜怎么做-回锅肉炒胡萝卜的做法

  • “这道真的出乎意料的香。第一次做。留下来。”食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)回锅肉炒胡萝卜的做法步骤1、五花肉放入锅中煮。加入姜片生抽老抽盐。2、水开后我煮了十分钟的样子...
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胡萝卜蒜苗回锅肉怎么做-胡萝卜蒜苗回锅肉的做法
  • 胡萝卜蒜苗回锅肉怎么做-胡萝卜蒜苗回锅肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料胡萝卜(适量)蒜苗(适量)青椒(适量)配料豆瓣酱(适量)蒜(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡萝卜蒜苗回锅肉的做法步骤1、所用材料。2、五花肉用水煮7-8分熟,没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。3、五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒...
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干萝卜炒肉怎么做-干萝卜炒肉的做法
  • 干萝卜炒肉怎么做-干萝卜炒肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(0.8斤)辅料植物油(适量)精盐(适量)生抽(适量)香菜(适量)鸡精(适量)配料干萝卜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干萝卜炒肉的做法步骤1、自制干萝卜2、瘦肉切片或丝条3、锅内放入植物油烧开,倒进切好的瘦肉翻炒片刻加盐后炒干水份。4、倒进切好的萝卜丁,放点生抽...
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回锅肉炒胡萝卜片的做法 #团圆饭#回锅肉炒胡萝卜片 回锅肉炒胡萝卜片怎么做
  • 回锅肉炒胡萝卜片的做法 #团圆饭#回锅肉炒胡萝卜片 回锅肉炒胡萝卜片怎么做

  • “在先生家乡。无论请客吃饭,过年。过节。你去无数家吃饭。无数家都会有这道菜。久而久之。我也会了。”食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜苗(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅肉炒胡萝卜片的做法步骤1、五花肉洗好。2、然...
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青椒胡萝卜回锅肉怎么做-青椒胡萝卜回锅肉的做法
  • 青椒胡萝卜回锅肉怎么做-青椒胡萝卜回锅肉的做法

  • “疫情买的肉🥩有些多,经常吃红烧肉和米粉肉容易腻,这款炒肉不错,不油腻,不吃辣的孩子也能吃。”食材明细主料五花肉(400g)辅料青椒(2个)胡萝卜(1根)调料盐(适量)生抽(适量)料酒(少量)葱(少量)姜(少量)蒜(少量)熟黑芝麻(少量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒胡萝卜回锅肉的做法步骤1、所以...
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回锅肉炒萝卜干如何做简单又好吃
  • 回锅肉炒萝卜干如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:7分钟主料五花肉:400萝卜干:350辅料蒜蓉:适量生抽:少许食用油:适量具体步骤1.先把肉洗干净用沸水煮个15分钟,捞起切片萝卜干切丁2.热油锅先把肉爆香扣掉油这时加入蒜蓉翻几下再加入萝卜干翻炒,待萝卜干跟肉的香味飘出是...
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回锅萝卜的做法 让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】& 回锅萝卜怎么做
  • 回锅萝卜的做法 让萝卜香得更彻底!!米饭杀手【回锅萝卜】& 回锅萝卜怎么做

  • “俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。虽然现在已经是春天了~但萝卜可是好东西,消食化积,春季多吃点白萝卜还可以预防感冒哦~咱就抓着冬天的尾巴,多吃点白萝卜,这样的好东西怎么能错过呢?但是很多人都不喜欢吃白萝卜,觉得萝卜有股生臭味,咱今天就来道【回锅萝卜】,绝对吃不出萝卜的生臭味。而...
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萝卜干炒肉的做法 沙茶酱萝卜干炒肉 萝卜干炒肉怎么做
  • 萝卜干炒肉的做法 沙茶酱萝卜干炒肉 萝卜干炒肉怎么做

  • “五花肉的吃法可谓繁多呀,我就曾做过不少的五花肉菜式,今回做的这个沙茶酱萝卜干炒肉也是其中一款,五花肉、萝卜干、沙茶酱这么普通的材料组合在一起,结果是意想不到的好吃,下饭更是没话说,相信试过的人都会有同感!”食材明细主料五花肉(适量)萝卜干(适量)辅料红辣椒(适量)绿辣椒(适量...
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萝卜干炒腊肉的做法 【湘菜】:萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉怎么做
  • 萝卜干炒腊肉的做法 【湘菜】:萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉怎么做

  • 食材明细主料腊肉(适量)萝卜干(适量)辅料辣椒(适量)蒜苗(适量)清水(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜干炒腊肉的做法步骤1、将萝卜干用温水泡发,切成小段。2、蒜苗洗净切段,红辣椒切碎,装盘备用。3、腊肉上沸腾的蒸锅,蒸熟后...
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