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关于鸡毛的餐饮百科

咸鸭蛋鸡毛菜冬瓜汤怎么做-咸鸭蛋鸡毛菜冬瓜汤的做法
  • 咸鸭蛋鸡毛菜冬瓜汤怎么做-咸鸭蛋鸡毛菜冬瓜汤的做法

  • “冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。。。”食材明细主料冬瓜(280克)鸡毛菜(100克)咸鸭蛋(1只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味...
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鸡毛菜苗炒鸡蛋怎么做-鸡毛菜苗炒鸡蛋的做法
  • 鸡毛菜苗炒鸡蛋怎么做-鸡毛菜苗炒鸡蛋的做法

  • “微辣,咸鲜。鸡毛菜苗嫩嫩的,炒鸡蛋特别好吃。”食材明细主料鸡毛菜苗(适量)柴鸡蛋(4个)调料葱花(适量)蒜蓉(适量)小米椒(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡毛菜苗炒鸡蛋的做法步骤1、阳台上种的鸡毛菜太密,长的慢,我就拔了一些,准备炒鸡蛋。鸡毛菜苗洗净。2、...
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鸡毛菜涮火锅好吃吗-鸡毛菜可以涮火锅吗
  • 鸡毛菜涮火锅好吃吗-鸡毛菜可以涮火锅吗

  • 鸡毛菜是对于我们来说,是我们最常吃到的一种绿色蔬菜,并且富含大量的营养物质。而火锅应该也是在众多的食物中脱颖而出的一种美味,对于爱火锅的我们来说火锅是一种非常的美味。因此对于爱吃鸡毛菜和火锅的人来说,就会有一些问题,那就是鸡毛菜可以涮火锅吗?今天这篇文章就来和...
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好吃的鸡毛菜鸡蛋面如何做简单又好吃
  • 好吃的鸡毛菜鸡蛋面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡毛菜鸡蛋面是一道十分不错的小吃,在中国这道菜深受广大食客的喜爱,在古代,这道菜在民间的餐馆也是随处可见的,每到丰年过节都会做上这样一道面来请宾客,这道菜的做法十分的简单但是味道却十分的好,营养价值也...
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凉拌金鸡毛菜怎么做-凉拌金鸡毛菜的做法
  • 凉拌金鸡毛菜怎么做-凉拌金鸡毛菜的做法

  • “金鸡毛菜,学名白背三七,在南方各省都有很多别名,具体叫什么,当地的朋友一定知道。说是菜,其实不能叫菜,也有叫草的,且不说了,叫什么无所谓,可以吃,其保健效果还挺不错,有兴趣的同学可以找度娘看看。此草特别容易种植,插枝即可成活,大水大肥多见阳光,长的可好了。米妈种了一小片,有二十...
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鲜香的鸡毛菜鱼汤如何做简单又好吃
  • 鲜香的鸡毛菜鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸡毛菜是小白菜的嫩苗的别称,是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,口感和质地比小白菜柔嫩,在这道鸡毛菜鱼汤菜中与红目鳞鱼结合在一起让这道汤变得鲜香无比。这道菜制作简单只需要花上十几分钟就可以品尝到...
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鸡毛菜与上海青的区别是什么
  • 鸡毛菜与上海青的区别是什么

  • 鸡毛菜和上海青是同一种菜在不同时期的叫法。鸡毛菜是还未长大上海青,是上海青的幼苗,也叫做青菜,在上海当地就被叫做上海青菜,在北方地区被叫做油菜,因为其菜梗光滑没有细毛,所以叫做油菜,在西南地区又被叫做瓢儿白。鸡毛菜的做法有很多,蒜蓉鸡毛菜,鸡毛菜肉丝炒面,鸡毛菜涮火锅,素...
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鸡毛菜鸡蛋煎饼怎么做-鸡毛菜鸡蛋煎饼的做法
  • 鸡毛菜鸡蛋煎饼怎么做-鸡毛菜鸡蛋煎饼的做法

  • “微辣,咸香,自己种的鸡毛菜苗,就是觉着煎饼里有了这些小可爱,又美又好吃😊”食材明细主料鸡毛菜苗(适量)面粉(适量)柴鸡蛋(一个)辅料小米椒(一个)调料盐(少许)玉米油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡毛菜鸡蛋煎饼的做法步骤1、阳台上种的鸡毛菜有点密,间下来的小苗,准备做鸡毛菜...
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素炒鸡毛菜怎么做-素炒鸡毛菜的做法
  • 素炒鸡毛菜怎么做-素炒鸡毛菜的做法

  • 食材明细主料鸡毛菜(200g)辅料小葱(1颗)生姜(3片)蚝油(1勺)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒鸡毛菜的做法步骤1、食材洗净切好备用。2、热锅冷油放入葱姜炒出香味。3、放入鸡毛菜翻炒均匀4、放入适量盐和蚝油翻炒均匀。5、翻炒均匀即可关火。6、成品。小窍...
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金汤小米鸡毛菜怎么做-金汤小米鸡毛菜的做法
  • 金汤小米鸡毛菜怎么做-金汤小米鸡毛菜的做法

  • 食材明细主料鸡毛菜(300g)小米(50g)南瓜(30g)辅料鸡汤(适量(或浓汤宝))盐(适量)植物油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)金汤小米鸡毛菜的做法步骤1、鸡毛菜摘洗干净。2、小米冲洗干净,入开水锅中煮5-6分钟左右。3、倒出沥干水份。4、另取一锅,倒入适量鸡汤(没有鸡汤可用开水加一小块...
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鸡毛菜麻油汤面怎么做-鸡毛菜麻油汤面的做法
  • 鸡毛菜麻油汤面怎么做-鸡毛菜麻油汤面的做法

  • 食材明细主料鸡毛小青菜(300g)辅料挂面(适量)麻油(适量)玉米油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡毛菜麻油汤面的做法步骤1、食材,新鲜洗净的鸡毛小青菜。2、起锅放油下入鸡毛小青菜。3、放两个丸子增鲜,把鸡毛小青菜炒软,烹少许黄酒。4、加入清水。5、另一个锅,下挂面...
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鸡毛菜煮汤可以吗
  • 鸡毛菜煮汤可以吗

  • 可以。鸡毛菜蛋汤就是一种不错的选择。鸡毛菜蛋汤的整个过程不会超过10分钟。热锅后,姜丝和葱段爆香,就可放水,水开后就可以放鸡毛菜,鸡毛菜得煮三分钟才能放入蛋液,最后调味就行。鸡毛菜在煮之前要可先浸泡30分钟降低减少杂质以及农药物质。...
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千张炒鸡毛菜怎么做-千张炒鸡毛菜的做法
  • 千张炒鸡毛菜怎么做-千张炒鸡毛菜的做法

  • 食材明细主料鸡毛菜(250克)千张(半张)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)千张炒鸡毛菜的做法步骤1、材料:鸡毛菜2、千张3、将鸡毛菜洗净、捞出。4、放在案板上切开,待用。5、将千张放在案板上切成条。6、随后,将已切成条的千张下入清水锅中。7、焯开,捞出。8、...
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鸡毛菜蛋饺拉面怎么做-鸡毛菜蛋饺拉面的做法
  • 鸡毛菜蛋饺拉面怎么做-鸡毛菜蛋饺拉面的做法

  • 食材明细主料鸡毛菜(90克)蛋饺(5个)拉面(一小把)辅料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡毛菜蛋饺拉面的做法步骤1、材料:鸡毛菜、蛋饺、拉面2、将鸡毛菜清洗清洗,捞出待用。3、取一小把拉面下入清水锅中,合入蛋饺煮开,煮上3——4分钟。4、接着,合入清洗好的...
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蒜蓉拌鸡毛菜怎么做-蒜蓉拌鸡毛菜的做法
  • 蒜蓉拌鸡毛菜怎么做-蒜蓉拌鸡毛菜的做法

  • “所谓的鸡毛菜,也就是俗称的小白菜。凉拌鸡毛菜,非常的软嫩可口。”食材明细主料鸡毛菜(1把)辅料食用油(2勺(熟的))食盐(1/4勺)蒜蓉(适量)原味(口味)半小时(耗时)普通(难度)蒜蓉拌鸡毛菜的做法步骤1、准备鸡毛菜1把。2、洗净,去根,切段。3、放入开水锅中焯烫。4、捞入有8多小孔的铁盆中沥干...
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鸡毛菜是油菜吗
  • 鸡毛菜是油菜吗

  • 不是。鸡毛菜是一种绿叶蔬菜,是小白菜幼苗的俗称。鸡毛菜的叫法在上海周边地区较为普遍,这种蔬菜富含有益物质,质地比较软嫩,爆炒口感会比较清脆。在南方地区,一年四季都可以种植鸡毛菜。在春季的时候可以在11月份到来年2月份,若是在大棚里种植可在夏季4月到8月、8月到11月。...
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鸡毛菜炒香如何做简单又好吃-快手菜
  • 鸡毛菜炒香如何做简单又好吃-快手菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟鸡毛菜炒香菇是一道味道鲜美可口的家常菜肴。香菇是一种极为鲜美的菌菇,可以使鸡毛菜的清香更好体现出来。也能使整道菜变得更加鲜美可口。夹起一口菜,细细品味,可以感受到那清新爽口的鸡毛菜以及肥美鲜香的...
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鸡毛菜的家常菜做法
  • 鸡毛菜的家常菜做法

  • 鸡毛菜是一种常见的家常菜,也很有营养,当然它的烹饪方法也是多种多样的。不同的烹饪方式。不仅做出来的味道大不相同,对鸡毛菜本身所含营养的损失也是大不相同的。那么今天,小编就来为大家介绍几款常见的鸡毛菜的家常菜做法。鸡毛菜的家常菜做法1、蒜蓉鸡毛菜将鸡毛菜洗净,大...
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鸡毛菜蛋汤的做法 “家常菜”鸡毛菜蛋汤 鸡毛菜蛋汤怎么做
  • 鸡毛菜蛋汤的做法 “家常菜”鸡毛菜蛋汤 鸡毛菜蛋汤怎么做

  • 食材明细主料鸡毛菜(250g)鸡蛋(2只)辅料麻油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡毛菜蛋汤的做法步骤1、准备食材。2、鸡毛菜去黄叶,洗净备用。3、鸡蛋打散备用。4、锅中放入一碗水,水烧开后慢慢倒入鸡蛋液。5、待鸡蛋液凝固后,放入鸡毛菜。6、放入盐调味。7、放入麻油...
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鸡毛菜平菇排骨汤怎么做-鸡毛菜平菇排骨汤的做法
  • 鸡毛菜平菇排骨汤怎么做-鸡毛菜平菇排骨汤的做法

  • 食材明细主料鸡毛菜(120克)平菇(125克)排骨(390克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡毛菜平菇排骨汤的做法步骤1、材料:鸡毛菜、平菇(已清洗)、排骨(已焯水)2、将鸡毛菜清洗清洗,捞出待用。3、将已焯水的排骨下入高压锅中,加适量的料酒。4、接着,加入一些...
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上汤鸡毛菜如何做简单又好吃
  • 上汤鸡毛菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟上汤鸡毛菜这道菜独具特色,十分受各个年龄阶段的人欢迎。这道菜最为关键的就是上汤,一定要选用老母鸡熬制成的鸡汤,这样才能使鸡毛菜的口感更为鲜美。融入了鲜香美味的鸡汤的清爽的鸡毛菜,这无比美味的滋味刺...
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鸡毛菜的生长习性怎样-鸡毛菜可以生吃么
  • 鸡毛菜的生长习性怎样-鸡毛菜可以生吃么

  • 鸡毛菜,一种绿叶蔬菜。相信许多爱做饭的小伙伴一定不会对鸡毛菜感到陌生,鸡毛菜的用途之广泛,它可以炒着吃,也可以与其他菜品做成汤来饮用,都是非常不错的选择。而且鸡毛菜随处可见,在家里就可以自行种植,采来吃非常的健康方便。那么相信大家也一定会对鸡毛菜存在着许许多多的疑...
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香辣鸡毛菜怎么做-香辣鸡毛菜的做法
  • 香辣鸡毛菜怎么做-香辣鸡毛菜的做法

  • “其实我们当地把这种菜叫油菜的,因为相对钙含量比较高,我家就经常吃这个。别人说我是为了寓意油菜,谐音有财和有才。这个菜不是炒的哦,是拌的。”食材明细主料鸡毛菜(250g)辅料猪肉(100g)食用油(半匙)调料干辣椒(适量)食盐(1g)鸡精(1g)生抽(8g)陈醋(小许)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香...
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鸡毛菜有什么营养价值
  • 鸡毛菜有什么营养价值

  • 大家有没有吃过鸡毛菜?鸡毛菜的味道非常的美味,而且它的营养价值是非常的高的,鸡毛菜,他的做法也是多种多样的,而且鸡毛菜真的是非常的具有营养价值的,那么就有个问题鸡毛菜有什么营养价值,所以小编针对这个问题,为大家做出了一些资料整理。鸡毛菜有什么营养价值1、提供营养、强...
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好吃的鸡毛菜米汤如何做简单又好吃
  • 好吃的鸡毛菜米汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟鸡毛菜富含维生素和矿物质,营养价值高,有治疗肺热咳嗽,便秘的功效,且吃起来味道鲜美。米汤富含丰富的维生素,无机盐和矿物质,营养价值很高。鸡毛菜米汤是以鸡毛菜和米汤为原料煮的,没有加过多的原料,保留了菜的原...
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