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关于韭菜炒蛏子的做法步骤的餐饮百科

韭菜炒蛏子怎么做-韭菜炒蛏子的做法
  • 韭菜炒蛏子怎么做-韭菜炒蛏子的做法

  • “色分明,口感脆嫩,鲜香微辣,香味浓郁。”食材明细主料蛏子(适量)韭菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜籽(适量)调料生抽(适量)色拉油(适量)麻油(适量)淀粉(适量)红油(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)味精(适量)糖(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒蛏子的做法步骤1、蛏子...
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蛏子炒菜心怎么做-蛏子炒菜心的做法
  • 蛏子炒菜心怎么做-蛏子炒菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(270克)蛏子(350克)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛏子炒菜心的做法步骤1、材料:菜心、蛏子(已洗净)、干辣椒(已剪开)、姜片2、将菜心洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、...
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炒茶的步骤
  • 炒茶的步骤

  • 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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咸菜炒蛏子怎么做-咸菜炒蛏子的做法
  • 咸菜炒蛏子怎么做-咸菜炒蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(425克)咸菜(125克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜炒蛏子的做法步骤1、食材:蛏子(已吐完泥沙清洗)、咸菜(已清洗切碎)、姜片。2、将已清洗好的蛏子下入清水锅中。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、焯开,焯至蛏子开口、捞出。5、晾...
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芹菜炒蛏子怎么做-芹菜炒蛏子的做法
  • 芹菜炒蛏子怎么做-芹菜炒蛏子的做法

  • 食材明细主料芹菜(185克)蛏子(380克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒蛏子的做法步骤1、材料:芹菜、蛏子(已洗净)、姜片2、将芹菜摘去叶子去根洗净。3、放在案板上切开,待用。4、将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒...
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雪菜炒蛏子怎么做-雪菜炒蛏子的做法
  • 雪菜炒蛏子怎么做-雪菜炒蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(420克)雪菜(135克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒蛏子的做法步骤1、材料:蛏子、雪菜(已清洗)、姜片2、将蛏子洗净。3、捞出待用。4、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。5、随后,将已洗净的蛏子下入清水锅中。6、搁入...
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爆炒韭菜蛏子怎么做-爆炒韭菜蛏子的做法
  • 爆炒韭菜蛏子怎么做-爆炒韭菜蛏子的做法

  • “平时在做蛏子带壳的最麻烦是吃到肉边缘总是不干净口感特不好,每次都吃到肉边缘有碎壳,这次去掉所有外壳爆炒吃起来非常轻松享受。春天来上一盘春韭炒海鲜肉是很美味的,浓浓的韭香味和鲜嫩的蛏子肉搭配着实在是鲜美之物。”食材明细主料蛏子(500g)韭菜(适量)辅料食用油(适量)盐(少...
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韭菜花蛏子炒茭白怎么做-韭菜花蛏子炒茭白的做法
  • 韭菜花蛏子炒茭白怎么做-韭菜花蛏子炒茭白的做法

  • 食材明细主料韭菜花(130克)茭白(2株)蛏子(325克)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花蛏子炒茭白的做法步骤1、食材:韭菜花、茭白、蛏子(已清洗焯熟)。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。3、将茭白剥壳和韭菜花一起清洗清洗捞出。4、放在案板上韭菜花...
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蛏子炒白菜梗怎么做-蛏子炒白菜梗的做法
  • 蛏子炒白菜梗怎么做-蛏子炒白菜梗的做法

  • 食材明细主料白菜梗(适量)蛏子肉(适量)辣椒(少许)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛏子炒白菜梗的做法步骤1、蛏子提前煮开,取肉洗干净沥干水分备用。2、白菜梗洗干净切好备用。3、大火烧开,倒入玉米油,炒蛏子,辣椒,加入少许生抽,在倒入白菜梗。4、加...
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韭黄炒蛏子怎么做-韭黄炒蛏子的做法
  • 韭黄炒蛏子怎么做-韭黄炒蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(适量)辅料韭黄(适量)蒜末(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)白糖(1勺)盐(少许)油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒蛏子的做法步骤1、把蛏子洗干净2、放入蒸锅蒸到蛏子打开即可3、去壳留肉4、锅里热油把蒜泥放入爆香5、放入蛏子,加入一勺蚝油,生抽,白糖,少许盐6、放入韭...
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韭菜炒蛏王怎么做-韭菜炒蛏王的做法
  • 韭菜炒蛏王怎么做-韭菜炒蛏王的做法

  • “韭菜,又明起阳草。是春季补阳气的好食材,特别适合阳虚怕冷之人。寒冬过去后的第一茬韭菜,别提多鲜美了。因为韭菜的属性和味道,特别适合跟寒性属性的贝壳类海鲜一起做美食,又鲜又健康。”食材明细主料蛏王(几个)韭菜(150克)食盐(0.3克)花生油(1汤匙)辅料鸡精(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分...
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韭菜芽炒蛏子怎么做-韭菜芽炒蛏子的做法
  • 韭菜芽炒蛏子怎么做-韭菜芽炒蛏子的做法

  • 食材明细主料韭菜芽(75克)蛏子(375克)辅料胡萝卜丝(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜芽炒蛏子的做法步骤1、食材:韭菜芽(已清洗切段)、蛏子(已洗净焯熟)、胡萝卜丝2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。3、烧锅倒油烧热,下入胡萝卜丝翻炒翻炒。4、接着,合入切好的...
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韭苔蛏子怎么做-韭苔蛏子的做法
  • 韭苔蛏子怎么做-韭苔蛏子的做法

  • “当简单快手的一道美味,只需三五分钟,一道简单的海鲜菜即可上桌,非常鲜美。我们当地把这种蛏子叫鲜子,虽然它个大味美,但我总觉得不及我们当地特产的小竹蛏,那个才叫美味呢。”食材明细主料韭苔(适量)蛏子(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭苔蛏子的做法步骤1、...
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·【韭菜炒蛏肉】 韭菜炒蛏肉怎么做-韭菜炒蛏肉的做法 春之味
  • ·【韭菜炒蛏肉】 韭菜炒蛏肉怎么做-韭菜炒蛏肉的做法 春之味

  • “超乎想象的鲜美!韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气,有益肝功能。”食材明细主料鲜蛏子(10个)韭菜(15棵)辅料姜片(2个)红彩椒(0.5克)其他(口...
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韭黄炒蛏肉怎么做-韭黄炒蛏肉的做法
  • 韭黄炒蛏肉怎么做-韭黄炒蛏肉的做法

  • “蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解...
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韭香蛏子怎么做-韭香蛏子的做法
  • 韭香蛏子怎么做-韭香蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(适量)韭菜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭香蛏子的做法步骤1、韭菜清洗干净。2、蛏子吐净泥沙清洗。3、韭菜切段。4、蛏子在沸水中焯水半分钟,开口即可捞出,剥出蛏子肉,去除周边的黑线。5、锅中放...
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蛏子炒韭菜鸡蛋怎么做-蛏子炒韭菜鸡蛋的做法
  • 蛏子炒韭菜鸡蛋怎么做-蛏子炒韭菜鸡蛋的做法

  • 食材明细主料蛏子(240克)鸡蛋(3只)韭菜(45克)辅料姜片(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛏子炒韭菜鸡蛋的做法步骤1、食材:蛏子(已吐完泥沙)2、鸡蛋3、韭菜4、姜片5、将已吐完泥沙的蛏子洗净,捞出待用。6、将韭菜洗净、捞出。7、用剪刀剪碎。8、随后,打入...
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蛏肉炒韭菜的做法 鲜味无敌的海鲜小炒--蛏肉炒韭菜 蛏肉炒韭菜怎么做
  • 蛏肉炒韭菜的做法 鲜味无敌的海鲜小炒--蛏肉炒韭菜 蛏肉炒韭菜怎么做

  • “蛏子肉炒韭菜是一道佐酒下饭的海鲜小炒。其营养丰富味道十分鲜美,蛏子的鲜嫩、韭菜的清香融合在一起非常诱人。蛏子:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能。中医理论认为,蛏肉味甘、咸,性寒,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效,对产...
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韭菜花炒蛏子怎么做-韭菜花炒蛏子的做法
  • 韭菜花炒蛏子怎么做-韭菜花炒蛏子的做法

  • “即便是简单家宴,桌上也不能少了海鲜。花花的旁边有一道清蒸螃蟹,再来一道韭菜花炒蛏子,伴你度过欢乐时光。”食材明细主料蛏子(350克)韭菜花(115克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜花炒蛏子的做法步骤1、食材:蛏子(已清洗)、...
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韭香鱿鱼蛏子怎么做-韭香鱿鱼蛏子的做法
  • 韭香鱿鱼蛏子怎么做-韭香鱿鱼蛏子的做法

  • 食材明细主料蛏子(适量)鱿鱼(适量)韭菜(适量)辅料白胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭香鱿鱼蛏子的做法步骤1、主要原料。2、鱿鱼切丝备用。3、将鱿鱼丝焯水。4、蛏子在沸水中烫熟。5、蛏子去壳,去除杂质。6、韭菜洗净切段。7、姜丝炝锅。8、炝...
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蛏子炒芹菜怎么做-蛏子炒芹菜的做法
  • 蛏子炒芹菜怎么做-蛏子炒芹菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(180克)蛏子(270克)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蛏子炒芹菜的做法步骤1、食材:芹菜2、蛏子(已清洗焯熟)3、将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。4、用剪刀剪成段,待用。5、将已焯熟的蛏子剥壳取肉。6、烧锅倒油烧热,下入蛏子肉...
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韭菜炒蛏怎么做-韭菜炒蛏的做法
  • 韭菜炒蛏怎么做-韭菜炒蛏的做法

  • 食材明细主料韭菜(30g)海蛏(550g)辅料油(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜炒蛏的做法步骤1、海蛏提前泡水让它吐尽沙土2、准备韭菜3、锅烧热后加入蒜和姜爆香4、加入蛏炒均5、加入酱油料酒炒均6、加入韭菜炒均7、美味出锅小窍门海蛏泡...
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韭菜蛏子滑鹅蛋怎么做-韭菜蛏子滑鹅蛋的做法
  • 韭菜蛏子滑鹅蛋怎么做-韭菜蛏子滑鹅蛋的做法

  • “种的韭菜又长大了,采一把跟蛏子一起滑个蛋来吃。没有蛏子换成别的海鲜也可以。”食材明细主料鹅蛋(1个)蛏子(90g)韭菜(80g)辅料食用油(半匙)调料食盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜蛏子滑鹅蛋的做法步骤1、自己种的韭菜,采一些摘洗干净。2、切小段。3、取蛏子肉。4、化...
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韭菜爆蛏子怎么做-韭菜爆蛏子的做法
  • 韭菜爆蛏子怎么做-韭菜爆蛏子的做法

  • “这道菜绝对是难度和味道成反比的。难度系数几乎为零。但是那个鲜美啊,无与伦比。韭菜和河鲜一起那味道真的是绝了。以前爱吃韭菜炒虾皮,后来吃了韭菜炒基围虾就不吃炒虾皮了。再后来炒了蛏子,很显然,就不吃炒虾了。”食材明细主料嫩韭菜(一把)蛏子(20个)辅料红辣椒(一个)姜(一块)配...
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蛏子炒鸡毛菜怎么做-蛏子炒鸡毛菜的做法
  • 蛏子炒鸡毛菜怎么做-蛏子炒鸡毛菜的做法

  • 食材明细主料蛏子(310克)鸡毛菜(165克)辅料红椒(40克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛏子炒鸡毛菜的做法步骤1、食材:蛏子(已清洗焯熟)、鸡毛菜(已洗净)、红椒(已清洗切丝)。2、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。3、起锅倒油烧热,下入鸡毛菜和红椒翻炒翻炒。4、接着,合...
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