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关于煮饭的餐饮百科

椰子水可以煮饭吃吗
  • 椰子水可以煮饭吃吗

  • 可以。椰子水完全可以煮饭,煮出来的饭清甜香糯,需注意控制好比例,椰子水可以选择纯椰子水煮,若不喜甜口也可以兑水煮。还有一种特殊的做法,将糯米塞入椰子中,将整个椰子放入蒸锅蒸,蒸好后用刀劈开呈船型食用,这也是海南椰子饭的传统做法。...
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推荐几种最好吃的大米-什么米煮饭好吃又香
  • 推荐几种最好吃的大米-什么米煮饭好吃又香

  • 大米是我们平时生活里面最离不开的主食之一,在我国种植水稻的地区有很多,但是不同的品种种植出来的大米,吃起来口感和味道也都是不同的,那么什么米煮饭好吃又香呢?什么米煮饭好吃又香1.黑龙江五常大米东北的大米一直在全国都是非常有名的,虽然南方地区也有种植大米的,但是吃起...
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砂锅煮饭怎么煮才不糊
  • 砂锅煮饭怎么煮才不糊

  • 用小火慢煮。用砂锅煮饭时可以先在砂锅底部涂上一层油,然后再把要煮的饭倒入砂锅里,注意煮饭时一定要开小火慢慢煮,切记不要使用大火煮,大火容易使饭糊锅,煮饭过程中可以根据饭的生熟程度加入一些水,这样煮出来的饭会更加粘稠。...
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籼米煮饭米与水的比例是多少
  • 籼米煮饭米与水的比例是多少

  • 1:1.3。例如取200克米加入清水淘洗干净,然后按1:1.3的比列加入260ml的水就行了,放入电饭锅中开始蒸煮。等到电饭锅自动完成蒸饭步骤,等蒸饭步骤结束后,一定要等几分钟,等水分彻底干了然后就就可以吃了,这样的饭比较香,有嚼劲。可以在蒸饭的时候加一点醋,这样煮出来的饭更香。...
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懒人们赶紧看过来!-简单又美味的板栗煮饭
  • 懒人们赶紧看过来!-简单又美味的板栗煮饭

  • 板栗属于营养价值非常高的坚果一类,但大部分情况都是被我们当做零食小吃的。除了营养丰富以外,板栗的做法也有很多,比如糖炒板栗,烤板栗,水煮板栗,红烧板栗等等,健康又美味,适量的食用板栗还能够给我们的身体带来许多好处呢?今天给大家介绍一款非常适合懒人的美食,板栗煮饭的做法。...
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红薯煮饭拌黑加仑怎么做-红薯煮饭拌黑加仑的做法
  • 红薯煮饭拌黑加仑怎么做-红薯煮饭拌黑加仑的做法

  • “超级简单,适合上班族”食材明细主料大米(适量)辅料红薯(一个)黑加仑葡萄干(若干)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红薯煮饭拌黑加仑的做法步骤1、准备一个小红薯,把皮削干净2、把红薯切成先切片再切小块,把黑加仑葡萄干洗干净3、把大米淘洗干净,将红薯块放入其中就可以煮米饭了4...
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煮饭蒸排骨蒸多久
  • 煮饭蒸排骨蒸多久

  • 15到25分钟。一般蒸排骨用高压锅会比较快,电饭锅也可以,加上浸泡好的糯米,佐料。但是做之前最好是除一下血水,减少一下排骨的腥味,做出来的排骨会更加美味。排骨除了蒸,也可以红烧,炖煮,做法各不相同,味道也随之不同,无论怎么做,排骨都是日常生活中常见的食材。...
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清江鱼片大锅煮饭怎么做-清江鱼片大锅煮饭的做法
  • 清江鱼片大锅煮饭怎么做-清江鱼片大锅煮饭的做法

  • “薄薄的鱼片,细细绿绿的葱花,软硬适中的米饭,最勾魂的是那两勺蒸鱼酱油。清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。和米饭一起煮着吃,味道很是鲜美。”食材明细主料清江鱼(1条)大米(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)油(适量)水(适...
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日式角煮饭团如何做简单又好吃
  • 日式角煮饭团如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带皮五花猪肉:200公克水:300cc冰糖:30公克酱油:3大匙沙拉油:1大匙砂糖:1大匙黄芥末酱:适量白饭:适量铝箔纸:1张辅料具体步骤1.五花猪肉加水与少许白饭一起煮约20分钟即可捞起,沖水洗净后沥干。2.热油锅,将砂糖炒至融...
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春韵回甘——粒粒豌豆饭 粒粒豌豆饭 怎么做-粒粒豌豆饭 的做法 豌豆煮饭
  • 春韵回甘——粒粒豌豆饭 粒粒豌豆饭 怎么做-粒粒豌豆饭 的做法 豌豆煮饭

  • “豌豆煮饭,既不能煮得过分形散,又不能生硬不透,软糯的口感与米粒相似,但滋味却鲜得淋漓尽致,唇齿间余韵回甘。”食材明细主料豌豆(适量)面筋(适量)米饭(适量)辅料胡萝卜(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)粒粒豌豆饭的做法步骤1、面筋切丁。2、胡萝卜切丁。3、面筋胡萝卜丁加油...
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蔬菜肉丝焖饭的做法 小时候在外婆家吃过的-----蔬菜煮饭-----蔬菜肉丝焖饭 蔬菜肉丝焖饭怎么做
煮饭的米可以煮粥吗
  • 煮饭的米可以煮粥吗

  • 可以。煮粥的时候要用砂锅熬煮,大概熬煮25~30分钟即可,煮好的粥浓稠美味,吃着口感比较的佳。熬好的粥吃不完可以用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存,用保鲜膜密封的目的是避免其他的食物和粥发生串味变质,影响其粥的口感。...
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老式高压锅煮饭吹气几分钟最佳
  • 老式高压锅煮饭吹气几分钟最佳

  • 10-15分钟。老式高压锅煮饭一般要10-15分钟,锅中加入大米和清水上气,在听到高压锅响一分钟左右的时候,立马转成小火,这样煮10-15分钟即可。高压锅煮大米饭时,大米和清水的比例是1:2,煮饭量不要超过高压锅的三分之二,给米饭腾出膨胀的空间。...
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煮饭用籼米还是粳米
  • 煮饭用籼米还是粳米

  • 用籼米。粳米适合煮粥,因为粳米的粘稠度比较大,煮粥的话柔软可口,但煮饭的话,不仅出饭率比较低,而且煮出来的饭比较黏腻,口感不如籼米好。而籼米不仅出饭率高,粘度也小,煮出的饭松软可口,米粒晶莹剔透,颗颗分明,吃起来也比粳米有层次感,口感最好。...
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小米怎么熬出米油-小米可以煮饭吗
  • 小米怎么熬出米油-小米可以煮饭吗

  • 小米是我们日常生活中经常吃到的一种食物,它在北方地区可以说是一种主食的存在了,那么小米可以煮饭吗?小米怎么熬才能熬煮出米油呢?接下来大家就一起来看看吧。一、小米可以煮饭吗小米是日常生活中经常见到的一种谷物,尤其是在北方地区更是多见,小米是可以用来煮饭的,平时我们...
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用煮饭模式煮粥可以吗
  • 用煮饭模式煮粥可以吗

  • 可以。使用煮饭模式煮粥时,将清洗后的米放入锅中,添加适量的清水,盖上盖子,启动煮饭模式即可。电饭锅煮饭模式的功率比较大,煮粥的过程中需要随时搅拌锅中食材,以免米粥糊糊。喜欢吃口感甜味的粥,可以添加白砂糖、冰糖,煮好的粥口味会更丰富。...
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糙米减肥法如何-糙米要泡多久才能煮饭
  • 糙米减肥法如何-糙米要泡多久才能煮饭

  • 大家都知道大米是由稻谷进行一系列工序加工制成的成品,一般会保留六成的稻谷营养成分。但是今天我要讲的是糙米,其同样是由稻谷制成,但是与大米不同的是,糙米的加工过程极少,甚至说有的根本不加工。可想而知,糙米对稻谷营养成分的保留可以是丝毫不减。很多家里用糙米煮饭,那么糙...
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椰汁煮饭好吃吗
  • 椰汁煮饭好吃吗

  • 好吃。将米清洗干净,到椰汁进去即可。椰汁煮饭要用好一点的米煮出来的饭口感更好。看椰子的外观挑选,一种是圆椰子,另一种是椰青,椰青比圆形椰子要嫩,汁水更多口感也比圆形椰汁好。煮米饭需要水,椰青更适合。掂重量,一样大的椰子,越重的椰子水份越多。摇起越晃的水份越多。...
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纯燕麦米可以煮饭吗
  • 纯燕麦米可以煮饭吗

  • 可以。燕麦片经过压片之后就成了纯燕麦米,燕麦米和麦片一样,都有一定的有益之处。燕麦米含一些麸皮和粗纤维,口感较粗糙,通过搭配大米蒸煮,食用的口感会更好。初次将米饭和燕麦米混煮时燕麦米可以少一些量,燕麦米多可能会影响口感上的不适。...
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小米可以煮饭吗
  • 小米可以煮饭吗

  • 可以。小米洗净后加入适量的水蒸半个小时即可。小米还有一个名字叫粟,在北方叫小米为谷子,小米颗粒很小,外表呈黄色,小米起源于中国黄河流域,是古时候的粮食之一,在中国最早也是用小米制酒的。小米成熟的时间在9月到10月份,南北方地区天气不一样,南方比较温暖所以种小米的时候要...
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哪种米适合煮粥又煮饭
  • 哪种米适合煮粥又煮饭

  • 粳米或者黑米。粳米也被称作是蓬莱米,吃起来口感软硬适中,吃起来口感好,而且味道淡,煮粥和煮饭都是非常合适的。而黑米有益成分较多,俗称黑珍珠,既可以煮粥,也可以煮饭,煮饭提前浸泡一、两个小时再煮,吃起来口感会更加软糯清香。...
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高压锅煮饭要多少水
  • 高压锅煮饭要多少水

  • 高压锅煮饭比普通锅放的水少一点,基本是1:1的比例。用放米的碗作为衡量的工具,基本是一碗米一碗水即可,这样煮出来的饭软硬适中,还可以用手指头进行测量,锅中放米洗净后用手抚平,放入适量的水,水的量达到半个食指关节的一半即可。...
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糙米如何煮饭
  • 糙米如何煮饭

  • 先浸泡再入锅煮。糙米属于粗粮,质地较硬,口感较粗,比较难熟。煮糙米饭时,先将糙米洗净,在冷水中浸泡一晚上,再用电饭锅或高压锅煮半小时,糙米饭就做成了。想要口感更佳,可以加入老南瓜或红薯一起煮。糙米适合与枸杞、荠菜、辣椒搭配食用。...
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丝苗米适合煮饭还是煮粥
  • 丝苗米适合煮饭还是煮粥

  • 煮粥。丝苗米是长颗粒的,这种米味道清香,用来煮制米粥口感是比较佳的。在煮制米粥的时候还可以加入一些其他的食物煮制,例如油麦菜碎、冬寒菜、香菇、胡萝卜、玉米粒等,搭配了其他的食物煮制的米粥吃起来也是美味的。没有吃完的粥若需要保存在冰箱中则需要等粥晾凉才能放入进...
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泡面煮饭如何做简单又好吃
  • 泡面煮饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟一个人在家犯懒的时候吃什么呢?对,就是泡面!但是单吃泡面实在是腻味且单调,而且饱腹感也不够,搜搜家里有什么能吃的,火腿,米饭,剩下的蔬菜或葱蒜,统统一锅下去。泡面的调料口味已经很丰富了,加了料的泡面煮饭更增加...
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