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关于鹅胗炒手捏菜的做法步骤的餐饮百科

鹅胗炒手捏菜怎么做-鹅胗炒手捏菜的做法
  • 鹅胗炒手捏菜怎么做-鹅胗炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(510克)熟鹅胗(1付)辅料盐(3小勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鹅胗炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜2、熟鹅胗3、将青菜洗净、捞出.4、放在案板上切碎。5、放入大盆中,加3小勺盐。6、随后,用手捏一捏。7、用大碗压上,腌制30分钟。8、将熟鹅胗放在案板...
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鸡蛋炒手捏菜怎么做-鸡蛋炒手捏菜的做法
  • 鸡蛋炒手捏菜怎么做-鸡蛋炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)青菜(470克)辅料盐(3小勺)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒手捏菜的做法步骤1、食材:鸡蛋、青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中5、加3小勺盐。6、随后,用手捏一捏。7、用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。8、将腌制好...
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羊尾笋炒手捏菜怎么做-羊尾笋炒手捏菜的做法
  • 羊尾笋炒手捏菜怎么做-羊尾笋炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(385克)羊尾笋(155克)辅料盐(3小勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)羊尾笋炒手捏菜的做法步骤1、材料:青菜(已洗净)、羊尾笋(已浸泡在水中,抽去一部分的咸味)2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、搁入大盆中。4、随后,加3小勺盐。5、用手捏一捏。6、用装入...
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鹅胗炒花菜 怎么做-鹅胗炒花菜 的做法
  • 鹅胗炒花菜 怎么做-鹅胗炒花菜 的做法

  • “最近牙痛,吃什么都没有味道?苦啊。。。”食材明细主料熟鹅胗(155克)花菜(245克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅胗炒花菜的做法步骤1、食材:熟鹅胗(已切片)、花菜(已清洗)2、将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入焯熟的花菜和切...
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扁尖笋炒手捏菜怎么做-扁尖笋炒手捏菜的做法
  • 扁尖笋炒手捏菜怎么做-扁尖笋炒手捏菜的做法

  • “手捏菜就是把小白菜切碎后拌上盐,用手捏匀把菜中的水分挤掉,再配上其他的食材一起炒,做法很简单,但吃起来的口感却和单纯的清炒完全不同了,既有青菜的鲜味,却没有了寡淡味,吃起来更脆爽和入味,而且搭配也更多。”食材明细主料小白菜(750克)扁尖笋(25克)辅料盐(适量)油(适量)鲜辣椒(1小勺...
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鹅胗炒韭菜怎么做-鹅胗炒韭菜的做法
  • 鹅胗炒韭菜怎么做-鹅胗炒韭菜的做法

  • 食材明细主料鹅胗(一个)韭黄(250克)姜片(适量)料酒(两汤匙)辅料生抽(适量)生粉(一汤匙)香油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鹅胗炒韭菜的做法步骤1、鹅胗洗干净,改花刀后切成薄片2、鹅胗用两片姜,两汤匙料酒,盐、味精腌制10分钟3、调半碗生粉水。一汤匙生粉放入半碗清水搅拌均匀,倒...
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肉末炒手捏菜怎么做-肉末炒手捏菜的做法
  • 肉末炒手捏菜怎么做-肉末炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料肉末(80克)青菜(515克)辅料盐(4小勺)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉末炒手捏菜的做法步骤1、食材:肉末、青菜(已洗净切碎)2、将已洗净切碎的青菜,加入4小勺盐。3、用手捏一捏。4、用一幢碗压上,腌制30分钟。5、接着,将腌制好的青菜捏干水分,待用。6...
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鱿鱼炒手捏菜怎么做-鱿鱼炒手捏菜的做法
  • 鱿鱼炒手捏菜怎么做-鱿鱼炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(530克)鱿鱼(330克)辅料盐(4小勺)鸡精(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鱿鱼炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜(已洗净)、鱿鱼(已洗净焯熟)、干辣椒(已剪碎)2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中。4、加4小勺盐。5、随后,用手捏一捏。6、用装入...
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黄豆炒手捏菜 怎么做-黄豆炒手捏菜 的做法
  • 黄豆炒手捏菜 怎么做-黄豆炒手捏菜 的做法

  • 食材明细主料黄豆(60克)青菜(500克)辅料盐(4小勺)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄豆炒手捏菜的做法步骤1、食材:黄豆(已泡发煮熟)、青菜(已洗净切碎)2、将已洗净切碎的青菜,加入4小勺盐。3、用手捏一捏。4、用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。5、接着,将腌制好的青菜捏干...
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茭白炒手捏菜怎么做-茭白炒手捏菜的做法
  • 茭白炒手捏菜怎么做-茭白炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料茭白(195克)青菜(525克)辅料盐(3小勺半)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茭白炒手捏菜的做法步骤1、食材:茭白、青菜(已洗净切碎)2、将已洗净切碎的青菜加3小勺半盐。3、随后,用手捏一捏。4、用一个装入水的大碗压上,腌制30分钟。5、将茭白剥壳清洗一下。6、放...
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虾皮炒手捏菜怎么做-虾皮炒手捏菜的做法
  • 虾皮炒手捏菜怎么做-虾皮炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(4棵)虾皮(45克)辅料盐(2小勺半)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)虾皮炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜。2、虾皮。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中,加2小勺半盐。6、随后,用手捏一捏。7、用装入清水的大盆压上,腌制30分钟。8、将腌制好的...
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蘑菇炒手捏菜怎么做-蘑菇炒手捏菜的做法
  • 蘑菇炒手捏菜怎么做-蘑菇炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料蘑菇(75克)青菜(475克)辅料盐(4勺)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蘑菇炒手捏菜的做法步骤1、食材:蘑菇(已清洗)、青菜(已洗净)2、将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片,待用。3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。4、放入大盆中,加4勺盐。5、随后,用手捏一捏。6、用装入清水...
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清炒手捏菜怎么做-清炒手捏菜的做法
  • 清炒手捏菜怎么做-清炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(570克)辅料盐(3小勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清炒手捏菜的做法步骤1、材料:青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中。5、加3小勺盐。6、随后,用手捏一捏。7、用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟,8、接着,将腌制好的青菜捏...
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芹菜炒鹅胗怎么做-芹菜炒鹅胗的做法
  • 芹菜炒鹅胗怎么做-芹菜炒鹅胗的做法

  • 食材明细主料芹菜(135克)熟鹅胗(1付)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜炒鹅胗的做法步骤1、食材:芹菜2、熟鹅胗3、将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将熟鹅胗放在案板上切成片,待用。6、烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒翻炒。...
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鹅胗炒儿菜 怎么做-鹅胗炒儿菜 的做法
  • 鹅胗炒儿菜 怎么做-鹅胗炒儿菜 的做法

  • “家常菜~~~~~~鹅胗炒儿菜”食材明细主料熟鹅胗(80克)儿菜(230克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅胗炒儿菜的做法步骤1、食材:熟鹅胗(已切片)、儿菜(已清洗)2、将已清洗好的儿菜放在案板上切成片。3、烧锅倒油烧热,下入切好的儿菜翻炒一下。4、接着,加适量的...
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杏鲍菇炒手捏菜怎么做-杏鲍菇炒手捏菜的做法
  • 杏鲍菇炒手捏菜怎么做-杏鲍菇炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(530克)杏鲍菇(80克)辅料盐(3小勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇炒手捏菜的做法步骤1、材料:青菜、杏鲍菇(已清洗)2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中,加一些盐。5、随后,用手捏一捏。6、用装入清水的大碗压上,腌制30分钟。7...
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玉米粒炒手捏菜怎么做-玉米粒炒手捏菜的做法
  • 玉米粒炒手捏菜怎么做-玉米粒炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(450克)玉米粒(120克)辅料小苏打(适量)调料盐(4小勺)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)高级(难度)玉米粒炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜、玉米粒。2、将青菜掰开,加适量的小苏打。。3、放入清水浸泡片刻。4、随后,将浸泡好的青菜清洗清洗捞出。5、放在案板上切开。6...
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瘦肉丁炒手捏菜怎么做-瘦肉丁炒手捏菜的做法
  • 瘦肉丁炒手捏菜怎么做-瘦肉丁炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(4棵)瘦肉丁(适量)辅料料酒(适量)盐(3小勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)瘦肉丁炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜。2、瘦肉丁。3、将青菜洗净、捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中,加3小勺盐。6、随后,用手捏一捏。7、用装入清水的大盆压上,腌制30分...
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培根炒手捏菜怎么做-培根炒手捏菜的做法
  • 培根炒手捏菜怎么做-培根炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料青菜(305克)培根(65克)调料盐(3小勺)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)培根炒手捏菜的做法步骤1、食材:青菜、培根。2、将培根放在案板上切开,待用。3、将青菜洗净,捞出。4、放在案板上切碎。5、放入大盆中,加入3小勺盐。6、随后,用手捏一捏。7、用装入清水的大...
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雪菜炒鹅胗怎么做-雪菜炒鹅胗的做法
  • 雪菜炒鹅胗怎么做-雪菜炒鹅胗的做法

  • 食材明细主料雪菜(130克)熟鹅胗(1付)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜炒鹅胗的做法步骤1、食材:雪菜2、熟鹅胗3、将雪菜清洗一下、捞出,挤干水分。4、放在案板上切碎,待用。5、将熟鹅胗放在案板上切片,待用。6、烧锅倒油烧热,下入雪菜翻炒翻炒。7、接着,合入鹅胗...
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香菇炒手捏菜怎么做-香菇炒手捏菜的做法
  • 香菇炒手捏菜怎么做-香菇炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料香菇(15克)青菜(830克)辅料盐(4勺半)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇炒手捏菜的做法步骤1、食材:香菇(已泡发清洗切碎)、青菜(已洗净切碎)2、将已洗净切碎的青菜加4小勺半盐。3、随后,用手捏一捏。4、用一个装入水的大碗压上,腌制30分钟。5、将腌制好的青菜...
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五花肉炒手捏菜怎么做-五花肉炒手捏菜的做法
  • 五花肉炒手捏菜怎么做-五花肉炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料五花肉(100克)青菜(505克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)五花肉炒手捏菜的做法步骤1、材料:五花肉(已切成片)、青菜2、将青菜洗净、捞出。3、放在案板上切碎。4、放入大盆中,加入3小勺盐。5、随后,用手捏一捏。6、用装入清水的保鲜盒压...
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龙虾尾炒手捏菜怎么做-龙虾尾炒手捏菜的做法
  • 龙虾尾炒手捏菜怎么做-龙虾尾炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料龙虾尾(155克)青菜(400克)调料盐(4小勺)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙虾尾炒手捏菜的做法步骤1、食材:龙虾尾、青菜(已洗净)。2、将龙虾尾剥去虾壳。3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。4、放入大盆中,加入4小勺盐。5、随后,用胖嘟嘟的小手捏一捏。6、用装...
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手捏菜炒黑木耳怎么做-手捏菜炒黑木耳的做法
  • 手捏菜炒黑木耳怎么做-手捏菜炒黑木耳的做法

  • 食材明细主料黑木耳(5克)青菜(610克)辅料盐(3小勺)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)手捏菜炒黑木耳的做法步骤1、材料:黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净)2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。3、放入大盆中,加3小勺盐。4、随后,用手捏一捏。5、用一些盘子压上,腌制30分钟。6、将...
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香干炒手捏菜怎么做-香干炒手捏菜的做法
  • 香干炒手捏菜怎么做-香干炒手捏菜的做法

  • 食材明细主料香干(115克)青菜(490克)辅料盐(4小勺)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香干炒手捏菜的做法步骤1、食材:香干、青菜(已洗净切碎)2、将香干放在案板上切开,待用。3、将已洗净切碎的青菜,加入4小勺盐。4、用手捏一捏。5、用装入清水的保鲜盒压上,腌制30分钟。6、接...
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