- “周末去油茶古村逛了一圈,赏景品美食涨姿势,正好碰上有卖米浆糕的,记忆中还保留着小时候整个院子里家家户户一起用大蒸笼做米浆糕的情形,现在却变成稀罕物了。于是便买了一块回家,喜欢吃也好,怀旧也罢,煎好上桌,引出来饭桌上一个话题,好吃,那是自然滴~~~”食材明细主料米浆糕(适量)...
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- “适合夏日的一款清热豆浆。清热凉血,滋补养胃。”食材明细主料黄豆(30克)大米(30克)绿豆(30克)辅料白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)米香绿豆浆的做法步骤1、准备好所有的食材。2、绿豆和黄豆用清水浸泡10分钟。3、把大米洗净倒入豆浆机中。4、再加入泡好的豆类。5、...
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- “焙糕是我们衢州的特产,也是我们这早餐很受欢迎的早点,无论是蒸的,煎的,配上一杯豆浆那是相当不错的美味。”食材明细主料焙糕(适量)辅料农家菜籽油(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎焙糕的做法步骤1、准备好材料。2、香葱切成小段。3、平底锅下少量菜籽油将...
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- “南糕是本地的特色,大米浸泡一夜后磨成浆,搅拌均匀,便可上锅蒸制。蒸南糕用农家最常用的竹蒸笼,底部用细密的纱布铺严实,浇上薄薄一层米浆,盖上笼盖,把火烧旺,让蒸汽升上来,等半熟时打开笼盖,再浇一层,就这样一层层地蒸,最后蒸出的南糕整块成型又各自成层,这是南糕的最大特点。南糕呈...
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- “糯米是很多人都喜爱的食品,因其香糯的口感,常被制成各种小吃,糯米的营养也很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。这款糯米糕制作非常简单,也是非...
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- 食材明细主料黑糖年糕(适量)调料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎年糕的做法步骤1、准备年糕(老字号的黑糖年糕,不会太甜)。2、改刀切厚片。3、热锅放油,放入年糕中小火慢慢煎制,因为年糕很硬,小火煎受热后慢慢就软了。4、差不多三分钟左右年糕变软了翻面继续煎。5...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟香糯可口的食物是所有人都没办法抗拒的食物之一了。所以今天教学的这道蛋煎南瓜糯米糕就是十分香糯可口的让你完全找不到理由来拒绝品尝它。而且这道菜里有蛋、有南瓜,而且还是属于米糕类的食品。这样的它...
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- 准备时间:22分钟    烹饪时间:22分钟啊啊啊啊啊,好喜欢吃香甜的香煎红糖糯米糕,糯糯的糕点配上独特的红糖味,想着就流口水了好吗。你们喜欢吃年糕吗,如果喜欢肯定会更喜欢这个香甜的香煎红糖糯米糕,假如你不喜欢年糕,也肯定会喜欢吃这个,因为它比年...
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- 食材明细主料黄豆(50g)大米(20g)玉米珍(10g)水(适量)辅料冰糖(1块)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)浓香豆浆的做法步骤1、黄豆提前泡一晚上(虽然干豆也可以用,但湿豆营养更好),放入豆浆机。2、大米洗干净,倒入豆浆机。3、小半勺玉米珍,倒入豆浆机。玉米有很丰富的营养,加入玉米珍,豆浆...
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- “做饭容易,把握饭量却不容易,或者有时候是做好了饭却没时间吃,没胃口吃,米饭也就剩下了。剩米饭怎么吃呢?把它做成美味小吃吧!”食材明细主料剩米饭(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎粢饭糕的做法步骤1、家里剩米饭有多少,算多少。最好多一点,少了做...
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- “十月桂花香,让人忍不住想起桂花糕。桂花糕是有着悠久历史的传统小吃,做法多种多样,是大众喜爱的一种家常小点。桂花糕做法简单,香甜适口,具有浓郁的桂花香。”食材明细主料糯米粉(100克)面粉(50克)辅料糖桂花(30克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎桂花糯米糕的做法步骤1、准...
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- 食材明细主料甜玉米(1个)牛奶(300ml)辅料白糖(1勺)水(300ml)奶香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香玉米浆的做法步骤1、把甜玉米粒弄下来洗干净。2、准备牛奶。3、甜玉米粒,牛奶,白糖一起放入破壁机。4、启动豆浆功能,熟了自动停止。5、成品。6、成品。...
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- 食材明细主料剩米糕(1块)辅料植物油(1匙)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎米糕的做法步骤1、剩米糕1块。2、不沾锅放油烧热。3、放入米糕中小火煎,煎出香味翻面。4、煎两面金黄即可出锅。...
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- “加入了健康的紫薯,使得豆浆变成了美得梦幻般的紫色。让你不忍喝掉,这一抹炫紫,为餐桌增加了一份艳丽的色采。”食材明细主料紫薯(2个)黄豆(50克)大米(30克)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)米香紫薯豆浆的做法步骤1、准备好所有的食材。2、黄豆和大米用清水浸泡10...
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- “喜欢就动手吧!”食材明细主料萝卜(300克)粘米粉(100克)辅料冬菇(50克)腊肉(50克)盐(少量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎萝卜糕的做法步骤1、萝卜,冬菇,腊肉,粘米粉,盐。2、把萝卜刨成丝,用盐腌半小时。3、把冬菇泡发切成小丁,腊肉切丁。4、把萝卜札干水,萝卜水留下拌粘米粉。5、...
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- “上次做完杨枝甘露后,还余下很多椰浆,一直在寻思做点什么,最后用来做了西米糕和冰淇淋,不浪费食物,才是乖孩子啊。椰浆非常浓,所以不放淡奶油口感也挺好,如果用单纯的椰子汁做,口感应该会清爽一些。”食材明细主料椰浆(180克)牛奶(100克)西米(30克)白砂糖(50克)吉利丁(2片半)奶香(口味)技巧(...
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- “平时都是打豆浆喝,豆渣蒸馒头,一点都没浪费过,昨天我还是用豆浆和面做的发糕,豆香味的玉米发糕,真的很好吃哦,上面点缀葡萄干和圣女果干,既美观又好吃。以前在家的时候,妈妈蒸窝头都是把玉米面里放些豆粉,这样蒸出的窝头松软,豆香十足,弥补了玉米面单调的口感!”食材明细主料面粉(20...
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- 准备时间:25分钟    烹饪时间:10分钟主料粘米:100白芝麻:50花生:50冰糖:15辅料具体步骤1.粘米,花生洗干净,用纯净水1公升泡20小时,也可提前一晚泡,次日备用。2.用料理机将泡好的粘米花生打磨成米浆,用纱布过滤后,按个人喜好可添加适当的白糖。3.米浆倒...
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- “米浆饼,是用米浆发酵加鸡蛋白糖制成,云南话叫“米浆粑粑”,是少年时常常在街头驻足品尝的美食。口感香润松软,有淡淡的米香,滋味非常美妙。制作上也简单易学,是老少皆宜的早餐,也可作平常的小甜点。”食材明细主料粘米粉(200g)酵母(10g)白糖(20g)鸡蛋(一个)辅料橄榄调和油(适量)清水(300m...
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- “萝卜糕一向都是在广式早茶里都会吃的,尤其是腊肠与萝卜的香味简直令人味蕾大开。以前在家里随时都可以吃得到但是在中国就不是了,所以今天就自己动手做了。。做起来也很简单,每次跟家人喝早茶都会点的一道传统小吃。腊肠是我老家带过来的不会很肥腻,拿来做煲仔饭也很美味。...
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- 食材明细主料琼脂(10克)豆浆(210毫升)黑米粉(20克)辅料白糖(80克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆浆黑米粉凉糕的做法步骤1、材料:琼脂10克2、豆浆210毫升、黑米粉20克、绵白糖80克3、将琼脂用凉水泡开。4、将泡开的琼脂捞入锅中。5、随后,加入黑米粉。6、加入白糖。7、加入...
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- 食材明细主料黄米糕(适量)鸡蛋(适量)辅料枸杞(适量)芝麻(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄米糕煎蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、加入适量盐。3、黄米糕切小粒。4、锅子烧热放入黄米糕煎香。5、倒入鸡蛋液。6、煎至金黄色即可。7、撒上芝麻枸杞。8、开动啦。...
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- “这款小馒头作为粗粮非常受小朋友的喜爱哦,做法更是超级简单,味道更是一绝,即使不爱吃玉米面的小朋友都会吃的停不下来哦,发面过程和玉米面发糕一样哦,可以一举两得😜😜”食材明细主料玉米面(适量)白面(是玉米面的二倍)草莓汤圆(几个)辅料鸡蛋(一颗)调料酵母粉(三到五克)小苏打(少许)糖(适...
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- “豆浆,现在几乎是我们早餐桌上必不可少的。可以无奶,却不可无豆浆。纯豆浆也罢,加了各种谷物的五谷豆浆也好,实在是各有各的美味。紫玉米是紫(黑)玉米家族中的珍品,所以紫玉米又名“黑玉米”,因颗粒形似珍珠,故有“黑珍珠”之称。刚成粒时,呈晶莹的象牙色,长大后渐成浅红色,成熟后变...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)砂糖(50g)淡奶油(45g)蛋糕粉(165g)泡打粉(2g)液体黄油(30g)酸奶(100g)玉米汁(1杯)辅料玉米粒(1杯)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸奶玉米浓浆蛋糕的做法步骤1、原料:鸡蛋2个砂糖50g奶油45g蛋糕粉165g泡打粉2g(称重后最好现搅拌在蛋糕粉里)液态黄油30g(把块状的黄油...
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