- “顺德伦教糕又叫广东白糖糕,是广东、香港等地的特色糕点,口感清甜爽口弹牙,有淡淡的酵酸味,白白净净的特讨人喜欢。”食材明细主料粘米粉(100g)砂糖(60g)清水(215ml)辅料酵母(3g)泡打粉(1g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)顺德伦教糕的做法步骤1、先把所需的材料都准备好,这次用到的...
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- 随着人们生活品质的不断提高,喝咖啡逐渐成为一种新的休闲时尚。咖啡不仅有一股十分浓郁的香味,而且还有提神醒脑的功效,所以深受上班族的青睐。一般来说,大型商场或者写字楼附近都有在经营的咖啡店,并且有可靠且稳定的顾客来源,所以生意普遍都比较好,所以加盟咖啡店是一个非常不...
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- 粥品的营养价值在千百年来已经受到了人们的一致认可。这种美食发展至今,在近些年来产生了不小的变化,粥被演化出各种各样的用餐形式。除了传统主食以外,养生粥、甜品粥、冷饮、火锅等各种形式里都有粥的身影。但是最为人们接受的还是具有营养价值的养生粥。百顺德粥铺成立20...
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- 想必提起位于广东省佛山的顺德区,相信对于很多资深吃货来说一点都不陌生,很多美食节目也专门做过关于顺德美食的专题,甚至有很多人都做了有关顺德美食的详细介绍,同时也引得各路爱好美食的人都不远万里忍不住来到这里一睹风采。顺德美食食在广州,厨出凤城。这里的凤城就是指顺...
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- “粤式经典小吃双皮奶,起源于广东顺德,至今已有百余年历史。由水牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,其状如膏,色洁白,口感细腻嫩滑。之所以叫“双皮奶”,是因为它的表面有一层需要两次凝结才形成的厚厚的奶皮。【公众号:花样食光】”食材明细主料牛奶(400ml)鸡蛋(2只)辅料绵白糖(25g)甜...
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- “做过了脆皮肠,这次买了一袋德国纽伦堡香肠的调料,做了德国香肠,做这个香肠最大优点就是方便,除了它调味料一样不加,而且不用晒不用晾干,做了直接就可以煎熟吃!就是灌肠还没找到好工具有点累人!”食材明细主料猪肉泥(500g)辅料肠衣(1条)鸡蛋(1个)香肠调料(1小包(德国纽伦堡))咸鲜(口味)煮(工...
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- 均安蒸猪、炒牛奶拼野鸡卷、拆鱼羹、脆皮烧鹅、四杯鸡、鱼饼、蒸鱼等都是顺德的特色菜,还有最著名的双皮奶、姜撞奶、大良蹦砂、伦教糕等甜品也是风味独特的,还有陈村粉等。顺德是粤菜中广府菜系的发源地,这里也是中国的厨师之乡,以清、鲜、爽、嫩、滑而闻名于世。...
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- 你知道顺德吗,好吃的地方特别的多哦,而且好玩的地方也是很多的,之前有幸去过顺德一次,好好的领略了一下当地的特别与风土人情。所以今天就来看看顺德好吃的地方的美食有哪些吧,之后可以去顺德玩的时候当做攻略,是特别的好的哦。顺德好吃的有哪些一、肉类:焗焖炸更惹味1、经典老...
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- 现在我国经济发展越来越好,因此人们的生活水平也走了很大的提高,这也就意味着人们开始注重生活的质量。同时人们生活节奏也越来越块,吃饭的时间基本上都很少,因此人们越来越注重去外面吃,这也就使得现在的餐饮市场不断的发展,现在市场上除了国内的美食,还有一些国外的快餐传递进...
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- 食材明细酵头中筋面粉(65克)牛奶(115克)酵母(8克)面团中筋面粉(285克)糖(15克)盐(5.5克)新鲜柠檬皮屑(5克)肉桂粉(2克)全蛋液(60克)水(50克)黄油(70克)橙皮屑(适量)果料葡萄干(100克)蔓越莓干(100克)蓝莓干(100克)橙皮丁(60克)朗姆酒(110克)碧根果(70克)表面黄油(适量)糖粉(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度...
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- “上皮甘美,下皮香滑,故称“双皮奶”。看似简单的双皮奶,其实暗藏许多玄机。牛奶的选品,到调配比例,蒸制的时间,每家老字号都有不同的巧妙。”食材明细主料新鲜水牛奶(500ml)鸡蛋清(4个)白砂糖(45g)辅料奥利奥(适量)雪糕(适量)草莓(适量)蓝莓(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)顺德双皮...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时桂花伦教糕是以籼米粉、酵母、糖桂花为主料制成的一道糕点,会因为发酵的原因有一点酸酸的口感。桂花全身都是宝,美容养颜,不仅花可以入药,桂花的果和根可以用于化痰止咳、祛湿散寒。籼米粉又称为粘米粉,性平、...
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- 腊八粥、腊八饭、腊八醋。顺德的美食比较多,还包括双皮奶、陈村粉、伦敦糕、煎鱼饼等,其中双皮奶是由牛奶作为主要食材制作而成的美食,制作双皮奶时,需要在容器上面放一个小碟子,这样做出来的双皮奶品质会更好。煎鱼饼是由鱼肉作为主要食材制作而成的美食,成品后色泽金黄。...
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- 打边炉。冬至围坐打边炉是顺德的传统民俗,预示着一家人团团圆圆,平安健康迎春节。打边炉是一种色香味俱全的广式火锅,以生鱼片、生虾片等为主要食材。与一般的所谓的火锅不同,火锅是全家围坐在一起吃,打边炉是需要站着吃的,煮火锅是用金属器具,而打边炉用的是瓦罉。...
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- 24年前,它开在振华路。现在藏身香蜜湖,依然不少老顾客特意找过来。还记得,它家的大盘鱼要动用4个人才能抬上桌,可惜都没机会尝试,直到今天…24年伴随着深圳经济特区的发展,一路走来,它始终坚守良好的品质,优质的服务和不断的创新,跟深圳这座新兴城市一起成长。它传承的是一种文化,...
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- 顺德是佛山市五个行政辖区之一,它隶属于广东省,也是珠江三角洲地区发展的核心区域,同时衔接着佛山市与广州市,是重要的经济交通枢纽,当地经济发达,文化繁荣,故而当地的美食也是一绝,当地小吃久负盛名,那么大家来了解一下顺德小吃吧。顺德小吃有哪些呢1.顺德双皮奶顺德双皮奶始创于...
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- “前段时间看了一档有关顺德美食的节目,其中有一道菜留给我很深的印象,这道菜的名字叫顺德公焖鱼。众所周知顺德是鱼米之乡,那里的人餐餐都要有鱼,这种饮食习惯已经根植到骨子里了,偏偏有一位地道的顺德小伙子娶了一位粤北的姑娘,生长在内陆的姑娘却不喜欢吃鱼,喜欢吃肉。一家人...
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- “炸牛奶以鲜奶和低粉为主要原料,充分保持了新鲜牛奶的营养成分,牛奶用温油炸后,外皮脆而不硬,内心鲜嫩可口,具有鲜奶的味道,并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱,做法简单,非常容易上手!”食材明细主料纯牛奶(400g)细砂糖(50g)低筋粉(70g)泡打粉(1g)辅料玉米淀粉(60g)鸡蛋(1...
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- “点心类——史多伦含有丰富干果的史多伦,沾裹上雪一样薄薄的糖粉,模样可爱,吃起来酸甜,质地酥香可口,是德国圣诞节必备的传统面包,距今已有几个世纪的历史;制作时间:5min、难度5星、人数5人、适应人群:老少皆宜烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式180都、预热10min、烤制25min液种面团:...
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- 顺德粥城是一家众所周知的粥铺品牌了,顺德作为食品制度,具有区域特色,知名度也颇高,顺德粥城就是集于一身的品牌,作为连锁品牌,顺德粥城非常成功,连锁店已经上百家,还不断在开拓市场,相信很多投资加盟商都很关注,那么,顺德粥城加盟多少钱?费用高不高呢,带着这些问题,我们一起去看看结果...
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- “姜撞奶是以姜汁和牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,味道香醇嫩滑,甜中带微辣、风味独特且有暖胃作用。珠三角一带民间传统美食。姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕的功效,素以药食俱佳见称,生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质,经稀释作为血液稀释剂,对降血脂、血压,防止血...
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- 餐饮提问:顺德粥铺加盟费多少殇8212回答:1.一线城市(以北京为例)我们就以70㎡的粥伊人粥铺为例子,加盟费是30000元左右,然后粥伊人粥铺的房租费用为一个月5000元,粥伊人粥铺的装修费用为50000元,制作粥的设备费用为60000元,人员工资为一个月18000元,粥伊人粥铺加盟者需要的流动资...
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- 餐饮提问:顺德鱼粥加盟怎么样?pk199回答:怎么加盟顺德鱼粥是很多加盟商的困惑,也是我的困惑,顺德鱼粥对加盟商没有太严格的条件限制,人人都可以尝试加盟,我也可以,想要加盟成功的话,首先要有一个交通通达度较好的门店,然后装修好门店,并且要配合相关部门获得营业执照。...
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- “Stollen,也被我们很多人称为史多伦,是德国传统的圣诞节点心,据说已经有几百年的历史了。每年圣诞节前一个月做好,临圣诞节的每周全家人聚集在一起,将它切成薄片食用,一直持续到圣诞节到来。本来我对洒满了厚厚糖粉的食物并不是很喜好,但是一次以外的试吃却让我改变了对St...
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- 均安煎鱼饼,金榜牛奶炒龙虾球,大良的双皮奶,南乳花生,南乳崩沙,龙江煎推,乐从伦教糕,顺府餐厅的四杯鸡,盲公饼,距今已有160年的历史,鱼皮角,大良蹦砂等。...
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