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关于抿蝌蚪的做法的餐饮百科

抿蝌蚪的做法 【山西】抿蝌蚪 抿蝌蚪怎么做
  • 抿蝌蚪的做法 【山西】抿蝌蚪 抿蝌蚪怎么做

  • “抿蝌蚪因状如蝌蚪而得名,形同擦蝌蚪,是山西省长治市、大同市久享盛名的地方传统面食小吃,适合众人。近年来,已引起有关旅游和饮食行业的重视,一些外宾食后也赞不绝口。抿蝌蚪用料广泛,白面、玉米面、高粱面均可。一般以白面、玉米面相掺合或玉米面、豆面相掺合为最多。通常以...
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高粱面抿蝌蚪儿如何做简单又好吃-山西面食
  • 高粱面抿蝌蚪儿如何做简单又好吃-山西面食

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料高粱面:适量白面:适量西红柿:适量辅料具体步骤1.特殊工具~淘宝有卖2.高粱面和白面2:1和面~和的硬一点儿~然后坐锅~水开以后抿蝌蚪儿~和擦蔬菜一样~3.煮开捞出来~拌上西红柿酱就可以啦...
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猪油的做法怎么做-猪油的做法的做法
  • 猪油的做法怎么做-猪油的做法的做法

  • “从小就觉得煎猪油是件很好玩的事情,最喜欢看着那猪油在锅里滋滋的冒。今天看到卖的猪油很新鲜,于是也弄了3斤回来,准备煎点猪油做糕点馒头什么的。”食材明细主料猪油(3斤)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪油的做法的做法步骤1、猪油洗干净,切块下锅,加上水,(大概两碗水),加盖...
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包子的做法的做法 包子的做法(baozi) 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法(baozi) 包子的做法怎么做

  • “发面包子是由面皮和馅料两部分组成,其中包子面皮做好不好直接影响着包子的外观和口感。做好发面包子面皮要注意面粉的选择,酵母的活化和发酵,包子改良剂的使用。”食材明细主料面粉(1公斤)水(0.55公斤)辅料海韦力包子泡打粉(15-20克)酵母(8克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包...
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豆面抿面怎么做-豆面抿面的做法
  • 豆面抿面怎么做-豆面抿面的做法

  • “西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉,低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高。吃法也多种多样。今天介绍的这种豆面抿面是专用工具“抿面床”制作的。一般这样的工具有金属的架子和金属抿拐,我家这个是木制的。抿面的特点是形小如蚪,滑柔利口,吃...
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八戒面疙瘩的招牌排骨疙瘩,排骨烧得又香又烂,肉一抿就掉!面条还能无限续
配上小菜就更有滋味了-炖得软烂入味的鸡脚一抿就烂
  • 配上小菜就更有滋味了-炖得软烂入味的鸡脚一抿就烂

  • 走过路过,进来吃一锅。为了每次去“盛武渔趣烤鱼”时多几个人可以多吃一点菜,我可谓是“不折手段”地卖安利,每天朋友圈不停地进行美食轰炸。我们六个人吃了一锅鸡爪和鸡翅的拼煲,一条烤鱼,一份水煮肉,一份干锅菜花。这家店主打的是烤鱼,但是蟹肉煲和鸡爪煲做得也非常美味,还有麻...
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包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法2 包子的做法怎么做

  • “包子中华传统的美食之一,一般是用面粉发酵而成的,包子大小依据馅心的大小有所不同,最小的有小笼包;根据馅分有猪肉大葱馅、三鲜馅、芹菜肉、牛肉香菇等;根据地方特色分有天津狗不理包子、开封灌汤包、广东叉烧包、杭州小笼包、扬州包子等。我们现在主要介绍一下包子的发面、...
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小蝌蚪找妈妈如何做简单又好吃
  • 小蝌蚪找妈妈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猕猴桃:半个米饭:100g奶酪片:1片西兰花:50g木耳:10辅料胡萝卜:适量盐:适量清水:500g具体步骤1.准备好食材。2.锅里放清水,水烧开后将西兰花、胡萝卜、木耳加少许食盐焯熟。3.奇异果去皮后,将奶酪切出两个椭圆形...
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家常炒抿格斗如何做简单又好吃
  • 家常炒抿格斗如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟家常炒抿格斗好吃不好做啊,不过大家也可以去超市买做好的抿格斗煮来吃。抿格斗之所以难做,是因为它和平常的面不一样,它的两头是尖尖的,所以做起来比较难,但是它的面质吃起来非常劲道好吃。感兴趣的朋友也可以...
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小蝌蚪找妈妈怎么做-小蝌蚪找妈妈的做法
  • 小蝌蚪找妈妈怎么做-小蝌蚪找妈妈的做法

  • “小蝌蚪找妈妈的故事百听不厌、我把它用美食表达出来、好吃又好看、下面让我们一起重温故事吧:暖和的春天来了,池塘里的冰融化了。青蛙妈妈睡了一个冬天,也醒来了。她从泥洞里爬出来,扑通一声跳进池塘里,在水草上生下了很多黑黑的圆圆的卵。春风吹着,太阳照着,池塘里的水越来越...
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美味的麻辣小蝌蚪如何做简单又好吃
  • 美味的麻辣小蝌蚪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟麻辣小蝌蚪,不知奥大家看到这个菜的名字是不是一头雾水,可都怎么还能做一道菜呢?其实大家都想错了,这是一道将面食做成蝌蚪的形状,做成的一道特别开胃的凉面食,吃起来味道特别的开胃,凉的面食吃起来口感也特别劲...
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家常炒抿格斗如何做简单又好吃
  • 家常炒抿格斗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟中午不知道吃什么,就去逛了逛超市,发现有抿格斗,想起好久没吃炒面,有点嘴馋,就买了些抿格斗,回家做了家常炒抿格斗,简简单单,味道很棒,抿格斗很入味,配上圆白菜、西红柿这些健康又营养的蔬菜,一天需要的营养也够啦,而...
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DIY小蝌蚪找妈妈如何做简单又好吃
  • DIY小蝌蚪找妈妈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:8澄粉:2.5g粘米粉:5纯牛奶:20辅料葱叶:少许白糖:3炼奶:3色拉油:2.5g红洋葱:少许黄瓜:2根胡萝卜:少许葡萄:4粒具体步骤1.将一根黄瓜从1/3处切下。2.首先用到划出嘴的位置,切一片半圆的胡萝卜片。3.将胡萝卜...
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红面擦蝌蚪如何做简单又好吃
  • 红面擦蝌蚪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小麦面粉:150高粱面粉:150辅料温清水:适量制作工具:擦床(抿床):适量具体步骤1.面团的和制方法:小麦面粉150克和高粱面粉150克放在和面盆里。2.用筷子把两种面粉搅拌均匀。3.分次一点点的加入适量的清水。4.用筷子...
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广西麻辣小蝌蚪如何做简单又好吃
  • 广西麻辣小蝌蚪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟麻辣小蝌蚪是广西桂林龙胜人的一道家常菜,是用池塘里小蝌蚪,直接倒进锅里煮。说了大家肯定不信,但确实有这么一道菜。吃小蝌蚪听起来非常的重口味,也只有当地人才会吃,普通人根本不敢吃,并且蝌蚪里含有寄生虫,是...
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包子的做法的做法 包子的做法(一)	包子的做法大全 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法(一) 包子的做法大全 包子的做法怎么做

  • “很多人制作发面小笼包子往往是皮不松软,导致包子吃起来口感不爽,造成发面小笼包皮不松软的原因主要是酵母的产气不足,一些有经验的小笼包制作者采用添加泡打粉协同酵母产气。包子专用无铝泡打粉就是专门用于发面包子的制作,制作发面小笼包使用包子泡打粉可以很好弥补酵母的...
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蝌蚪面怎么做-蝌蚪面的做法
  • 蝌蚪面怎么做-蝌蚪面的做法

  • “蝌蚪面是我给予的命名,其实也可以叫它“疙瘩汤”。疙瘩汤的做法有好几种,但是要想做这种像蝌蚪式的疙瘩汤,还必须用我的这种方法,离不开的秘密武器----【大漏勺】”食材明细主料面粉(100克)西红柿(1个)黄瓜(1根)辅料牛肉粉(10克)盐(2克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蝌蚪面的做法...
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小蝌蚪找妈妈的做法 用食物给宝宝讲经典童话故事——小蝌蚪找妈妈 小蝌蚪找妈妈怎么做
豆腐的做法怎么做-豆腐的做法的做法
  • 豆腐的做法怎么做-豆腐的做法的做法

  • 食材明细主料黄豆(500g)辅料胆巴(一勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐的做法的做法步骤1、黄豆清水泡8小时。2、用天下帅乡石磨磨成豆浆。3、豆浆锅内煮沸冷却2分钟。4、一勺胆巴水加4勺冷开水稀释。5、沿着锅边慢慢由外到内与豆浆混合。6、豆浆变清澈用筲箕压实舀出...
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包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎么做
  • 包子的做法的做法 包子的做法1 包子的做法怎么做

  • “包子是人们比较喜爱的传统面食,家里蒸包子往往是包子皮不松软,包子吃起来口感不好,而用包子专用无铝泡打粉协同酵母发面,就能很容易就蒸出白亮松软的大包子!”食材明细主料面粉(1kg)包子专用无铝泡打粉(15g)酵母(8g)辅料水(600g)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包子的做法的做法步...
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酸菜抿蝌蚪如何做简单又好吃
  • 酸菜抿蝌蚪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面:适量酸菜:适量辅料蒜瓣:适量十三香:适量花椒水:适量具体步骤1.首先和好面,面不要和太硬,粘稠一点,稍微稀一些。2.然后把腌制的酸菜,或者买回来的酸菜,洗一遍备用。热锅凉油,可以先放花椒爆香,也可以先放蒜瓣最...
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盒子的做法怎么做-盒子的做法的做法
  • 盒子的做法怎么做-盒子的做法的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)辅料馅(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盒子的做法的做法步骤1、先在一个饺子皮上放上馅。2、再把另一个饺子皮盖在上面。3、把边捏紧。4、然后沿盒子的边一次往上折一下。5、..6、折一圈就好了。...
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酸奶的做法怎么做-酸奶的做法的做法
  • 酸奶的做法怎么做-酸奶的做法的做法

  • “简单自制,随意搭配。”食材明细主料纯牛奶(1000ml)辅料酸奶发酵剂(1g)白糖(50g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶的做法的做法步骤1、将准备好的纯牛奶和酸奶发酵剂依次倒入酸奶机内胆里,并搅拌均匀;2、定时通电发酵9个小时;3、到时间后,美味嫩滑的酸奶就做好了;4、吃的时候...
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江汉路的秘制卤牛蛙,只要12块钱1只,点一只骨头都能抿半天
  • 江汉路的秘制卤牛蛙,只要12块钱1只,点一只骨头都能抿半天

  • 鸭脑壳兔脑壳天天啃,卤牛蛙倒是第一次吃,如果不是偶然选择这家店,也许江汉路从此就少了一个吃货的身影。12元一只是有点小贵的,但是味道一绝,闻起来就香,吃起来麻麻辣辣的,牛蛙肉也是嫩,没有柴掉。牛蛙不敢多点,但干锅还是要管够的,老板这分量给的很足。每样菜都很入味,香辣味百分百...
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