- “说来不怕大家笑~朕从来从来没有吃过韭菜盒子~刚才百度了下~这道面食是属于北方小吃~确切点说~是西北方向的著名小吃~所以也向坛子里的爱卿讨教一下~朕做的是不是对~自小~蒜啊韭黄之类的东东从不进门~那时候~上海人总觉得这类东西口味太重~偶尔为了强身健体一下~顶多顶...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青瓜:200豆皮:200辅料油:适量盐:适量具体步骤1.把买回来的豆皮先蒸一分钟左右,这样是为了能更卫生一些。2.然后把豆皮切成丝,切成片也行,主要是看个人喜欢3.把青瓜切成丝备用4.把切好的豆皮和青瓜丝都拌在一...
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- 猪骨祛湿汤里加上它,好喝到一滴滴滴都不剩!猪骨祛湿汤是一种营养价值非常高的汤,做法简单,细细慢火熬制几个小时后隔着锅盖都能闻到汤里散发的浓浓的香味,虽然已经非常美味了,但如果加上一些其他食材搭配在里面的话,喝起来会更好喝哟!一、猪骨祛湿汤里加上它营养更丰富广东的天气...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:1个辅料香油:适量盐:适量大蒜:5瓣生抽:半勺醋:1勺具体步骤1.茄子洗净。2.切开放到篦子上蒸。3.用筷子插一下,很软了,就熟了。4.大蒜去皮,放入蒜臼子,加盐。5.砸碎,倒入碗中,加入生抽,醋。6.搅拌均匀。7.把茄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜酱油:3勺凉粉:280黄瓜:半根辅料盐:适量花生油:适量香醋:2勺花生米:适量蒜:适量姜:适量麻油:适量花椒:适量具体步骤1.准备用料2.锅中放适量玉米油,将花生米炒熟晾凉备用3.自制凉粉切块,也可以买现成的啊4.黄瓜洗...
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- “做一道鱼香肉丝,又好吃又下饭。”食材明细主料瘦肉(200g)胡萝卜(60g)木耳(60g)青椒(40g)辅料豆瓣酱(25g)泡椒(30g)蒜未(25g)姜未(15g)葱花(20g)腌肉调料盐(2g)料酒(5g)鸡蛋清(20g)淀粉(10g)清水(10g)鱼香汁白糖(25g)醋(20g)料酒(10g)生抽(10g)湿淀粉(8g)清水(15g)香油(2g)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)简单滴鱼...
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- “炎炎夏日来个凉拌菜爽爽口吧。”食材明细主料土豆(适量)辅料大蒜(适量)香葱(适量)香菜(适量)胡萝卜(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)花椒油(适量)其他(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌土豆丝的做法步骤1、土豆去皮,香葱、香菜、胡萝卜洗净。2、先将土豆切成细丝,将...
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- “莴笋为菊科,属一年生或两年生草本植物,原产地中海沿岸,约在七世纪初,经西亚传入我国,各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种,前者各地都有栽培,后者南方栽培较多,是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成,食用部分主要是花茎,嫩味也可食用,其茎肥如...
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- “香香的焦糖,十分赞哦~~~”食材明细主料水(少许)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味滴焦糖的做法步骤1、把白砂糖倒进锅里,加入水,这一步要小心,不要把白砂糖冲散了,也不要拌匀。2、小火熬到砂糖变色,慢慢晃动锅,熬成糖浆,就用一只筷子慢慢搅拌糖浆,直到变成焦糖...
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- 说到柴鸡,你的脑子里是否浮现出一幅画面,漫山遍野的鸡,奔跑在大山的每一个角落。柴鸡,也叫麻鸡,或者也可以叫笨鸡。养殖柴鸡的成本不是很高,比较适合家养。柴鸡的肉质是非常有韧劲的,吃起来口感很不错。柴鸡的腿很细,像干干的柴火,而且柴鸡又经常在柴火上休息,所以取名叫柴鸡。现在...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料莴笋:1根辅料香油:适量盐:适量具体步骤1.将莴笋削皮2.削皮后的莴笋切成丝3.准备一个碗,倒入莴笋丝,加入一勺盐拌均腌10十分钟4.淋入麻油,拌均5.点缀烹饪技巧无...
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- “在台湾有个传统,如果家中有处于孕期的女士,家人会用“隔水蒸”的方式,将一整只土鸡慢蒸一整天滴出一碗浓厚的“鸡精”,滋补身体。每天饮用一碗滴鸡精,不管是孩童、上班族、学生、老年人及孕产妇都可以增强体力、调整体质、营养补给及促进食欲。”食材明细主料土鸡(一只)原味(口...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2根辅料香油:适量酱油:适量麻辣鲜:适量醋:适量食盐:适量具体步骤1.黄瓜洗净,中间划开,分别拍碎,斜着切,2.入盘放入生抽,醋,盐,麻辣鲜,均匀调半3.最后放香油,即可食用烹饪技巧黄瓜洗净划开拍碎斜着切,方便入味,最后放...
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- “寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压...
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- “重庆人,特好这口麻辣味,今天第一次做凉粉,一次就成功了,真是万分感谢胖胖妈的指导,调一盘麻辣凉粉开胃,结果大卖,一抢而光,老公说没吃过瘾,要再来一碗....做凉粉吃最简单,又爽口。豌豆淀粉我是在超市买到的,也可以用绿豆淀粉、红薯粉做凉粉。在冰箱放得冰冰的,拌上点酱油,醋,辣椒油,香...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:350辅料蒜瓣:6盐:适量鸡精:1/4勺美极鲜酱油:1/8勺香油:2小勺麻油:1小勺魔芋丝结:1盒盐水金针菇:70具体步骤1.黄瓜洗净。2.取一只黄瓜横放,用刀背拍下,力道不要太重也不要太轻,拍裂。3.将黄瓜逐只拍完,切成小段。4...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄瓜丝:20水发海带丝:80胡萝卜丝:20辅料蒜泥:适量盐:适量花椒油:适量醋:适量香油:少许具体步骤1.准备水发海带丝,洗净备用2.黄瓜丝胡萝卜丝各20克备用3.准备蒜泥,蒜泥里加入适量的水4.把所有的食材都倒到盆里,然后加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦菊:200花生米:20辅料香油:适量盐:适量鸡精:适量油:少量大蒜:10胡椒粉:适量醋:适量生抽:适量具体步骤1.苦菊去跟洗净2.先热锅3.到入少量的油4.把花生米到进去翻炒5.大蒜切片6.到近苦菊里,加入盐、胡椒粉、醋、...
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- 眼看着春节就快到了,很多人家门口或者窗户的腊肠都开始蠢蠢欲动,春节怎么可以没有腊肠的参与呢。腊肠的吃法非常多,不仅和各种食材百搭,而且十分下饭,靠一碗腊肠可以多吃好多口白米饭。那么腊肠如何吃最好吃,最下饭呢?腊肠如何吃既好吃又简单一、腊肠蒸糯米饭1.去超市买一点糯米...
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- “话说这蛤蟆油可是好东东哦~~滋阴润肺~镇咳祛痰~提高免疫力~女士喝了还有美容功效哦~只是蛤蟆油的提取过程比较痛苦~呐主要是说蛤蟆比较痛苦~今年咱吃的这种就是活扒的油~听说被活扒油的蛤蟆还会活上五小时~想一下就觉得那会是残忍又血腥的场面~”食材明细主料没有烘干...
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- 准备时间:35分钟    烹饪时间:20分钟主料杨梅:几粒面粉:适量辅料砂糖:2勺具体步骤1.杨梅泡水洗净2.杨梅肉剔出来3.面粉适量加水,加入砂糖,手贱的挤了二粒杨梅汁水,像不像血。哈哈4.放油,倒入调好的面粉杨梅,5.不是平底锅,翻的时侯坏了6.装盘、撒砂糖...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料榨菜:100凉粉:500辅料香油:适量盐:适量牛肉酱:适量生抽:适量具体步骤1.凉粉洗净切小块,榨菜切碎备用2.取一容器将切好的凉粉和榨菜放入容器内3.倒入适量的香油搅拌均匀4.接着倒入生抽搅拌均匀5.根据自己的口...
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- “我第一次挑战冰淇淋,没想到成功了!香蕉+草莓,味道倍儿棒!(注:以后,我将会发布更多版本的双味冰淇淋)”食材明细主料香蕉(一根)纯牛奶(适量)鸡蛋(一个)辅料草莓(一个)配料白糖(适量)果味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)滴汁冰淇淋的做法步骤1、把香蕉去皮打成泥,拌均。2、拌好的香蕉泥3、鸡...
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- “关于甘纳许,温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点,温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。”食材明细主料六寸蛋糕(1个)淡奶油(450g)细砂糖(40g)芒果块(适量)草莓块(适量)甘纳许巧克力(20g)淡奶油(26-30g)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘纳许滴落蛋糕的...
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- “可爱滴小鸡蛋糕,不舍得吃呀!烘焙也要玩出新花样,光吃怎么行,好玩也需要!试试DIY鸡蛋壳里“孵出”的小蛋糕吧,既可爱又新鲜,这蛋糕怎么就跑到蛋壳里去了呢?”食材明细主料鸡蛋(1个)玉米油(5g)低筋面粉(30g)细砂糖(20g)辅料香草精(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可爱滴鸡蛋糕的...
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