- 食材明细主料低筋面粉(90G)黄油(40G)凉开水(60G)淡奶油(200G)糖粉(20G)食用色素(适量)彩糖(适量)鸡蛋(4个)白砂糖(60G)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油装饰纸杯蛋糕的做法步骤1、黄油软化,低筋面粉过筛待用,鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄盆里加入20克白砂糖搅拌均匀后,加入黄油...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟经典彩糖装饰纸杯蛋糕是一道看着好看吃着美味的甜品,主要是以低筋面粉牛奶和鸡蛋为主要食材搭配黑巧克力奶油等配料制作而成。经典彩糖装饰纸杯蛋糕中蛋白质含量丰富,营养价值高,多糖不宜多吃,而且彩糖装饰更...
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- “这篇主要是和大家分享一下两个方法:一是快手不易失败的分蛋海绵蛋糕做法;二是用简单的方法让基础纸杯蛋糕的裱花出彩些。纸杯蛋糕的糕体其实可以是各种各样的,只要你自己喜欢,我个人比较喜欢用海绵的,因为它烤好后不易回缩塌陷,有肋于后面的裱花。大多的海绵是用全蛋打发的,新...
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- 食材明细主料蛋黄(4个)糖(80克)盐(少许)色拉油(45克)牛奶(40克)香草精(2滴)低粉(80克)泡打粉(2克)柠檬汁(3滴)蛋清(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)装饰蛋糕的做法步骤1、准备材料2、将蛋黄和一半的糖用打蛋器搅打至变色,加入盐搅拌均匀,加入色拉油,一勺勺加搅拌均匀,牛奶也加入蛋黄,滴几...
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- 食材明细主料蛋糕粉(210g)黑巧克力(150g)黄油(55g)砂糖(80g)鸡蛋(2个)淡奶油(150g)辅料盐(2g)泡打粉(3g)苦味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杯子蛋糕蝙蝠装饰的做法步骤1、饼干原料:蛋糕粉210g、泡打粉3g、盐2g、黑巧克力(提前隔水融化)200g、黄油(提前隔水软化)55g、鸡蛋2个、砂糖80g。2、鸡...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟彩糖装饰纸杯蛋糕具有它独特的美味,彩糖纸包装的蛋糕。整体就很有食欲有木有,一看上去就觉得特别的好吃,主要口感也是一级棒的,自己动手做起来乐趣无穷,让你一边流口水,一边动力十足,整体看起来超级高大上的样子...
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- “这款纸杯蛋糕非常好吃,在拍照过程中都想着吃了。拍完后一口气干掉两个!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(35克)牛奶(30克)色拉油(30克)辅料白糖(75克)纸杯(9个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤1、准备好食材2、鸡蛋打出,分出蛋清、蛋黄3、牛奶、色拉油、30...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:90鸡蛋:4个黄油:40白砂糖:60水:60淡奶油:200糖粉:20辅料食用色素:适量彩糖:适量柠檬汁:几滴具体步骤1.黄油软化,低筋面粉过筛待用,鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄盆里加入20克白砂糖搅拌均匀后,加入黄油和水充分拌...
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- “知道纸杯蛋糕,是在看美剧《破产姐妹》里,麦克斯做的CupCake好吃到让人垂涎欲滴,咱们今天就自己体验一下,感受奶油纸杯蛋糕带来诱惑吧!奶油颜色可以根据自己的喜好调制,装饰物也可以随心装饰,都是一次愉快的体验呢!”食材明细主料低筋面粉(51g)鸡蛋(3个)色拉油(24g)牛奶(24g)细砂糖(36g)淡...
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- “好长时间没做戚风了,天太热了,一般不做太大的蛋糕,吃不了容易变质,今天赶上老公过生日,就烤了个小纸杯,简单的装饰了一下,吃的时候一人一个,省去了切蛋糕的麻烦,也算过了一个生日,反正不在蛋糕的大小,心意在就行了。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)白糖(70克)玉米油(50克)清水(50克)白醋(...
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- “祝福祖国胜利70周年,愿我们的祖国永远繁荣富强。今天做一款纸杯蛋糕为祖国庆生。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(48g)细砂糖(25g)玉米油(23g)水(38g)白醋(几滴)辅料淡奶油(200g)糖粉(18g)草莓粉(少许)果麦脆(少许(装饰))奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓奶油纸杯蛋糕的做法步骤1、...
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- “漂亮的清香的可爱的香甜的”食材明细主料奶酪(200克)酸奶油(80克)奶糕(6片)辅料白砂糖(40克)蛋糕(1个)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)纸杯奶油蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料2、2.奶油奶酪隔热水软化后加入糖,用打蛋器搅打至糖融化,奶酪呈膏状3、3.打入鸡蛋搅拌均匀后,加入酸...
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- “特别喜欢做这款蛋糕,平时不做任何装饰,当早餐是最合适不过的选择;而加了奶油霜或者翻糖的装饰,又上了一个档次、多了一份迷人的色彩,朋友聚会、生日爬梯都会很抢眼的呢!做这种装饰蛋糕一定要注意色彩搭配哦,红蓝黄,应该是个不错的选择,即便是一朵朵小花,一样可以呈现出大气的美。...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)自发粉(20克)淡奶油(30克)辅料糖(25克(奶油))油(10克)水(20克)红色素(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油戚风纸杯蛋糕的做法步骤1、烤箱先预热6分钟,150度2、用分蛋器将蛋白和蛋黄分离在两个小锅里3、蛋白加入白糖,用电动打蛋器打成硬性蛋白4、蛋黄加入其它材...
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- “奶油蛋糕是我家小朋友的最爱,天气渐渐转凉了,早餐桌上又开始有它的身影了~~~”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(3个)玉米油(20克)纯牛奶(40克)淡奶油(250克)辅料细砂糖(蛋糕体用)(40克)细砂糖(裱花用)(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)纸杯奶油蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,分别...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料戚风蛋糕:8寸樱桃馅罐头:200动物鲜奶油(安佳):250植物鲜奶油(爱护):200草莓:半盒糖粉:5椰丝:10巧克力碎:10辅料具体步骤1.将动物鲜奶油和植物鲜奶油混合放入容器,用打蛋器搅打至9分发泡状态。2.将蛋糕坯横切成两半,将蛋...
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- “和烘焙之路的学员一起学习,来到了这期的任务---纸杯蛋糕裱花。话说我也是烘焙界小白一个,家中入烤箱也才三个月,如果算上小熊过生日时裱的那个蛋糕,这也才是我第二次裱花。这几天抽空就找资料学习:植脂奶油装饰蛋糕,不健康;淡奶油在我们深圳这28,9度的温度中,又很难裱出清晰的图...
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- 食材明细主料鸡蛋(两个)蛋糕粉(90g)淡奶油(150g)辅料白糖(30g)柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)淡奶油纸杯蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离。2、淡奶油打发好。3、蛋白打发好。4、把面粉筛到蛋黄中。5、淡奶油加入蛋黄中,这步忘了拍图。6、把打发好的蛋白加在淡奶油上,上...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)白砂糖(60克)牛奶(20克)玉米油(20克)低筋粉(80克)盐(1/3匙)辅料安佳淡奶油(200克)细砂糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油裱花纸杯蛋糕的做法步骤1、选用的12连模蛋糕盘。放好配套纸杯备用。2、准备材料。牛奶和油可以放在一起。3、鸡蛋打入无水无油的盆...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(50g)牛奶(70g)白砂糖(60g)低粉(45g)柠檬汁(适量)辅料淡奶油(200g)吉利丁片(2g)白巧克力(40g)色粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香缇奶油纸杯蛋糕的做法步骤1、香缇奶油需要提前制作,吉利丁片冷水泡软,将100毫升淡奶油加入至冒小泡。2、将白巧克力放入...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:7分钟主料戚风蛋糕体:6裱花奶油:6草莓:6鲜橙:6抹茶粉:6辅料具体步骤1.戚风蛋糕横等分成两片,中间放入鲜橙片和奶油,盖上另一片蛋糕2.蛋糕外抹上打发奶油,用裱花袋挤出花纹,摆上草莓和橙子装饰,最后撒上一些抹茶粉。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:50分钟主料戚风蛋糕体:适量打发鲜奶油:适量草莓:适量巧克力:适量辅料具体步骤1.将戚风蛋糕体片成两片,中间放上切开的草莓,抹上打发后的鲜奶油。2.蛋糕外均匀抹上一层打发后的鲜奶油,尽量抹平。这个对初学者较难,可参考...
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- 奶油蛋糕大家肯定都有吃过,很多的人们都比较喜欢吃奶油蛋糕上面的奶油,因为它的口感柔软,且香甜。不过大家吃过奶油蛋糕,可能都不太了解奶油是怎么做出来的。蛋糕里面的奶油,多数是用淡奶油所制作而成的,当然也有其实的奶油,比较植物奶油还有动物奶油。那稀奶油是淡奶油吗?以下...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料戚风蛋糕体:适量打发淡奶油:适量樱桃:适量猕猴桃:适量橙子:适量辅料具体步骤1.戚风蛋糕横等分成两片:拿一些牙签扎进蛋糕侧面等高的位置,牙签扎的越密,越容易切得平。2.再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开,切出...
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- “一年一度的教师节又来啦,每年都会自制美食送给我亲爱的老师,今年做的是奶油纸杯蛋糕,因为做法简单,颜值高,显得比较有面子,哈哈哈!蛋糕体就是戚风蛋糕的做法,上面挤上自己喜欢的图案就可以啦,再用礼盒装起来,心意满满的!”食材明细主料鸡蛋(4个)柠檬汁(适量)色拉油(40g)低筋面粉(60g)牛奶(4...
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