![油酥蚕豆的做法 蚕豆情思---油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做]( "油酥蚕豆的做法 蚕豆情思---油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做")
- “蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒，可凉拌、可油炸，可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品，但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃，一种是剥去外壳做粥喝。小时候经常会偷偷的抓一颗刚做好的蚕豆，放在嘴里，发出清脆的‘咯咯’声，姥姥就会刮我的...
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![油酥蚕豆的做法 空气炸锅版油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做]( "油酥蚕豆的做法 空气炸锅版油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做")
- “为着预防高空坠物，柜子顶上的一应物品都在地面或接近地面的地方得到了一个暂时然而相对长期的安置点。空气炸锅的取拿由此方便起来，但却一直懒得动心思去折腾它。蚕豆不等人，终于决定还是趁着蚕豆还在的机会，实施一下曾经关于空气炸锅的设想。。。空气炸锅的油酥蚕豆，似乎也...
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![油酥蚕豆怎么做-油酥蚕豆的做法]( "油酥蚕豆怎么做-油酥蚕豆的做法")
- “蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分。有钙、锌、锰等，其蛋白质含量丰富，且不含胆固醇。还含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆的营养成分对脑力工作者，有一定的功效。只是这东东皮太厚，一大堆，才剥了一小碗。”食材明细主料鲜蚕豆（500克）辅料八角（适量）桂皮（适量）...
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![油淋蚕豆怎么做-油淋蚕豆的做法]( "油淋蚕豆怎么做-油淋蚕豆的做法")
- 食材明细主料蚕豆（半斤）辅料红辣椒（半个）葱（适量）蒜（适量）配料生油（适量）盐（适量）食用油（适量）清淡（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油淋蚕豆的做法步骤1、准备好半斤蚕豆2、将蚕豆去皮3、将葱，蒜，辣椒洗净4、洗净后切成丝5、蚕豆和适量的冷水入锅里，加点盐和食用油6、待水烧开后约2分钟蚕...
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![油炸天蚕土豆怎么做-油炸天蚕土豆的做法]( "油炸天蚕土豆怎么做-油炸天蚕土豆的做法")
- “简单美味小吃哦！”食材明细主料土豆（2个）辅料红薯粉（1勺）调料孜然粉（1勺）盐（适量）辣椒粉（1勺）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸天蚕土豆的做法步骤1、土豆去皮切成天蚕土豆形状后，裹上薄薄的红薯粉。2、油热以后放入土豆炸。3、单独炸两次后，撒入辣椒粉和盐。4、撒上孜然或者放...
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![油浸蚕豆怎么做-油浸蚕豆的做法]( "油浸蚕豆怎么做-油浸蚕豆的做法")
- “这几天，新鲜的蚕豆都老了落市了，直接炒着吃，口感不好了！所以一般都会把里面的那层豆子皮也剥掉，就是豆瓣，这个过程很费时费力！当然也有直接做好吃的方法，那就是做成油浸蚕豆！”食材明细主料蚕豆（250g）辅料砂糖（少许）八角（2个）盐（少许）香叶（3片）葱（2棵）干辣椒（3个）浓汤宝（半盒）姜片（3片）草果（1个）色拉...
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![五香芝麻油酥蚕豆如何做简单又好吃]( "五香芝麻油酥蚕豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料干蚕豆：250熟芝麻：5辅料盐：3/4茶匙白糖：1/2茶匙五香粉：1茶匙具体步骤1.干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮。2.把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。3.锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣。4.油温保持在4、5...
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![蚕豆怎么炸会酥]( "蚕豆怎么炸会酥")
- 将蚕豆放在冰箱里面冻透之后再炸可以让油炸的蚕豆更加酥脆。在炸蚕豆之前将蚕豆先用凉水泡上，并且在浸泡的时候每天换水。将蚕豆的尾部用小刀切上一下，大概切半个蚕豆的长度左右。这样可以有效的去掉水分，防止油炸的时候溅油的情况发生。...
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![葱油蚕豆 的做法 初夏必吃的葱油蚕豆 葱油蚕豆 怎么做]( "葱油蚕豆 的做法 初夏必吃的葱油蚕豆 葱油蚕豆 怎么做")
- “夏初，嫩蚕豆一定要吃，以前没有搬家的时候，菜市场里很容易就能买到，搬进市区反而难觅踪影，心里还真是痒痒啊。嫩蚕豆，顾名思义就是还没有长老的蚕豆，从蚕豆秧苗上摘下来，剥出嫩籽，直接下锅焖炒，蚕豆独有的清香味道和软糯的口感真的太馋人了。还是老妈最懂我的心，在小菜园里种了一些...
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![鸡蛋蚕豆的做法 粒粒都香酥——鸡蛋蚕豆 鸡蛋蚕豆怎么做]( "鸡蛋蚕豆的做法 粒粒都香酥——鸡蛋蚕豆 鸡蛋蚕豆怎么做")
- “蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考...
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![葱油焖蚕豆怎么做-葱油焖蚕豆的做法]( "葱油焖蚕豆怎么做-葱油焖蚕豆的做法")
- “因为这个菜配料简单，讲究的就是葱油的香，蚕豆的鲜。”食材明细主料蚕豆（一斤（带厚壳））洋葱（4分之一个）辅料盐（适量）色拉油（适量）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油焖蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣，冲洗干净，洋葱切成块状。2、锅洗净，倒入色拉油，油放的较平时的菜多...
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![油炸绿蚕豆怎么做-油炸绿蚕豆的做法]( "油炸绿蚕豆怎么做-油炸绿蚕豆的做法")
- “一般买的干蚕豆都是土黄色的，这个绿色的蚕豆还是新蚕豆上市是我亲自晾晒的。为了不使晒好的蚕豆也变成土黄色，我是特意剥了蚕豆的皮，放在通风的地方晒干的，稍微干了之后就移到阴凉通风处让其干透，以免一直太阳暴晒而失色，所以晒干的蚕豆也是绿色的，油炸后还透着些绿色。虽然味...
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![香酥蚕豆饼的做法 自创香酥蚕豆饼 香酥蚕豆饼怎么做]( "香酥蚕豆饼的做法 自创香酥蚕豆饼 香酥蚕豆饼怎么做")
- 食材明细主料蚕豆（适量）面粉（适量）辅料鸡蛋（适量）小葱（适量）配料盐（适量）油（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥蚕豆饼的做法步骤1、泡开的蚕豆用水煮熟。2、将蚕豆的外皮去掉。3、再将豆豆碾成颗粒状。4、小葱切成末儿。5、3个鸡蛋捣成糊糊。6、豆豆粉和上面的鸡蛋糊放在一...
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![金银翡翠蚕豆酥怎么做-金银翡翠蚕豆酥的做法]( "金银翡翠蚕豆酥怎么做-金银翡翠蚕豆酥的做法")
- “立夏一过，蚕豆变老，葱油蚕豆是不能再吃了。但是蚕豆的吃法不仅于此，上海地区剥豆瓣就有不少吃法：油氽豆瓣、豆瓣咸肉饭、咸菜豆瓣酥。今天介绍的是在咸菜豆瓣酥基础上创新的吃法,颠覆了以前的的烧法和口味。有时候在原来的菜谱配方里添加一样普通的食材，换一个摆盘的方式，会...
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![葱油蚕豆的做法 【葱油蚕豆】 葱油蚕豆怎么做]( "葱油蚕豆的做法 【葱油蚕豆】 葱油蚕豆怎么做")
- “正是蚕豆鲜嫩上市的季节，来一盘让人迷醉的绿色吧！”食材明细主料蚕豆（适量）小葱（一大把）辅料盐（少许）糖（少许）食用油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油蚕豆的做法步骤1、准备好蚕豆，小葱；2、小葱切成细细的末，最好把葱白和葱绿分开切；3、锅里加入食用油，比平时稍微多一些即可，...
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![酥炸蚕豆怎么做-酥炸蚕豆的做法]( "酥炸蚕豆怎么做-酥炸蚕豆的做法")
- “蚕豆营养丰富，功效也不少：蚕豆可以帮助延缓动脉硬化蚕豆中含有的丰富的植物蛋白，能有效延缓动脉硬化，蚕豆中还含有丰富的粗纤维，有助于降低血液中的胆固醇，保护心脑血管。蚕豆可以帮助健脑益智。蚕豆中的含有的磷脂类是人体神经细胞组成的成分，特别是蚕豆中的胆碱，胆碱类物质是...
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![油焖蚕豆怎么做-油焖蚕豆的做法]( "油焖蚕豆怎么做-油焖蚕豆的做法")
- “五月豆儿香，那清滴滴的蚕豆香很诱惑人，油焖蚕豆是餐桌上的家常菜，也是一道时鲜菜，虽然普通，但值得回味！”食材明细主料蚕豆（308g）辅料葱（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆，剥壳备用，2、起锅，油热，先放葱沫爆香，再下入蚕豆，3、烹入料...
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![香酥蚕豆怎么做-香酥蚕豆的做法]( "香酥蚕豆怎么做-香酥蚕豆的做法")
- “一道非常美味的炸蚕豆，酥脆可口个个开花，吃一口，嘎嘣脆，醉了。”食材明细主料蚕豆（适量）调料花生油（适量）盐（少许）咸香（口味）炸（工艺）一天（耗时）简单（难度）香酥蚕豆的做法步骤1、蚕豆备用。2、泡一夜。3、没有开口的蚕豆用刀子把它划开，这样在炸制的时候才不会炸锅。4、全部开好口后倒出来...
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![雪菜蚕豆酥的做法 清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥 雪菜蚕豆酥怎么做]( "雪菜蚕豆酥的做法 清鲜翠绿---雪菜蚕豆酥 雪菜蚕豆酥怎么做")
- “清鲜、翠绿酥软蚕豆酥香味浓郁，是一点健康的下饭小菜。”食材明细主料鲜蚕豆（半斤）辅料雪里蕻（适量）配料高汤（适量）砂糖（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）雪菜蚕豆酥的做法步骤1、1、雪里蕻洗净泡20分钟，挤干水份切成碎丁，鲜蚕豆洗净控干水份，备好高汤；2、2、锅内做油，烧...
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![椒油炝蚕豆怎么做-椒油炝蚕豆的做法]( "椒油炝蚕豆怎么做-椒油炝蚕豆的做法")
- “剥好的嫩蚕豆放入油锅里很快地，那些绿油油的蚕豆们就变成了一盘鲜香四溢的美味佳肴了....”食材明细主料鲜蚕豆（适量）辅料红椒丝（适量）葱丝（适量）配料香油（10g、）盐（适量）花椒（2-3g）其他（口味）炝（工艺）半小时（耗时）简单（难度）椒油炝蚕豆的做法步骤1、将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮。2、下入...
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![酥脆蚕豆的做法 【四叶小馆】酥脆蚕豆 酥脆蚕豆怎么做]( "酥脆蚕豆的做法 【四叶小馆】酥脆蚕豆 酥脆蚕豆怎么做")
- “下酒神器”食材明细主料干蚕豆（200g）小辣椒（8个）西红柿（1个）大蒜（6个）辅料盐（2g）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酥脆蚕豆的做法步骤1、干蚕豆凉水泡发2、控干水3、冷油下锅把蚕豆炸制金黄关火4、然后继续在油里浸泡数分钟，漏勺滤干油5、大蒜拍碎6、西红柿切碎7、小青椒切碎8、...
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![葱油蚕豆怎么做-葱油蚕豆的做法]( "葱油蚕豆怎么做-葱油蚕豆的做法")
- 食材明细主料蚕豆（1215克）辅料葱（适量）调料盐（适量）白糖（适量）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱油蚕豆的做法步骤1、食材：蚕豆、葱白、葱叶。2、将蚕豆剥壳、挖去上面的一下蚕豆壳、清洗一下，捞出待用。3、起锅倒油烧热，下入葱白翻炒翻炒。4、接着，下入蚕豆翻炒一下，加适量的清水。...
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![油炸蚕豆怎么做-油炸蚕豆的做法]( "油炸蚕豆怎么做-油炸蚕豆的做法")
- 食材明细主料干蚕豆（500克）调料椒盐（适量）盐（2小勺）清淡（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）油炸蚕豆的做法步骤1、食材：干蚕豆。2、倒入清水浸泡24小时。3、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出。4、沥干水分。5、接着，用剪刀剪出小口。6、然后，放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用漏勺碰撞蚕豆有脆脆...
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![葱油蚕豆的做法 【下酒菜】葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做]( "葱油蚕豆的做法 【下酒菜】葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做")
- “鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的，五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯"。每当春末夏初，鲜蚕豆上市，家家都会买些新鲜的蚕豆做各类小吃，当...
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![葱油蚕豆的做法 香糯可口---葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做]( "葱油蚕豆的做法 香糯可口---葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做")
- “新摘下的嫩蚕豆去壳用小葱爆炒，绿盈盈地看上去就招人喜爱，夹上一个细细品味，不得不用新鲜无比，嫩滑爽口来形容。”食材明细主料蚕豆（500克）辅料香葱（1根）清水（少许）食用油（适量）配料盐（2克）白糖（1克）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱油蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥壳去绿衣，取蚕豆瓣备用...
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味味甜
