![绍兴名菜单腐的做法 绍兴名菜“单腐” 绍兴名菜单腐怎么做]( "绍兴名菜单腐的做法 绍兴名菜“单腐” 绍兴名菜单腐怎么做")
- ““单腐”这道菜源自民间，为绍兴、杭州、宁波一带的传统冬季美食，也是“浙菜”的代表菜之一。其主要是以嫩豆腐、猪肉粒、冬笋粒、香菇粒为原料，酒楼里也有放海米和金华火腿粒的，但一般家庭制作都不放。“单腐”这道菜的做法也相当简单，制作时不必炝锅，直接下锅煮就可以，它属于...
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![咖喱豆腐的做法 咖喱豆腐——减肥餐单 咖喱豆腐怎么做]( "咖喱豆腐的做法 咖喱豆腐——减肥餐单 咖喱豆腐怎么做")
- “基本上没有多余的油脂，完全按照这个分量的食材来做的话，热量大概是600大卡，是两人份的哦。以减重期间每天的热量要控制在1300大卡的标准来看，绝对是好的选择,而且营养比较均衡。”食材明细主料豆腐（450g）香菇（40g）洋葱（30g）青椒（50g）牛肉（30g）辅料咖喱块（18g）生抽（适量）料酒（适量）咖喱（口味）...
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![简单版豆腐花-豆腐花]( "简单版豆腐花-豆腐花")
- “现在天气热了，宝贝不怎么爱吃东西，当妈的我真是着急，想着弄什么给她吃好，看看，唉还是弄点豆腐花给她吃吧，正好前段时间爸爸寄了好多黄豆来给我。”食材明细主料黄豆（一杯）辅料葡萄糖内脂（2.5ML）配料红糖（半块）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简单版豆腐花的做法步骤1、黄豆前一天...
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![简单的豆腐食谱分享-豆腐减肥么]( "简单的豆腐食谱分享-豆腐减肥么")
- 白豆腐，在百姓家常料理中占有重要的地位。制作白豆腐的工艺也是各种各样。看那白豆腐白白胖胖的摸样就很讨喜。可是，这豆腐虽长得白白胖胖，确是一点都不长肉，甚至还是你减肥的好帮手。吃豆腐减肥么？想必你很好奇吧。今天就来了解一下，豆腐料理是怎么让你吃豆腐可以减肥的吧。一...
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![豆腐裹（油豆腐）如何做简单又好吃]( "豆腐裹（油豆腐）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐果：20个肉末：250g干香菇：5个（泡发后切丁）木耳：20g马蹄（荸荠）：6个切丁糯米：100g盐、鸡精、植物油、海鲜酱油各：少许辅料具体步骤1.将肉末、香菇、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起，只要搅拌均匀即可。2.将豆腐果撕开...
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![腐乳豆腐怎么做-腐乳豆腐的做法]( "腐乳豆腐怎么做-腐乳豆腐的做法")
- 食材明细主料豆腐（适量）豆腐乳（适量）辅料盐（适量）油（适量）大蒜（适量）姜丝（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腐乳豆腐的做法步骤1、食材；豆腐，豆腐乳，大蒜或香葱。2、豆腐切丁，姜切丝，蒜或葱切末。3、先煎豆腐，4、撒盐入味，5、煎黄，6、倒进腐乳。7、放点清水煮二分钟，8、撒上大蒜...
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![简单快捷懒人豆腐-懒人豆腐]( "简单快捷懒人豆腐-懒人豆腐")
- “香烤豆腐豆腐是我国素食菜肴的主要原料，被称为“植物肉”，两小块豆腐即可满足一个人一天钙的所需量，也是补充营养的食疗佳品，可想豆腐的养分是多强大。融入烘焙中更是另一番风味，外脆内嫩，令人爱不惜手。”食材明细主料豆腐（1斤）辅料生抽（2匙）盐（2匙）油（1匙）小头葱（2根）辣椒粉（1匙）孜然粉...
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![豆腐脑的做法 简单易做的豆腐脑 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 简单易做的豆腐脑 豆腐脑怎么做")
- 食材明细主料干黄豆（100克）水（1000克）葡萄糖内脂（3克）辅料酱油（适量）醋（适量）麻油（适量）花生米（适量）虾皮（适量）香菜（适量）紫菜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆腐脑的做法步骤1、100克干黄豆提前泡发。2、泡好的黄豆沥去水份，加入1000克水，打成豆浆。3、豆浆出豆渣，放锅中煮熟。关火...
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![腐乳烧豆腐的做法 【腐乳烧豆腐】 腐乳烧豆腐怎么做]( "腐乳烧豆腐的做法 【腐乳烧豆腐】 腐乳烧豆腐怎么做")
- “腐乳是发酵的豆腐，在和豆腐搭配这个组合很独特按理来说不该这么搭配但是红腐乳的颜色实在诱人我今天就将豆制品的营养发挥到底来一个营养又漂亮的腐乳烧豆腐”食材明细主料豆腐（适量）辅料葱花（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）红腐乳（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简...
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![豆腐脑 自制豆腐脑 简单]( "豆腐脑 自制豆腐脑 简单")
- “豆腐脑嫩滑，易吸收，用豆浆加入内酯凝固形成，简单易做，加入虾皮，紫菜，榨菜等调味，是很好的早点，家里制作也很简单，大家来学下吧。百度搜了一下【内酯】的定义：内酯，是一种用途十分广泛的食品添加剂。在淘宝可以买到。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学下已经发明了比石膏和卤...
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![豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做]( "豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做")
- “豆腐花亦称豆腐脑，是传统小吃，豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐，用内酯为凝固剂生产的豆腐，豆腐味甘、淡，性凉，清肺健肤，清热解毒。”食材明细主料黄豆（150g）辅料水（1200ml）内酯（3g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）豆腐花豆腐的做...
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![简单版老豆腐怎么做-简单版老豆腐的做法]( "简单版老豆腐怎么做-简单版老豆腐的做法")
- “我们这的一种早点，可以理解为不加汤的豆腐脑，做法特别简单，也特别好吃，大家可以试试，手抓饼的饼皮也是自己做的，之前也上传过菜谱，自己做的反正就是吃着放心，以后有时间的话也打算学着做豆腐”食材明细主料内酯豆腐（1盒）香菜（3棵）辅料麻酱（1勺）盐（半勺）蒜（2个）香油（适量）辣椒油（1勺）微辣（口味）...
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![煎豆腐的做法 简单煎豆腐 煎豆腐怎么做]( "煎豆腐的做法 简单煎豆腐 煎豆腐怎么做")
- “这也是2007年的，我比较得意的一款豆腐，做法简单又好吃。”食材明细主料豆腐（一块）辅料咸菜（少许）配料菜籽油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎豆腐的做法步骤1、过热后倒入菜籽油，姜丝、大蒜末、肉末下锅煸炒，豆腐切块下锅，用锅铲将它们拨开均匀码在锅里。2、煎至金黄，加适...
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![家常豆腐如何做简单又好吃-煎豆腐]( "家常豆腐如何做简单又好吃-煎豆腐")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料北豆腐：一块青椒：一两个胡萝卜：一小段辅料料酒：少许盐：少许豆瓣酱：少许姜：两片蒜：少许鸡精：少许水淀粉：少许具体步骤1.豆腐切一片在手上，用刀划成三角块2.热锅热油放入豆腐，不热会粘锅呦3.记得要翻动，别糊啦，两边金...
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![腐乳炖豆腐怎么做-腐乳炖豆腐的做法]( "腐乳炖豆腐怎么做-腐乳炖豆腐的做法")
- “白白嫩嫩的豆腐，既是寻常百姓家的桌上菜，也是王谢堂上的宴客肴，其鲜美多样的口味和丰富的营养价值，自古以来就为人们所青睐，宋苏轼诗中更以“软玉”赞之。夏季肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功...
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![腐皮豆腐如何做简单又好吃]( "腐皮豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料盒装豆腐：1盒豆腐皮：2张火腿：200公克香菇：4朵葱：2根蚝油：1小匙香油：1小匙五味酱：3大匙辅料具体步骤1.将一盒装嫩豆腐横切成约5～6片的厚片备用。2.香菇以滚水汆烫至熟后取出切丝；火腿切丝；葱切丝，与蚝油、香油拌均至入...
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![家常腐皮豆腐捲如何做简单又好吃]( "家常腐皮豆腐捲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鳕鱼：适量芦笋：适量火腿：适量新鲜香菇：适量板豆腐：适量蛋黄：适量淋酱汁：适量蕃茄酱：适量BB辣酱：适量辅料具体步骤1.芦笋放入滚水中汆烫后，泡冷水冷却，切长段备用。2.鳕鱼撒盐，静置10分钟后用浓度5％的酒水(酒水100)洗净...
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![煎豆腐的做法 简单下饭菜——煎豆腐 煎豆腐怎么做]( "煎豆腐的做法 简单下饭菜——煎豆腐 煎豆腐怎么做")
- “这道菜的做法非常简单，且经济实惠。豆腐尽量选择卤水点的，如果能吃辣，红彩椒可以换成朝天椒，吃着更过瘾、下饭。”食材明细主料块豆腐（12块）辅料培根（4片）红彩椒（1/2个）青蒜（1棵）配料生抽（20ml）白砂糖（5克）盐（3克）油（适量）黄酒（15ml）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎豆腐的做法步骤1、将红...
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![简单食材自制健康豆腐-豆腐]( "简单食材自制健康豆腐-豆腐")
- “经常看到电视里有人自己做豆腐，就基本掌握了步骤和要点，结合了网络上各位达人的制作方法，今天也来自己做一会豆腐。”食材明细主料黄豆（100克）水（1000毫升）白醋水（50克（白醋：水=1:4））其他（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制豆腐的做法步骤1、将黄豆泡一晚上。2、黄豆和水放入豆浆机。3...
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![超简单小葱拌豆腐-小葱拌豆腐]( "超简单小葱拌豆腐-小葱拌豆腐")
- “内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。豆腐味甘、淡，性凉，入脾、胃、大肠经；有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解...
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![家庭自制简单豆腐脑-豆腐脑]( "家庭自制简单豆腐脑-豆腐脑")
- “豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。家庭制作很简单，只需要一点点葡萄糖内酯。内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得，是一种多功能食品添加剂。内脂是一种无...
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![虾仁豆腐的做法 简单家常 — 虾仁豆腐 虾仁豆腐怎么做]( "虾仁豆腐的做法 简单家常 — 虾仁豆腐 虾仁豆腐怎么做")
- “虾仁的营养丰富，无论对于老人还是孩子，都是很好的食材。清脆的虾仁，配上嫩滑的日本豆腐，勾上芡汁，味道十分的鲜美。而且制作也特别的简单。”食材明细主料日本豆腐（3根）活虾（适量）辅料生姜（适量）香葱（适量）配料大喜大烤肉酱（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁豆腐的做法步骤1...
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![豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）如何做简单又好吃]( "豆芽炒腐竹（腐竹又称豆腐皮、豆皮）如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：一小块胡萝卜：一小个绿豆芽：半斤腐竹：适量辅料盐：适量老抽：适量鸡精：适量具体步骤1.先烧油把豆腐皮炸出来，炸到微黄就行了，之后用水把它泡起来，泡软后切丝备用2.精肉一小块，乱刀剁碎备用，3.胡萝卜去皮切丝，豆...
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![豆腐鱼泡的做法 超简单豆腐鱼泡 豆腐鱼泡怎么做]( "豆腐鱼泡的做法 超简单豆腐鱼泡 豆腐鱼泡怎么做")
- 食材明细主料鱼泡（3两）豆腐（6块）辅料生抽（适量）蒜（2片）盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐鱼泡的做法步骤1、两面金黄拿出。2、鱼泡蒜头辣椒放进锅子爆香。3、爆香之后把豆腐倒进锅里，淋上一点生抽放入盐闷一会就可装盘了。4、豆腐和鱼泡都很好吃。...
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![豆腐脑的做法 豆腐脑-简单版 豆腐脑怎么做]( "豆腐脑的做法 豆腐脑-简单版 豆腐脑怎么做")
- 食材明细主料内酯豆腐（适量）辅料香菜（适量）紫菜（适量）虾皮（适量）榨菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）味精（适量）麻油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆腐脑的做法步骤1、锅内加水，加入盐，糖，生抽，虾米，榨菜。煮开2、淀粉兑水调开，倒入锅内，勾芡3、内酯豆腐用勺子挖成片状放入...
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味味甜
