当前位置:味味甜 >

关于巧腌香椿的家常做法的餐饮百科

巧腌香椿怎么做-巧腌香椿的做法
  • 巧腌香椿怎么做-巧腌香椿的做法

  • 食材明细主料鲜香椿(适量)盐(适量)原味(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧腌香椿的做法步骤1、鲜香椿去蒂,去坏叶子,用水洗干净。2、锅中放水烧开,放入鲜香椿焯烫1分钟,马上捞出。焯烫以后的鲜香椿没有苦涩味,香椿的味道会更浓。3、把焯烫好的香椿用冷水冲凉,然后沥干水分。4、把沥干...
  • 29616
香椿叶的做法-香椿叶腌制方法
  • 香椿叶的做法-香椿叶腌制方法

  • 香椿叶的营养价值是十分的高的,香椿叶是很多食客都非常喜欢食用的一种食材,因为香椿叶的味道是非常好的。今天小编就给大家分享一下怎么腌制美味可口的香椿叶,菜肴都是需要一些制作的小技巧,那么做出来的菜肴才会美味可口的。一、香椿叶腌制材料:香椿叶500g,盐适量。1、采购香...
  • 18179
腌香椿好吃吗
  • 腌香椿好吃吗

  • 腌香椿口感脆爽,略有咸味,为美味的菜肴。由于香椿可保存的时间较短,腌香椿不仅可以增加香椿的保存时间,而且也是一种美味的食物。腌香椿时,应尽量选择新鲜的香椿。香椿越新鲜,腌制时产生的亚硝酸盐越少,腌制后的口感也约鲜嫩。此外,为了降低腌香椿中的亚硝酸盐含量,在腌制前一定要...
  • 24307
巧腌香椿芽怎么做-巧腌香椿芽的做法
  • 巧腌香椿芽怎么做-巧腌香椿芽的做法

  • “香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质,营养价值非常高。香椿不仅营养丰富,而且具有很高的要用价值。中医认为,香椿性凉味苦,入肺、胃、大肠经,具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫等功效。每年春季清明过后、谷雨前后,香椿嫩芽开始采摘...
  • 18378
香椿腌多久
  • 香椿腌多久

  • 一周。香椿腌制后需要等待七天的时间再食用,食用方法和新鲜的香椿是一样的,可以搭配鸡蛋炒着吃,也可以煎、炸,只不过腌制后的香椿食用价值较高。腌制香椿时,需要先晾晒,再加入适量的适量盐、白酒、红糖、醋进行腌制,白酒可以缩短腌制时长。...
  • 27497
香椿炒饭的做法 家常炒饭5 ---- 【香椿炒饭】 香椿炒饭怎么做
  • 香椿炒饭的做法 家常炒饭5 ---- 【香椿炒饭】 香椿炒饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料香椿(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿炒饭的做法步骤1、材料:米饭、香椿、胡萝卜、葱。2、把葱、香椿、胡萝卜切粒。3、起锅热油,先放入胡萝卜粒炒熟。4、放入葱花。5、放入香椿粒,翻炒均匀。6、放入米饭。7、小火慢炒,将...
  • 25804
香椿芽炒鸡蛋的做法 腌制的香椿芽炒鸡蛋 香椿芽炒鸡蛋怎么做
  • 香椿芽炒鸡蛋的做法 腌制的香椿芽炒鸡蛋 香椿芽炒鸡蛋怎么做

  • “香椿芽经过一年的腌制,今天拿出来炒鸡蛋,宅在家里做点小菜,炒个鸡蛋加点腌制的香椿芽,别说还真美味,特别的香。”食材明细主料香椿芽((腌制的)100克)鸡蛋(3个)辅料大葱(1棵)鲜姜(1块)花生油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿芽炒鸡蛋的做法步骤1、香椿芽洗一下,攥干水分切成段...
  • 25499
家常菜腌香椿如何做简单又好吃
  • 家常菜腌香椿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料香椿叶:200辅料鸡精:适量盐:适量具体步骤1.准备好香椿。2.清洗干净。3.沥干水分。4.把香椿切碎。5.把切好的香椿放入大碗里。放入盐,搅拌均匀。6.放入鸡精,搅拌均匀。7.香椿就腌好了。腌好的香椿装入玻璃...
  • 14208
原来是这样的-巧手腌制香椿芽
  • 原来是这样的-巧手腌制香椿芽

  • 请问大家听过香椿吗?知道它为何物吗?对于南方地区人民来讲可能会比较陌生,但对于我国北方人来说就相当熟悉了。香椿原产于陕西、贵州或云南,多生长于山坡或溪旁。那今天我们就来聊聊如何简单地腌制美味的香椿芽吧,感兴趣的小伙伴赶紧来哟!巧手腌制香椿芽,原来是这样的香椿被称为...
  • 15017
腌香椿的做法 #春食野菜香#腌香椿 腌香椿怎么做
  • 腌香椿的做法 #春食野菜香#腌香椿 腌香椿怎么做

  • 食材明细主料香椿(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗好,晾干大概要半天2、晾干的香椿放盆里一点,加盐3、在放香椿,加盐4、用手拌均匀,一层层加盐,香椿弄完,隔一天要反反5、盐尽量不要太多,不然会苦,腌好可以放瓶子里或者找个方便袋。可以保...
  • 23830
香椿腌制怎么做
  • 香椿腌制怎么做

  • 转眼又到了春天,春天各种野菜频频出现了,各种各样的吃的都有,作为春天的代表,香椿一定是一个大家都喜欢吃的野菜大家一定又自己的小菜谱,香椿的做法也是多种多样的,今天我给大家说一下最简单的方法就是香椿腌制,春天香椿的最简单做法。春天就是应该多吃香椿,今天我就教大家香椿腌...
  • 23078
如何腌制美味的香椿呢-如何腌制香椿
  • 如何腌制美味的香椿呢-如何腌制香椿

  • 香椿是大家都爱吃的一种食材,不仅新鲜,而且味道香。那么如何腌制香椿呢?怎么样腌制出来的香椿才会很美味呢?这个就是小编今天要给大家分享的问题。一道美味可口的菜肴可以增进家人的食欲,那么那样美味的菜肴肯定需要娴熟的技巧了。一、如何腌制香椿1、采摘香椿芽尤以春季色香...
  • 24325
腌香椿怎么做-腌香椿的做法
  • 腌香椿怎么做-腌香椿的做法

  • 食材明细主料香椿(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿去除老跟洗净沥干水分2、将香椿切碎3、放入盆中撒上适量盐翻拌均匀盖上盖子放入冰箱冷藏腌制7天以上即可4、成品淋入适量麻油即可...
  • 12381
传统法腌制香椿芽的做法 【鲁菜】--传统法腌制香椿芽 传统法腌制香椿芽怎么做
  • 传统法腌制香椿芽的做法 【鲁菜】--传统法腌制香椿芽 传统法腌制香椿芽怎么做

  • 食材明细主料香椿芽(1000克)辅料盐(200克)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)传统法腌制香椿芽的做法步骤1、先把买回来的香椿芽摘洗干净。2、放入水中浸泡10分钟。3、控干水分。4、放到盖垫上晾干。5、取一个干净盆,放入一层香椿芽。6、撒上一层盐。7、一层香椿芽,一层盐。8、最...
  • 15301
腌香椿芽的做法 春天里的美食--腌香椿芽 腌香椿芽怎么做
  • 腌香椿芽的做法 春天里的美食--腌香椿芽 腌香椿芽怎么做

  • “香椿,就是椿树,属于楝科落叶乔木。据说,汉代已有栽种,广植大江南北。早春,香椿树长出的嫩芽儿,可供食用,菜名香椿,又叫椿头。香椿鲜香味美,营养丰富,是价廉质优的春天大众蔬菜。中国是世界上惟一的用香椿作蔬菜用的国家。种植的品种有两个类型:一是紫香椿,幼芽儿绛红色,富光泽,香味浓...
  • 11119
腌香椿的做法 【山东】腌香椿 腌香椿怎么做
  • 腌香椿的做法 【山东】腌香椿 腌香椿怎么做

  • “小的时候最讨厌吃香椿,但现在却觉得香椿的味道很好,很特殊的一种味道”食材明细主料香椿(1把)辅料盐(1勺)其他(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腌香椿的做法步骤1、香椿洗净控干水分。2、切成段。3、加入盐搓揉腌制一天。4、腌好后就可以吃了。小窍门香椿要选择嫩一点的,腌出来才...
  • 9262
家常腌香椿炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 家常腌香椿炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香醇炒鸡蛋很是常见,但是腌香椿炒鸡蛋就不是每个人都吃过了。其实这道菜比香醇炒鸡蛋差不了多少,不管是从风味上还是口感上来说,都是比较相似的存在。只是经过腌制的香醇的营养成分更加容易吸收,口感也更佳有...
  • 29330
这种很好吃的香椿腌制方法你知道吗?-香椿腌制做法大全有很多
  • 这种很好吃的香椿腌制方法你知道吗?-香椿腌制做法大全有很多

  • 香椿是一种在春天生长的植物。香椿营养丰富,味道鲜美,甚至还有食疗作用。但是香椿每年的生长时期十分短暂,而且很难人工种植,我们不能常常品尝香椿的美味,那么该怎么办呢?腌制香椿就是一种很好的办法。小编整理了“香椿腌制做法大全”,让我们一起来看看吧。一、香椿腌制做法大...
  • 32313
黄油煎馒头拼腌香椿怎么做-黄油煎馒头拼腌香椿的做法
  • 黄油煎馒头拼腌香椿怎么做-黄油煎馒头拼腌香椿的做法

  • 食材明细主料馒头(5个)辅料红彩椒(半个)洋葱(半个)蒜头(三瓣)黄油(半条)盐(适量)小米椒(二条)黄彩椒(半个)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油煎馒头拼腌香椿的做法步骤1、配料:红、黄菜椒和洋葱各半个,小米椒两条,蒜3瓣,腌香椿(洗掉盐份)适量。以上配料切小粒。黄油半条,馒头5个切片。2、小...
  • 31549
我来教你-腌香椿的方法
  • 我来教你-腌香椿的方法

  • 春天来了,小燕子回来了,树儿都发芽了,小草也冒出了头。各种春天的美食也接踵而至,让人喜不胜喜。香椿就是一道春天里,大自然给我们的无私馈赠。香椿在从前可不是一道容易吃到的菜,如今种植技术先进了,也逐渐走进了平常百姓的餐桌。今天要给大家说的,是腌香椿的方法。新鲜的炒香椿...
  • 29216
香椿怎么吃呢-腌制香椿芽的做法有哪些
  • 香椿怎么吃呢-腌制香椿芽的做法有哪些

  • 香椿树的嫩芽就是香椿芽,可以当做食物来吃,香椿芽的营养价值是非常高的,在春天刚来的时候,很多人都会采摘香椿芽来吃,这个有很好的保健的效果,香椿芽里面含有丰富的维生素C和矿物质,可以预防脱发和疾病的治疗。基本上没什么副作用,如果身患慢性疾病,那就少吃或者是不吃,那么,腌制香...
  • 13236
腌制香椿芽怎么做-腌制香椿芽的做法
  • 腌制香椿芽怎么做-腌制香椿芽的做法

  • 食材明细主料香椿芽(适量)辅料盐(适量)原味(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腌制香椿芽的做法步骤1、香椿芽洗干净,去杂质,泡在清水中10分钟。2、锅内烧开水,煮到香椿芽变成绿色即可。3、捞出控干水分。4、放到干净的盒子内,一层香椿芽一层盐。5、摆放整齐后适当的按压下。6、大约2...
  • 32238
五步腌出美味香椿-腌香椿
  • 五步腌出美味香椿-腌香椿

  • “腌香椿,小时候老妈每到春天都会腌上一坛子的香椿,拌凉菜,拌凉面都很不错。春天时我也腌了一些香椿,美味值得等待,现在能吃喽。。。”食材明细主料香椿(500克)辅料海盐(200克)其他(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)五步腌出美味香椿的做法步骤1、香椿洗净晾干水分。2、加入海盐。3、用...
  • 21315
腌香椿芽怎么做-腌香椿芽的做法
  • 腌香椿芽怎么做-腌香椿芽的做法

  • “香椿芽从初春刚下来30多元一斤,到现在已经不到10块就能买一斤了,并且一斤嫩的香椿芽能腌一小盆。腌好的香椿芽可以拌着吃、调着吃,才可以当配料卷着吃,比如美极肉片里香椿芽就起到增加口感的作用,缺之不可。今天就腌香椿芽。”食材明细主料香椿芽(500g)辅料盐(200g)咸鲜(口味)腌(工...
  • 30946
原来腌制的香椿芽这么好吃-香椿芽腌制
  • 原来腌制的香椿芽这么好吃-香椿芽腌制

  • 有一部分人可能是不知道香椿芽长的什么样子的,但是你一定见过,一些老人家就非常喜爱吃,而且非常有益于身体健康。其实香椿芽不只是可以简单的炒,蒸等等,它还可以腌制,而且腌制出来的效果很赞哦。那么你知道香椿芽是如何腌制的吗?一、香椿芽香椿芽每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克...
  • 11745
专题