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关于雪菜春笋怎么做的餐饮百科

雪菜春笋怎么做-雪菜春笋的做法
  • 雪菜春笋怎么做-雪菜春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(200克)雪菜(100克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜春笋的做法步骤1、春笋两颗,去壳,洗净。2、雪菜100克,洗净后,稍稍切细。3、把洗干净的笋切成片。4、锅中放油,先炒笋片。5、待笋片稍稍变软,加入雪菜。6、笋和雪菜一起炒一会后,加入适量的水煮5—6分钟。7、...
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美味的雪菜春笋如何做简单又好吃
  • 美味的雪菜春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水竹笋:400雪菜:100辅料盐:少量大蒜:2瓣干辣椒(随意):适量具体步骤1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;2.雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;3.热锅倒入油至6成热,下干辣椒斜,大蒜炒香(中小火以免香料会...
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雪菜炒春笋怎么做-雪菜炒春笋的做法
  • 雪菜炒春笋怎么做-雪菜炒春笋的做法

  • “春笋,这个季节最不应该辜负的美味,对于一个吃货来说,每个季节的时令菜,一定要品尝,要不太亏待自己了,更何况,当季的菜不仅味道够鲜,而且营养也是最丰富,口感也是最好了,为啥要错过呢?”食材明细主料春笋(2根)雪菜(1根)辅料蒜(2瓣)红椒(1个)猪油(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度...
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自己做的雪菜春笋如何做简单又好吃
  • 自己做的雪菜春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.水竹笋剥去笋衣,沸水氽后沥干,斜切成笋段;2.雪菜切成碎末,干辣椒斜切成细丝,大蒜拍成碎末;3.热锅倒入油至6成热,下干辣椒斜,大蒜炒香(中小火以免香料会炒焦);4.加大火力,下水竹笋炒,放点盐调笋味;5.下雪...
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春笋雪菜炖鲫鱼怎么做-春笋雪菜炖鲫鱼的做法
  • 春笋雪菜炖鲫鱼怎么做-春笋雪菜炖鲫鱼的做法

  • “虽然现在一年四季都有笋吃,但是唯有春天的竹笋最好吃了。中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点.食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效...
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肉片雪菜炒春笋怎么做-肉片雪菜炒春笋的做法
  • 肉片雪菜炒春笋怎么做-肉片雪菜炒春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)五花肉(适量)雪菜(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉片雪菜炒春笋的做法步骤1、食材:春笋已焯水、雪菜切碎、五花肉切片、姜干辣椒切碎。2、热锅下五花肉片、煸炒出油至微黄色。3、下姜干...
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雪菜小笋怎么做-雪菜小笋的做法
  • 雪菜小笋怎么做-雪菜小笋的做法

  • 食材明细主料小笋(适量)辅料雪菜(适量)猪肉(适量)配料干辣椒(适量)醋(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜小笋的做法步骤1、准备好材料。2、小笋切丁,肉切片。3、热锅下少量油,将肥肉下锅小火熬出油。4、小笋丁下锅大火快炒。5、加入适量醋(可去除笋的涩味)6、下瘦肉与笋丁同炒...
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雪菜炒春笋如何做简单又好吃
  • 雪菜炒春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟雪菜炒春笋,这是一道由雪菜和春笋为主要原材料制作而成的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,吃起来口感非常独特而又美好,脆脆的又有着淡淡的咸咸的味道,而除了口感和风味特别美好之外,还含有非常丰富的营养价值,能够为...
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雪菜笋片怎么做-雪菜笋片的做法
  • 雪菜笋片怎么做-雪菜笋片的做法

  • “鱼最喜欢的搭粥小菜,虽然说腌制品要少吃,但就好这口,吃点无防。今天特意用葡萄籽油来炒,为健康加分。”食材明细主料雪菜(300克)干辣椒(3个)盐(2克)辅料冬笋(200克)葡萄籽油(30毫升)糖(15克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜笋片的做法步骤1、准备食材2、笋切成薄片3、锅中放二克...
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雪菜春笋肉丝面如何做简单又好吃
  • 雪菜春笋肉丝面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面条(随个人喜好选择面条的种类):适量春笋:2根里几肉:1块雪菜:半包洋葱(可不放):半个姜丝:适量葱段:适量辅料盐:适量美极鲜酱油:少许猪油(可不放):适量鸡精:适量胡椒粉:适量蚝油:适量具体步骤1.春笋切片,洋葱切丝,姜切丝葱切段...
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雪菜春笋面疙瘩的做法 雪菜春笋肉片面疙瘩 雪菜春笋面疙瘩怎么做
  • 雪菜春笋面疙瘩的做法 雪菜春笋肉片面疙瘩 雪菜春笋面疙瘩怎么做

  • “近期LG天天加班到半夜回家,晚上儿子睡着了我打开冰箱看了下冰箱的存货准备给LG做顿宵夜。看了一下冰箱有1支小春笋,半根胡罗卜,还有清明节扫墓姑姑给的自家做的雪菜。想了下这些材料刚好可以做个雪采春笋肉片面疙瘩。这个雪菜春笋肉片的汤头是杭州有名的面点片儿川的汤头,...
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美味雪菜蚕豆春笋如何做简单又好吃
  • 美味雪菜蚕豆春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一道色香味俱全的家常菜肴,而且制作方法简单快捷,是一道美味的快手小炒,营养美味,色香味俱全,让人心动不已。搭配着一碗香喷喷的米饭更是让人心动。所以赶快自己在家尝试雪菜蚕豆春笋,绝对能够心满意足,然后...
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韭菜炒春笋的做法 春天时令第一鲜,韭菜炒春笋 韭菜炒春笋怎么做
  • 韭菜炒春笋的做法 春天时令第一鲜,韭菜炒春笋 韭菜炒春笋怎么做

  • “俗话说“春韭一束金”,初春时节的韭菜最是鲜嫩可口,韭菜味儿最浓郁,被誉为“春菜第一鲜”。春季养生,养肝是排在首位的。韭菜中含挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。雷笋中纤维素含量较为丰富,能刺激胃肠道蠕动,加速食物通...
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雪菜肉丝炒春笋怎么做-雪菜肉丝炒春笋的做法
  • 雪菜肉丝炒春笋怎么做-雪菜肉丝炒春笋的做法

  • 食材明细主料雪菜(适量)春笋(适量)肉丝(适量)辅料蘑菇(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜肉丝炒春笋的做法步骤1、准备好所有材料。2、雪菜焯水。3、这笋子是春天焯水冻冰箱的,拿一袋解冻后焯水。4、热锅放油,然后放入姜丝、肉丝。5、加入葱碎和蘑菇,翻炒均匀,依个...
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春笋雪菜鲜舌尖如何做简单又好吃
  • 春笋雪菜鲜舌尖如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料雪菜:适量新鲜蘑菇:适量牛里脊肉:适量春笋:适量辅料葱:适量姜:适量盐:适量糖:适量黄酒:适量生抽:适量具体步骤1.雪菜视咸淡用清水浸泡沥水待用2.春笋剥去壳子用热水焯一下后取出切丝3.牛里脊肉切丝用盐、糖、黄酒、...
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春笋雪菜煮花生米怎么做-春笋雪菜煮花生米的做法
  • 春笋雪菜煮花生米怎么做-春笋雪菜煮花生米的做法

  • 食材明细主料雪菜(适量)春笋(适量)花生米(适量)辅料麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)春笋雪菜煮花生米的做法步骤1、雪菜洗净切段、花生米洗净。2、春笋切块焯水。3、将雪菜、花生米和春笋放入锅中。4、加入适量水。5、大火烧开转小火煮至花生米软烂即可。6、成品。...
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春笋咸菜怎么做-春笋咸菜的做法
  • 春笋咸菜怎么做-春笋咸菜的做法

  • “带有肉香的春笋咸菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的钟编辑聊天,她问我给儿子回学校带什么吃的了,我说带了“红油脆笋片”,买来的,儿子很爱吃。说到笋,钟编辑给我推荐了一道她外婆的拿手保留小菜---笋咸菜,据说老人家每年春天都会做满满一大盆,家里的人都喜欢吃。钟...
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荠菜拌春笋的做法 春天的味道(三)—荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做
  • 荠菜拌春笋的做法 春天的味道(三)—荠菜拌春笋 荠菜拌春笋怎么做

  • “拌出春天的气息....”食材明细主料荠菜(250克)竹笋(250克)辅料盐(3克)味精(2克)糖(3克)鸡精(1克)麻油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荠菜拌春笋的做法步骤1、荠菜250克竹笋250克、盐3克、味精2克、糖3克、鸡精1克、麻油适量2、荠菜氽水,30秒捞起,凉开水冲凉3、荠菜沥干切碎4、...
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雪菜冬笋怎么做-雪菜冬笋的做法
  • 雪菜冬笋怎么做-雪菜冬笋的做法

  • “沪菜,也是宁波菜。很清爽,一道过节人人喜欢的菜。荤菜吃多了,可解油腻。下饭菜。”食材明细主料冬笋(500g)雪菜(150g)辅料糖(15g)盐(5g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪菜冬笋的做法步骤1、冬笋去壳,切片。2、笋片水煮,加点盐。3、雪菜。洗一下。4、切寸长。5、笋煮熟了加雪菜,加...
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爽口雪菜蚕豆春笋如何做简单又好吃
  • 爽口雪菜蚕豆春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟雪菜蚕豆春笋是一道江南人桌上的家常菜,春笋吸取了春天的精华,拔地而出,鲜嫩爽口,营养价值丰富,一点点涩味更是让人欲罢不能。蚕豆又名胡豆,营养价值高,健脑、益气养脾,还可以降低胆固醇,最重要的还可以促进骨骼生...
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雪菜笋丝怎么做-雪菜笋丝的做法
  • 雪菜笋丝怎么做-雪菜笋丝的做法

  • “春天到了,竹笋开始大量上市,鲜笋含有多种维生素、氨基酸,富含纤维素,实在是一种优良的保健蔬菜。现在食笋正当时。”食材明细主料雪菜(250克)鲜竹笋(250克)猪肉(150克)辅料淀粉(适量)料酒(适量)花椒面(适量)葱(适量)姜(适量)糖(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜笋丝的做法...
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荠菜春笋怎么做-荠菜春笋的做法
  • 荠菜春笋怎么做-荠菜春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(1个)荠菜(350克)辅料红辣椒(适量)配料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荠菜春笋的做法步骤1、准备好原材料;2、春笋切成片,放入冷水中焯一下水开后捞出;3、加入适量的盐和几滴油;4、将荠菜放入开水中焯一下捞出;5、将焯过的荠菜切成碎;6、烧热锅,放入适...
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春笋雪菜肉丝怎么做-春笋雪菜肉丝的做法
  • 春笋雪菜肉丝怎么做-春笋雪菜肉丝的做法

  • 食材明细主料春笋(1个)肉丝(少量)雪菜(少量)辅料酱油(1勺)食用油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春笋雪菜肉丝的做法步骤1、肉丝绰水后,捞出来。2、腌好的雪菜,水洗后切成丝。3、春笋切丝。4、热锅放油,将食材入锅后,翻炒片刻,加适量水,烧一下就好了。...
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雪菜腊肉春笋怎么做-雪菜腊肉春笋的做法
  • 雪菜腊肉春笋怎么做-雪菜腊肉春笋的做法

  • “春笋的吃法有很多种,最喜欢的就是用雪菜和腊肉一起焖,雪菜是婆婆亲手做的,腊肉是老妈亲手晒制的,呵呵,两个妈妈的辛苦成果啊。”食材明细主料腊肉(200g)雪菜(200g)春笋(500g)辅料油(1勺)盐(1小勺)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜腊肉春笋的做法步骤1、春笋剥去外壳2、将...
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小雪吃春笋可以吗
  • 小雪吃春笋可以吗

  • 可以。小雪的时候也可以吃糍粑,这在我国南方的一些地区是非常流行的一种习俗,这个时候吃糍粑具有喜庆、团圆的意思。小雪的时候也可以吃刨汤,这在土家族是一种历史悠久的习俗。腊肉,在小雪时节很多地方都会做一些腊肉吃,腊肉是熏制的食物,因此吃之前需要彻底清洗。...
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