- “虾仁炒苦瓜是一道非常鲜美的菜。苦瓜经过处理已经吃不出苦的味道,新鲜的虾剥出虾仁与苦瓜搭配在一起,海鲜味道占了上风。一荤一素的食材,令这道菜品的营养很丰富,食疗功效很多,既可以补充蛋白质,增强免疫力,也可以清热去火,非常适合刚刚入秋,高温仍然不降的时节食用。”食材明细...
- 15517
- “这几天陆陆续续收了几条苦瓜,体积不大,将几条凑在一起炒呗。本来苦瓜炒虾仁也是一味好菜,但总感觉可以加点什么使菜肴味道更加立体,就想到了阿基师教我们用咸蛋做菜,刚好也腌了几枚咸鸡蛋,派上用场了呗。在这里要赞赞油管子里的《职人吹水》里的星星师父,讲粤语,但有菜谱字幕,他...
- 30928
- 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料苦瓜:1根辅料油:适量鸡精:适量具体步骤1.将苦瓜切开去籽洗净,虾仁用自来水冲—下,苦瓜用开水泡半熟,捞出来备用。2.热锅下油放虾仁翻炒几次。3.放上苦瓜炒熟,装盆。4.光出锅,色泽鲜美。5.美食上桌,味道鲜嫩,真的...
- 8491
- “夏天一到,很多人都喜欢吃苦瓜,因为苦瓜下火,具有清热、排毒、补气益精、治渴消暑等功效,在炎热的夏季它就成为餐桌上必备食物”食材明细主料苦瓜(1根)虾仁(8个)胡萝卜(1/3根)辅料料酒(半勺)食用油(适量)盐(适量)白胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒胡萝卜虾仁的做法步...
- 30152
- “25岁之前我是坚决不吃苦瓜的。25岁之后觉得苦瓜是个绝佳的好食材却还是无法接受它苦涩的味道。直到用这种做法,才觉得苦瓜吃起来,好像也不错。”食材明细主料苦瓜(1根)红椒(1个)虾仁(适量)独头蒜(1个)青色野山椒(适量)辅料野山椒辣椒酱(2茶匙)李锦记凉拌汁(适量)盐(少许)糖(适量)胡椒粉(适量...
- 21379
- “苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,夏季食用非常适合。”食材明细主料苦瓜(一个)虾仁(八个)肉馅(适量)辅料水淀粉(适量)蚝油(一勺)生抽(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁酿苦瓜的做法步骤1、苦瓜切段,挖去瓤2、酿好的肉馅放入苦瓜中3、虾仁收拾干净,在...
- 10379
- “买了一包急冻虾仁,吃了一半,余下一半老冻在那,感觉就是碍事,哈哈,冰箱空间不多了啊!赶紧把它吃掉吧,就着刚买的苦瓜,加上我喜欢的豆豉,吃得倒是很过瘾啊!”食材明细主料苦瓜(适量)虾仁(适量)辅料豆豉(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉虾...
- 19737
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1颗虾:10只辅料油:适量盐:适量料酒:适量胡椒粉:适量姜:适量蒜:适量白糖:适量水淀粉:适量葱:适量具体步骤1.所需食材:苦瓜虾仁葱姜蒜2.苦瓜洗净,从中间切开,去除瓜瓤,斜切成片。3.虾仁洗净,去头去皮,中间切开去除...
- 20723
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根虾:250g辅料油:适量葱:适量姜:适量蒜:适量蚝油:适量盐:适量具体步骤1.将苦瓜洗净,用刀将中间分开,取出籽和瓤,斜刀切片,开水锅中焯一下,过凉水备用。葱姜切末,蒜切片。2.虾去头、壳,取出仁,挑出虾线。清洗干净,沥...
- 27363
- 食材明细主料苦瓜(110克)鲜虾(290克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒鲜虾的做法步骤1、材料:苦瓜、鲜虾(已清洗)、姜片2、将苦瓜清洗一下。3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片,待用。4、随后,将切好的苦瓜下入...
- 24237
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冷冻大虾仁:300g苦瓜:1根老姜:1块(约蒜茸:1茶匙(5g)盐:1茶匙(5g)绍酒(或黄酒):1汤匙水淀粉:1汤匙红菜椒:1/2个油:1汤匙辅料具体步骤1.将冷冻大虾仁放入冷水中浸泡,使其常温下化开(约30分钟),用牙签插入虾仁背部,把里面的虾线挑...
- 32704
- “苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”...
- 22096
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:230辅料油:适量白糖:适量盐:适量柠檬:适量生粉:适量料酒:适量具体步骤1.虾仁去除虾线后洗净沥干水分2.用盐,料酒,生粉,柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时3.准备生姜片和红椒4.苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净5....
- 24750
- 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料虾仁:200苦瓜:300辅料油:适量盐:适量鸡精:适量白糖:适量蒜:适量生粉:适量具体步骤1.虾仁,苦瓜,蒜。苦瓜对半切开,去籽和瓤,然后切薄片虾仁,用料酒,少许盐油腌10分处理好备用2.放水烧开,把苦瓜汆烫至断生捞起过凉水,以...
- 21475
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1根虾:100辅料油:适量盐:适量料酒:适量鸡精:适量葱:适量具体步骤1.苦瓜去瓤2.斜着切成条3.葱切碎4.虾仁放料酒、鸡精,腌一会儿5.坐锅,放油,炒香葱碎6.倒入虾仁,翻炒至熟7.放入苦瓜,翻炒均匀8.放盐,翻匀出锅9....
- 27909
- 食材明细主料苦瓜(115克)虾仁(140克)火腿肠(50克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿肠虾仁炒苦瓜的做法步骤1、食材:苦瓜(已清洗切片)、虾仁(已清洗)、火腿肠。2、将火腿肠去包装放在案板上切成片。3、在虾仁里加适量的料酒。4、拌匀。5、将苦瓜下入...
- 13943
- 食材明细主料鲜虾(150克)辅料苦瓜(一条)葱头(5个)蒜蓉(适量)姜(两片)配料鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾炒苦瓜的做法步骤1、今天买的是新鲜的野生海虾,活蹦乱跳的。2、锅里放水把虾煮熟。3、将虾捞起来,颜色红红的,很新鲜。4、将虾的胡须和头去掉,这样吃的时候比较方便...
- 13910
- “鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富。苦瓜里所含的高能清脂素,是天然有效“脂肪杀手”。苦瓜性味甘、寒,入脾、胃经,有清暑除...
- 23331
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料苦瓜:300虾仁:200辅料油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.苦瓜切开去瓤2.洗净切片3.虾仁去皮洗净4.放水淀粉5.料酒腌5分钟6.苦瓜用水泡5分钟7.葱炝锅倒虾仁煸炒8.倒苦瓜煸炒9.放盐煸炒2分钟10.再放味精煸炒...
- 30684
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:200辅料料酒:适量白糖:适量生抽:适量盐:适量油:适量虾仁:适量具体步骤1.虾仁处理好后加盐、料酒、生抽腌制十分钟。苦瓜洗净切开,除去里面的白膜2.苦瓜切薄片3.将苦瓜放入加了盐和油的沸水中焯过4.捞出...
- 25030
- “新学会了一招让苦瓜不苦的方法。原来拌苦瓜老公不喜欢吃,但是苦瓜是个败火的好东西,必须要让他吃,没想到这招真的很管用。真的是一道很好的凉拌菜。”食材明细主料苦瓜(1根)虾仁(50g)辅料鱼棒(1根)大蒜(适量)红椒(10g)配料蚝油(适量)香油(几滴)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
- 15091
- 食材明细主料苦瓜(1根)虾仁(适量)辅料青辣椒(1个)红辣椒(1个)调料料酒(1勺)色拉油(2大勺)盐(1.5匙)生粉(2匙)清水(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜虾仁的做法步骤1、虾仁提前解冻,用生粉抓一下。苦瓜去蒂去瓤切片,辣椒去蒂去籽切片。2、虾仁提前炒至变色,盛出备用。3、另倒一勺油,加...
- 5924
- 食材明细主料苦瓜(适量)虾皮(适量)线椒(适量)辅料盐(适量)苦味(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒虾皮的做法步骤1、准备好材料,并把苦瓜去籽洗净,线椒切环。2、苦瓜切片并用盐水泡30分钟左右。3、油热了把线椒和虾皮下锅。4、虾皮炒到微微变色倒入苦瓜翻炒。5、炒到苦瓜熟后盛出...
- 11016
- “酸甜口味下的略略的苦味。”食材明细主料苦瓜(适量)虾仁(适量)辅料淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)番茄酱(适量)酸辣酱(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁苦瓜圈的做法步骤1、苦瓜切段后,去掉里面的白囊。2、我用的是昨天做好的虾,如果是鲜虾的话,味道会更鲜...
- 15452
- “苦瓜营养价值极高,搭配虾仁和鸡蛋,不仅颜色漂亮,口感也甚佳,搭配米粥就可以作为早餐了!”食材明细主料苦瓜(一根)鸡蛋(一个)虾仁(六个)辅料葱姜(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜虾仁滑蛋的做法步骤1、苦瓜洗净,去瓤,切片2、烧开水焯苦瓜,即刻放入凉水中,这是苦瓜...
- 23258