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关于大锅肉菜的餐饮百科

好吃的大锅肉菜如何做简单又好吃
  • 好吃的大锅肉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟大锅肉菜是一道比较容易制作的家常菜,五花肉肥瘦搭配,油而不腻,富含蛋白质,营养丰富,加上佐料一起焖煮,香气扑鼻,色彩鲜艳,令人食欲大开。烧煮后的五花肉,汤汁浸入,咬上一口,浓汁四溢,且肉质肥厚,有嚼劲,非常适合家中搭...
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传统大锅肉菜如何做简单又好吃
  • 传统大锅肉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟大锅肉菜是北方地区最为常见的菜品之一,而且也是传统名菜,在寒冷的冬日里,外出回家,谁家都会准备一顿大锅肉菜吧,这道菜不仅用料简单口味丰富,更重要的是可以选择自己喜爱吃的菜来炖着吃哦,想不好吃都难,赶紧看看...
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红烧肉蔬菜大锅炖怎么做-红烧肉蔬菜大锅炖的做法
  • 红烧肉蔬菜大锅炖怎么做-红烧肉蔬菜大锅炖的做法

  • “东北人向来以炖菜出名,今天这款菜就是东北人常吃的家常菜,寒冷的冬天,吃上这一锅热呼呼的炖菜,不仅营养丰富,更暖心暖胃,喜欢的看看:”食材明细主料猪肉(500克)土豆(2个)茄子(1个)芸豆(200克)熟玉米(1个)辅料冰糖(12粒)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适...
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涮锅菜单大全肉类
  • 涮锅菜单大全肉类

  • 涮锅,可以说是现在非常受欢迎的一种美食,具有不可替代的地位。涮锅最早是在北方兴起,后面逐渐在各地兴起,广受食客的追捧。最开始涮锅食材种类多以羊肉、牛肉为主,后面逐渐添加了各种食材,可以说是一锅涮所有了下面介绍一个涮锅菜单大全肉类、菜类,以及涮锅需要注意的问题,让您轻...
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回锅肉大白菜米粉怎么做-回锅肉大白菜米粉的做法
  • 回锅肉大白菜米粉怎么做-回锅肉大白菜米粉的做法

  • “昨天吃剩些回锅肉,今天就拌着米粉煮了,能吃不浪费。再切上大白菜丝,葱段,材料就准备好了。”食材明细主料回锅肉(适量)米粉(适量)大白菜丝(适量)辅料葱段(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)回锅肉大白菜米粉的做法步骤1、准备好回锅肉。2、白菜切丝。3、先下水,点几滴菜油,水开...
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回锅肉炒大头菜丝怎么做-回锅肉炒大头菜丝的做法
  • 回锅肉炒大头菜丝怎么做-回锅肉炒大头菜丝的做法

  • “鲜香脆爽,开胃生津。家人配粉面.馒头的最爱。下饭下酒均可。”食材明细主料回锅肉(500克)大头菜丝(500克)食用油(50克)辅料干辣椒(50克)食盐(10克)酱油(一勺)大蒜(20克)生姜(20克)大蒜苗(50克)味精(少许)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)回锅肉炒大头菜丝的做法步骤1、姜.蒜切片,干辣椒切段...
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大头菜回锅肉怎么做-大头菜回锅肉的做法
  • 大头菜回锅肉怎么做-大头菜回锅肉的做法

  • 食材明细主料大头菜(适量)猪五花肉(适量)辅料豆豉(适量)郫县豆瓣酱(1勺)鸡粉(少许)盐(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大头菜回锅肉的做法步骤1、带皮猪五花肉洗净,凉水下锅,煮15分钟左右。2、煮好的五花肉放凉,两块肉只用了一块。3、凉透的五花肉比较容易切薄片。4...
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羊肉火锅荤菜菜谱大全有哪些
  • 羊肉火锅荤菜菜谱大全有哪些

  • 羊肉的火锅中荤菜菜谱大全有羊肉卷、内蒙古羔羊卷、肥羊卷等,而除了主要的荤菜食材之外,还有可以选择的很多种素菜菜品,比如大白菜、娃娃菜、木耳、小青菜、菠菜、生菜、莴笋、豆芽、皇帝菜、空心菜、四季豆、海带结等等。...
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大锅菜怎么做-大锅菜的做法
  • 大锅菜怎么做-大锅菜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)肉(适量)冻豆腐(适量)榛蘑干(适量)粉条(适量)辅料白糖(2匙)醋(1匙)植物油(3匙)盐(适量)香油(适量)花椒(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大锅菜的做法步骤1、准备食材,榛蘑干泡发洗净。2、肉切丝,冬瓜去皮切稍厚点的片,葱姜切片。3、炒锅放油,下花...
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火锅肉食材大全菜单有哪些
  • 火锅肉食材大全菜单有哪些

  • 1、梅林午餐肉,厚切的午餐肉涮在火锅后麻麻辣辣,全是肉满满的满足感。2、腰片,切得极薄的腰片涮几秒就可以,口感脆爽不腥。3、羊肉串,腌制好的羊肉串涮在麻辣锅中,孜然和麻辣的碰撞十分美味。...
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羊肉火锅菜单大全有什么
  • 羊肉火锅菜单大全有什么

  • 菜单有菠菜、生菜、莴苣、冬瓜、香菜、撒尿牛肉丸、鸭肠、香菇、萝卜、粉丝、鲜豆腐、冻豆腐、藕、鱼片、牛肉卷、霞糕、金针菇、乌冬面、鸡翅、大虾、娃娃菜、豆芽、西兰花、鸭血。...
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羊肉火锅配菜单大全
  • 羊肉火锅配菜单大全

  • 羊肉火锅配菜单大全。火锅成为我们日常中的饮食,各种各样的火锅配菜满足着人类的精神需求,特别是羊肉火锅。羊肉火锅也是本人最爱吃的火锅。下面我为大家介绍羊肉火锅配菜单吧。由于本人爱吃火锅,所以常年研究各式各样的火锅配菜。羊肉火锅配菜单大全有鸭血、海带、香菇、娃...
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回锅肉香炒大头菜丝怎么做-回锅肉香炒大头菜丝的做法
  • 回锅肉香炒大头菜丝怎么做-回锅肉香炒大头菜丝的做法

  • “大头菜是咸菜,非常的香,用回锅肉来炒,连大头菜都满是肉香。”食材明细主料五花肉(200g)辅料大头菜(100g)调料豆瓣酱(2勺)姜片(5g)料酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅肉香炒大头菜丝的做法步骤1、猪肉切成两半,放入锅里加入水,再加入姜片和料酒煮熟。2、大头菜用水泡着,去掉...
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怎么做好吃的素菜大锅菜-素菜大锅菜
  • 怎么做好吃的素菜大锅菜-素菜大锅菜

  • 素菜大锅菜是每个家庭都喜欢的菜肴,几乎每天都会有这样的一道或是两道素菜大锅菜上桌。绿叶蔬菜新鲜,并且绿叶蔬菜健康。那么怎么样才能做出美味可口的素菜大锅菜呢,因为素菜的火候是必须要掌握好的,而且素菜大锅菜要做的好吃是需要很多小技巧的。一、素菜大锅菜的技巧1、大...
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大蒜包菜回锅肉怎么做-大蒜包菜回锅肉的做法
  • 大蒜包菜回锅肉怎么做-大蒜包菜回锅肉的做法

  • “从超市买到五花肉,虽然不带皮,还是感到挺满意的,肥瘦相间也均匀,做顿回香肉呗,每回在网上见到回锅肉,怪不得有“饭遭殃”这词儿了。”食材明细主料五花肉(约200克)包菜(200克)大蒜(150克)红萝卜(约50克)调料精盐(1大匙)蒜头(2瓣)豆瓣酱(1满大匙)甜面酱(1/2大匙)辣椒油(1/2大匙)黑椒粉(1/3小匙)白...
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经典大锅菜的做法-大锅菜的做法
  • 经典大锅菜的做法-大锅菜的做法

  • 大锅菜是我们汉族传统的一道名菜,是我们北方常见菜之一,食材多样,营养丰富,材料主要已猪肉为主,大锅菜之所以叫大锅菜,是因为在以前人们一起干活一起吃饭,大锅菜的做法也比较简单,下面小编就介绍一下北方传统美食大锅菜的做法。大锅菜的做法材料:五花肉、豆角、土豆、西红柿、玉米...
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广州羊肉火锅菜单大全
  • 广州羊肉火锅菜单大全

  • 广州羊肉火锅菜单大全,广州发展越来越好,人们饮食需求也越发高了,餐厅也是多了起来。现在是冬季,很多人都喜欢吃火锅,因为寒冷的冬季就应该吃羊肉火锅,这样的话跟我们生活才会更加的搭配。如何在家制作出好吃的羊肉火锅呢?广州羊肉火锅又分为浓汤和清汤,火锅美食很多,但是你要尝...
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大锅烩菜怎么做-大锅烩菜的做法
  • 大锅烩菜怎么做-大锅烩菜的做法

  • “今天侄女约我去妈妈家吃饭,中午就做了这锅烩菜(我们这叫熬菜),家里人多,平时做饭就用这口大锅。妈妈每次烩菜都会蒸馒头,热腾腾的,油呼呼,香喷喷的烩菜就着刚出锅的馒头,再放上刚炒的辣椒油,真是美呆了!连菜汁都不舍得剩一口!妈妈现在年龄大了,揉不动面了,还是买馒头省事,味道可就差远...
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火锅肉食材大全菜单有哪些菜
  • 火锅肉食材大全菜单有哪些菜

  • 冬天正是在家里享受暖气,吃热腾腾的火锅的季节,火锅也正是大家经常选择的冬季家常菜。上次给大家带来的是火锅蔬菜食材大全,这次小编给大家带来的是火锅肉食材大全菜单,希望大家喜欢吃肉食的朋友能够喜欢,并从中收获你喜欢吃的食材哦。火锅肉食材大全菜单其实,任何肉都适合放在...
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羊肉火锅荤菜菜谱大全
  • 羊肉火锅荤菜菜谱大全

  • 羊肉的功效,众所周知,羊肉具有补肾壮阳的功效,在这个菜谱中,我们还加入了黄豆芽和白萝卜黄豆芽具有清热利湿的功效,白萝卜具有活血化瘀的功效。除此之外,我们还加入了菌类食材,如香菇黑木耳,然后这道菜再好吃的同时也非常富有营养。羊肉火锅荤菜菜谱大全食材用料羊肉,黄豆芽,白萝卜...
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羊肉火锅菜单大全
  • 羊肉火锅菜单大全

  • 社会的不断发展,让人们的饮食不断发展,火锅一类的吃法深受人们的喜爱,但是火锅也有很多种类,在这里我们要为大家介绍一种火锅叫羊肉火锅,在吃羊肉火锅时,我们应该怎么搭配菜谱呢?这对于大家来说是一件困难的事情,所以,在这里,我们会为大家介绍羊肉火锅的菜单大全。一、材料主料:羊肉...
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大锅菜的做法 家常大锅菜 大锅菜怎么做
  • 大锅菜的做法 家常大锅菜 大锅菜怎么做

  • 食材明细主料冬瓜(适量)鲜香菇(适量)土豆粉条(适量)排骨(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料花椒(适量)肉蔻(适量)料酒(适量)桂皮(适量)生抽(适量)香叶(适量)大料(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)大锅菜的做法步骤1、原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽2、...
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大锅白菜怎么做-大锅白菜的做法
  • 大锅白菜怎么做-大锅白菜的做法

  • “在学生食堂和单位食堂总有师傅用肥肉和白菜做成这样一道菜。由于它的制作方法简单价廉物美。做起来方便一做就是一大锅,所以叫大锅白菜。”食材明细主料五花肉(二两)白菜(半颗)干辣椒(5个)生姜(半个)辅料辣椒酱(半匙)生抽(半匙)醋(1/5匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大锅白菜的做...
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涮锅菜单大全肉类有什么
  • 涮锅菜单大全肉类有什么

  • 1、三线肉,选用猪身上的三线肉,肥瘦相间,涮后口感丰富不腻。2、卤肥肠,卤制后的肥肠加入麻辣火锅中煮制,软烂不绵。3、带鱼,带鱼刺少十分适合涮火锅,海鱼的味道与麻辣火锅相结合,十分美味。...
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素大锅菜怎么做-素大锅菜的做法
  • 素大锅菜怎么做-素大锅菜的做法

  • “大锅菜是北方人比较爱吃的一种菜品,把几种家常菜蔬放进锅里或煮或炖,煮熟就成了大锅菜。寒冷的冬季来一锅热腾腾的大锅菜,从头暖到脚。今天做个素的大锅菜。”食材明细主料萝卜(适量)冻豆腐(适量)绿豆丸子(适量)莲条(适量)粉条(适量)香菇(适量)黄心菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工...
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