- “冬天天冷,适当吃些热量高的食物,特别是糕点,不但能及时补充能量,还能获得极大的满足感。今儿跟大家分享这款花生酱焦糖脆皮马芬(Muffin),无需打发鸡蛋,面粉和鸡蛋等材料搅拌均匀,用烤箱或者空气炸锅烤一烤就成。由于加了大量的花生酱,所以特别浓香。表面筛了厚厚一层红糖粉,经过高...
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- “超软的玛芬蛋糕,加入焦糖酱味道更好,燕麦也起到了装饰作用”食材明细主料低粉(90g)牛奶(90g)食用油(60g)焦糖酱(50g)鸡蛋(1个)泡打粉(3.5g)辅料盐(2g)燕麦(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焦糖海盐麦芬的做法步骤1、准备好原材料2、将蛋、盐、焦糖酱、奶等混合3、筛入面粉搅拌均匀...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)细砂糖(50克)黄油(50克)颗粒花生酱(60克)低粉(120克)泡打粉(1/2小匙)辅料耐烤焙巧克力豆(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生酱巧克力豆马芬的做法步骤1、烤箱预热200度。2、在玛芬杯底部刷少许油。3、把鸡蛋和黄油在碗里搅打,再依次加入巧克力豆、细砂...
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- 食材明细主料面粉(80g)牛奶(62g)黄油(30g)鸡蛋(1个)花生酱(50g)泡打粉(1勺)盐(少量)白糖(75g)制作花生奶油黄油(13g)香草精(半勺)花生酱(12g)牛奶(1勺)糖粉(60g)配料棉花糖(7个)色素(适量)白糖(28g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)棉花糖马芬蛋糕的做法步骤1、容器内放入黄油和花生酱,白糖,盐。打发蓬松。...
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- “脆皮焦糖烤布蕾跟焦糖布丁是属于一种类型的甜品,类似于蛋挞中间的部分,制作材料有蛋,奶,白糖等,这几种是必不可少的,还可以在此基础上做调整,加一些果粒或者其他食材,已达到丰富口感和味道的作用。我今天分享的焦糖烤布蕾是基础版本,做法简单,吃起来蛋奶香味儿浓郁,嫩嫩滑滑的,入口...
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- “这其实完全是源于失误。想做花生糖,但焦糖色并不在计划中。其实,一切都很顺利。按时到了家,一切材料准备好,花生进了烤箱,糖浆上了炉灶。然而,当糖浆咕噜咕噜冒了泡,拿着温度计开始测温的时候却发现情况有些不妙——糖浆开始很快翻了色,这可不是理想情况。这才发现,原来火力开大...
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- “一款简单易做0失败的麦芬蛋糕”食材明细主料低粉(150克)鸡蛋(1个)黄油(80克)细砂糖(80克)牛奶(100ml)辅料泡打粉(一小勺)小苏打(二分之一小勺)花生粉(40克)芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生芝麻马芬的做法步骤1、准备所有材料我把熟花生用料理机磨的粉也可以擀碎2、黄油隔...
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- 食材明细主料花生米(适量)辅料面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(一个)调料糖(适量)甜味(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮花生的做法步骤1、花生米洗净沥干水分。2、打入鸡蛋搅拌均匀,再加入一勺面粉,淀粉搅拌均匀。3、电饼铛刷油,摊平烙3分钟。4、到时间再翻动一下,烙至金黄。5、铲起备用。6...
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- 食材明细主料低粉(120克)花生仁(50克)辅料牛奶(70克)黄油(50克)绵白糖(50克)鸡蛋(1个)无铝泡打粉(1小勺)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)花生仁马芬的做法步骤1、低粉120克、熟花生仁50克、牛奶70克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺2、将熟花生仁放在案板上用擀面杖擀碎...
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- “花生其实也不用多介绍了呢,大家都很熟悉了,花生营养价值很高,自古以来就有“长生果”的美誉。今天这款花生酥原料简单,制作方法也不难,烘焙新手也可以尝试呢。切得有点烂,不过味道是不错的。”食材明细主料黄油(65克)糖粉(30克)鸡蛋液(1大勺(15ML))低粉(115克)花生(120克)辅料冷水(26克)白...
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- 食材明细主料低筋面粉(240g)鸡蛋(2个)牛奶(140g)黄油(100g)白棉糖(100g)熟花生(100g)辅料泡打粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花生马芬的做法步骤1、准备好食材。2、花生捣碎。3、鸡蛋与牛奶混合搅匀,待用。4、筛入低粉、泡打粉,黄油。5、搅拌。6、再加入花生碎、糖,搅匀。7、倒...
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- “花生营养丰富,吃法多样,或水煮又粉又面,或干炒、或油炸酥脆喷香。今天做一个与以往不一样的油炸,算是为过节准备小零食提前练练手吧。”食材明细主料花生米(200g)面粉(50g)糖(40g)鸡蛋(1个)辅料白芝麻(适量)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮花生糖豆的做法步骤1、原料集合图2、...
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- “这两天想吃饼干了,刚好冰箱里有一周前做好的奶油焦糖酱,就临时自己配了个方子,简单的材料,却有不简单的味道,吃起来满口酥脆,加上花生的香味,很好的磨牙小零食。”食材明细主料植物油(50克)奶油焦糖酱(100克)低精面粉(120克)无铝泡打粉(1克)小苏打(1克)熟花生碎(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小...
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- 食材明细主料黄油(50克)红糖(20克)焦糖奶油(60克)低筋粉(100克)鸡蛋(45克)牛奶(25克)耐烤巧克力豆(适量)泡打粉(1克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦糖奶油马芬的做法步骤1、红糖放入保鲜袋中,用擀面杖将大的红糖颗粒碾碎。2、黄油软化,加入红糖,打发至颜色变浅,蓬松。3、分次加入蛋液,每...
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- “花生酱的试用。先来个花生酱的马芬,比较快手。浓香型,三重花生。一重花生酱,二重花生油,三重花生颗粒顶。重重花生,浓浓香味,挡不住的诱惑。花生酱,细腻柔滑,比想象中浓稠许多。翻拌面糊时,浓浓香味一个劲往鼻子里钻。为了配合这花生酱,特意找来花生油,还现剥了几颗花生切碎,撒在表...
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- “做个马芬把剩下的一点芝麻酱解决掉,有多少用多少。红糖的加入让马芬染上棕红色,看起来更香。。。”食材明细主料低筋粉(120克)玉米油(35克)纯牛奶(50克)红糖(40克)鸡蛋(2个)泡打粉(3克)自制芝麻酱(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖芝麻酱马芬的做法步骤1、用料:低粉120g,玉米...
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- “这款小蛋糕将红糖直接放在面糊表面烘烤,产生了焦化变脆效果,很别具风味,推荐大家试一试。”食材明细主料葡萄干(50克)朗姆酒(60克)黄油(100克)低粉(80克)奶粉(10克)泡打粉(1/2小匙)香草精(1/2小匙)牛奶(30克)蛋白(30克)糖粉(70克)红糖(2大匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)焦糖脆皮小蛋糕的...
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- 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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- “花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多,说是给你留一袋子,过年回来等你吃。我淘气的说:“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿...”他们总是能满足我提出的诸多无理要求。已经有两个春节没有回家了,2014,爸妈该催着结婚了,我总说...不急不急...焦糖花生酥,满满的蜂蜜甜香~~~”食材...
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- “很喜欢吃焦糖布丁,尤其喜欢它的口感,所以刚买烤箱的第一件事就是做焦糖布丁,外面买的布丁总是有很浓的香草味,后来自己做的时候放香草荚发现根本达不到那种香味,还是自己吃自己做放心些”食材明细主料香草糖(20g)牛奶(750ML)奶油(200g)鸡蛋(2个)辅料糖(60g)水(70g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(...
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- “脆皮鸡米饭是近期较为火爆的一款特色美食,简称“脆皮鸡饭”,它是由上海满点餐饮公司从台湾引进到大陆并延续它的发展,其靓丽的外观,清香脆皮的口感,让人吃过之后嘴有余香,着实美味。”食材明细主料鸡腿肉(200g)蒜泥(2g)葱末(2g)调料酱(50g)辅料盐(适量)食用油(适量)脆皮粉(适量)橄榄菜(适量)...
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- “包好的花生摆入烤盘,每两个中间隔一段间距,因为放入泡打粉和小苏打,成品会膨胀。”食材明细主料花生仁(1小碗)中筋面粉(110g)玉米淀粉(30g)辅料豆油(45g)鸡蛋(1个)木糖醇(25g)小苏打(1g)泡打粉(2g)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木糖醇脆皮花生的做法步骤1、称好粉类。2、称好并放入...
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- “无油的玛芬,加了花生酱,满屋子都是香气!”食材明细主料花生酱(100克)低粉(100克)泡打粉(3克)细砂糖(110克)牛奶(125克)香草精(3克)鸡蛋(1个)辅料盐(1克)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生酱玛芬的做法步骤1、粉类过筛备用,鸡蛋和牛奶都要常温的。2、鸡蛋打撒,和细砂糖,盐混合均匀。3、加...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个花生酱:100辅料低粉:100糖:50植物油:50泡打粉:1小勺牛奶:60具体步骤1.材料全部称取好。2.鸡蛋加白砂糖,搅拌均匀,细砂糖或者棉砂糖都可以。3.加入植物油混合均匀4.加入花生酱和牛奶,搅拌均匀5.筛入低粉和泡...
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- 食材明细主料带颗粒的花生酱(100g)低筋面粉(100g)全蛋(2个)细砂糖(60g)沙拉油(50g)鲜奶(60g)辅料泡打粉(1小匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生酱马芬的做法步骤1、全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀2、加入沙拉油搅拌均匀3、加入鲜奶和带颗粒的花生酱,继续搅拌成均匀液体状4、低筋面...
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