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关于蒸才的餐饮百科

蒸玉米要多久,怎么蒸才好吃,有什么功效与作用
  • 蒸玉米要多久,怎么蒸才好吃,有什么功效与作用

  • 说到玉米,相信不用过多的再解释啦,属草本植物,在我国被广泛种植,其富含丰富的蛋白质、脂肪、它的做法也多种多样,例如煮玉米,蒸玉米等,问题来啦,有人也煮、蒸啦,但就是不好吃,所以接下来就说说蒸玉米要多久,怎么蒸才好吃,有什么营养价值。一、蒸玉米要多久生玉米在水开之后要蒸20分钟...
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这些做法健康又美味-鸡肉怎么蒸才好吃
  • 这些做法健康又美味-鸡肉怎么蒸才好吃

  • 鸡肉的营养价值高这一点我们都是知道的,特别是鸡汤对于人来说有很好的的滋补功效,而且它的脂肪含量特别低,吃多了也不用担心发胖。要知道,想要保持食物原本的风味,最好的烹饪方式就是蒸了,那么鸡肉怎么蒸才好吃呢?鸡肉怎么蒸才好吃一、金针菜云耳腊肠蒸鸡1.材料金针菜,黑木耳,红...
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米饭怎么蒸才好吃
  • 米饭怎么蒸才好吃

  • 想起小时候,我们想吃一碗米饭,那是非常的难的,因为以前的生活质量没有现在的高,我们都吃玉米饭长大的,而现在,米饭却成为了我们日常生活里的主食,每天都要吃,不管吃得多还是吃得少,所以,现在的人们想的就是米饭怎么蒸才好吃,现在我们一起来看看有哪些方法。米饭怎么蒸方法一:步骤及方...
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粉蒸肉怎么蒸才不进水汽水
  • 粉蒸肉怎么蒸才不进水汽水

  • 1、蒸制时加入的水要适量。放入的清水量过多就会造成其内部形成过多的水蒸气,使得粉蒸肉过潮等。若是水量过少又会使得蒸锅烧干造成糊锅等情况。2、使用比碗大的盘子或是其他器具将粉蒸肉的碗口处遮盖住,这样可以防止水蒸气进入到碗中。...
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冰冻的灌汤包怎么蒸才不烂
  • 冰冻的灌汤包怎么蒸才不烂

  • 用锅蒸。先将冰冻的灌汤包取出解冻,再将蒸布放入锅中的笼屉内,将灌汤包放入笼屉内蒸三至五分钟,直到开水煮沸,调至小火,再次蒸十分钟左右。此种方法既可以避免灌汤包在加热时破烂,也可以保持灌汤包的口感。将蒸布替换成纱布的加热方法也可以使灌汤包在蒸时不会破皮。...
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咸鸭蛋要煮还是蒸才有油
  • 咸鸭蛋要煮还是蒸才有油

  • 煮。在煮制咸鸭蛋的时候可以放入适量的食用盐,这样煮出来的咸鸭蛋油会比较多,煮咸鸭蛋的时候要沸水下锅,这样这样煮制好的咸鸭蛋蛋壳不会破裂。咸鸭蛋在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存,这样咸鸭蛋保存的时间比较长不容易变质坏掉。...
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教你做出好吃的板栗-板栗怎么蒸才又香又软
  • 教你做出好吃的板栗-板栗怎么蒸才又香又软

  • 冬天来了,好想像松鼠一样冬眠啊。但即使不能够像小动物一样缩在窝里,我们一样可以准备美食度过这个寒冷的冬天,比如说——香香软软的板栗!握在手里滚烫,吃在嘴里喷香。那么,板栗怎么蒸才又香又软呢?今天小编就教大家怎样做出好吃的板栗。一、板栗怎么蒸1.在菜市场上仔细选择一...
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冷冻虾饺要怎么蒸才不破
  • 冷冻虾饺要怎么蒸才不破

  • 虾饺皮薄、刷油、虾饺皮留口子。1、虾饺皮越薄,蒸出来的虾饺越晶莹剔透,不会破口。2、虾饺皮太干的话,可以在蒸之前刷一层油,这样可以润滑虾饺皮。3、虾饺中的虾子个头比较大,蒸过以后会膨胀变大,留口子的话蒸汽可以排出,虾饺皮就不会破了。...
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南瓜怎么蒸才好吃
  • 南瓜怎么蒸才好吃

  • 南瓜是一种常见的食物,你知道南瓜对人的身体有什么好处吗?很多人都爱吃南瓜。恐怕很少人去了解吧!你知道南瓜怎么做吃才好吃吗?接下来给大家介绍南瓜怎么吃才好吃,才对身体有益,健康,营养丰盛的南瓜的做法?想知道就来看我下面的内容吧!南瓜怎么蒸才好吃,才对身体有益?一、食材明细1...
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酿苦瓜怎么蒸才绿
  • 酿苦瓜怎么蒸才绿

  • 苦瓜在蒸之前可以用开水烫一下,放进冷水中浸泡,浸泡的时候可以在水中添加几滴白醋,这样就可以使苦瓜保持翠绿的颜色。酿苦瓜常见的烹饪方式,是由苦瓜、肉末、蒜末、生粉、生抽、食用盐等佐料制作而成。肉末在蒸之前需腌制两个小时,口感会更入味。...
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紫薯怎么蒸才快
  • 紫薯怎么蒸才快

  • 切块蒸,用高压锅蒸。要想紫薯熟的快,可以把紫薯切断,增加了受热面积,这样紫薯就会熟得更快了。锅里放水,紫熟整个直接放上锅蒸的话,大的紫薯需要蒸30分钟的时间,小的紫薯需要20分钟左右。判断紫薯是否蒸熟,用筷子戳一下,很容易戳进去就说明已经熟了。...
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菠萝饭怎样蒸才不酸
  • 菠萝饭怎样蒸才不酸

  • 1、使用糖水浸泡。菠萝在制作菠萝饭之前,可以切成小块放在糖水中浸泡一会,这样可以避免菠萝变酸。可以将菠萝放在碗中,添加白糖或是冰糖,使用微波炉高火加热五分钟,做出来的菠萝饭口感会更甜。2、加热时间不宜过久。制作菠萝饭加热的时间过久,会使菠萝饭的酸味加重。...
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生蚝的做法大全您肯定不会-生蚝怎么蒸才好吃
  • 生蚝的做法大全您肯定不会-生蚝怎么蒸才好吃

  • 生蚝是我们生活中常见的海鲜食品,很多人都很喜欢吃。尤其是在夜市或是街边的大排档,生蚝都是主角。生蚝可以蒸,可以煮,可以烤无论怎么吃,都抵挡不住生蚝的鲜美。那么,生蚝怎么蒸才好吃呢,感兴趣的小伙伴快来和小编看看吧。生蚝怎么蒸才好吃,生蚝的蒸法大全您肯定不会1.生蚝蒸法一...
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米饭怎么蒸才好吃-蒸一碗米饭多久
  • 米饭怎么蒸才好吃-蒸一碗米饭多久

  • 米饭是人们生活中和面条一样必不可少的一种主食,主要成分是淀粉,是人们自古以来充饥的一种主要食物,和面条可以说是两大巨头,许多人都喜欢吃米饭,那么今天就来为大家简单介绍一下,蒸一碗米饭多久?还有米饭怎么蒸才好吃?希望能对大家的生活有一些简单的帮助。一、蒸一碗米饭多久...
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粉蒸肉怎样蒸才不干
  • 粉蒸肉怎样蒸才不干

  • 1、蒸制时锅内加入适当的清水。若是锅内清水的量过少,会导致粉蒸肉吸收的水蒸气过少,从而会导致粉蒸肉过干影响食用口感等情况。2、使用肥瘦相间的五花肉进行蒸制。五花肉可以起到滋润米粉等作用,这样可以使得米粉吸收五花肉的汤汁后变得更加美味可口。...
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蒸饺怎么蒸才不会硬皮
  • 蒸饺怎么蒸才不会硬皮

  • 在蒸饺子前可以在饺子上面涂一层薄薄的油,这样可以防止饺子皮干硬,可以锁住水份。在摆放饺子的时候避免摆放太密,太过密集会导致饺子皮容易破裂。其次是要冷水蒸,冷水慢慢加热水蒸汽能够让饺子皮慢慢软化,也会防止饺子皮破裂露馅。...
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斤?怎么蒸才好吃?-鲫鱼多少钱
  • 斤?怎么蒸才好吃?-鲫鱼多少钱

  • 鲫鱼是我国最重要的淡水鱼之一,它的肉又嫩又美味,被广泛认为是适合老人、儿童和女性的上品食材,人们往往喜欢用清蒸的做法,尽量保留它的营养,那么,鲫鱼多少钱-斤?一、鲫鱼多少钱-斤鲫鱼在各地大部分市场都有鲜鱼出售,至于价格则因产地、品质等原因各有不同。一般来说,鲜活的鲫鱼价...
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紫薯如何蒸才更甜软可口
  • 紫薯如何蒸才更甜软可口

  • 不同于普通红薯,紫薯的颜色非常漂亮,也具有非常不错的营养价值,紫薯的做法也是花样繁多,其中紫薯做法中入口率最高的当属蒸紫薯了。紫薯不仅味道好而且它的热量还非常低,是很好的减肥佳品哦,想要减肥的小伙伴们看过来,来了解一下如何蒸紫薯吧。一、紫薯如何蒸不去皮蒸的话,一般要...
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粉蒸肉如何蒸才不干
  • 粉蒸肉如何蒸才不干

  • 1、蒸制时锅内加入适当的清水。若是锅内清水的量过少,会导致粉蒸肉吸收的水蒸气过少,从而会导致粉蒸肉过干影响食用口感等情况。2、使用肥瘦相间的五花肉进行蒸制。五花肉可以起到滋润米粉等作用,这样可以使得米粉吸收五花肉的汤汁后变得更加美味可口。...
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你知道吗-蒸饺子怎么蒸才好吃
  • 你知道吗-蒸饺子怎么蒸才好吃

  • 中华民族传统节日食品,是每年春节必吃的年节食品,是团圆的时候餐桌上必备的一种美食。每当春节的时候,全家人围在一起包饺子,寓意为团圆。一般饺子是用猪肉作为馅。因为生活水平的提高,现代人们根据自己的喜欢的口味调出各种饺子馅,例如青菜馅、梅肉馅,粉条馅,豆腐馅等等。但是这...
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海带怎么蒸才烂的快
  • 海带怎么蒸才烂的快

  • 淘米水法。在蒸海带时,提前将海带用淘米水泡发,可以加快海带蒸熟的时间。海带除了可以蒸着食用,还可以加入玉米和猪大骨一起炖汤。也可以切成丝制作凉拌海带丝。选择干海带时注意观察海带的厚度与表面的白霜。厚度大的海带口感好,白霜多的海带口味好。...
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螃蟹怎么蒸才不会掉脚
  • 螃蟹怎么蒸才不会掉脚

  • 用绳子将螃蟹绑起来。可以准备白棉线或其他绳子将螃蟹绑起来蒸,不仅可以防止螃蟹腿掉下来还可以使蒸熟的螃蟹肉质更紧实。蒸螃蟹的时候注意将螃蟹背部朝上,可以防止蟹黄流出来,影响螃蟹的味道。蒸螃蟹的时候通常蒸15分钟左右,越大的螃蟹蒸的时间越长。...
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小米面发面饼怎么蒸才不硬
  • 小米面发面饼怎么蒸才不硬

  • 面粉和水的比例是1:1.5。做发面饼的时候需要把面粉发酵一下,面团会更加的松软。小米面发面饼是发面饼的一种,做的时候小米需要用水浸泡,之后磨成粉,再加入面粉,擀成圆形面团后加入枣泥馅,之后蒸和煎一下,煎的时候用小火慢慢煎。...
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我来告诉你!-一只整鸡怎么蒸才好吃
  • 我来告诉你!-一只整鸡怎么蒸才好吃

  • 鸡肉是常用的食材,就是因为鸡肉的做法实在是太多了,下面说一下蒸鸡,一整只鸡怎么蒸才好吃呢,不要小瞧蒸鸡肉,这里面的门道有很多,如何腌制一整只鸡,调料的调配,蒸的时长,都不是随便定的,不是随心所欲的,如果掌握不好任意一个步骤,就会影响整道菜的口感。清蒸鸡顾名思义就是用水清蒸,也...
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蒸鸡蛋多久能熟,怎样蒸才是最好的,这里有最全的花样
  • 蒸鸡蛋多久能熟,怎样蒸才是最好的,这里有最全的花样

  • 鸡蛋是一种非常有营养的食材,它的蛋白质含量非常的高,对我们人体的生长发育是特别有帮助的,另外,他还能补充我们日常所需要的营养物质,所以很多人在早上的时候都会吃一颗鸡蛋,那中国人又特别擅长研究同一种食材的不同做法,所以鸡蛋除了白水煮鸡蛋之外,还有炒鸡蛋和蒸鸡蛋,小编今天...
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