当前位置:味味甜 >

关于海味石蟹怎么做好吃的餐饮百科

海味石蟹怎么做-海味石蟹的做法
  • 海味石蟹怎么做-海味石蟹的做法

  • “石蟹肉厚实,鲜美。绝对是下饭,下酒菜”食材明细主料石蟹(10只)辅料大蒜头(2片)姜(4片)葱(1根)料酒(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海味石蟹的做法步骤1、石蟹洗干净,水控掉点。2、肚子朝上对半切开。3、切好姜,蒜末,料酒倒好4、油7成热,切口朝下煎,2分钟后放姜,蒜末。有蒜末香就下...
  • 19806
爆炒石头蟹怎么做-爆炒石头蟹的做法
  • 爆炒石头蟹怎么做-爆炒石头蟹的做法

  • “小小石头蟹一定要从中间切一刀整个的话不好入味。”食材明细主料石头蟹(1000g)辅料干辣椒(因个人而定)大葱(1根)姜(1个)蒜(1整个)鲜辣椒(3个)生抽(1匙)黄豆浆(1匙)蚝油(1匙)糖(1匙)醋(半匙)黄酒(1勺)微辣(口味)爆(工艺)一小时(耗时)简单(难度)爆炒石头蟹的做法步骤1、将石头蟹洗净对开一刀2、准备好葱姜...
  • 24309
尖椒炒毛石蟹怎么做-尖椒炒毛石蟹的做法
  • 尖椒炒毛石蟹怎么做-尖椒炒毛石蟹的做法

  • “那天,我买了一些毛石蟹蒸来吃吃,但有些多了。第二天配上尖椒炒来吃吃消灭它。。。”食材明细主料毛石蟹(270克)尖椒(110克)辅料牛肉酱(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒毛石蟹的做法步骤1、食材:毛石蟹(已蒸熟)、尖椒(已清洗切开)、牛肉酱2、将已蒸熟的毛...
  • 6103
海石花怎么做-海石花的做法
  • 海石花怎么做-海石花的做法

  • “炎炎夏日来一碗冰镇蜂蜜海石花,清爽解暑。”食材明细主料海石花干(适量)调料蜂蜜(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海石花的做法步骤1、海石花清洗后放入高压锅加入适量水,30分钟。2、过滤。3、分装冷却,喜欢冰凉口感可以放冰箱冷藏。4、可以切小块。5、也可以刨丝,加入...
  • 22240
海味蟹子茄子如何做简单又好吃
  • 海味蟹子茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄子:适量虾米:适量蟹子:适量黄瓜:适量熟黑芝麻:适量辅料高汤:适量盐:适量绍酒:适量茴香:适量具体步骤1.将虾米用温水泡发洗净待用。2.茄子去皮,用盐抹在表面使茄子变软。3.锅中放油,加入姜末煸香放入虾米炒出香味。...
  • 5651
海米蟹味菇烩粉丝的做法 海米蟹味菇烩粉丝白菜 海米蟹味菇烩粉丝怎么做
  • 海米蟹味菇烩粉丝的做法 海米蟹味菇烩粉丝白菜 海米蟹味菇烩粉丝怎么做

  • “小时候,物质不丰富,家里都是用海米放入不多的油里面炸出香味,再加入白菜粉丝来烩,觉得很好吃,到现在都念念不忘。现在东西多了,又想回味小时的感觉,在原来的基础上加些菌类进去大大以提升了菜的鲜味,好吃极了。”食材明细主料海米(25g)蟹味菇(150g)粉丝(70g)白菜(300g)辅料葱花(适量)姜丝...
  • 8672
为什么-海边礁石螃蟹可以吃吗
  • 为什么-海边礁石螃蟹可以吃吗

  • 世界上的生物有很多种,食物也有很多种,有些时候我们并不知道它们到底能不能吃,比如说海边的礁石螃蟹。于是人们就有了一个问题,海边礁石螃蟹可以吃吗?海边礁石螃蟹可以吃吗明确的回答是,海边礁石周围的螃蟹最好都不要吃,所以海边礁石螃蟹也别吃,这种螃蟹本身它就与我们普通食用...
  • 5980
辣味海蟹怎么做-辣味海蟹的做法
  • 辣味海蟹怎么做-辣味海蟹的做法

  • “这个季节,正是螃蟹肥美的时候。今儿买的海蟹都是双盖儿的,这样的才肥美。我们天津卫更有一句老话:当当吃海货,不算不会过。可见天津卫对海货的热衷程度。吃螃蟹是费时间的,平日大人孩子上班上学太忙碌,哪有功夫呀,只有周日能有时间吃螃蟹了。女儿爱吃河蟹,老公爱吃海蟹,所以今儿...
  • 31028
美味的炒海蟹如何做简单又好吃
  • 美味的炒海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海蟹:5只辅料油:适量醋:适量糖:适量姜蒜:适量辣椒:适量盐:适量料酒:适量葱:适量老抽:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.把海蟹洗净对切2.姜蒜、辣椒切末3.起油锅煸炒姜蒜4.放入海蟹煸炒变色,放料酒5.放醋6.放老抽7.放...
  • 29978
海鲜美味蟹炒饭如何做简单又好吃
  • 海鲜美味蟹炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟在市场上各种不同的炒饭中,这道风味独特的海鲜蟹炒饭,味道鲜美,蟹作为明星海鲜产品,相信很多人都很喜欢吃,把它与米饭搭配在一起,更加吸引人的食欲,蟹富含多种营养元素,秋天是吃蟹最好的季节,再搭配点蔬菜,经过翻炒...
  • 12798
美味的海蟹蒸蛋如何做简单又好吃
  • 美味的海蟹蒸蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海蟹:1只蛋:3个辅料葱花:少许蒸鱼豉油:1/2小匙油:1/2小匙具体步骤1.螃蟹洗干净后,切成块,蟹钳略拍,并入沸水汆烫3秒钟捞出。蛋打散,过滤掉杂质待用。2.汆烫螃蟹的水不要倒除,过滤,降温到40度左右,不烫手待用。3.将蛋...
  • 11708
私房菜】蒜香石蟹 Garlic Stone Crab 蒜香石蟹 怎么做-蒜香石蟹 的做法 [教程] 首帖 | 【Poppy
美味的清蒸海蟹如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海蟹:1只辅料姜:适量黄酒:适量糖:适量醋:适量具体步骤1.将海蟹洗干净,用刷子将壳刷洗干净。2.腹部也要刷洗干净。3.将洗干净的海蟹放入盘里,腹部朝上。锅里加水烧开,锅开后将海蟹放锅里,大火蒸18分钟左右。4....
  • 12509
清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎么做
  • 清蒸海蟹的做法 原汁原味的清蒸海蟹 清蒸海蟹怎么做

  • “中秋节是我国的传统节日,是团圆的节日。一家人团团圆圆,热热闹闹的在一起吃吃喝喝的是多么惬意的事情。在中秋的家宴上月饼是必备的,但是螃蟹也是不可少的。每逢中秋正是吃蟹的好时节,这时的螃蟹最肥美了。要想吃原汁原味的膏多肥美的螃蟹。我觉得清蒸的最鲜美的,而且也是最...
  • 30969
蒜香焖石蟹怎么做-蒜香焖石蟹的做法
  • 蒜香焖石蟹怎么做-蒜香焖石蟹的做法

  • 食材明细主料石蟹(一斤四)辅料金不换(适量)蒜头(一头)青椒(一条)红椒(两条)葱根(适量)配料盐(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)沙茶酱(适量)香油(适量)水淀粉(适量)豆鼓(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香焖石蟹的做法步骤1、配料:金不换、青椒、红椒、蒜头、葱根2、买回来洗干净的石蟹3、先把...
  • 31804
凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做
  • 凉拌海藻海石花的做法 凉拌海藻和海石花 凉拌海藻海石花怎么做

  • 食材明细主料海藻(适量)海石花(适量)辅料食醋(一勺)食盐(一小勺)香油(一勺)生抽(适量)蚝油(两滴)老干妈(一勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海藻海石花的做法步骤1、取适量海石花和海藻用凉水清泡十分钟。2、把泡好的海石花和海藻弄干,添加上面的拌进去即可。3、这样的凉拌菜非常...
  • 7187
炒海蟹怎么做-炒海蟹的做法
  • 炒海蟹怎么做-炒海蟹的做法

  • 食材明细主料海蟹(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒海蟹的做法步骤1、海蟹洗净,去壳、去脐、去腮。2、准备葱姜蒜。3、锅中放油,炒海蟹。4、加入料酒。5、加葱姜蒜和适量的盐、酱油、糖。6、炒熟后,出锅...
  • 12817
白灼毛石蟹怎么做-白灼毛石蟹的做法
  • 白灼毛石蟹怎么做-白灼毛石蟹的做法

  • 食材明细主料毛石蟹(4个)辅料姜末(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼毛石蟹的做法步骤1、材料:毛石蟹、姜末2、在姜末中加入适量的生抽。3、加入适量的香醋。4、加入适量的白糖。5、调匀成蘸汁。6、将毛石蟹剪去橡皮筋清洗一下,捞出。7、...
  • 10088
石锅海鲜饭的做法 鲜辣过瘾的石锅海鲜饭(石锅拌饭好吃的秘诀) 石锅海鲜饭怎么做
美味清蒸大海蟹如何做简单又好吃
  • 美味清蒸大海蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟美味清蒸大海蟹。这道菜深受大众的喜爱,大闸蟹的营养价值很高,是不可多得的海鲜,它的价格也比较的昂贵。它的肉十分的甜美,这款美味清蒸大海蟹,很好的锁住了它的原汁原味。值得注意的是它在蒸的过程中需要掌握...
  • 14110
美味的蟹籽鱼米石榴包如何做简单又好吃
  • 美味的蟹籽鱼米石榴包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荸荠:200鲈鱼:半尾肉:3个鸡蛋:2个辅料胡萝卜:适量姜:少许鸡粉:1茶匙橄榄油:1汤匙葱:少许淀粉:1茶匙蟹籽:1匙香菜梗:适量大松仁:1汤匙盐:1茶匙胡椒粉:1茶匙具体步骤1.把鱼剔出肉,抽去酸筋以去腥味。(呵呵,椰风的鲈鱼图片找...
  • 10605
美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鲜# 美味香辣蟹怎么做
  • 美味香辣蟹的做法 美味香辣蟹#海鲜# 美味香辣蟹怎么做

  • “螃蟹,常见的螃蟹有大闸蟹、梭子蟹等。绝大多数种类的生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。其味道鲜美美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。1.清热解毒螃蟹性寒、味咸,归肝、...
  • 16941
海蟹粥怎么做-海蟹粥的做法
  • 海蟹粥怎么做-海蟹粥的做法

  • “最近热播的《那年花开月正圆》,开篇第一季不到20分钟,就被陕西美食馋出了口水,活脱脱的一档美食节目——《舌尖上的西安》。娘娘天天吃不腻的甑糕,隔着电视屏幕都想舔上一口。周末除了赖床、追剧、啃零食,少不了还要给自己做上一顿大餐犒劳一下平时忙碌而忽略的胃,美食就是首...
  • 31608
海蟹怎么吃
  • 海蟹怎么吃

  • 螃蟹的种类也有非常的多。有大闸蟹、河蟹等等,并不是所有螃蟹都生活中海里的。也并不是所有的螃蟹都可以在沙滩上看见。既然,螃蟹有那么多种类,自然不同的种类要用不同的吃法,才可以品尝出它原有的味道。既然如此,你们知道海蟹怎么吃吗?一、海蟹别名:枪蟹、海螃蟹、海虫、水蟹、...
  • 26951
正确吃螃蟹的步骤是什么-海边石头下的小螃蟹能吃吗
  • 正确吃螃蟹的步骤是什么-海边石头下的小螃蟹能吃吗

  • 螃蟹以其独特的口感和极高的营养价值,深受人们的喜爱。不光是现代人,古人也十分爱吃蟹。因为苏东坡,食蟹文化广为流传。那么海边石头下的小螃蟹能吃吗?正确吃螃蟹的步骤是什么?一、海边石头下的小螃蟹能吃吗海边石头下的螃蟹除了死蟹(有毒)不能吃以外,一般都是能吃的,但还是要...
  • 9957
专题