- “这款炸火腿肠应该是很多人的儿时记忆了,小时候,每当放学时,校门口炸串摊必定被围得水泄不通,炸火腿肠是必点,那满满淀粉的火腿肠,边缘的皮被炸得焦黄,裹上浓郁的酱汁,一次几串都不过瘾的。这款炸火腿肠可以说是做法超级简单,但是味道超级棒。周末的时候,叫上三五好友,炸上一大盘,配...
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- 等米饭快蒸好的时候再放。另外蒸米饭的时候放熏肠香肠之前需要提前将其在清水中浸泡1个小时左右的时间,这样不仅可以将熏肠香肠表面的灰尘去掉而且可以将其表面多余的盐粉去掉,这样蒸出来的米饭不会出现味道比较咸的情况。...
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- “小时候没有电视,没有电脑,没有手机,一有时间就会做吃的,长大后离开家,总是想起小时候的那些东西,还好现在网络物流都很发达,想吃什么都可以买到,花一个多小时时间给自己做一碗凉粉,我觉得挺好,好东西都是需要时间的发酵才能出成品。”食材明细主料凉粉草(1斤)辅料食用碱(3g)冬薯粉(120...
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- 15秒左右。鸭肠本身是比较薄的一种内脏食物,烫煮的时间不宜过长,烫煮30秒左右的鸭肠食用起来口感脆爽可口、Q弹劲道。鸭肠的清洗很重要,若是清洗不到位,食用起来会有一股淡淡的腥臭味,影响口感。可以用盐、生粉、醋混合在一起后将鸭肠不停的搓洗去除鸭肠内部的脏污。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料五花肉:适量鸡蛋:适量红薯淀粉:适量盐:适量辅料具体步骤1.五花肉切片,放盐,鸡蛋,淀粉拌上。就像炸茄盒那样,让五花肉每片都裹上鸡蛋液和淀粉,尽量裹厚些,这样吃起来更酥松。2.油烧至七成热,用筷子一块一块下油锅炸,炸...
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- 在酱料烹饪的最后一步放入淀粉勾芡。在制作炸酱面的酱料时,将炒好的肉末和甜面酱、黄豆酱、几块冰糖、生姜丝、葱末放在一起爆炒,加入适量的水烧开后放入淀粉勾芡即可。加入几块冰糖的目的是为了让酱料的色泽红亮,味道更鲜美,提高酱料的鲜度。...
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- 炸鸡的起源还得从19世纪末说起,美国南方的黑人将裹上面粉的鸡肉加上一些简单的调味料放入油锅中炸制而成。这是最初的炸鸡形式,却一直流行至今。现如今,世界上流行的炸鸡分类主要有:美式炸鸡、韩式炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡。那么很多人会有这样的疑惑了,既然炸鸡这...
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- 20分钟以后。在超市买的腊肠一般都是熟食,所以在制作腊肠米饭时,先把大米蒸20分钟,然后在放入腊肠蒸制10分钟就可以了,这样不但赋予米饭独特色味道,同时也不会影响腊肠的口感。腊肠蒸米饭是一道很常见的做法,腊肠经过高温的蒸制,会散发出一种独特的气味。...
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- 中国的香肠有着非常漫长的历史,过年或者其他节日时吃自制的香肠,我们经常会在很多地区看到,但其实这是南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。香肠的类型也有很多,关于香肠是煮熟还是蒸熟,香肠在吃的时候应该注意什么?这些问题相信大家也比较疑惑。一、香肠是煮熟还是蒸熟香肠不...
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- 不需要。熏腊肠本身就是二次加工的产品,熏腊肠可以放在米饭上蒸着吃,也可以和芹菜、青椒、荷兰豆等蔬菜一起炒着吃,熏腊肠炒的时候直接切成片下锅即可,可以少放点油,利用腊肠本身自带的油脂炒菜,注意不要放盐或者少放盐,因为腊肠本身盐分比较高。...
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- 快餐行业近年来在我国得到了较好的发展,也是很多加盟商都想要加盟的行业。在众多的快餐品牌中,小编推荐大家可以加盟小时候炸鸡腿这个品牌,他们有较大的品牌规模,发展至今已经在市面上开设了多家分店并且取得了较好的经营成绩。下面小编将为大家分析小时候炸鸡腿加盟流程是什...
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- 蒸好米饭放或蒸米饭之前放。米饭蒸腊肠使腊肠常见的吃法,制作的食材包括大米、腊肠、葱花、食用盐、酱油。制作米饭蒸腊肠的时候也可以酌情添加青豆、土豆、鸡蛋、洋葱、胡萝卜等食材,吃起来风味会更好。做好的米饭蒸腊肠需要可以直接吃,也可以配着其他美食一起吃。...
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- 20分钟以后。锅中先蒸米饭20分钟,这时米饭已经成型,在加入腊肠蒸10分钟就可以了,这样做出来的米饭不但形状好看,并且具有腊肠的独特气味。另外,蒸米饭除了可以加腊肠,也可以加香菇、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜,这样可以来丰富米饭的口感。...
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- 南北朝以前。腊肠在南北朝以前出现,当时北魏古书《齐民要术》还详细记载了如何制作腊肠的灌肠法,因为加了一层肠衣的肉既可以保存好几个月,又富有弹性和嚼劲,肠肉是挑选了肥瘦相间的五花肉浸泡各种香料制成的,味道香浓独特,在海内外都十分有名。...
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- 20分钟后。蒸熏腊香肠米饭先将大米淘洗干净、腊肠切片备用,先把大米用盆装好以后,放入蒸箱蒸制20分钟,20分钟取出蒸米,在蒸米上面铺上一层腊肠,在蒸制10分钟就可以了。另外,蒸大米之前,建议先用清水浸泡30分钟,大米充分吸收水分以后,更容易煮熟。...
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- 直接和生米一起放在锅里蒸。在制作腊肠蒸饭的时候腊肠最好是直接和生米一起蒸熟,蒸制腊肠的时候最好是整根的腊肠直接蒸,这样腊肠的汁水不会流失。制作好的腊肠蒸饭可以淋上少许的香油,酱油,蚝油,这样腊肠蒸饭的口感会比较美味。...
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- 下米饭15分钟后。香熏香肠米饭可以用电饭煲或者砂锅蒸。煮到米饭成熟的时候,大概15分钟左右,等米饭成型,在上面铺上香肠即可;也可以根据个人口味加入一些素菜,胡萝卜、玉米等,这些素菜,都要先在其他的锅里面炒一下,再放进去,这样子才易熟。...
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- 因为年糕里边有空气,当炸年糕的时候气体不能排出是会炸的。在做炸年糕之前,建议在年糕表面扎几个小口,这样就可以有效避免炸年糕出现炸的状况。年糕,在大年三十吃是有着年年高升的寓意的。年糕在炸熟后,建议尽快进行食用。年糕除了炸制,还可以蒸制,炒制等。...
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- 油烧热,用炸筐,用筷子夹着。炸香芋派时油一定要烧热,如果油热,香芋派就会漂浮在油里,如果油不够热,香芋派会沉到锅里粘锅。如果担心油太热会将香芋派炸糊,可以用炸筐使香芋派不沉入锅底,或者用筷子夹着香芋派使香芋派在油中,不粘锅底。...
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- “这是我非常喜欢做和喜爱吃的菜。算是西餐的做法,身边的人都认为西餐很高热量,我觉得他们没有真正接触西餐,把西式快餐当做西餐。其实西餐非常健康,而且油烟很少。”食材明细主料自制猪肉肠(500克)辅料洋葱(1个)灯椒(1个)红椒(1个)蘑菇(4个)大土豆(1个)胡萝卜(1个)盐(1茶匙)蒜头(4粒)黑胡椒(1茶...
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- 1、正月二十四。这天吃炸糕寓意着五谷丰登,炸糕是用糯米粉制作而成的,做好的炸糕香甜软糯。2、二月二。这天吃炸糕寓意着食龙胆。做炸糕时,待油热了,将甜糕放入锅中,待其炸制表面金黄即可捞出食用。做好的炸糕可以单独食用,也可以搭配蜂蜜一起食用。...
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- 食材明细主料香肠(6个)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)胡椒粉(一点)白芝麻(一点)辅料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炸香肠的做法步骤1、香肠剥皮用刀在表面划几刀。2、在一个盘子里放入孜然粉辣椒粉胡椒粉和白芝麻,锅里热油烧热,倒入盘子里一点油,剩余的油用来炸香肠。3、搅...
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- “来吧~~解解馋的,街边的小吃~~”食材明细主料香肠(1棵)辅料茶油(1勺)山楂酱(1勺)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸香肠的做法步骤1、准备香肠一根;2、用小刀,划开;3、热锅,里面放入茶油;香肠放入,慢火,炸至微黄;4、出锅,抹上自己喜欢的酱,我用的是酸酸甜甜的山楂酱;...
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- 蒸20分钟。风干的腊肠在蒸之前,可以用热水浸泡一会,再用温水冲洗干净,这样有利把表面的脏东西洗干净,还能稍微降低一些盐味。另外,腊肠本身就带有咸味,在炒的过程中,可以不加盐或者适当加一点点即可,过多会导致咸味加重,影响腊肠的味道。...
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- 春节的时候吃。春卷最初是春饼,是一种流行于江南地区的油炸食品。春卷有迎春喜庆的意思,故而人们会在春节食用,吃春卷会一直延续到春天结束。春卷的馅料有甜咸之分,常见的馅料有:豆沙馅、芝麻馅、荠菜猪肉、韭黄猪肉、大白菜猪肉等,口味各有特色。...
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