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关于海鲈的餐饮百科

色泽不错的蒜茸烤海鲈片如何做简单又好吃
  • 色泽不错的蒜茸烤海鲈片如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海鲈片:适量辅料菜油:适量盐:适量黑胡椒粉:适量具体步骤1.准备好材料(海鲈片)和配料(菜油、盐和黑胡椒粉);2.将配料捣匀,然后用一半配料铺在鱼块上,鱼块用铁架架起放有烤盘上,烤盘最好放锡纸,这样就不用清洗铁盘了...
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美味的沙姜酱油蒸海鲈如何做简单又好吃
  • 美味的沙姜酱油蒸海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟沙姜酱油蒸海鲈是一道美味的佳肴,是用的海鲈鱼做的,非常的鲜美,因为这次是用的蒸的做法做的,一般蒸的话就非常的鲜嫩吃起来,所以推荐大家可以尝试一下,而且鱼肉是很好吃的,蛋白质丰富,吃起来鲜美可口,吃起来非常的...
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沙姜酱油蒸海鲈怎么做-沙姜酱油蒸海鲈的做法
  • 沙姜酱油蒸海鲈怎么做-沙姜酱油蒸海鲈的做法

  • “生活在咸淡交界海鲈鱼,味道鲜美,酱油的酱香味与沙姜有别于普通姜的特殊香味,令嫩嫩海鲈鱼味道更加上了一个层次。”食材明细主料海鲈鱼(适量)沙姜(适量)香菜(适量)花生油(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙姜酱油蒸海鲈的做法步骤1、备海鲈鱼、沙姜等材...
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家常菜清蒸海鲈如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜活海鲈:800辅料油:适量浓缩鸡汁:10白糖:5盐:适量头抽:10顶级鱼露:30姜丝:15具体步骤1.做清蒸鱼,咱大部分都是用海、河网箱放养的活鱼,活宰方式来做清蒸鱼,一般来说,鲜活鱼才能用来做清蒸的。这是活的800克七星...
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清蒸海鲈怎么做-清蒸海鲈的做法
  • 清蒸海鲈怎么做-清蒸海鲈的做法

  • “广式清蒸鱼,原味清甜,南方人比较中意清淡口味,简单又营养。海鱼刺少肉实,更适合老人孩子吃!”食材明细主料海鲈(一条)辅料姜(少许)葱花(少许)花生油(适量)酱油(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸海鲈的做法步骤1、佛山不近海,此鱼乃冰鲜鱼,有鱼有姜葱即可!2、刮鱼鳞,掏干净内脏,冲...
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白烧海鲈鱼尾如何做简单又好吃
  • 白烧海鲈鱼尾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海鲈鱼:200鸡蛋:1个辅料葱油:适量盐:适量黄酒:适量姜:适量蒜:适量莴苣:适量具体步骤1.海鲈鱼2.海鲈鱼尾。盐,黄酒腌一下。3.鸡蛋4.鸡蛋去壳,用蛋黄。5.葱油爆姜蒜,煎鱼。6.余油煎蛋黄。放点盐花。7.装盘,放莴苣条...
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蒸海鲈要多久
  • 蒸海鲈要多久

  • 10分钟到15分钟。鲈鱼处理干净后用料酒和盐腌制一下,葱姜切片切丝塞入鱼肚子里,水开后再上锅蒸。蒸制过程保持大火状态。关火后,不要立即端出,继续盖着锅盖焖上一会儿再出锅。鲈鱼的蒸制时间不宜过长,不然鱼肉会变柴,影响口感。...
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家常豆酱烤海鲈如何做简单又好吃
  • 家常豆酱烤海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海鲈鱼:1条(约600g)老姜:适量大葱:适量洋葱:1/2个红菜椒:1/4个去皮五花肉:50g调料::适量黄豆酱:2汤匙料酒:适量白砂糖各:1汤匙盐:1/2茶匙酱油:适量白胡椒粉各:1茶匙油:1汤匙橄榄油:1汤匙(辅料具体步骤1.去皮五花肉切成丝备用...
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简单的蒜茸烤海鲈片如何做简单又好吃
  • 简单的蒜茸烤海鲈片如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.准备好材料(海鲈片)和配料(菜油、盐和黑胡椒粉);2.将配料捣匀,然后用一半配料铺在鱼块上,鱼块用铁架架起放有烤盘上,烤盘最好放锡纸,这样就不用清洗铁盘了;3.放入烤箱烤20分钟,400F,到时间后再翻转,铺剩...
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口感极佳的清蒸海鲈如何做简单又好吃
  • 口感极佳的清蒸海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲈鱼:750辅料盐:适量姜:适量葱姜:适量蒸鱼的豉油:适量具体步骤1.备好鲈鱼一条,身上划数刀2.洗净,把水控干3.葱姜适量,垫在鱼身上下。4.加入适量的水,将调味品加入。入锅蒸熟.5.出锅烹饪技巧鱼类蒸的时间不能...
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有特色的咸酸梅蒸海鲈如何做简单又好吃
  • 有特色的咸酸梅蒸海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:23分钟这道咸酸梅蒸海鲈是一道有着自己独特味道的美食,这道美食由于用到了咸酸梅所有呢,这道美食就有一股酸梅的酸味,但是这也是这道咸酸梅蒸海鲈的特别的地方,如果你家里有孕妇特别喜欢吃酸味的东西,那你就制作这道...
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补血蒜香海鲈如何做简单又好吃
  • 补血蒜香海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟海鲈鱼具有很高的营养价值,是健身补血,补脾益气,益体安康的上佳补品,而蒜香海鲈更是其中的佼佼者,煎好后的蒜香海鲈外表呈现金黄色,外皮跤酥里嫩,海鲈鱼又夹杂着蒜香,肉味鲜美,是一饭桌上道很好的菜,对肝肾不足的人...
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感受鲜美味道~图解-通过一道海鲈鱼汤
  • 感受鲜美味道~图解-通过一道海鲈鱼汤

  • 只要鱼够新鲜,简单的做法就特别美味,所以这道汤我没有加料酒,做出来也特别鲜美。鲈鱼营养丰富,富有蛋白质,脂肪,维生素A,烟酸,钙,镁,硒等营养物质。我本身就特别爱吃鱼,所以愿意尝试各种各样的做法,今天煮的汤,偏清淡,没有加很多佐料,做法也很简单,属于比较容易抢手的菜,喜欢吃鱼的朋友可...
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鲜美蒜香海鲈如何做简单又好吃
  • 鲜美蒜香海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟虽然许多人不爱吃蒜味的东西,但是我觉得任何食物搭配上蒜都是很香的,这道蒜香海鲈也不例外。这条鱼那真的是好吃的不得了,用慢火煎熟了之后,外面的鱼皮一股焦香,里面的鱼肉混合着蒜味又香又嫩,让人筷子一口接着...
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美味的清蒸海鲈如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海鲈:700辅料味极鲜:适量小葱:少许白砂糖:1勺油:适量盐:适量红椒丝:少许具体步骤1.鲈鱼买回来后,洗净控干水份。2.然后在鱼身上打上花刀,跟着抹上适量的盐与糖,使之进味。3.然后放入一个大的鱼盘里,撒上姜丝。4....
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好吃的咸酸梅蒸海鲈如何做简单又好吃
  • 好吃的咸酸梅蒸海鲈如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟好吃的咸酸梅蒸海鲈是用咸酸梅和海鲈鱼两种食材作为主要的原材料加工制作而成的,海鲈鱼由于自身蛋白质结构的原因,肉质非常的鲜嫩,含有非常丰富的营养成分,咸酸梅的加入能让鱼肉更加的香浓,酸酸咸咸的味道加上...
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蒜蓉豆豉蒸海鲈怎么做-蒜蓉豆豉蒸海鲈的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸海鲈怎么做-蒜蓉豆豉蒸海鲈的做法

  • “广东人爱吃清蒸鱼,估计很多人会觉得海鲈这样吃浪费了,觉得这种吃法适合做腥味重又便宜的家鱼,其实,当你天天吃腻了清蒸,久了换种口味也挺好的,至于用什么鱼,看自己日常的饮食习惯吧。”食材明细主料海鲈(2条)豆豉(30g)蒜蓉(30g)姜蓉(30g)泰椒(3个)辅料白糖(10g)盐(少许)蒸鱼豉油(2茶匙)花生油(1...
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蒜茸烤海鲈片怎么做-蒜茸烤海鲈片的做法
  • 蒜茸烤海鲈片怎么做-蒜茸烤海鲈片的做法

  • 食材明细主料海鲈片(适量)辅料菜油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜茸烤海鲈片的做法步骤1、准备好材料:海鲈片、菜油、盐和黑胡椒粉。2、将配料捣匀,然后用一半配料铺在鱼块上,鱼块用铁架架起放有烤盘上,烤盘最好放锡纸,这样就不用清洗铁盘了。3、放...
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福建海鲈价格你有过了解吗
  • 福建海鲈价格你有过了解吗

  • 不知道大家平日里都喜欢吃什么类型的鱼类,大部分的沿海地区的朋友日常生活中更多的是吃海鱼,因为总是能够购买到新鲜的食材,在福建沿海地区有一种营养价值非常高的鱼类,叫做海鲈,对于福建海鲈价格你有过了解吗,今天的文章就带着大家一起来了解了解吧。一、福建海鲈价格你有过了...
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海鲈开屏如何做简单又好吃
  • 海鲈开屏如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.海鲈去掉内脏洗干净以后,切去头尾.2.把鱼鳍去掉,然后从背部开始下刀切至鱼腹的位置但不能把鱼腹切断,把海鲈的鱼身分别切成约一厘米厚的小段,3.然后把切好的鱼身鱼腹朝内,摆成圆形,鱼头,鱼...
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香煎海鲈鱼片怎么做-香煎海鲈鱼片的做法
  • 香煎海鲈鱼片怎么做-香煎海鲈鱼片的做法

  • 食材明细主料海鲈鱼(250g)调料食盐(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎海鲈鱼片的做法步骤1、解冻250g海鲈鱼片,用厨房纸吸干水份,撒一些盐,再均匀抹上淀粉。2、中小火煎致两面金黄。3、简单吧,香喷喷出炉😋小窍门盐一定要烹饪之前放,才能激发鱼肉本身的鲜味。...
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家常海鲈开屏如何做简单又好吃
  • 家常海鲈开屏如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海鲈:600辅料蒸鱼豉油:适量油:适量胡萝卜:适量香葱:适量盐:适量大葱:适量生姜:适量具体步骤1.鲈鱼洗净2.切去鱼头鱼尾,鱼身每1厘米切开,鱼肚部分留小小连接,用盐及料酒腌制10分钟3.胡萝卜洗净切片4.大葱、生姜切...
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海鲈鱼头豆腐汤怎么做-海鲈鱼头豆腐汤的做法
  • 海鲈鱼头豆腐汤怎么做-海鲈鱼头豆腐汤的做法

  • “朋友送了一条4斤重的海鲈鱼,还是活的,非常新鲜!于是决定来个“一鱼三吃”。先把鱼整理干净,把鱼头与豆腐做个鲜美的鱼汤吧!”食材明细主料海鲈鱼头(500克)豆腐(1块)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)香菜(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)葱(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲈鱼头豆...
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蒸海鲈鱼怎么做-蒸海鲈鱼的做法
  • 蒸海鲈鱼怎么做-蒸海鲈鱼的做法

  • “天气虽热,也要补充营养。今来一款:蒸海鲈鱼,肉质鲜美,方便快捷,美味蒸出来!”食材明细主料海鲈鱼(一条)葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)熟豇豆(适量)辅料油(适量)蒸鱼豆豉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸海鲈鱼的做法步骤1、海鲈鱼洗净处理干净,葱姜备用。2、改刀入盘,这样容易熟也便...
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海鲈鱼和淡水鲈鱼什么区别-海鲈鱼价格是多少
  • 海鲈鱼和淡水鲈鱼什么区别-海鲈鱼价格是多少

  • 不知道喜欢吃鱼的朋友有没有听说过海鲈鱼,海鲈鱼的营养价值非常的丰富,有的喜欢吃的朋友就很关心海鲈鱼价格是多少,以及海鲈鱼和淡水海鲈有什么区别,今天我们给大家简单的介绍。一、海鲈鱼价格是多少一般来说,海鲈鱼的价格在25块钱一斤左右,价格是比较适中的,是一种经济鱼,所以受...
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专题