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关于皮排的餐饮百科

好吃的馄饨皮排叉如何做简单又好吃
  • 好吃的馄饨皮排叉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟每次包完馄饨是不是剩下很多馄饨皮?是不是不知道怎么处理就不知不觉的坏掉了?那就做一个简单又好吃的馄饨皮排叉吧!形状好看,还可以用来作娱乐消遣的美味小零食!简单几步你就可以拥有和小编同款的零食啦!赶快抄...
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馄饨皮排叉怎么做-馄饨皮排叉的做法
  • 馄饨皮排叉怎么做-馄饨皮排叉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料馄饨皮(适量)辅料白芝麻(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)馄饨皮排叉的做法步骤1、馄饨皮两张叠一起划三刀。2、从中间穿过。3、处理好的。4、油温五成热放入馄饨皮。5、小火慢慢炸至两面金黄色...
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酥脆馄饨皮排叉如何做简单又好吃
  • 酥脆馄饨皮排叉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟不知道大家有没有吃这样的一道菜呢?制作过程中只需要用馄饨皮一种食材,这道菜的名字叫做酥脆馄饨皮排叉。很少人会特地去买馄饨皮来做这道菜,大部分人都是用包馄饨多出来的馄饨皮制作。这样又不会浪费,又能...
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粉皮排骨怎么做-粉皮排骨的做法
  • 粉皮排骨怎么做-粉皮排骨的做法

  • “我家竹子爱吃粉皮,最喜欢粉皮鸡块。但是我比较喜欢排骨,竹子不在家,我决定用排骨来炖粉皮,味道不错。。。。粉皮要数地瓜粉皮最好,做出来很有弹性,晶莹透亮,口感也好。”食材明细主料排骨(适量)粉皮(适量)木耳(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适...
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陈皮酱排骨怎么做-陈皮酱排骨的做法
  • 陈皮酱排骨怎么做-陈皮酱排骨的做法

  • “陈皮,是橘科植物的皮经过干燥,长期储存而成。具有益气健脾,燥湿化痰的功能,可以入药;也是广式料理中不可缺少的一种味道。广式菜中常见的陈皮丸子、陈皮鸭等都是运用陈皮的例子。我今天尝试了一款陈皮排骨,陈皮的清香和猪肉的味道融为一体。肉香中带着清新的水果香,和淡淡的柑...
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脆皮大排怎么做-脆皮大排的做法
  • 脆皮大排怎么做-脆皮大排的做法

  • “油炸食品,真的算不上健康,但油炸食品的诱惑力实在是太大了,就比如那外脆里嫩的大猪排,又有谁能抵住它的诱惑呢?这次炸大排放了把薄荷叶,炸出的大排有股淡淡的薄荷香味,还能解除大排的油腻感。这不,炸好的猪排才上桌,眨眼工夫就让这爷俩瓜分了~~~”食材明细主料猪大排(200克)辅料糯...
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荔枝皮蛋炖排骨的做法 汤品——荔枝皮蛋炖排骨 荔枝皮蛋炖排骨怎么做
  • 荔枝皮蛋炖排骨的做法 汤品——荔枝皮蛋炖排骨 荔枝皮蛋炖排骨怎么做

  • “这道汤品的名字叫荔枝皮蛋炖排骨,但是食材里面却没有荔枝,而是冬瓜球炖煮后变得晶莹剔透,像是一颗颗剥了壳的荔枝,看着很有食欲。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。并且冬瓜...
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陈皮排骨汤怎么做-陈皮排骨汤的做法
  • 陈皮排骨汤怎么做-陈皮排骨汤的做法

  • “陈皮有三大类作用,一是导胸中寒邪,二破滞气,三益脾胃。陈皮燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良。”食材明细主料陈皮(7朵)排骨(400克)辅料盐(适量)苦味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)陈皮排骨汤的做法步骤1、准备材料(新会陈皮7朵、排骨400克)。2、陈皮泡水30分钟...
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陈皮焗排骨怎么做-陈皮焗排骨的做法
  • 陈皮焗排骨怎么做-陈皮焗排骨的做法

  • “忽然想起陈皮的味道,浓浓的橘香让人难忘。排骨吸收了陈皮的香味,吃起来毫不腻口,另外添加了姜蒜也可以提香祛血腥。冰糖有润肺止咳的功效,用来做菜可以使菜式色泽鲜亮增加食欲。陈皮排骨有不少做法,可以蒸、炸、焖、焗等等。我还是用最简便的方法:焗。家里的电饭锅可一直都没...
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脆皮鸡排的做法 红红火火脆皮鸡排 脆皮鸡排怎么做
  • 脆皮鸡排的做法 红红火火脆皮鸡排 脆皮鸡排怎么做

  • “皮酥肉嫩的脆皮鸡排,外焦里嫩,鲜美多汁。”食材明细主料鸡腿(2个)鸡蛋(1个)辅料烧烤酱(2勺)面包糠(3勺)红薯淀粉(3勺)食用油(适量)沙拉酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)脆皮鸡排的做法步骤1、鸡腿。2、鸡腿去骨。3、放烧烤酱。4、抓匀,腌制半小时。5、先蘸蛋液,再裹面包糠和红薯...
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排骨蒸皮蛋怎么做-排骨蒸皮蛋的做法
  • 排骨蒸皮蛋怎么做-排骨蒸皮蛋的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料生姜(适量)小葱(适量)啤酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)皮蛋(适量)上海青(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)排骨蒸皮蛋的做法步骤1、排骨适量,先切成排骨条,再剁成排骨块,装入碗中备用。2、生姜、小葱各适量,用刀拍碎拍扁后盛入碗中。碗中加...
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薄荷脆皮大排的做法 #春食野菜香#薄荷脆皮大排 薄荷脆皮大排怎么做
  • 薄荷脆皮大排的做法 #春食野菜香#薄荷脆皮大排 薄荷脆皮大排怎么做

  • “薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,有清凉芳香的味道。脆皮大排,加入薄荷之后不仅丰富了口感,而且还能解除一部分的油腻感。脆皮糊,把面粉换成糯米粉试试,口感好过于面粉,香脆适中,是我经过几次分别尝试之后调制出的,喜欢的可以试试。”食材明细主料猪大排(400克)...
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猪皮烧排骨怎么做-猪皮烧排骨的做法
  • 猪皮烧排骨怎么做-猪皮烧排骨的做法

  • “前几天去专门做肉丸的加工店做了一些肉丸,他们只负责加工,原料和配料都是自己亲自挑选的,尽管有些麻烦,选料、排队、买肉、临近传统节日,做肉丸的人太多,还要等上一个多小时才能做好,胜在食材新鲜,自己亲自监督制作过程,放心食用,猪皮不能做丸子,可是那么大块扔掉可惜,也浪费,拿回来...
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陈皮焗小排怎么做-陈皮焗小排的做法
  • 陈皮焗小排怎么做-陈皮焗小排的做法

  • “陈皮健胃消食的作用很显著,对消化不良很有疗效,止咳化痰等作用也很突出。喜欢陈皮的味道,平常与菊花等煮水作代茶饮。也用陈皮入菜,同样很不错。陈皮焗排骨,不但菜品熟的快,而且排骨肉质更嫩,味道更好。以前用陈皮都是去药店购买,这次做陈皮焗小排用的是自己晾制的陈皮,菜品一如...
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金黄酥皮煎猪排的做法 【常熟】金黄酥皮煎猪排 金黄酥皮煎猪排怎么做
  • 金黄酥皮煎猪排的做法 【常熟】金黄酥皮煎猪排 金黄酥皮煎猪排怎么做

  • “常熟是一个很美丽的小城,它是苏州大市的一个县级市。可能有很多人不知道中国还有这么个城市。常熟最为出名的莫过于虞山,不高却很长,传说有仙人在此山居住过,所以都说它有灵气。而我,从小便在这片有灵气的城内生活,无忧无虑!今天的这道金黄酥皮煎猪排,跟常熟没几毛钱关系,但是马...
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粉皮炖排骨怎么做-粉皮炖排骨的做法
  • 粉皮炖排骨怎么做-粉皮炖排骨的做法

  • 食材明细主料粉皮(适量)排骨(适量)香菇(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉皮炖排骨的做法步骤1、排骨洗净飞水冲洗后沥干粉皮,香菇泡发。2、电压力锅里加水把香菇排骨粉皮姜片一起下锅压力锅调制炖骨头的档位就等着吃吧!3、出锅前放盐调味即可!...
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陈皮排骨怎么做-陈皮排骨的做法
  • 陈皮排骨怎么做-陈皮排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(400克)陈皮(1个)辅料冰糖(适量)鸡蛋(1个)配料姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)油盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)陈皮排骨的做法步骤1、将陈皮切成丝先泡上三十分钟;2、将洗净的排骨放入碗中,加入姜片,酱油和少量的料酒,再将泡过的陈皮捞出放入其中;3、带上一次性手套...
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皮蛋排骨粥怎么做-皮蛋排骨粥的做法
  • 皮蛋排骨粥怎么做-皮蛋排骨粥的做法

  • “皮蛋这个东西,风味挺独特的,偶尔也想吃吃,煮粥做汤都不错。”食材明细主料排骨(适量)皮蛋(两颗)辅料姜(几片)盐(适量)香菇(几朵)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)皮蛋排骨粥的做法步骤1、洗米下锅。2、姜几片备用。3、焯过水的排骨,洗干净的香菇和姜片,全都放进锅里。排骨或者其他骨...
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脆皮猪排怎么做-脆皮猪排的做法
  • 脆皮猪排怎么做-脆皮猪排的做法

  • “食肉者都爱吃的,一直用面包糠做的,今天改用糯米粉做成脆皮的。”食材明细主料猪里脊(300g)糯米粉(50g)玉米淀粉(30g)鸡蛋(1个)料酒(30ml)胡椒粉(少许)泰式甜辣酱(少许)辅料盐(3g)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)脆皮猪排的做法步骤1、准备食材2、猪里脊削成大薄片3、用锤子把肉敲松4、...
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排骨皮蛋粥怎么做-排骨皮蛋粥的做法
  • 排骨皮蛋粥怎么做-排骨皮蛋粥的做法

  • “清淡软糯,好吃又养胃”食材明细主料大米(100g)松花蛋(1个)盐(5g)辅料排骨(200g)小油菜(2颗)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨皮蛋粥的做法步骤1、肋排提前用清水浸泡2小时,这样能跑出很多血水,如果时间不充足可以直接焯水2、小油菜,皮蛋切丁3、冷水下锅,放入洗净大米,放入...
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排骨炖粉皮怎么做-排骨炖粉皮的做法
  • 排骨炖粉皮怎么做-排骨炖粉皮的做法

  • “上周还是热得发晕,突然一股强冷空气袭来,一下从夏天窜到冬天了,做顿好吃的,为即将到来的寒冬补足能量,俗称“贴秋膘”。每到红薯成熟的时候,本地人喜欢用红薯做红薯粉条还有粉皮,用来炖鱼炖排骨炖鸡什么的,很好吃的。”食材明细主料排骨(350克)粉皮(1块半)辅料胡萝卜(1个)青椒(2个)酸豆...
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脆皮卤羊排怎么做-脆皮卤羊排的做法
  • 脆皮卤羊排怎么做-脆皮卤羊排的做法

  • 食材明细主料羊排(四条)卤料包(一包)酱油(适量)葱(一棵)辅料孜然粉(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮卤羊排的做法步骤1、带皮羊排2、卤料包一包3、卤料包里其实就是八角两颗,香茅一小捆,桂皮两块、香叶两片、半颗肉蔻和一些茴香籽,如果没有卤料包照这样放就...
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双皮奶排包怎么做-双皮奶排包的做法
  • 双皮奶排包怎么做-双皮奶排包的做法

  • “用双皮奶做的面包也挺不错的,入口很松软而且有股奶香味呢,当作小朋友的早餐也是很不错的哈。双皮奶是自己做的,一半吃一半用来做面包了~”食材明细主料高筋面粉(350g)双皮奶(110g)白糖(80g)辅料酵母(5g)水(70ml)盐(4g)奶粉(30g)黄油(30g)全蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双皮奶...
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酥皮排骨怎么做-酥皮排骨的做法
  • 酥皮排骨怎么做-酥皮排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(一根)辅料蒜(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥皮排骨的做法步骤1、排骨洗净加入盐,蒜末,胡椒粉,酱油,耗油,糖,料酒抓匀腌制半个小时。2、面粉和淀粉混合均匀,加入鸡蛋,适...
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陈皮炖排骨怎么做-陈皮炖排骨的做法
  • 陈皮炖排骨怎么做-陈皮炖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)陈皮(适量)辅料姜(适量)葱(适量)八角(一个)草果(一个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)老抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)啤酒(一罐)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈皮炖排骨的做法步骤1、排骨洗净备用。2、姜,陈皮,八角,草果准备就绪。3、排骨入水焯水,加姜片和料酒去腥...
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