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关于自制冰皮月饼的最正宗做法的餐饮百科

自制冰皮月饼怎么做-自制冰皮月饼的做法
  • 自制冰皮月饼怎么做-自制冰皮月饼的做法

  • “放冰箱冷藏后拿出更好吃。”食材明细主料冰皮预拌粉(200g)脱皮绿豆(1袋)辅料白糖(适量)玉米油(少许)开水(200)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制冰皮月饼的做法步骤1、脱皮绿豆洗净浸泡5小时,中间换水。2、控水后,铺上屉布放蒸屉上。3、蒸40分钟。4、加白糖用料理机搅碎。5、...
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豆豆香冰皮月饼的做法 自制多味儿杂豆小点“豆豆香冰皮月饼” 豆豆香冰皮月饼怎么做
冰皮月饼的做法 挚爱冰皮-至爱分亨,最美冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 挚爱冰皮-至爱分亨,最美冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “时间过的真快,转眼又是一年中秋季,妈妈比较喜欢吃月饼,但是外面的实在是太甜,让人不敢下口,那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明细主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)辅料抹茶粉(5G)粉色香油(3滴)芒果色香油(2滴)酸甜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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冰皮月饼的做法 中秋必吃----冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 中秋必吃----冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “如果是自己做冰皮月饼的皮,很麻烦也容易皮开裂,不好看。我买的卡罗牌子的,市面上还的一个叫朱师傅的也不错。如果买好了,请看牌子里的具体比例和操作步骤。”食材明细主料卡罗冰皮月饼预拌粉(250克)豆沙馅(200克)辅料纯净水(250克)白油(25克)大杏仁(100克)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时...
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冰皮月饼的做法 简单易做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 简单易做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “做冰皮做到嗨啊某天一脑卡放进去了玫瑰花被美哭了!而且玫瑰花简直百搭神器太美丽了么么哒!”食材明细主料干玫瑰花(12朵)澄粉(30g)各种馅料(若干)黄油(25g)辅料糯米粉(50g)粘米粉(50g)水(180ml)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1.加入各种粉和糖~5:5:3的比...
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冰皮月饼 怎么做-冰皮月饼 的做法
  • 冰皮月饼 怎么做-冰皮月饼 的做法

  • “自学烘焙一年来,这是第一次做月饼哟;而且还是广式的冰皮月饼。其实没有尝试原因有二:1是家人不是很爱吃月饼、2来自己觉得月饼模具清洗麻烦,所以一直未配模具。而这次也是喜得套月饼模具,怎么也得试试看它的效果吧。家中没有糯米粉和粘粉,还特地去超市购买呢;刚开始操作有点难...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼-芸豆 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼-芸豆 冰皮月饼怎么做

  • “又到中秋时节,月饼自然是不二之选,不管是苏式还是广式,或是今天的冰皮,只要用心做,无论哪一款都是最好最贴心的祝愿!”食材明细主料糯米粉(45G)粘米粉(35G)澄面(20G)辅料牛奶(170G)糖粉(40G)色拉油(20G)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、所有材料混合调...
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冰皮月饼的做法 月饼代表我的心~~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 月饼代表我的心~~~冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “天气炎热,闲来无事,做个月饼尝尝鲜呵呵”食材明细主料熟糯米粉(150克)粘米粉(50克)粟粉(20克)辅料玉米淀粉(20克)鲜牛奶(16-170ML)黄油(20克)细砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟取出用嘴尝无生粉味即...
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冰皮月饼的做法 爱冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 爱冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)牛奶(185克)糖粉(50克)玉米油(20ml)紫薯泥(320克)白糖(35-45克)清水(少许)辅料糕粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶185克,糖粉50克,玉米油20ml,放入盆中搅拌均匀2、倒入糯米粉45克,粘米粉35克,澄粉20克,搅拌成米糊...
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自制冰皮月饼能保存几天
  • 自制冰皮月饼能保存几天

  • 三天左右。自制的冰皮月饼中没有防腐剂等所以保存的时间很短,放在冰箱中最多放三天。冰皮月饼是用糯米做成的,外皮呈现白色,出售冰皮月饼的时候一般放在冰柜中,所以叫做冰皮月饼。冰皮月饼制作简单,不需要烘烤。冰皮月饼吃起来口感爽滑。...
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冰皮月饼的做法 家庭制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 家庭制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料冰皮月饼粉(200克)辅料月饼馅料(200克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、将冰皮月饼粉倒入不锈钢锅中。2、为了颜色更好看,也为了获得不同口感,我还添加了抹茶粉,也可以添加可可粉。3、加入沸开水96克,边倒水边用筷子迅速搅拌均匀。4、揉捏成...
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冰皮月饼的做法 QQ糯糯的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 QQ糯糯的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)辅料牛奶(185克)糖粉(50克)红豆馅(200克)配料植物油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好所有的原材料。2、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。3、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均...
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∩)O~ 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 冰皮冰皮O(∩
  • ∩)O~ 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 冰皮冰皮O(∩

  • “一年一度的中秋佳节又来了,月饼嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月饼(那是因为家里人都不吃),但是还是手痒痒的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮制作其实不难(难的是好吃的馅料),而且不是烘烤出来的,吃着也不怕上火。但是它是由糯米粉等粉类制成,肠胃不好的人不可以多吃...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼(豆沙陷) 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼(豆沙陷) 冰皮月饼怎么做

  • “冰冰凉凉的月饼皮,香甜的豆沙馅,好吃的冰皮月饼其实就这么简单。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)辅料牛奶(200克)玉米油(30克)细砂糖(30克)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、糯米粉:65克;粘米粉:45克;澄粉:30克糖30克;牛奶200克;玉米...
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冰皮月饼的做法 双节同庆----冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 双节同庆----冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “每到中秋来临,大家都DIY各式月饼,做得不亦乐乎!今年我也终于忍不住了,小试了一把冰皮月饼,从馅料到冰皮都是自制的,老公说只要是自制的,就感觉好!虽然也有发的一些月饼,但还是我这个受欢迎哦!明天便是中秋节了,因为高速免费了,所以我们决定远行了。提前祝大家双节快乐!”食材明细主...
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奶黄冰皮月饼 奶黄冰皮月饼怎么做-奶黄冰皮月饼的做法 实战总结出的最佳冰皮配方
冰皮月饼的做法 第一次冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 第一次冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “这是我第一次做冰皮月饼,用的是在网站里找的方子。我在这里学到不少手艺,谢谢大家。”食材明细主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(35g)牛奶(200ml)辅料油(20g)糖(30g)豆沙馅(200g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、三种粉混合2、糖牛奶油充分搅匀3、将混合好的粉倒...
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冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做

  • “一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶、糖粉、玉米油调...
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怎么自制冰皮月饼
  • 怎么自制冰皮月饼

  • 先在碗中倒入水,接着把西米倒进去浸泡,浸泡到第二天把西米捞出,在西米里头加入适量的糯米粉,然后搅和成面团,接着根据自己的口味选择要包的月饼馅料,如豆沙,将豆沙揉成圆球状,然后之前的面团擀成扁圆状,把豆沙馅料加进去揉成圆形,再用月饼模具将其制成月饼状,最后拿去蒸锅蒸。...
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冰皮月饼的做法 【番茄自制美食】冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 【番茄自制美食】冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “冰皮月饼细腻、清爽,没有烤箱也可以享受自制月饼的乐趣!1.冰皮原料:糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml馅料:红豆沙240g先做冰皮,准备原料,糯米粉45g,粘米粉35g,澄面20g,牛奶185g,糖粉50g,食用油20ml在一个可以直接上锅蒸的盆里倒入牛奶、糖粉和食用油,搅拌均匀2....
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紫薯冰皮月饼的做法 自制馅料--紫薯、抹茶冰皮月饼 紫薯冰皮月饼怎么做
  • 紫薯冰皮月饼的做法 自制馅料--紫薯、抹茶冰皮月饼 紫薯冰皮月饼怎么做

  • “中秋来临了,广式月饼偏甜,又重油,对于我这个淡口味的人,还是冰皮比较适合,于是在做了广式之后,还尝试了冰皮月饼,第一次做哦”食材明细主料紫薯(中等大小三个)熟糯米粉(40g)熟中筋粉(80g)绿茶粉(5G)糯米粉(45G)粘米粉(35g)澄面(20G)辅料牛奶(100g)黄油(20g)糖(50G)色拉油(20ml)椰浆(90G)甜味(口味)蒸(工艺...
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冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G)炼奶(30G)纯牛奶(230G)辅料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
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冰皮月饼的做法 家庭DIY——冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 家庭DIY——冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “眼看着中秋节又快要到了,还是象往年一样,选择到甜品店里买月饼吗?今年不用啦!今年就把自己DIY的月饼送给亲朋友好友吧!怎么怎么?家里没有烤箱?木有关系,今年就做冰皮月饼。——完全不用烤箱哦!试试吧,需要的食材简单,且可以根据自己的喜好调整口味,你完全可以吃着自己做的月饼过中...
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冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法
  • 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法

  • 食材明细主料冰皮月饼预拌粉(100克)辅料开水(100克)白豆沙馅(适量)调料黄油(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、成品图。2、制作方法:冰皮月饼预拌粉100克,开水100克,搅拌均匀,和面团,冰箱冷藏保鲜半小时。3、面团取出搓揉细腻,粘手少许黄油,下25克剂子,馅料2...
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冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 第一次做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(100克)澄面(60克)辅料牛奶(165毫升)抹茶粉(适量)南瓜粉(适量)紫薯粉(适量)可可粉(适量)红豆馅(适量)配料白沙糖(60克)色拉油(30毫升)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1.糯米粉、粘米粉、澄粉2、2.准备称量工具3、3.准备月饼...
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