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关于炒鹅杂的餐饮百科

酸豆角炒鹅杂怎么做-酸豆角炒鹅杂的做法
  • 酸豆角炒鹅杂怎么做-酸豆角炒鹅杂的做法

  • 食材明细主料鹅杂(适量)辅料酸豆角(适量)酸辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒鹅杂的做法步骤1、备酸豆角和辣椒,鹅杂一套。2、看看这就是鹅胗,好大的一个。3、豆角切碎,辣椒切丝,鹅杂切片。4、热锅热油放进鹅杂炒匀。5、放点盐,...
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辣炒鹅杂怎么做-辣炒鹅杂的做法
  • 辣炒鹅杂怎么做-辣炒鹅杂的做法

  • “第一次炒这样的,要猛火,有点手忙脚乱的😓”食材明细主料鹅杂(适量)辅料青辣椒(适量)小米椒(适量)大蒜末(适量)生姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)酸笋(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鹅杂的做法步骤1、鹅杂切片。2、配料切段。3、准备点酸笋。4、锅里热油放点生姜。5、倒...
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爆炒鹅肠怎么做-爆炒鹅肠的做法
  • 爆炒鹅肠怎么做-爆炒鹅肠的做法

  • “鹅肠的美味做法少不了爆炒,加了尖椒微辣,配上豆鼓极香。爽脆可口的鹅肠就这样出锅了。”食材明细主料鹅肠(1斤)辅料尖椒(1个)蒜末(适量)豆鼓(1匙)姜(适量)葱(2根)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爆炒鹅肠的做法步骤1、准备的食材。2、鹅肠洗干净切段,配菜切好备用...
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卤鹅杂怎么做-卤鹅杂的做法
  • 卤鹅杂怎么做-卤鹅杂的做法

  • 食材明细主料鹅内脏(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)香油(适量)葱(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤鹅杂的做法步骤1、准备好的料。2、鹅肠用面粉,盐,食用油抓洗三四遍。3、所有鹅杂再用清水泡半小时,洗净。4、处理好的鹅杂加盐,料酒,生姜冷...
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炒鹅肠怎么做-炒鹅肠的做法
  • 炒鹅肠怎么做-炒鹅肠的做法

  • “回到家,要做菜。在冰箱里找的了一些已经洗好的鹅肠。于是,就做一个抄鹅肠。简简单单又一餐,快快乐乐又一天。”食材明细主料鹅肠(适量)辅料葱(适量)配料酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鹅肠的做法步骤1、把鹅肠洗干净,切成六七厘米左右。。2、放入锅里炒,加入酱油。...
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双椒鹅杂面怎么做-双椒鹅杂面的做法
  • 双椒鹅杂面怎么做-双椒鹅杂面的做法

  • “前段时间的大鹅做了吃了,还有鹅杂没做,收起来以后就忘了。今天气温低,有点初冬的感觉,想做点羊肉来吃,拿出来的羊心养腰子里,还有鹅杂,就做了鹅杂面来吃好了。”食材明细主料鹅杂(一套)挂面(50g)红尖椒(小许)皱皮椒(小许)辅料食用油(半匙)调料葱姜(小许)食盐(小许)生抽(小许)微辣(口味)拌(工艺)半...
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杂蔬鹅蛋如何做简单又好吃
  • 杂蔬鹅蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟杂蔬鹅蛋,其实就是将海米虾皮青辣椒红辣椒加上一颗鹅蛋在油锅里煎熟即可食用,做法简单,口味偏重,单独炒鹅蛋味道很单一,但是加上海米皮虾等等一些食材,就可以丰富鹅蛋的口味,带来更多的味觉体验,红辣椒和青辣椒也...
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小炒鹅蛋怎么做-小炒鹅蛋的做法
  • 小炒鹅蛋怎么做-小炒鹅蛋的做法

  • “亲戚养了一群鹅,恰逢春分我回乡,亲戚盛情送了几只鹅蛋^_^。从来没有吃过鹅蛋,问了朋友都说鹅蛋腥味偏重,口感比鸡蛋糙一些,所以就没有做蒸蛋,做了炒蛋。味道还不错👌。”食材明细主料鹅蛋(2只)青椒(2个)红萝卜(半个)辅料香葱(适量)蒜末(适量)姜末(适量)胡椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)糖(半茶匙)香...
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鹅蛋炒米饭怎么做-鹅蛋炒米饭的做法
  • 鹅蛋炒米饭怎么做-鹅蛋炒米饭的做法

  • “健康营养,简单美味,适合上班族。”食材明细主料剩米饭(一碗)鹅蛋(一个)辅料红萝卜(少许)芹菜(少许)玉米粒(少许)香菇(少许)调料食用油(适量)盐(少许)生抽(少许)十三香(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅蛋炒米饭的做法步骤1、鹅蛋洗一下皮,敲入碗中,加少许盐搅散。2、剩米饭备用。3、红...
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鹅肉炒洋葱的做法 *团圆饭**鹅肉炒洋葱 鹅肉炒洋葱怎么做
  • 鹅肉炒洋葱的做法 *团圆饭**鹅肉炒洋葱 鹅肉炒洋葱怎么做

  • 食材明细主料鹅肉(适量)洋葱(适量)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)姜(适量)葱段(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹅肉炒洋葱的做法步骤1、鹅肉,我提前卤了一下。2、配菜切好。3、起锅放油。下入鹅肉爆香。4、下入一点点老抽翻炒。5、打出来。6、起锅放油下入姜蒜爆炒。7、...
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炒鹅蛋怎么做-炒鹅蛋的做法
  • 炒鹅蛋怎么做-炒鹅蛋的做法

  • “简单,快手,好吃,别有一番风味。”食材明细主料鹅蛋(两个)辅料葱(少许)调料食用油(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒鹅蛋的做法步骤1、家人养的鹅。2、鹅蛋和鸡蛋摆在一起的效果。3、鹅蛋两个敲入碗中,看看这个颜值。4、鹅蛋打散加入少许盐。5、葱切碎。6、锅烧热放...
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凉拌鹅杂怎么做-凉拌鹅杂的做法
  • 凉拌鹅杂怎么做-凉拌鹅杂的做法

  • 食材明细主料鹅杂(适量)黄瓜(适量)辅料香菜(适量)花生米(适量)蒜头(适量)配料黑芝麻(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)八角(适量)醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌鹅杂的做法步骤1、准备的用料。2、卤好的鹅杂。3、卤好的鹅杂切成片。4、黄瓜洗净晾干去皮切成...
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鹅胗炒丝瓜怎么做-鹅胗炒丝瓜的做法
  • 鹅胗炒丝瓜怎么做-鹅胗炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料熟鹅胗(85克)丝瓜(330克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鹅胗炒丝瓜的做法步骤1、食材:熟鹅胗(已切片)、丝瓜。2、将丝瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒翻炒。5、接着,合入熟鹅胗翻炒一下。6、然后,加适...
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酸辣鹅杂怎么做-酸辣鹅杂的做法
  • 酸辣鹅杂怎么做-酸辣鹅杂的做法

  • “一个大鹅鹅杂真不少,满满一盘子,我自己一次吃不完,正好少爷回来了,酸豆角搭配辣椒来炒,好吃又开胃。”食材明细主料鹅心(1个)鹅胗(1个)鹅肝(1个)酸豆角(80g)辅料红辣椒(适量)食用油(小许)猪肥肉(几片)调料食盐(小许)生抽(小许)味精(1g)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鹅杂的做法步骤1、鹅...
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简单的卤水鹅头鹅脚鹅杂如何做简单又好吃
  • 简单的卤水鹅头鹅脚鹅杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鹅头:适量鹅脚:适量鹅杂:适量辅料盐:适量酒:适量具体步骤1.将所有材料洗净用盐和酒腌过。2.先把鹅头鹅脚和鹅肾放锅里煮至九成熟,捞起和鹅肠鹅肝放到卤水慢火煮熟。3.熄火后浸二十分钟捞起斩件,有得吃啦!...
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鹅腿炖杂蔬菜怎么做-鹅腿炖杂蔬菜的做法
  • 鹅腿炖杂蔬菜怎么做-鹅腿炖杂蔬菜的做法

  • 食材明细主料鹅腿(1只)胡萝卜(1根)土豆(1个)冻冮豆角(300克)白菜叶子(适量)调料食盐(丨匙)火锅底料(适量)高汤(2大汤勺)香辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鹅腿炖杂蔬菜的做法步骤1、一只鹅腿上锅解冻。2、解冻后用刀削成片状备用。3、把青菜叶切成块状备用。4、土豆和胡萝卜洗净。5、切块...
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小炒鹅杂怎么做-小炒鹅杂的做法
  • 小炒鹅杂怎么做-小炒鹅杂的做法

  • 食材明细主料鹅杂(1副)西芹(少许)蒜头(2瓣)剁椒(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小炒鹅杂的做法步骤1、鹅杂和西芹洗净,切好。2、锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。3、倒入鹅杂,大火炒至6.7分熟。4、加入西芹翻炒至熟透。5、调入盐鸡精,加入少...
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香椿炒鹅蛋怎么做-香椿炒鹅蛋的做法
  • 香椿炒鹅蛋怎么做-香椿炒鹅蛋的做法

  • “朋友送的鹅蛋特别鲜美,当下时节香椿芽又香又嫩,香椿炒鹅蛋再好不过。”食材明细主料香椿(150克)鹅蛋(2个)辅料葱(1段)食用油(2勺)调料盐(4克)酱油(半勺)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香椿炒鹅蛋的做法步骤1、食材准备好。2、香椿清洗几遍。3、放入开水中汆烫变色捞出。4、焯水后...
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茭白炒鹅蛋怎么做-茭白炒鹅蛋的做法
  • 茭白炒鹅蛋怎么做-茭白炒鹅蛋的做法

  • “吃茭白啦。”食材明细主料茭白(200克)鹅蛋(1个)辅料食用油(小许)红椒和葱叶(小许)调料食盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋洗净。2、蛋黄。3、蛋清。4、都打散。5、切红椒和葱叶。6、茭白处理干净。7、切片。8、锅烧开水。9、放茭白焯水。10、...
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香葱炒鹅蛋怎么做-香葱炒鹅蛋的做法
  • 香葱炒鹅蛋怎么做-香葱炒鹅蛋的做法

  • “微辣,咸鲜,葱香浓郁。鹅蛋含有丰富的卵磷脂,益智健脑,性质温和,增加免疫力和增强抵抗力,特别适合春天食用。”食材明细主料香葱(适量)小米椒(一个)鹅蛋(一个)辅料玉米油(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱炒鹅蛋的做法步骤1、鹅蛋一个。2、打入碗...
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鹅蛋炒芹菜怎么做-鹅蛋炒芹菜的做法
  • 鹅蛋炒芹菜怎么做-鹅蛋炒芹菜的做法

  • “大大的鹅蛋,蛋黄非常香,蛋清味道很鲜,就是单吃有点咸,中和一下,用来炒芹菜。成品很不错,芹菜有着鲜鲜的味道,鹅蛋清不咸了,品着很鲜。”食材明细主料芹菜(200g)鹅蛋清(2个)辅料葱(适量)姜(适量)调料油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鹅蛋炒芹菜的做法步骤1、鹅蛋去壳取蛋清划散。...
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杂蔬鹅蛋怎么做-杂蔬鹅蛋的做法
  • 杂蔬鹅蛋怎么做-杂蔬鹅蛋的做法

  • “有人送给小姑子不少鹅蛋,但因她身体缘故,说是不能吃鹅蛋,于是,这些鹅蛋被送到婆家,一开始,婆婆用老法子,水煮着吃,可吃了几天,她老两口就吃不下去了,可天热,蛋不能久放,我想了办法,在里面加了辣椒、虾皮、洋葱、海米、葱花等食材,这样一搭配调味,对了喜辛辣重口味的公婆胃口,这不,配上主...
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辣炒鹅蛋怎么做-辣炒鹅蛋的做法
  • 辣炒鹅蛋怎么做-辣炒鹅蛋的做法

  • 食材明细主料鹅蛋(适量)辅料胡萝卜(适量)青椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鹅蛋的做法步骤1、胡萝卜和青椒洗净。2、胡萝卜和青椒切成丝。3、鹅蛋充分打散。4、热锅下油下蛋液滑散盛起。5、另起锅下少量油将胡萝卜和青椒丝滑至断生。6、将滑熟的蛋加入锅中炒匀调...
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杂蔬鹅肝小饭团的做法 杂蔬鹅肝小饭团,适合12个月宝贝生鲜【小鹿优鲜】 杂蔬鹅肝小饭团怎么做
爆炒鹅肠的做法 【爆炒鹅肠】 爆炒鹅肠怎么做
  • 爆炒鹅肠的做法 【爆炒鹅肠】 爆炒鹅肠怎么做

  • 食材明细主料鹅肠(250克)辅料干辣椒(30克)干米椒(20克)酒精泡椒(20克)老姜(20克)蒜子(20克)大蒜(30克)八角(10克)配料食用油(适量)老抽(适量)盐(适量)米酒(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒鹅肠的做法步骤1、鹅肠2、把鹅肠放入高压锅3、然后捞出用清水洗干净鹅肠内的沙子4、把...
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