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关于糟耳尾怎么做的餐饮百科

糟耳尾怎么做-糟耳尾的做法
  • 糟耳尾怎么做-糟耳尾的做法

  • 食材明细主料猪耳朵(1个)猪尾巴(2个)辅料香糟卤(1瓶)姜(3片)原味(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)糟耳尾的做法步骤1、汤锅加入冷水,放姜片、猪尾巴、猪耳朵大火烧开转中火煮25分钟至食材熟透,捞出用冷水冲凉,用刀刮去表皮污垢洗净。2、猪尾巴切段,猪耳朵切片。3、将食材放入大碗,加入香糟...
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木瓜银耳红枣煲鱼尾汤怎么做-木瓜银耳红枣煲鱼尾汤的做法
  • 木瓜银耳红枣煲鱼尾汤怎么做-木瓜银耳红枣煲鱼尾汤的做法

  • “木瓜银耳滋润,适合干燥天气,比如秋天冬天如果想汤甜一点就选熟木瓜。”食材明细主料木瓜(半个)鱼尾(1个)银耳(半朵)红枣(数粒)辅料油(适量)葱段(适量)盐(适量)姜(适量)料酒(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木瓜银耳红枣煲鱼尾汤的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、木瓜去皮,切块。3、...
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好吃的银耳醪糟羹如何做简单又好吃
  • 好吃的银耳醪糟羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时做甜品根本就是不需要什么技术含量的,只要放材料下去煮然后记得看火就可以了。不过现在电饭煲都可以煮糖水了所以不需要怎么看着,今天为了降火所以我就买了银耳,不过还加上了醪糟。就打算做一个银耳醪糟羹来...
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醪糟银耳枸杞羹怎么做-醪糟银耳枸杞羹的做法
  • 醪糟银耳枸杞羹怎么做-醪糟银耳枸杞羹的做法

  • “每年过年,我都会做醪糟,再做几种甜羹,而最喜欢的就是醪糟银耳枸杞羹,不仅家里人喜欢喝,亲戚朋友也都喜欢。醪糟也叫糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。醪糟还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素...
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健康猪尾银耳汤如何做简单又好吃
  • 健康猪尾银耳汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟猪尾银耳汤是一道营养价值非常高的美味佳肴,主要用到的食材是银耳还有猪尾巴,猪尾巴上面的肉质是十分Q弹的呢,银耳又是含有丰富的营养物质供人体所需,两者真的是一种绝妙的结合呢,还在等什么呢,快为家人们带来...
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醪糟怎么做-醪糟的做法
  • 醪糟怎么做-醪糟的做法

  • “很爱煮醪糟吃,对女人身体很补的,漂亮MM们吃多一点!”食材明细主料糯米(适量)辅料甜酒曲(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)醪糟的做法步骤1、把糯米放在一个干净的小盒里2、浸泡3小时左右,直到用手能把米粒碾碎3、用蒸锅蒸熟,大约30分钟左右,糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔,洒...
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醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做
  • 醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做

  • “四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。我做一款四川人醪糟粑家常做法,简单好吃。”食材明细主料糯米粉(适量)醪糟(适量)辅料白砂糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟粑的做法步骤1、糯米粉加适量的水揉成面团2、煮锅内放入适量的醪糟加适量的...
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糟蛋怎么做-糟蛋的做法
  • 糟蛋怎么做-糟蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(37个)黄酒糟(一罐)食盐(200克)其他(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糟蛋的做法步骤1、黄酒酒糟备用2、鸡蛋洗净沥干水分3、用木勺柄敲击鸡蛋两端,先敲大头,再敲小头,让蛋壳略有裂痕,而蛋壳膜不破4、取空罐,底层先铺一层酒糟5、将鸡蛋大头冲上放置,蛋与蛋之间留适当距离...
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木瓜银耳鱼尾汤怎么做-木瓜银耳鱼尾汤的做法
  • 木瓜银耳鱼尾汤怎么做-木瓜银耳鱼尾汤的做法

  • “在夏天里,流汗多了,胃口都不是太好,汤水就变得很重要了,今天煲的汤水有润肺养颜又丰胸的功效,还能助消化增食欲,是一款廉价的营养靓汤。”食材明细主料鲩鱼尾(350克)辅料银耳(15克)木瓜(400克)红枣(10粒)姜(一小块)清水(1500ml)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木瓜银耳鱼尾汤的做法步骤...
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糟猪耳怎么做-糟猪耳的做法
  • 糟猪耳怎么做-糟猪耳的做法

  • “猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“糟猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻。”食材明细主料猪耳(1只)辅料生姜(1块)香料(适量)配料料酒(适量...
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醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做
  • 醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做

  • “我这次用的是四川大竹的甜酒曲来做醪糟,没有用袋装的酒曲,虽然这种酒曲做起来不易成功,但是它是纯天然植物手工做的,不但吃得放心,还可以吃到“醪糟之都”的正宗味道,所以我一直都用这个做,只要按我的方法,就一定会成功,我都用自己做的醪糟来冲鸡蛋养胃的,大家也试试吧!”食材明细...
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可口的银耳醪糟羹如何做简单又好吃
  • 可口的银耳醪糟羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟可口的银耳醪糟羹是用银耳和醪糟以及鸡蛋等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,制作羹耗费时间不算长,喜欢吃的朋友可以参考这个做法自己在家里动手制作,银耳中含有非常丰富的营养成分,能够有效地滋补身...
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香糟猪耳朵鹌鹑蛋怎么做-香糟猪耳朵鹌鹑蛋的做法
  • 香糟猪耳朵鹌鹑蛋怎么做-香糟猪耳朵鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(365克)熟猪耳朵(1个)辅料香糟卤(400毫升)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟猪耳朵鹌鹑蛋的做法步骤1、材料:鹌鹑蛋(已清洗)、熟猪耳朵2、香糟卤3、将已清洗的鹌鹑蛋下入清水锅中,煮开、至熟、捞出。4、用清水过凉。5、随后,将过凉好的鹌鹑蛋剥壳,放入保鲜盒中...
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美味的银耳醪糟羹如何做简单又好吃
  • 美味的银耳醪糟羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟银耳醪糟羹其实就是很简单的食物,但是很多的人都喜欢喝吃,而且这道美食制作的方法其实很贱的呢。所以大家想要学习的话其实很简单的,食材都是很简单的食材,而且食材都很好买的,而且很营养,所以大家快点尝试一下...
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美味猪尾银耳汤如何做简单又好吃
  • 美味猪尾银耳汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟猪尾巴含有丰富的蛋白质特别是胶原蛋白,有美容养颜、预防骨质疏松、延缓衰老等特点,非常食欲老人和妇女食用,这道猪尾银耳汤还在汤中加入了银耳、枸杞、红枣、姜片等养生配料,可以算得上是养生功效极佳的汤品...
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醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做
  • 醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做

  • “湖南人每到这个季节就开始忙活做醪糟了,醪糟在湖南叫甜酒”食材明细主料糯米(500克)酒曲(2克)辅料凉开水(适量)糟香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)高级(难度)醪糟的做法步骤1、糯米洗净后,用凉水提前泡发12个小时,能用手一捏就碎时即可上锅蒸制2、上锅蒸糯米时用无油的纱布铺在容器内,把糯米铺...
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木耳羊尾笋鸡腿汤的做法 黑木耳羊尾笋鸡腿汤 木耳羊尾笋鸡腿汤怎么做
  • 木耳羊尾笋鸡腿汤的做法 黑木耳羊尾笋鸡腿汤 木耳羊尾笋鸡腿汤怎么做

  • 食材明细主料鸡腿(475克)黑木耳(5克)羊尾笋(195克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木耳羊尾笋鸡腿汤的做法步骤1、食材:鸡腿(已清洗焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、羊尾笋(已浸泡去咸味撕开)2、将已焯好的鸡腿和黑木耳下入高压锅中,加入一些清水。3、加适量的料酒。4...
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醪糟银耳枸杞羹如何做简单又好吃
  • 醪糟银耳枸杞羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟醪糟银耳枸杞羹是很受大众喜爱的一道甜品羹,醪糟具有补血活血的功效,配合银耳清肺,枸杞养气的作用,可以辅助降血脂、降血压,还能活血化瘀。淡淡的醪糟酒香,入口即化的糯米,脆滑的银耳口感,让人回味无穷。制作方法...
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糟鱼怎么做-糟鱼的做法
  • 糟鱼怎么做-糟鱼的做法

  • “香味扑鼻的糟鱼,绝对的下饭利器。”食材明细主料鳗鱼(适量)带鱼(适量)鲅鱼干(适量)辅料酒酿(1000g)盐(2勺)黄酒(500g)咸香(口味)腌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟鱼的做法步骤1、鲜鱼(共1000g)稍腌略带咸味晒干。2、鱼干过水切成块。3、洒酿装入盆中。4、加盐(酒酿稍带甜味不用加糖)拌匀,加料...
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酒糟怎么做-酒糟的做法
  • 酒糟怎么做-酒糟的做法

  • “酒糟有助活血止痛,温中散寒。酒糟也叫做甜酒,酒糟是糯米加甜酒曲发酵而成。为湖北的一道特色美食,深受当地人喜爱。入口香甜美味,营养丰富,老少皆宜。”食材明细主料糯米(500g)辅料酒曲(3g)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)酒糟的做法步骤1、糯米加水泡一个晚上,10个小时。2、泡了...
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糟肉怎么做-糟肉的做法
  • 糟肉怎么做-糟肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500g)辅料红酒糟(1勺)白糖(适量)盐巴(适量)鸡精(适量)食用油(少许)干香菇(2朵)糟香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟肉的做法步骤1、上好五花肉一条,选肥瘦相间的。2、飞水完放入冷水中不断冲刷,有时间放冷冻20分钟再切更好。3、切成1厘米厚的肉片。4、锅中放点点底油,...
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香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做
  • 香糟鸡的做法 【香糟鸡】 香糟鸡怎么做

  • “话说我家这红如玛瑙般的酒糟,还是过年做糟鱼时特意留下一些的!色如玛瑙、味道醇厚,无论用来炒花蛤、蚬子、春笋、糟肉,亦或糟鸡糟鸭,味道都是一级棒!不知为何,过年时的酒糟会感觉特别特别的醇香,也许是因为制作时气温低的缘故,或者只是单纯的因为它是过年的东西,反正特别的宝贝...
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糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做
  • 糟肉的做法 【兰州】糟肉 糟肉怎么做

  • “糟肉,有些地方也叫腐乳肉。在兰州叫兰州糟肉,制作方法大同小异。制作这道菜非常简单,在兰州,每到过年几乎家家都要做这个。可以一次多蒸几碗,晾凉后密封冻在冰箱里,吃的时候上锅蒸透就可以了。搭配荷叶饼、馒头、吃时肥而不腻,越嚼越香,越嚼越鲜美,引人开胃,增加食欲。”食材明细...
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香肠木耳炒凤尾怎么做-香肠木耳炒凤尾的做法
  • 香肠木耳炒凤尾怎么做-香肠木耳炒凤尾的做法

  • “居家简易菜品。”食材明细主料香肠(100g)木耳(100g)辅料凤尾(1根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香肠木耳炒凤尾的做法步骤1、香肠切丝,木耳泡发洗净以后切丝,凤尾切成小段。2、油热后倒入香肠丝翻炒一下。3、倒入木耳丝翻炒,盖上锅盖,避免木耳飞爆出来。4、倒入凤尾翻炒变色,...
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香糟龙虾尾怎么做-香糟龙虾尾的做法
  • 香糟龙虾尾怎么做-香糟龙虾尾的做法

  • 食材明细主料龙虾尾(180克)辅料姜片(适量)调料香糟卤(适量)料酒(适量)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香糟龙虾尾的做法步骤1、食材:龙虾尾、姜片、香糟卤。2、将龙虾尾和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开,捞出。4、放入保鲜盒中,挑出姜片晾凉。5、接着,倒入香糟卤。6、然后,...
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