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关于自制烧鸡的做法的餐饮百科

自制烧鸡怎么做-自制烧鸡的做法
  • 自制烧鸡怎么做-自制烧鸡的做法

  • “过年餐桌上不能少滴一道美食,烧鸡选料整鸡2只!此鸡属于半白条鸡半柴鸡!肉质和味道也介于两种鸡之间!白条鸡肉质松散,柴鸡肉质紧密。而这种鸡肉质最佳,入味效果会很好滴!”食材明细主料鸡(两只)辅料八角(适量)花椒(适量)陈皮(适量)豆蔻(适量)桂皮(适量)后期(适量)香叶(适量)白果(适量)草果(适量)老...
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自制烧椒酱怎么做-自制烧椒酱的做法
  • 自制烧椒酱怎么做-自制烧椒酱的做法

  • 食材明细主料线椒(适量)辅料菜油(适量)调料盐(适量)味精(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制烧椒酱的做法步骤1、辣椒洗净,晾干,放入锅中煎。2、煎至熟。3、我个人喜欢把皮剥掉,然后切碎,放入菜油、盐和味精煮开即可。小窍门用其他青辣椒也可以,我比较喜欢辣一点....
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自制烧烤羊骨怎么做-自制烧烤羊骨的做法
  • 自制烧烤羊骨怎么做-自制烧烤羊骨的做法

  • 食材明细主料新鲜羊骨肉羊骨肉(少量)辅料食用油(适量)调料味精(少许)孜然粉(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制烧烤羊骨的做法步骤1、取出新鲜羊骨肉。2、用木炭生火烤熟。3、最后用孜然粉加味。...
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自制大阪烧怎么做-自制大阪烧的做法
  • 自制大阪烧怎么做-自制大阪烧的做法

  • 食材明细主料面粉(一大勺)包菜(小半颗)胡萝卜(半根)红辣椒(一个)绿豆芽(一小把)鸡蛋(两颗)洋葱(半颗)辅料芝麻(一勺)沙拉酱(适量)椒盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制大阪烧的做法步骤1、辣椒、胡萝卜、洋葱,切丝2、少半颗包菜切丝3、一小把绿豆芽菜4、少量面粉5、加两颗鸡蛋水适...
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自制烧排骨怎么做-自制烧排骨的做法
  • 自制烧排骨怎么做-自制烧排骨的做法

  • “宝贝超喜欢肉,各种肉,排骨之类,所以家里的餐桌上经常出现排骨的踪影,前段时间喜欢给他弄红烧的,带着甜味,可鉴于某人糖吃太多牙齿已蛀,所以现在都不爱给他菜里加糖。这种咸鲜的口味也不错,烧出来的排骨味道香浓。当然如果放点香菇或者土豆的话味道会更好。可惜今天家里没有所以...
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自制鸡精的做法 自制鸡精(烤箱) 自制鸡精怎么做
  • 自制鸡精的做法 自制鸡精(烤箱) 自制鸡精怎么做

  • 食材明细主料鸡胸肉(两片(我花6元钱))鲜香菇(5朵)辅料盐(一小勺)白糖(一勺)姜(几片)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制鸡精的做法步骤1、前面没拍照忘了,鸡胸肉切碎后放开水里煮几分钟捞出来沥干,然后继续切更碎,接下啦放入烤箱,我的是小熊烤箱,200度烤了10分钟,又250度烤了十多分钟,各...
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自制鸡翅怎么做-自制鸡翅的做法
  • 自制鸡翅怎么做-自制鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(4个)鸡腿(4个)辅料盐(适量)酱油(适量)蒜(3棵)白芝麻(适量)黑胡椒粉(适量)白胡椒粉(适量)料酒(1汤匙)花生油(1汤匙)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制鸡翅的做法步骤1、将鸡腿鸡翅洗净,放入以上佐料,腌制40分钟2、腌制后,裹上面包糠3、锅中倒入油,注意火的调节!4、炸至里面的...
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自制鸡翅龙虾焖烧锅怎么做-自制鸡翅龙虾焖烧锅的做法
  • 自制鸡翅龙虾焖烧锅怎么做-自制鸡翅龙虾焖烧锅的做法

  • “在家就可以做的美食,”食材明细主料鸡翅(十个)小龙虾(八个)辅料蚝油(两勺)番茄酱(两勺)甜面酱(两勺)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制鸡翅龙虾焖烧锅的做法步骤1、准备步骤:将买好的鸡翅两面各切三刀(便于入味)用白酒,酱油,盐,姜腌制10分钟。切好胡萝卜丁,玉米粒,红椒青椒,香菇,莲藕切...
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自制烧卖怎么做-自制烧卖的做法
  • 自制烧卖怎么做-自制烧卖的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)辅料豌豆(适量)甜玉米(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)热狗(适量)洋葱(适量)调料饺子皮(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制烧卖的做法步骤1、糯米提前泡发一晚,沥干水放入蒸锅蒸熟。2、蒸煮一小时。3、蒸好的糯米饭...
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自制铜锣烧怎么做-自制铜锣烧的做法
  • 自制铜锣烧怎么做-自制铜锣烧的做法

  • 食材明细主料白糖(45g)低筋面粉(200g)蜂蜜(17g)鸡蛋(4个)辅料菜籽油(15g)泡打粉(4g)盐(3g)豆沙馅(适量)牛奶(65g)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制铜锣烧的做法步骤1、1、鸡蛋,牛奶,白糖,蜂蜜,盐,油,加入盆中,打蛋器搅拌至白糖溶化。2、泡打粉加入低粉中,筛入液体中,搅拌至无干粉状态。3、盖保...
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自制烧烤怎么做-自制烧烤的做法
  • 自制烧烤怎么做-自制烧烤的做法

  • “菜品可以选根据自己喜欢来定。注意豆荚需要烤熟,根据自家烤箱实际温度来看。”食材明细主料虾(适量)莲藕(适量)香菇(适量)豆角(适量)土豆(1个)金针菇(半把)香肠(2根)丸子(适量)辅料蒜蓉(4瓣)芝麻(1勺)孜然粉(1勺)料酒(1勺)生抽(3勺)蚝油(1勺)小米辣(适量)辣椒粉(适量)中辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自...
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自制红烧鸡翅怎么做-自制红烧鸡翅的做法
  • 自制红烧鸡翅怎么做-自制红烧鸡翅的做法

  • “好久没吃肯德基了,自己买个鸡翅红烧过过嘴瘾算了。”食材明细主料鸡翅(10块)辅料姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制红烧鸡翅的做法步骤1、鸡翅用热水洗净,主要去掉浮沫。2、洗净后沥干水分,鸡翅正面划上两刀。3、加入...
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自制叉烧包怎么做-自制叉烧包的做法
  • 自制叉烧包怎么做-自制叉烧包的做法

  • “米米小朋友胃口不错,但问她最爱吃什么包,她肯定会说:“叉烧包。”今天翻到冰箱里有五花肉,碰巧还剩半个洋䓤,就决定做这款叉烧包,因为之前做过一次,家里从老到少都说好吃。样丑味美的叉烧包与您分享。”食材明细主料面粉(450)水(适量)酵母(3)盐(适量)糖(30)辅料五花肉(适量)洋葱(30)生抽(20)老...
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自制叉烧怎么做-自制叉烧的做法
  • 自制叉烧怎么做-自制叉烧的做法

  • “烤鸡翅的时候顺便烤了一块叉烧,味道不错(我还是蛮喜欢这种不用焖炒,直接放进烤箱,烤熟能吃的菜品,O(∩_∩)O哈哈~)”食材明细主料五花肉(500克)辅料叉烧酱(适量)盐(适量)料酒(适量)酱香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制叉烧的做法步骤1、超市买回来去皮的五花肉,用盐、料酒和叉烧酱腌...
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自制的红烧鱼怎么做-自制的红烧鱼的做法
  • 自制的红烧鱼怎么做-自制的红烧鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(一只,500g)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)味极鲜(适量)米酒(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制的红烧鱼的做法步骤1、先把鱼腌15分钟,再放锅里炸至两面金黄,2、炸好装入盘,再自制调料淋在鱼上面3、最后在鱼上面,淋少许家常油,...
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自制烧烤的做法 自制街头小吃之烤箱烧烤 自制烧烤怎么做
  • 自制烧烤的做法 自制街头小吃之烤箱烧烤 自制烧烤怎么做

  • “干净卫生”食材明细主料牛黄瓜肉(适量)干豆腐(适量)金针菇(适量)凤尾菇(适量)四季豆(适量)肉丸(适量)土豆片(适量)辅料芝麻(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)食用油(适量)孜然(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制烧烤的做法步骤1、准备牛黄瓜肉,最嫩的。2、把喜欢吃的食材...
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自制烧烤酱怎么做-自制烧烤酱的做法
  • 自制烧烤酱怎么做-自制烧烤酱的做法

  • “家里有足够的材料,也可以自己动手做烧烤酱,而且味道也不比市场上买来的烧烤酱差。”食材明细主料洋葱(1个)大蒜(3瓣)黄油(1汤勺)番茄酱(1汤勺)蜂蜜(1小勺)辣椒酱(1小勺)清水(1小杯)黄芥末酱(2小勺)苹果醋(1小勺)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)辣椒面(适量)百里香(适量)酸辣(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)...
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自制铁板烧怎么做-自制铁板烧的做法
  • 自制铁板烧怎么做-自制铁板烧的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)蒜蓉辣酱(适量)生菜(适量)香菜(适量)辅料孜然(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制铁板烧的做法步骤1、准备好豆皮、生菜、香菜(还可以用韭菜、油麦菜等)2、把豆皮切成条,备用3、把蔬菜洗净,备用4、取一张豆皮,把蔬菜弄成团,越紧越好5、像这样,裹好6、用平时...
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自制叉烧肠粉怎么做-自制叉烧肠粉的做法
  • 自制叉烧肠粉怎么做-自制叉烧肠粉的做法

  • 食材明细主料自制叉烧(适量)肠粉预拌粉(260g)清水(520g)鸡蛋(1个)辅料酱油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制叉烧肠粉的做法步骤1、自制叉烧切碎,备用。2、预拌粉1包,260g。3、和520的清水混合。4、模具里刷一层玉米油。5、倒入粉浆,来回抖动一下,使粉浆分布均匀。6、...
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自制美味烧麦怎么做-自制美味烧麦的做法
  • 自制美味烧麦怎么做-自制美味烧麦的做法

  • “上了大学才知道有烧麦这东西,吃了一次就爱上了,那段时间早饭基本是一个烧麦一个鸡蛋,后来一直就想自己试试,没想到第一次就成功了,老公一口气吃了八个烧麦,后来就撑倒在床上了,O(∩_∩)O~~~”食材明细主料糯米(适量)饺子皮(适量)香菇(适量)胡萝卜(一根)豌豆(适量)肉糜(150g)马蹄(适量)辅料盐...
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自制烧仙草怎么做-自制烧仙草的做法
  • 自制烧仙草怎么做-自制烧仙草的做法

  • “上次去厦门的时候,吃了鼎鼎有名的仙草南路,最难忘怀的是有淡淡苦味却清凉无比的烧仙草。仙草具有清暑、解热利水的功能。炎热的夏天,吃上一杯冰凉的烧仙草,从喉咙到胃里,一路清凉,真是无比惬意。此外,仙草非常百搭,可以配芋圆、蜜红豆,还可以配奶茶、椰汁,每一种搭配都很吸引人哦...
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烧烤鸡尖的做法 【自制烧烤】烧烤翅尖 烧烤鸡尖怎么做
  • 烧烤鸡尖的做法 【自制烧烤】烧烤翅尖 烧烤鸡尖怎么做

  • 食材明细主料鸡尖(适量)辅料竹签(适量)配料烧烤粉(适量)孜然(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧烤鸡尖的做法步骤1、鸡尖清洗干净。2、将竹签用开水烫过备用,烧烤粉(或炸鸡粉,一般在超市的调料区就可以找到)。3、鸡尖加入烧烤粉腌制5分钟左右。4、腌制好后用竹签穿起来。5、锅里倒油,把...
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自制叉烧肉怎么做-自制叉烧肉的做法
  • 自制叉烧肉怎么做-自制叉烧肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(300克左右)姜(适量)葱(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制叉烧肉的做法步骤1、猪通脊一块2、切成方块3、用料酒、叉烧酱、肉桂粉、酱油一起混合搅拌均匀4、放姜片花椒大料5、放葱段6、放少许盐,糖7、搅拌拌均匀8、包上保鲜膜...
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自制酥烧饼怎么做-自制酥烧饼的做法
  • 自制酥烧饼怎么做-自制酥烧饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料奶粉(适量)酵母(适量)调料油(适量)五香粉(适量)香葱(适量)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制酥烧饼的做法步骤1、原料。2、面粉加奶粉加白砂糖加酵母加水搅拌均匀。3、和成面团。4、分成四块。5、五香粉加面粉加香葱加热油搅拌均匀备用。6、面团擀成牛...
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自制烧麦怎么做-自制烧麦的做法
  • 自制烧麦怎么做-自制烧麦的做法

  • “口感鲜香,软糯美味,自己动手做,乐趣多多,喜欢的朋友也可以试试哦!”食材明细主料烧麦皮(适量(现成的))香菇(适量)肉末(适量(炒好))糯米(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)红葱头(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制烧麦的做法步骤1、备好食材:如图,香菇提前泡发好切成丁,...
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