- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:500辅料盐:适量花椒:适量醋:适量香葱:适量香油:适量大料:适量酱油:适量水:1500香叶:适量大蒜:适量具体步骤1.准备好原料。2.将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。3.清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:200辅料清水:适量盐:适量大葱:适量大料:适量具体步骤1.猪皮洗净2.猪皮切条3.把猪皮放入砂锅内,添加清水,大料,大葱,食盐4.开大火煮至沸腾,改小火煮1小时。5.盛入容器中6.放置冷却切片7.成品烹饪技巧肉皮冻...
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- 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料肉皮:适量料酒:适量八角:适量桂皮:适量香叶:适量姜:适量辅料酱油:适量盐:适量醋:适量辣椒油:适量葱姜蒜:适量香菜:适量具体步骤1.肉皮洗净后在清水中浸泡1-2小时,2.初步刮掉皮下的油脂。3.烧开一锅水,水中加入料酒、姜...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:一斤辅料姜:适量蒜:适量具体步骤1.在锅里煮开五分钟,加姜片2.捞起,去掉多余的油,再放进锅里煮开五分钟3.捞起,切碎,放进锅里加水,煮半个小时4.煮好后倒进容器里,放凉,或放进冰箱5.切块装盘6.拌调料,油泼辣椒...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉皮:500辅料胡萝卜:适量香醋:1大勺生抽:2大勺料酒:适量香叶:适量姜:适量香油:适量白糖:适量蒜苗:适量具体步骤1.肉皮放在锅中加水没过肉皮,放姜片,料酒少许煮10分钟,把肉皮捞出一根来,肥肉面向上,刀呈45度角把肥...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肉皮:适量辅料料酒:适量盐:适量八角:适量葱:适量姜:适量鲜酱油:适量具体步骤1.肉皮去毛,脂肪层用刀刮干净2.把肉皮汆烫干净,再重新用净水煮开后3.加料酒,葱姜,八角,将肉皮炖煮至9层酥烂,捞出切丝,再放回去炖一会儿...
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- “动车事件已经过去10天了,新闻论坛中的消息正渐渐淡去。看到绿茵场上球迷集体起立伸出双手为723遇难同胞致哀的场景,这一幕让人震撼与感动,心头压抑的感觉一下子缓解了不少。时间的脚步并不会停歇,生活也还是要继续,为了家人为了自已,一定要开心、精彩、美丽地过好每一天。今...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料肉皮:300辅料葱段:2根大料:2粒桂皮:适量盐:适量具体步骤1.先把猪皮内的肥油用刀刮掉,再把猪皮的毛钳掉,洗干净后放在冷水锅里煮开5分钟,关火,倒掉水,冲洗,这个步骤反复三次。2.捞出后用清水冲洗干净。3.泡在清水...
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- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉片:500辅料水:适量八角:适量生姜:适量盐:适量具体步骤1.准备食材:适量的肉皮2.把肉皮稍微在开水里焯一下,然后取出来用镊子把毛拔掉3.然后把肉皮切块4.在冷水中泡一会5.取出来,用刀刮去多余的油脂6.在放...
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- “肉皮冻,非常好吃的凉菜,它价格便宜,营养价值却不低的平价美容圣品。肉皮冻是否能透亮和肉皮上的脂肪有直接关系。因为脂肪在炖煮的过程中会使汤混浊。改进了做法后,去除脂肪,煮出来的肉皮冻果然更完美。”食材明细主料新鲜猪肉皮(350g)辅料生姜(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)陈醋(适...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料生猪肉皮:600辅料醋:5白糖:3辣椒油:3ml蒜蓉:10生抽:15ml具体步骤1.1.先将肉皮用清水浸泡二小时以上2.肉皮上的油刮掉3.锅里添水放入肉皮,从开锅算起,煮10分钟4.捞出肉皮放到温水里洗一下,再放到案板上把肉皮上...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料猪肉皮:200料酒:适量姜片:适量葱白段:适量生抽(全水晶皮冻不用,要上色才用):适量辅料具体步骤1.平时攒下的猪肉皮,刮净毛2.放入锅中,适量水,放些料酒煮开去腥3.煮至猪皮卷起来,就捞起来,不要煮太久,用刀刮去皮下脂肪...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料水发黄豆:50肉皮:500辅料盐:8葱:3段大料:1个料酒:10ml姜:4片水:1600ml具体步骤1.肉皮用热水焯5分钟,捞出晾凉;用刀刮去毛和多余的猪油,切成筷子细的丝;2.葱跟姜用牙签串好;3.锅内放入处理好的主料、调料和水;4.盖上...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料肉皮:300辅料盐:适量八角:3生姜:8葱花:5油:适量具体步骤1.将肉皮洗净,放入锅中焯5分钟2.撇清浮沫,捞起来洗净待用3.将肉皮切成2厘米长的细条4.放入大碗中,浸泡5分钟5.反复淘洗至少5次以上,直到将肉皮放入水中,水...
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- “猪肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减...
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- “肉皮冻晶莹剔透的漂亮外型,入口即化的清凉口感,美容保健的营养功效,使得肉皮冻称为深受大众喜爱的家常菜肴。我家先生最爱吃肉皮冻,尤其最爱那种Q弹透明的水晶肉皮冻,那种浑浊的他看都不看一眼,说是没有食欲。自家做的没有任何添加剂,怎样才能做出那种晶莹剔透的冻冻来呢?查阅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉皮:500辅料葱:2段大料:2个料酒:适量姜:2片盐:适量桂皮:2段香叶:2片具体步骤1.肉皮洗净,葱切段姜切片。2.肉皮切成小块,,锅中加水将肉皮下锅煮沸,煮至肉皮打卷沥干。3.用刀将肉皮上的脂肪刮干净。4.正反面都要刮...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料猪皮:1000辅料葱:适量姜:适量盐:适量花椒:适量大料:适量具体步骤1.肉皮洗净,用刀把肉皮上的肥肉和毛剃掉。凉水下锅,把肉皮放入锅中。2.用水焯一下,待肉皮变色捞出。3.把肉皮切成细条。4.点火做锅,做开水。5.把肉...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:500黄瓜:50辅料料酒:适量生抽:适量小红椒:适量蒸鱼豉油:适量八角:适量姜:适量香叶:适量醋:适量芝麻油:适量盐:适量具体步骤1.肉皮清洗干净2.将锅中加水倒入料酒,姜,烧开后将肉皮放入,煮软后捞出3.煮好后的肉皮稍...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪肉皮:400辅料泡椒:1个生抽:适量葱姜蒜末:少许剁细的豆瓣酱:少许白醋:少许生姜:1块盐:少许料酒:适量香油:3滴花生碎:适量大葱:1段具体步骤1.原材料2.肉皮入锅煮一下,加入料酒、葱段、姜片同煮3.肉皮上的肥肉刮干净...
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- “肉皮冻是一道对减皱美容有特效的美食,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,经常食用可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱。这道菜外观清澈剔透,口感滑嫩爽口,很能征服众人的胃口哦!”食材明细主料肉皮(500克)水发黄豆(50克)辅料盐(8克)葱(3段)姜(4片)大料(1个)料酒(10...
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- “大家好!我是肉肉厨~今天教大家一道美容菜--水晶猪皮冻。猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。希望大家喜欢!!”食材明细主料猪皮(300克)大蒜(4瓣)葱(2根)桂皮(15克)干辣椒(3个)八角(3个)香叶(3片)姜片(8片)辅料料酒(15克)生抽(15克)陈醋(15...
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- “科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发,哈,各位爱美的女士们不要减肥了,多吃皮冻吧,让皮肤更润滑呀~~~~~”食材明细主料猪皮(适...
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- “美容佳品,猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。”食材明细主料猪皮(600克)辅料八角(4...
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