当前位置:味味甜 >

关于小鱼干烧茄子的餐饮百科

芝心小鱼如何做简单又好吃
  • 芝心小鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料基尾虾:10只辅料芝士片:3块面包康:适量生粉:适量鸡蛋液:2只具体步骤1.虾洗赶紧去头壳留尾巴哦芝士切条生粉面包康鸡蛋液备好2.拿一只虾裹上生粉3.裹上芝士片插根牙签固定下4.均匀的裹上鸡蛋液5.均匀的裹面包康...
  • 15233
家常小鱼干烧茄子如何做简单又好吃
  • 家常小鱼干烧茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟家常小鱼干烧茄子。这款家常小菜十分的下饭,一点点茄子就能配很多的米饭了,这款家常小鱼干烧茄子配一碗清淡的白粥也很搭哦。味道特别的香,这款小菜有些咸香,十分受大众的喜爱。很值得推荐。而且它的制作时间...
  • 29134
自制豆鼓小鱼干如何做简单又好吃
  • 自制豆鼓小鱼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料小鱼干:适量辅料豆鼓:适量姜:适量蒜:适量葱:适量青、红辣子:适量料酒:适量食盐:适量具体步骤1.把小鱼洗净晾干.青椒切丁.姜切丝、蒜头拍碎、蒜苗斜切成小段2.锅里先放油热油3.把小鱼干微炸下起锅.锅里留下适量...
  • 18882
家常菜小鱼干烧茄子如何做简单又好吃
  • 家常菜小鱼干烧茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:25分钟这道小鱼干烧茄子是一道非常不错的美食,这道美食不是特别常见,一般的小伙伴们制作茄子,要么就是烧素茄子,要么就是用猪肉丁烧茄子,很少有人用小鱼干烧茄子的。虽然它不是特别常见,但是这道小鱼干烧茄子做出来的...
  • 17124
小葱焖良鱼	如何做简单又好吃-舌尖上的地方时令美味
  • 小葱焖良鱼 如何做简单又好吃-舌尖上的地方时令美味

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料良鱼:5条小葱:2斤辅料具体步骤1.处理良鱼:剪掉长嘴,刮鳞,去鳍,去掉鱼腮鱼肠,去掉鱼肝上的苦胆,将鱼子、鱼肝单独放置,不要洗掉鱼肚子内的脂肪层,这个焖着最香了,斜刀切块,放几勺盐,将鱼腌20分钟,这样焖出来的鱼肉紧致。...
  • 10102
青椒拌小鱼干如何做简单又好吃
  • 青椒拌小鱼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料青椒:1-2个小鱼干:1小把辅料生抽:2匙橄榄油或香油:1匙具体步骤1.青椒洗净切丝先用生抽拌匀入味2.我选了小面条鱼,凉水冲洗浮尘,再用温热水泡发至略软3.鱼干沥干水分与青椒丝加橄榄油或香油拌匀即可,可放冰箱冷藏...
  • 25588
干烧茄子如何做简单又好吃
  • 干烧茄子如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:10分钟主料长茄子:3根五花肉:适量青椒:适量蒜苗:适量土豆:适量辅料郫县辣酱:适量葱姜蒜:适量精盐:适量白糖:适量料酒:适量酱油:适量鸡粉:适量具体步骤1.茄子剞蓑衣花刀,五花肉青椒蒜苗土豆切小丁。2.锅中坐油将茄子炸熟。少...
  • 9476
海苔坚果芝麻小鱼干如何做简单又好吃
  • 海苔坚果芝麻小鱼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料白酒:1/2茶匙蜂蜜:1汤匙食用油:适量具体步骤1.【海苔坚果的烘烤过程】:花生米放在一个小碟内,淋入少量食用油。用筷子把花生米与油搅拌均匀。小碟放在微波炉中,高火加热1~2分钟至花生米熟透变脆。核桃仁分布...
  • 23667
干烧小河鱼的做法 客家菜------干烧小河鱼 干烧小河鱼怎么做
  • 干烧小河鱼的做法 客家菜------干烧小河鱼 干烧小河鱼怎么做

  • “食材:处理好的小河鱼1斤,红辣椒数个,调料:精盐,调和油,老抽,味精,十三香。方法:1、先将辣椒切丝,2、锅里烧油下入切好的辣椒丝,3、加盐炒至半生熟,4、再倒进炸好的小河鱼翻炒,5、调入老抽炒匀,6、加入适量的清水将鱼煮软,7、再调入十三香,味精即成。”食材明细主料小河鱼(500克)辅料红辣...
  • 8245
老干妈烧茄子怎么做-老干妈烧茄子的做法
  • 老干妈烧茄子怎么做-老干妈烧茄子的做法

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。所以吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面。都说做茄子爱吸油非要多点油来炒,但为了健康还是少油的好,其实省油我有办法,那就是将茄子放入微...
  • 20246
茄子干烧鸡怎么做-茄子干烧鸡的做法
  • 茄子干烧鸡怎么做-茄子干烧鸡的做法

  • “茄子干是年前夏天晒的。茄子买了后,连着两天没在家吃饭,眼瞅着就要焉了。所以就趁着天好把它切了晒成干了。晒干了收在冰箱里一直放着。今晚老公在外应酬,一个人吃饭实在是没意思。翻冰箱就把它找着了。索性做了茄子干烧鸡,很香口。”食材明细主料鸡腿(一只)茄子干(若干)辅料香...
  • 16028
腊鱼烧茄子怎么做-腊鱼烧茄子的做法
  • 腊鱼烧茄子怎么做-腊鱼烧茄子的做法

  • “今天又馋这菜了,可惜家里中有茄子,但只有腊鱼,于是将它俩尝试的搭配在一起烧。腊鱼先煎一下,再加入茄子一起烧,腊鱼的醇香与茄子的清香相互融合,不香才怪呢。这菜虽然没有鲶鱼绵软的口感,但同样汁香味浓,令人回味。这菜是道饭遭殃的菜,每次只要做了它,老公都让我要多煮米饭,太下饭...
  • 14511
咸鱼烧茄子怎么做-咸鱼烧茄子的做法
  • 咸鱼烧茄子怎么做-咸鱼烧茄子的做法

  • 食材明细主料紫皮茄子(2个)咸鱼(1条)辅料姜(2片)蒜(2瓣)葱(2棵)生抽(2勺)盐(1克)鸡精(1克)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸鱼烧茄子的做法步骤1、姜、蒜、葱白分别切末,咸鱼去骨切末,需要提前20分钟泡软。2、茄子切块。3、锅内热油,下茄子大火炸一分钟。4、将炸好的茄子盛出控油。5、锅...
  • 14421
鱼香茄子干怎么做-鱼香茄子干的做法
  • 鱼香茄子干怎么做-鱼香茄子干的做法

  • “秋季时把茄子切条蒸熟晾晒后就是“茄子干”。晾晒后的“茄子干”和茄子应该是不同的两种食材,所以烹制方法也就不太一样。一般制作“茄子干”时最好和肉类搭配烹制,味道才好吃。”食材明细主料茄子干(500克)里脊肉(150克)辅料葱(适量)淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(5克)郫县...
  • 22779
小红烧茄子的做法 小红烧茄子~ 小红烧茄子怎么做
  • 小红烧茄子的做法 小红烧茄子~ 小红烧茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个(我这边的茄子偏大,所以只需要一个))猪肉(1个(我这边的猪肉也是偏厚,所以只需要一个))小辣椒(2条)辅料料酒(2勺)盐(1勺)油(3勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小红烧茄子的做法步骤1、用料酒和盐腌制切成片的猪肉2、把茄子切成条状或自己喜欢的形状3、切辣椒圈或用...
  • 27195
干烧小鱼虾的做法 小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】 干烧小鱼虾怎么做
  • 干烧小鱼虾的做法 小鱼小虾更美味【干烧小鱼虾】 干烧小鱼虾怎么做

  • “鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压...
  • 27996
梅干菜烧茄子怎么做-梅干菜烧茄子的做法
  • 梅干菜烧茄子怎么做-梅干菜烧茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)梅干菜(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梅干菜烧茄子的做法步骤1、茄子洗净切条,加入少许盐腌制一会,出水备用2、梅干菜泡发,洗净切小段,青红椒切小块,葱姜切末3、锅...
  • 15504
小葱烧茄子怎么做-小葱烧茄子的做法
  • 小葱烧茄子怎么做-小葱烧茄子的做法

  • “这道菜简单易学,而且又有点微辣,非常好下饭”食材明细主料茄子(两条)辅料葱(1根)红辣椒(3只)蒜头(2小粒)配料酱油(20克)糖(10克)料酒(10克)鸡精(10克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小葱烧茄子的做法步骤1、茄子滚刀切花,红辣椒,蒜头切丁,葱切成葱花备用。2、油烧热后放入茄子煎至皮有...
  • 8675
小番茄烧罗非鱼的做法 小蕃茄烧罗非鱼 小番茄烧罗非鱼怎么做
  • 小番茄烧罗非鱼的做法 小蕃茄烧罗非鱼 小番茄烧罗非鱼怎么做

  • 食材明细主料罗非鱼(两条)小番茄(200克)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小番茄烧罗非鱼的做法步骤1、材料1:罗非鱼两条2、材料2:小蕃茄200克,姜、蒜、干辣椒适量。3、鱼去鳞剖腹洗净,里面的黑膜一定要洗净。姜洗净...
  • 6688
鲜香干烧茄子的做法 【东北】鲜香干烧茄子 鲜香干烧茄子怎么做
  • 鲜香干烧茄子的做法 【东北】鲜香干烧茄子 鲜香干烧茄子怎么做

  • “鲜香干烧茄子是传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。(百度)烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。”食材明细主料茄子(1个)菜籽油(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)白糖(适...
  • 8956
干烧茄子的做法 省油 省事 易做的干烧茄子 干烧茄子怎么做
  • 干烧茄子的做法 省油 省事 易做的干烧茄子 干烧茄子怎么做

  • “茄子是我最爱吃的一种蔬菜,不管怎么吃都喜欢,在所有茄子菜的基础上,还是偏爱这道干烧茄子。百吃不厌呢。大家都知道烧茄子用油量比较大。对身体很不健康。这道干烧茄子通过用盐腌制,把茄子的水分挤掉再烧制,这样可以大大减少用油的量,所以说这道干烧茄子是营养健康共存的美味...
  • 15008
鱼干茄子煲怎么做-鱼干茄子煲的做法
  • 鱼干茄子煲怎么做-鱼干茄子煲的做法

  • “咸鱼茄子煲子煲相信很多人都喜欢,但咸鱼多吃不好,换成鱼干绝对是不会让你失望的另一番美味.”食材明细主料鱼干(适量)茄子(适量)辅料大蒜(适量)葱(适量)配料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼干茄子煲的做法步骤1、主要材料:茄子三条,自晒鱼干一条2...
  • 11484
干烧茄子怎么做-干烧茄子的做法
  • 干烧茄子怎么做-干烧茄子的做法

  • 食材明细主料姜(适量)蒜瓣(适量)大葱(适量)茄子(2个)辅料盐(适量)鲜美酱油(3勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干烧茄子的做法步骤1、茄子削皮切滚刀块2、把大蒜拍一下,葱切葱花,姜切末3、锅里倒油先把茄子炒软在加少许盐和生抽多放点,炒的明天什么水分了就可以把大蒜放进去在翻炒几...
  • 18061
鱼香烧茄子怎么做-鱼香烧茄子的做法
  • 鱼香烧茄子怎么做-鱼香烧茄子的做法

  • “茄子一直我家那口子的最爱,可是我真不是个擅长做茄子的人,经历了很漫长的过程,我终于可以信手拈来,很快的时间里就能做好一盘色香味俱全的茄子来,所以说其实做菜也是个熟练工,也是需要不断的练习的,想当年我还是个小姑娘的时候,家里排行最小,十指不沾的度过了20几年,后来结婚生子...
  • 29703
干烧豆瓣茄子怎么做-干烧豆瓣茄子的做法
  • 干烧豆瓣茄子怎么做-干烧豆瓣茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(3根)辅料郫县豆瓣酱(1大勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)淀粉(1勺)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干烧豆瓣茄子的做法步骤1、茄子洗净切块2、加1勺淀粉3、颠匀4、锅里油烧至六七成热,下茄块炸5、炸至表面金黄定型,捞出沥油6、准备郫县豆瓣酱,葱姜蒜7、锅里加少...
  • 27898
专题