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关于香豆腐怎么做的餐饮百科

香豆腐怎么做-香豆腐的做法
  • 香豆腐怎么做-香豆腐的做法

  • “香豆腐这小吃也是在夜市小吃摊看到的,每次女儿都要吃,我也乐的给买,因为我可以看着那老板怎么做香豆腐,看着就是少不了孜然和辣椒粉,连女儿看的都说会做了,还好这次女儿没说我,在夜市看见做好吃的就不走了,因为每次去逛夜市,看见喜欢的美食,总会在那摊位前看看怎么做的,为此受到老...
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香豆腐的做法 自制街头小吃香豆腐 香豆腐怎么做
  • 香豆腐的做法 自制街头小吃香豆腐 香豆腐怎么做

  • “某日在街上转来转去肚子饿,买了串串烧,拿在手中还没吃完,就见另一摊位人挺多,凑过去也买了一份,味道不错。想想这个也可以回来自己做着吃,自己做吃着安全、放心。在制作豆腐时我放了辣椒,不能吃辣就不要放了,烤时在豆腐上刷点水和油就行,保持豆腐的嫰度。做的烤豆腐大人爱吃,连平...
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香水豆腐怎么做-香水豆腐的做法
  • 香水豆腐怎么做-香水豆腐的做法

  • “豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙...
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鱼香煎豆腐的做法 干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】 鱼香煎豆腐怎么做
  • 鱼香煎豆腐的做法 干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】 鱼香煎豆腐怎么做

  • “这道煎豆腐口味咸鲜干香,制作方法简单,一学就会。”食材明细主料老豆腐(酌情)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)花椒粒(适量)炒花生(适量)干辣椒碎(适量)热油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香煎豆腐的做法步骤1、老豆腐切片,厚薄大约1.5厘米。2、葱切段,...
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鱼香豆腐的做法 【川菜】----鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【川菜】----鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • “鱼香味,是诸多味型中最能代表川菜的,且广泛存在于以四川为核心辐射周边地区的地域内。作为调味的一个方面,鱼香味在运用当中,由于所用地区的不同,在菜肴中所体现的风味也有所差异。当然我做的这道鱼香味的菜,并不正宗,只是按自己的生活习惯,学着做而已。”食材明细主料北豆腐(50...
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香卤豆腐怎么做-香卤豆腐的做法
  • 香卤豆腐怎么做-香卤豆腐的做法

  • “买了大块儿的卤水豆腐,分成小块煎至两面金黄,精心调制一锅香卤汤,将煎好的豆腐卤制香浓入味。”食材明细主料豆腐(1000克)辅料葱(1段)姜(3片)蒜(4瓣)八角(2个)桂皮(1块)草果(1个)香叶(2片)食用油(3勺)冰糖(6克)调料生抽酱油(3汤匙)老抽(1汤匙)盐(2克)咸香(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香卤豆腐的做法...
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鱼香豆腐的做法 【鱼香豆腐】 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【鱼香豆腐】 鱼香豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)红油豆瓣酱(适量)辣椒(适量)葱花(适量)蒜头(适量)精盐(适量)食用油(适量)浓醇高汤(适量)清水(适量)生粉(适量)姜丝(适量)辅料白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐洗净,切成小方块2、猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切...
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香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 快手香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • “现在天热,不爱在厨房久留,也偶尔会没胃口,今儿我就来一道香辣豆腐,5、6分钟出锅,在饭桌上完成的,也没有什么油烟,方法简单,几滴油,不放盐,味道香辣,口感软嫩,开胃下饭,一盘不够吃!这方法是我跟70多岁老妈学的,耳濡目染几十年,早就烂熟于心了。”食材明细主料豆腐(1块)辅料蒜薹(5根)油(少许)豆...
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鱼香豆腐的做法 【山东】鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【山东】鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • “大年三十,家家户户都要吃年夜饭,寓意着阖家团圆。这顿年夜饭代表着至高无上,古时的贤明圣祖在年三十这天也会特赦犯人们回家去吃顿年夜饭,因为这顿饭代表着一个人真实活在世上至高无上的权力,对于中国人而言这是无可替代的。年夜饭的菜色对应更多的“好意头”:腐竹意味富足,豆...
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豉香豆腐怎么做-豉香豆腐的做法
  • 豉香豆腐怎么做-豉香豆腐的做法

  • “常吃豆制品有益健康,豆腐的做法也百变多样,今天跟大家分享的是我家常做的一个家常菜~豉香豆腐。”食材明细主料豆腐(500克)辅料豆豉(适量)五花肉(适量)葱(适量)料酒(适量)盐(少许)植物油(适量)白糖(少许)鸡精(少许)老抽(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉...
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鱼香豆腐的做法 <川菜>鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 <川菜>鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • ““鱼香”是川菜中一种奇特的味型,菜品具有鱼香味,但并不含有鱼的成分,而是以葱、姜、蒜、辣椒、糖、盐、酱油、醋等调味料制成。本菜特点:外酥里嫩、鱼香味浓、色泽金黄、味道鲜美。”食材明细主料嫩豆腐(400g)辅料小葱(1棵(12g))姜(1块(20g))大蒜(3粒(20g))小红尖椒(5个(12g))红薯淀粉(适量)配...
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腊香豆腐怎么做-腊香豆腐的做法
  • 腊香豆腐怎么做-腊香豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)腊肠(适量)青椒(适量)胡萝卜(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊香豆腐的做法步骤1、嫩豆腐焯水后入油锅中煎两面金黄。2、腊肠,胡萝卜切片,青椒切丝,香菜切段。3、蒜切瓣,葱...
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香辣豆腐的做法 鲜香开胃的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 鲜香开胃的香辣豆腐 香辣豆腐怎么做

  • “因为不太嗜辣,市售的香辣豆豉酱都觉得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉酱,炒菜咸香微辣,非常符合我家的口味,还超级下饭。煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉酱,绝对的米饭杀手哦。豆腐直接翻炒容易碎,这里介绍一个让豆腐更韧的方法,就是提前在盐水里焯一下,豆腐入了低味,还会...
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香椿豆腐怎么做-香椿豆腐的做法
  • 香椿豆腐怎么做-香椿豆腐的做法

  • “好吃的停不下来!”食材明细主料香椿(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)芝麻油(适量)陈醋(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿豆腐的做法步骤1、香椿洗净。2、水烧开,焯水要快。3、豆腐开水烫一下,切成丁铺在盘子上。4、焯好的香椿攥干水分铺在切好的...
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韭香豆腐怎么做-韭香豆腐的做法
  • 韭香豆腐怎么做-韭香豆腐的做法

  • “豆腐,低脂肪高蛋白,又好吃还不怕胖,家里有个不吃肉的,就得多吃点豆制品呀。”食材明细主料豆腐(1块)韭菜(1把)辅料葱(适量)盐(适量)食用油(适量)老抽(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭香豆腐的做法步骤1、准备好食材,豆腐切小块,葱姜切好。2、烧热油锅,下锅煎豆腐。3、煎至...
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香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 香辣豆腐♥ 香辣豆腐怎么做

  • “新鲜的老豆腐配上美味的香辣酱,简单的烹饪加以香菜和香葱,集成美食,米饭绝配。”食材明细主料豆腐(适量)辅料香辣酱(适量)香葱(适量)香菜(适量)水(适量)食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐的做法步骤1、香菜切段。2、香葱切碎。3、豆腐切块。4、香辣酱适量。5、锅...
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香炸豆腐怎么做-香炸豆腐的做法
  • 香炸豆腐怎么做-香炸豆腐的做法

  • “豆腐是中国的传统食品,味美而养生,被人们誉为“植物肉”。豆腐的做法也是超多,煎烤煮炸炖都可,这次试试用炸锅自动搅拌做出的味道真是美,有煎炸烤的综合美味。少油烟省力气,健康食品吃起来。”食材明细主料盐卤豆腐(400克)盐(一茶匙)花生油(一勺)辅料葱(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)微辣(口...
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香煎豆腐的做法 香煎豆腐--家常豆腐 香煎豆腐怎么做
  • 香煎豆腐的做法 香煎豆腐--家常豆腐 香煎豆腐怎么做

  • “家常豆腐都吃过,都比较熟悉哦。虽然名字叫家常豆腐,实际上家里做的次数也不多,也不知道是怎么的。我这个家常豆腐,煎得比较老一些,个人比较爱好这样的,有时间慢慢的让它的颜色变成金黄色。不喜欢吃煎得老的家常豆腐,可以不用等两面都煎至金黄,煎得时候两面稍微有点颜色就可以加...
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香酥豆腐怎么做-香酥豆腐的做法
  • 香酥豆腐怎么做-香酥豆腐的做法

  • “简简单单的好吃零食…”食材明细主料豆腐(一块)辅料椒盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥豆腐的做法步骤1、准备食材,老豆腐,嫩豆腐都可以。2、豆腐洗净切小块(大小自己喜欢就好)锅中放油,微热豆腐一块块放入…煎至两面金黄。3、翻面继续煎至脆脆的。4、放少...
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鱼香豆腐的做法 【湘菜】--鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 【湘菜】--鱼香豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • “鱼香豆腐是我国八大菜系之一的湘菜中的名品。主料用豆腐配以辅料咸鱼炒制而成,特点是外酥内空,鱼香味浓,色泽金黄,味道鱼香,鲜美。深受众多食客喜爱。”食材明细主料豆腐(500克)咸鱼(25克)辅料大葱(10克)姜(5克)配料盐(3克)酱油(5克)花生油(30克)味精(2克)胡椒(2克)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普...
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鱼香豆腐怎么做-鱼香豆腐的做法
  • 鱼香豆腐怎么做-鱼香豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(100克)青椒(1个)胡萝卜(半根)辅料食用油(2勺)葱姜蒜末(适量)调鱼香汁:食盐(半勺)生抽(1勺)白醋(1勺)白砂糖(1勺)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切块放入锅中烧水焯烫,去除豆腥味。2、过凉水防止粘连。3、青椒洗净后去耔切丝,胡萝卜洗净后去皮切...
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香葱豆腐怎么做-香葱豆腐的做法
  • 香葱豆腐怎么做-香葱豆腐的做法

  • “一道好吃的家常菜!”食材明细主料嫩豆腐(一块)香葱(适量)肉末(适量)辅料玉米油(适量)盐(2克)生抽(适量)老干妈(一勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香葱豆腐的做法步骤1、准备材料备用!2、油锅烧热倒入玉米油,倒入肉末与香葱煸炒片刻。3、倒入豆腐大火烧片刻。4、好香的味道。5、大火...
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鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐——很美味的豆腐 鱼香豆腐怎么做
  • 鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐——很美味的豆腐 鱼香豆腐怎么做

  • 食材明细主料北豆腐(1000g)辅料蒜(30g)姜(30g)泡红椒(20g)清水(适量)配料豆瓣酱(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、锅中倒适量油烧热。3、倒入切好的豆腐块煎制。4、煎到一面变色翻面。5、均匀煎成金黄色即可...
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香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎么做
  • 香辣豆腐的做法 【家常香辣豆腐】 香辣豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(适量)辅料郫县豆瓣(适量)葱末(适量)姜末(适量)白芝麻(适量)水淀粉(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐的做法步骤1、1豆腐切小方块备用2、2佐料都准备好3、3锅里油温热后放入葱姜末煸炒出香味4、4放入郫县豆瓣继续煸炒出红油5、5放入豆腐块煸炒均匀6...
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蒜香豆腐的做法 宝宝吃得香@@蒜香豆腐 蒜香豆腐怎么做
  • 蒜香豆腐的做法 宝宝吃得香@@蒜香豆腐 蒜香豆腐怎么做

  • 食材明细主料内脂豆腐(适量)杂豆(适量)辅料蒜茸(适量)鲍鱼瑶柱汁(适量)生抽(适量)清水(适量)葱香(口味)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香豆腐的做法步骤1、备好材料。2、取一个碗放入一汤匙生抽及一小匙鲍鱼瑶柱汁拌均,备用。3、豆腐放入蒸锅中,盖上锅盖,大火隔水蒸约8分钟后取出。4、将盘子中多余...
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