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关于海蛎煎的餐饮百科

海蛎煎/蚵仔煎如何做简单又好吃
  • 海蛎煎/蚵仔煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料海蛎:半斤地瓜粉:三勺青蒜:2根辅料盐:适量油:适量具体步骤1.海蜊用水稍微捞一下沥干备用2.青蒜切碎备用3.取用纯地瓜粉,一定要是纯的地瓜粉,不然不会成形,口感也不好。4.将海蜊、地瓜粉、少许水混合,水的量为化...
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家庭版海蛎煎如何做简单又好吃
  • 家庭版海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海蛎子:100地瓜粉:200茼蒿:50鸡蛋:2枚辅料番茄酱:适量盐:适量胡椒粉:适量甜面酱:适量油:适量具体步骤1.海蛎子洗净2.茼蒿洗净切段3.地瓜淀粉4.鸡蛋5.加入地瓜淀粉6.加少许胡椒粉、盐,搅拌均匀7.平锅烧热,加少许...
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海蛎煎的做法 闽南特色的【海蛎煎】 海蛎煎怎么做
  • 海蛎煎的做法 闽南特色的【海蛎煎】 海蛎煎怎么做

  • 食材明细主料海蛎(250克)辅料蒜苗或葱(适量)地瓜粉(三匙)蛋(一个)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海蛎煎的做法步骤1、葱切碎备用。2、海蛎洗净沥干水份。3、把蛋、葱加入放有海蛎的碗加少许盐、味精调味拌匀。4、加入三匙地瓜粉搅匀。5、起锅把锅烧热,放二匙油烧至七八成热,倒入...
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海蛎煎的做法 迷你版海蛎煎 海蛎煎怎么做
  • 海蛎煎的做法 迷你版海蛎煎 海蛎煎怎么做

  • “海蛎煎又称蚵仔煎,是闽南一带知名小吃,是将海蛎和地瓜粉、蛋、蒜叶或韭菜等结合烹饪而出的一道菜。海蛎又称牡蛎,《本草纲目》称,“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”。苏东坡把它与北方的熊掌并提。现代营养学也证实,海蛎营养丰富,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其...
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自制海蛎煎如何做简单又好吃
  • 自制海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:35分钟主料海蛎:适量鸡蛋:一个蕃薯粉:少量韭菜:少量辅料盐:适量鸡精:适量白胡椒粉:适量生抽:适量具体步骤1.韭菜洗净切丁,加少量蕃薯粉、盐、鸡精、白胡椒粉和水一起搅匀,再加入海蛎和少许生抽拌匀;起锅热油,倒入拌好的海蛎...
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海蛎煎的做法 一道闽南人喜欢的海鲜------海蛎煎 海蛎煎怎么做
  • 海蛎煎的做法 一道闽南人喜欢的海鲜------海蛎煎 海蛎煎怎么做

  • “海蛎也称蚝,是一种带壳的软体生物,附在海里的岩石加生长。其味很鲜美,那种美,就有了蚝油。那蚝油就是选用新鲜的海蛎做出来的。”食材明细主料海蛎(500克)辅料大葱(五颗)姜丝(少许)香菜(少许)地瓜粉(100克)配料盐(5克)味精(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蛎煎的做法步骤1、海蛎...
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迷你版海蛎煎如何做简单又好吃
  • 迷你版海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料牡蛎:500辅料地瓜粉:200香葱:100鸡蛋:4枚胡萝卜:50具体步骤1.牡蛎用水冲洗干净备用2.地瓜粉200克、鸡蛋4枚3.香葱末100克、胡萝卜丁50克4.取一容器,将地瓜粉倒入容器中5.将鸡蛋也打入容器中与地瓜粉混合6.加...
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诱人海蛎煎如何做简单又好吃
  • 诱人海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个海蛎:300蒜苗:150辅料盐:适量油:适量淀粉:适量具体步骤1.将蒜苗洗净2.将海蛎洗净,控水3.鸡蛋一个打入碗里划散4.将蒜苗切成1厘米左右的小段5.加入8小勺淀粉,我家是地瓜粉,和淀粉是一样的6.加入海蛎7....
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家常菜海蛎煎如何做简单又好吃
  • 家常菜海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海蛎:350鸭蛋:1个辅料盐:适量酱油:适量油:适量韭菜:适量地瓜粉:适量具体步骤1.准备材料:海蛎,鸭蛋,韭菜,地瓜粉.2.韭菜洗净切碎,蛋打入碗里.3.海蛎洗净加入适量的地瓜粉搅拌下.4.倒入韭菜.5.加入适量的水搅...
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海蛎煎怎么做-海蛎煎的做法
  • 海蛎煎怎么做-海蛎煎的做法

  • “闽南小吃之一。”食材明细主料海蛎(150g)红蒜叶(4根)地瓜粉(80g)水(70g)辅料鸡蛋(或者鸭蛋,2个)调料盐巴(1勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蛎煎的做法步骤1、海蛎洗好沥干备用。2、红蒜叶洗好切碎和海蛎放一起。3、在加入地瓜粉跟水还有盐巴搅拌均匀即可。4、锅内放油,热锅,放...
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海蛎煎的做法 莆仙特色小吃-海蛎煎 海蛎煎怎么做
  • 海蛎煎的做法 莆仙特色小吃-海蛎煎 海蛎煎怎么做

  • 食材明细主料海蛎(适量)韭菜(适量)地瓜粉(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎煎的做法步骤1、准备材料:海蛎200克,韭菜一小把,鸡蛋一个,地瓜粉适量(最好是用地瓜粉,其他的淀粉我也没用过,不知道味道好不好),油100克2、海蛎放在稍大一点的盘子晨...
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美味的海蛎煎如何做简单又好吃
  • 美味的海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海蛎子:250鸡蛋:2个青蒜:50辅料油:适量香菜:适量胡椒粉:适量地瓜粉:适量盐:适量具体步骤1.准备好海蛎子2.准备好青蒜,香菜.3.准备好鸡蛋4.准备好地瓜粉5.海蛎子漂净,沥干水分.6.青蒜洗净切碎,香菜洗净7.鸡蛋磕入...
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营养的海蛎煎如何做简单又好吃
  • 营养的海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海蛎:100辅料油:适量红薯粉:适量料酒:适量盐:适量蒜苗:适量黑糊椒粉:适量具体步骤1.准备好材料。2.海蛎肉中加入料酒、黑胡椒粉、盐。腌制10分钟去腥杀菌。3.鸡蛋液打匀,红薯粉加水拌匀(水不要加太多)。4.蒜苗...
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肉质鲜美的海蛎煎如何做简单又好吃
  • 肉质鲜美的海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海蛎:250鸡蛋:1个蒜苗:30红薯粉:100小麦面粉:50辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.海蛎洗净备用2.加入蒜苗3.加入盐4.加入蒸鱼汁5.加入酱油6.加入蔬菜粉7.加入面粉和红薯粉8.搅拌均匀9.锅热,倒油,煎熟即可...
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自己做的海蛎煎如何做简单又好吃
  • 自己做的海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海蛎子:1000鸡蛋:3个辅料盐:适量小葱:适量香菜:适量白椒粉:适量油:适量蒜苗:适量具体步骤1.海蛎子清洗干净,取出肉。2.鸡蛋洗净准备好。3.香菜,自己种的蒜苗,洗净。4.切好。5.鸡蛋放在海蛎子碗里。6.放上盐,白椒...
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海蛎煎的做法 闽南名小吃-海蛎煎 海蛎煎怎么做
  • 海蛎煎的做法 闽南名小吃-海蛎煎 海蛎煎怎么做

  • 食材明细主料海蛎(300g)地瓜粉(适量)辅料蒜苗(100g)鸡蛋(1个)配料盐(适量)鸡精(适量)甜辣酱(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海蛎煎的做法步骤1、哈,忘了单独拍材料照了,将就看一下哈,海蛎的近照2、海蛎洗净,沥干水蒜苗洗净切小段撒在海蛎上加适量盐和鸡精拌好3、加入地瓜粉4、加适...
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海蛎煎的做法 “鸡蛋美食”海蛎煎 海蛎煎怎么做
  • 海蛎煎的做法 “鸡蛋美食”海蛎煎 海蛎煎怎么做

  • “海蛎煎,又叫蚝仔煎,是闽南出名的特色小吃。虽然菜谱简单,但是要做得特别好吃,还是有些难度的。海蛎煎鲜香细腻、美味可口,在各大餐馆中,海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。”食材明细主料海蛎(200g)红薯粉(50g)鸡蛋(2个)辅料盐(2g)香菜(1g)葱(1g)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海蛎煎的做...
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爽滑海蛎煎如何做简单又好吃
  • 爽滑海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海蛎:500辅料萝卜丝:适量油:适量盐:适量糖:适量香菜:适量具体步骤1.新鲜的海蛎2.萝卜丝3.先将洗好的海蛎和切好的香菜、萝卜丝混合,加入调料拌匀(调料是加了盐、老酒、鲍鱼汁、酱油、汤)4.之后加入淀粉5.待油...
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鲜美的海蛎煎如何做简单又好吃
  • 鲜美的海蛎煎如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海蛎:300地瓜粉:150韭菜:150辅料味精:适量姜:适量油:适量盐:适量鸡蛋:1枚具体步骤1.主要食材。2.韭菜洗净切段,姜切丝。3.海蛎洗净,加入地瓜粉,姜丝,韭菜。4.加入清水,(一碗约8分满)。5.加入适量盐巴,味精。6.拌匀,再...
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海蛎煎的做法 福建特色小吃--家庭版海蛎煎 海蛎煎怎么做
  • 海蛎煎的做法 福建特色小吃--家庭版海蛎煎 海蛎煎怎么做

  • “海蛎煎,用闽南话讲是蚵仔煎,是台湾、福建闽南一带出名的特色小吃;在福建的很多地区都有海蛎煎,但各地在做法上都略有不同;台湾的海蛎以茼篙菜、鸡蛋和番薯粉制作海蛎煎;闽南附近的做法大多相同,会加大量的青蒜和番薯粉----我在学校吃的海蛎煎,总有青蒜,蕃薯粉和蛋;而福州地区则倾...
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杂蔬煎海蛎子的做法 【东北】杂蔬煎海蛎子 杂蔬煎海蛎子怎么做
  • 杂蔬煎海蛎子的做法 【东北】杂蔬煎海蛎子 杂蔬煎海蛎子怎么做

  • “和台湾的蚵仔煎做法不大一样,他们是先煎牡蛎,再倒蛋液,洒青菜。个人更喜欢我自己这种做法,蛋液和蔬菜半熟再下牡蛎,牡蛎更鲜嫩。”食材明细主料海蛎子(10个)鸡蛋(3个)油麦菜(20克)洋葱(20克)胡萝卜(20克)辅料植物油(1勺)盐(1勺)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬煎海蛎子的...
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煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做
  • 煎牡蛎的做法 煎牡蛎(海蛎子) 煎牡蛎怎么做

  • “煎海蛎子是我最喜欢的一道菜,没有之一~好吃又好做,大家都来试一试,还是大补的一道菜哦~”食材明细主料牡蛎(适量)辅料面粉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎牡蛎的做法步骤1、海蛎子买回来一定不要洗,但是要买刚刚从壳里挖出来的,这样才够原滋原味。2、面粉适量,海蛎子滚...
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海蛎煎蛋的做法 【每日新品】海蛎煎蛋 海蛎煎蛋怎么做
  • 海蛎煎蛋的做法 【每日新品】海蛎煎蛋 海蛎煎蛋怎么做

  • “平时买的生蚝都用来做煎饼了,今天改成煎蛋,味道一样赞,这种做法更能保证生蚝的鲜嫩和Q弹。”食材明细主料生蚝(若干)鸡蛋(3个)青葱(一根)香菜(少许)辅料盐(适量)生粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海蛎煎蛋的做法步骤1、生蚝洗净沥干2、鸡蛋打在碗里,加盐和鸡精调味搅...
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海蛎煎蛋怎么做-海蛎煎蛋的做法
  • 海蛎煎蛋怎么做-海蛎煎蛋的做法

  • “海蛎4两,蒜苗半颗,鸡蛋四个,生粉少许,盐,味精,鸡粉,白胡椒粉适量。”食材明细主料海蛎(200g)辅料蒜苗(半颗)鸡蛋(4个)生粉(少许)盐(适量)味精(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海蛎煎蛋的做法步骤1、海蛎洗净漓水待用。2、蒜苗洗净切碎。3、鸡蛋落味打散。4、把海...
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海蛎煎饼怎么做-海蛎煎饼的做法
  • 海蛎煎饼怎么做-海蛎煎饼的做法

  • 食材明细主料海蛎(200g)红薯粉(80g)大蒜(适量)鸡蛋(2个)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海蛎煎饼的做法步骤1、海蛎,洗净控干水分2、取一个容器,加入海蛎和红薯粉3、葱叶,大蒜洗干净剁碎也可以根据自己喜好只加葱或大蒜4、把切好的葱大蒜加入容...
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