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关于抹茶大理石磅蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

抹茶大理石磅蛋糕怎么做-抹茶大理石磅蛋糕的做法

  • 抹茶大理石磅蛋糕怎么做-抹茶大理石磅蛋糕的做法

  • “在公共微信号上面，看大的一个磅蛋糕方子，很喜欢就学着做了。第一次做大理石花纹的东西，拌面团的时候，不是很懂技巧，所以出来的花纹不好看，，下次改进。”食材明细主料黄油（150克）低筋面粉（150克）糖粉（90）泡打粉（3克）辅料奶油奶酪（105克）抹茶粉（8克）鸡蛋（3个）奶香（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）抹...
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大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做

  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎么做

  • “之所以称这款蛋糕为大理石蛋糕，是因为蛋糕内部组织的花纹类似大理石的纹路。还没吃，浓郁的巧克力香铺面袭来，吃上一口便停不住啊！”食材明细主料低筋粉（180g）可可粉（10g）安佳黄油（180g）细砂糖（100g）鸡蛋（6个）糖粉（50g）葡萄干（50g）柠檬汁（10ml）辅料牛奶（30ml）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度...
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抹茶大理石免烤芝士蛋糕怎么做-抹茶大理石免烤芝士蛋糕的做法

  • 抹茶大理石免烤芝士蛋糕怎么做-抹茶大理石免烤芝士蛋糕的做法

  • “一款小清新的蛋糕，绿色和白色交错着形成独特的大理石纹路，带来一丝丝清凉。切面也可以看到美美哒纹路，真的是由内美到外。加了马斯卡彭奶酪奶酪之后，味道更浓郁。一块蛋糕，可以尝到抹茶的清新，奶酪的浓郁和奥利奥饼干的厚实，味道超级丰富。原方来自福田淳子，稍作改变。”食材明...
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迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 迷你抹茶大理石乳酪磅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄油：100糖粉：60奶油奶酪：70蛋：2只低粉：100云龙宇治抹茶粉：3泡打粉：1/2小匙辅料具体步骤1.黄油加糖粉打至发白，加入奶油奶酪继续搅打均匀，分次加入蛋液打匀。2.取一半份量加入抹茶面粉中，另外一半加入白面粉。分别...
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抹茶大理石纹芝士蛋糕怎么做-抹茶大理石纹芝士蛋糕的做法

  • 抹茶大理石纹芝士蛋糕怎么做-抹茶大理石纹芝士蛋糕的做法

  • “浓郁的乳酪混合清新抹茶，来吧，来你一片春意盎然~”食材明细抹茶戚风材料牛奶（25g，加入抹茶粉内）玉米油（30克）蛋黄（3只）低筋面粉（35克）抹茶粉（7克）蛋清（3只）细砂糖（50g）芝士材料奶油奶酪（200g）酸奶（35g）吉利丁片（5g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）抹茶大理石纹芝士蛋糕的做法步骤1、浓浓的芝...
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抹茶磅蛋糕怎么做-抹茶磅蛋糕的做法

  • 抹茶磅蛋糕怎么做-抹茶磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕，胖蛋糕，吃多了能保证胖胖胖。不过口感香气都是很迷人的，这就是为什么还要冒着长胖的危险去做磅蛋糕。买了青岚的抹茶粉，成品颜色美得像春天，清新的气息。”食材明细主料黄油（175克）低筋粉（160克）抹茶粉（8克）鸡蛋（3个）糖粉（175克）泡打粉（2克）辅料柠檬（半个）细砂糖（15克）朗姆酒（15克）清水...
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抹茶大理石戚风蛋糕的做法 【天津】抹茶大理石戚风蛋糕 抹茶大理石戚风蛋糕怎么做

  • 抹茶大理石戚风蛋糕的做法 【天津】抹茶大理石戚风蛋糕 抹茶大理石戚风蛋糕怎么做

  • “抹茶粉开封见光之后需要尽快用完，不然颜色味道就会变差，所以前些天做抹茶酥开封了一袋之后，这次做大理石戚风，就又用上了~材料：（6”圆模）鸡蛋3个（连皮重55g），低筋面粉60g，牛奶45g，玉米油45g，细砂糖55g，抹茶粉4g，热水8g，柠檬汁适量”食材明细主料鸡蛋（3个（连皮重55g））低筋面粉（60g）牛奶（45g）玉米...
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抹茶大理石饼干的做法 抹茶大理石饼干（抹茶控必备） 抹茶大理石饼干怎么做

  • 抹茶大理石饼干的做法 抹茶大理石饼干（抹茶控必备） 抹茶大理石饼干怎么做

  • “这个看脸的世界，总要做出点外表惊艳的小点心来才能在朋友圈脱颖而出啊！那这款抹茶大理石饼干真是首选中的首选，上手简单、效果惊艳，味道同样棒，表里如一说的就是它了。如果要说做好这款饼干的关键，那就是抹茶粉足够好！”食材明细主料低筋面粉（135g）黄油（75g）细砂糖（50g）鸡蛋（1个）抹茶...
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抹茶大理石饼干怎么做-抹茶大理石饼干的做法

  • 抹茶大理石饼干怎么做-抹茶大理石饼干的做法

  • “春天到了，如果你还没想到春游带什么点心，那么这款制作简单，配料少的高颜值饼干绝对适合你。”食材明细主料黄油（70g）低筋面粉（125g）糖粉（40g）牛奶（20g）辅料抹茶粉（1/2勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）抹茶大理石饼干的做法步骤1、黄油软化后放入盆中拌匀；2、加入糖粉，先用刮刀拌...
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抹茶蜜豆磅蛋糕怎么做-抹茶蜜豆磅蛋糕的做法

  • 抹茶蜜豆磅蛋糕怎么做-抹茶蜜豆磅蛋糕的做法

  • “抹茶（motcha）是日本茶道的一部分，也经常出现在日式甜品里，其中最经典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然，能缓解蜜豆的甜腻，又能增加甜品的风味。我们平时冲泡茶叶时，茶叶里只有35%的营养成分能溶于水，其余的都随茶渣直接倒掉了。而食用抹茶能让人体更好地吸收和利用这些营...
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抹茶香草磅蛋糕怎么做-抹茶香草磅蛋糕的做法

  • 抹茶香草磅蛋糕怎么做-抹茶香草磅蛋糕的做法

  • “颜值最高的磅磅，没有之一!别名也叫白菜磅，热爱磅蛋糕的都知道。”食材明细主料总统黄油（200g）鸡蛋（4个）泡打粉（4g）辅料糖粉（100g）低粉（190g）箬竹抹茶粉（5g）糖浆糖（32g）水（80g）其他（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）抹茶香草磅蛋糕的做法步骤1、把所有材料提前准备好2、软化好的黄油加入糖粉进...
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抹茶白巧克力磅蛋糕怎么做-抹茶白巧克力磅蛋糕的做法

  • 抹茶白巧克力磅蛋糕怎么做-抹茶白巧克力磅蛋糕的做法

  • “与传统磅蛋糕的制作方法有所不同，它用的是全蛋打发，加入焦化黄油的方法。添加了抹茶白巧克力作为内部口感上的点缀。与表面装饰相互呼应。”食材明细主料黄油（90克）全蛋（2个）低粉（80克）抹茶粉（8—10克）白巧克力（20克）辅料白巧克力（适量（装饰））抹茶粉（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单...
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大理石抹茶蜜豆蛋糕 的做法 大理石抹茶蜜豆蛋糕 —— 让你爱上茶香、爱上蜜豆的清甜 大理石抹茶蜜豆蛋糕 怎么做
大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法

  • 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法

  • 食材明细食材A黄油（120克）砂糖（50克）盐（1克）鸡蛋（2个）食材B低粉（40克）泡打粉（1克）食材C低粉（35克）可可粉（5克）食材D低粉（35克）抹茶粉（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石磅蛋糕的做法步骤1、准备材料2、黄油切块待软化倒入砂糖3、称好D组材料备用4、称好C组材料备用5、将软化的黄...
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抹茶双色磅蛋糕怎么做-抹茶双色磅蛋糕的做法

  • 抹茶双色磅蛋糕怎么做-抹茶双色磅蛋糕的做法

  • “天一冷，就很想念磅蛋糕，然而又怕它的甜腻。这次做成了抹茶双色的磅蛋糕，吃起来，入口不甜不腻，带着抹茶的清香。这个冬天，有它相伴，温暖。配方可以做正的的6连杯费南雪模一份。”食材明细主料无盐黄油（70g）糖（80g）全蛋液（90g）低筋面粉（100g）泡打粉（2g）抹茶粉（5g（A））热水（15g）蜜红豆（30g）辅料抹茶...
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可可大理石磅蛋糕怎么做-可可大理石磅蛋糕的做法

  • 可可大理石磅蛋糕怎么做-可可大理石磅蛋糕的做法

  • “我爱磅蛋糕是真的。。。。”食材明细主料黄油（100g）糖粉（70g）泡打粉（2g）鸡蛋（2个）低粉（100）可可粉（10—15）热水（适量）辅料香草精华（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）可可大理石磅蛋糕的做法步骤1、黄油软化用刮刀压拌成膏状，加入糖粉用打蛋器打发。2、蛋液打散，分次加入到黄油中，...
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大理石足球磅蛋糕怎么做-大理石足球磅蛋糕的做法

  • 大理石足球磅蛋糕怎么做-大理石足球磅蛋糕的做法

  • “学厨WK9837足球模具”食材明细主料黄油（150克）糖粉（150克）盐（1克）低筋面粉（165克）鸡蛋（3个）泡打粉（3克）可可粉（14克）蜂蜜（15克）辅料香草精（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大理石足球磅蛋糕的做法步骤1、材料备齐，黄油软化。鸡蛋要常温的，每个约在55克左右。2、低粉和泡打粉过筛备...
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大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎么做

  • 大理石抹茶蛋糕的做法 大理石抹茶蜂蜜蛋糕 大理石抹茶蛋糕怎么做

  • “猛一看到时还以为是书上印刷错误呢，因为这款蛋糕配方很不一般呢，用的是高筋面粉，和我们平常的用料不一样哟。方子来自孟老师的100道小蛋糕。”食材明细主料高粉（110克）玉米粉（15克）泡打粉（1/4小匙）玉米油（60克）牛奶（60克）蜂蜜（30克）抹茶粉（2.25小匙）水（2.5小匙）蛋白（200克）糖粉（90克）蜜红豆（100...
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大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕怎么做-大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • 大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕怎么做-大理石纹焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • “这是一款口感扎实焦香十足的奶酪黄油蛋糕，蛋糕的口味很厚实，因加了焦糖酱所以吃起来香而不腻。值得一试。”食材明细面糊黄油（100克）奶油奶酪（100克）白砂糖（40克）低粉（适量）鸡蛋（3个）泡打粉（1.5克）焦糖酱白砂糖（60克）淡奶油（30克）冷水（15克）热水（15克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大理石...
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大理石抹茶蜂蜜蛋糕怎么做-大理石抹茶蜂蜜蛋糕的做法

  • 大理石抹茶蜂蜜蛋糕怎么做-大理石抹茶蜂蜜蛋糕的做法

  • “解决剩余蛋白。同样是完全使用蛋白，这个抹茶蜂蜜蛋糕却有着与天使蛋糕截然不同的口感。较之于天使蛋糕的干而韧，它吃起来就显得湿润柔软得多。想来这应该是牛奶蜂蜜与油协同作用的结果。减了些许糖，因为蜂蜜和蜜豆都可以增加甜味。很遗憾，孟老师没有提示震出气泡，装模之后稍...
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草莓大理石磅蛋糕怎么做-草莓大理石磅蛋糕的做法

  • 草莓大理石磅蛋糕怎么做-草莓大理石磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕翻过来装饰下”食材明细主料黄油（85克）糖粉（65克）全蛋（1个）低粉（75克）泡打粉（1克）草莓果酱（25克）辅料白巧克力（适量）草莓果酱（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）草莓大理石磅蛋糕的做法步骤1、黄油室温软化，用刮刀压拌成膏状。2、加入糖粉搅拌几下，用打蛋器打发黄油。3、当...
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抹茶大理石戚风蛋糕怎么做-抹茶大理石戚风蛋糕的做法

  • 抹茶大理石戚风蛋糕怎么做-抹茶大理石戚风蛋糕的做法

  • “除了红曲之外，还有什么颜色的大理石花纹让人心动。抹茶，青翠的颜色，青涩的味道，很是让人惦念。只是，这抹茶粉好像有点因为保管不善略微变色，不过青茶的味道还在。应该不影响使用。不要以为第一次很成功，就能保证第二次的成功。大理石纹的肌理完全是一种随机效果。很喜欢第一次...
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抹茶大理石纹芝士怎么做-抹茶大理石纹芝士的做法

  • 抹茶大理石纹芝士怎么做-抹茶大理石纹芝士的做法

  • “最近比较忙同时要做好几个茶歇为了省事就做了这个简单方便味道也不差不是说要想生活过得去总要带点绿么😂”食材明细饼底黄油1（140g）糖粉（125g）食盐（4g）低筋面粉（200g）黄油2（30g）芝士层奶油奶酪（400g）细砂糖（40g）淡奶油（400g）白巧克力（160g）吉利丁片（10g）抹茶花纹抹茶粉（3g）热水（15g）奶香（口味）冷...
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Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕（Mable Pound

  • Cake ) 大理石磅蛋糕怎么做-大理石磅蛋糕的做法 大理石磅蛋糕（Mable Pound

  • “我对于烘焙的热爱，其实源自一次参加Party的经历。西方人特别热衷于开Party,所以对于想要更快融入当地环境的外来者来讲，多多参加当地人的Party是个不错的选择，既可以交朋友，又可以锻炼语言，还能够扩大自己的交际圈，当然，还可以免费填饱肚子！嘿嘿~有一次，我去参加一个“Bringyour...
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抹茶可可双色磅蛋糕的做法 抹茶可可(原味)双色磅蛋糕 抹茶可可双色磅蛋糕怎么做

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