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关于淮山药老鸭汤的最正宗做法的餐饮百科

淮山药老鸭汤怎么做-淮山药老鸭汤的做法
  • 淮山药老鸭汤怎么做-淮山药老鸭汤的做法

  • 食材明细主料鸭子(1只)姜(5块)麦冬(5粒)干草(4片)黄芪(3片)枸杞(10粒)沙参(2小段)辅料盐(2勺)米酒(20克)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淮山药老鸭汤的做法步骤1、鸭子清洗干净后剁大块,冷水下锅,水开后煮3分钟去除血沫子。2、准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段...
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山药鸭汤怎么做-山药鸭汤的做法
  • 山药鸭汤怎么做-山药鸭汤的做法

  • “汤,是我最喜欢的,每次吃饭没有汤汤水水,老是感觉少点啥。做汤要想好喝很简单,不用多么高级的食材,就普普通通简单的用砂锅煲上一锅,鲜美好喝又营养。今天和大家分享一款最简单的汤品,鸭肉山药玉米汤,滋味超棒,做了一锅都喝的精光。”食材明细主料烤鸭(适量)山药(适量)玉米(适量)辅料葱...
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排骨煲淮山药汤怎么做-排骨煲淮山药汤的做法
  • 排骨煲淮山药汤怎么做-排骨煲淮山药汤的做法

  • 食材明细主料排骨(600g)辅料淮山药(适量)红萝卜(适量)干香菇(3朵)盐(少量)味精(少量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨煲淮山药汤的做法步骤1、准备食材。2、干香菇泡水一会儿洗净2,淮山,红萝卜去皮洗净切块3,排骨焯水洗净备用。3、砂锅洗净,所有食材放入容器中,加入四碗半的水,盖好2,...
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淮山药乌鸡汤怎么做-淮山药乌鸡汤的做法
  • 淮山药乌鸡汤怎么做-淮山药乌鸡汤的做法

  • “乌鸡气味甘、微温、无毒,有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效,特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症”食材明细主料乌鸡(半只)淮山药(1段)辅料红枣(适量)枸杞子(适量)党参(适量)当归(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)淮山药乌鸡汤...
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生姜淮山蒸老鸭怎么做-生姜淮山蒸老鸭的做法
  • 生姜淮山蒸老鸭怎么做-生姜淮山蒸老鸭的做法

  • 食材明细主料淮山(适量)老鸭(适量)辅料生姜(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)生姜淮山蒸老鸭的做法步骤1、老鸭2、斩块,3、淮山,4、姜片,5、淮山去皮切丁,6、姜片放进油锅里炒香,7、放进老鸭,8、撒上盐,9、炒匀,10、淮山码碗底,11、放上炒好的老鸭,12、隔水蒸,13、高压3...
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老鸭炖山药怎么做-老鸭炖山药的做法
  • 老鸭炖山药怎么做-老鸭炖山药的做法

  • “老鸭炖山药,滋阴润燥。鸭肉和山药绝配,鸭肉营养丰富,但是脂肪含量很高。山药则可以消除油腻感.山药和鸭肉同时食用,可降低血液中胆固醇的含量,还可起到很好的滋补效果。”食材明细主料老鸭(半只)山药(两根)枸杞子(1小包)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量)蒜(适量)料酒(适量)原味(口...
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老鸭山药汤怎么做-老鸭山药汤的做法
  • 老鸭山药汤怎么做-老鸭山药汤的做法

  • “老鸭山药汤,汤汁鲜香,山药粉糯,味道太棒了!”食材明细主料老鸭肉(适量(熟的))山药(适量)辅料高汤(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老鸭山药汤的做法步骤1、备好食材:如图,山药去皮切成小段,加入适量清水浸泡一会儿,老鸭肉备好2、高汤适量备好3、把高汤放入汤锅中烧开4、把...
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山药炖老鸭怎么做-山药炖老鸭的做法
  • 山药炖老鸭怎么做-山药炖老鸭的做法

  • 食材明细主料水鸭(适量)铁棍山药(适量)红枣(适量)枸杞(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药炖老鸭的做法步骤1、老鸭处理干净剁成块。2、冷水下锅,加点料酒焯水,洗净浮沫。3、高压锅中另加水,放入鸭肉、姜、料酒烧煮,上汽后20分钟。4、铁棍山...
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紫山药老鸭汤怎么做-紫山药老鸭汤的做法
  • 紫山药老鸭汤怎么做-紫山药老鸭汤的做法

  • “颜色粉紫,汤汁浓郁鲜美,山药粉糯,看着蛮有食欲的!”食材明细主料紫山药(一条)老鸭(适量(熟的))辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)紫山药老鸭汤的做法步骤1、备好食材:如图,紫山药去皮切成小块备用,老鸭肉备好。2、汤锅加入适量纯净水烧开,放入鸭肉及紫山药烧开转中...
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老鸭山药胡萝卜薏米汤怎么做-老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法
  • 老鸭山药胡萝卜薏米汤怎么做-老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法

  • 食材明细主料老鸭肉(一斤)辅料铁棍山药(半根)胡萝卜(一个)莲子(数个)薏米(适量)姜片(适量)米酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老鸭山药胡萝卜薏米汤的做法步骤1、鸭肉洗干净,姜切片备用2、鸭肉,姜片,适量米酒加清水煮开3、煮开后过凉水冲洗几遍4、铁棍山药,胡萝卜去皮切好5...
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山药老鸭汤怎么做-山药老鸭汤的做法
  • 山药老鸭汤怎么做-山药老鸭汤的做法

  • “鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。山药能健脾养胃,有温补的作用。”食材明细主料鸭子(半只)辅料铁棍山药(半条)姜(5片)葱条(适量)红枣(适量)枸杞子(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药老鸭汤...
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山药胡萝卜老鸭蒸汤怎么做-山药胡萝卜老鸭蒸汤的做法
  • 山药胡萝卜老鸭蒸汤怎么做-山药胡萝卜老鸭蒸汤的做法

  • “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。”食材明细主料鸭肉(150克)辅料胡萝卜(100克)山药(100克)调料...
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蒸淮山药怎么做-蒸淮山药的做法
  • 蒸淮山药怎么做-蒸淮山药的做法

  • 食材明细主料铁棒淮山药(1块)辅料食用白糖(1匙)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸淮山药的做法步骤1、准备铁棒淮山药一段砍成三小段。2、削皮洗净切片棱形块备用(可以用一次性手套工作,不然手会痒)。3、锅内放入水上锅蒸熟,冷水算时间大约二十分钟,起盖撒白糖出锅即可。4、老少...
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老鸭头山药汤怎么做-老鸭头山药汤的做法
  • 老鸭头山药汤怎么做-老鸭头山药汤的做法

  • “老鸭风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。准备入秋了,买几个鸭头煲汤。”食材明细主料老鸭头(3个)铁棍山药(100g)胡萝卜(1个)老姜(3片)辅料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老鸭头山药汤的做法步骤1、第一步老鸭头洗干净备用。2、过一遍水去除杂质,血水,用清水洗...
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老鸭山药煲怎么做-老鸭山药煲的做法
  • 老鸭山药煲怎么做-老鸭山药煲的做法

  • “山药粉糯,汤汁鲜美,鸭肉酥烂,在春节期间煲上一锅太赞了!”食材明细主料铁棍山药(适量)老鸭(适量(熟的))姜(适量)辅料盐(适量)清水(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)老鸭山药煲的做法步骤1、老鸭(熟的)备好。2、山药去皮切成小段备用。3、姜拍散备用。4、汤锅加入适量清水烧开,放入老...
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山药扣老鸭怎么做-山药扣老鸭的做法
  • 山药扣老鸭怎么做-山药扣老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)山药(适量)辅料盐(适量)油(适量)香葱(适量)生姜(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山药扣老鸭的做法步骤1、老鸭,2、山药,3、鸭切块,山药切条。4、烧油放进生姜炒香,5、倒进鸭肉,6、放盐,7、炒匀,8、放进山药,9、炒匀,10、码碗里,11、隔水蒸,12、高压半小时,13、即成...
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淮山炖老鸭汤的做法 祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤 淮山炖老鸭汤怎么做
  • 淮山炖老鸭汤的做法 祛湿汤——药材淮山炖老鸭汤 淮山炖老鸭汤怎么做

  • “南方春天的天气特别潮湿,所以家里都常常会做祛湿的膳食。淮山是祛湿的良药~最重要的是,它无论做甜或咸的膳食都好吃!可以用炒的,煮的,炸的……等等,方便。再加上祛湿的药材(内有赤小豆,茯苓,熟茯苓,莲子,薏米,扁豆等),加上香喷喷的鸭肉,简直是一款无汤能敌的祛湿汤!~”食材明细主料老鸭...
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鸭肉山药汤怎么做-鸭肉山药汤的做法
  • 鸭肉山药汤怎么做-鸭肉山药汤的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)山药(适量)辅料水(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸭肉山药汤的做法步骤1、铁棍山药。2、去皮放入盐水中。这样可以防止山药变黑。还可以洗去一些淀粉。然后下锅时,用清水洗一边。3、鸭肉切块。4、鸭肉放入高压锅中。加入姜片加盐。开...
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山药胡萝卜酸菜老鸭汤怎么做-山药胡萝卜酸菜老鸭汤的做法
  • 山药胡萝卜酸菜老鸭汤怎么做-山药胡萝卜酸菜老鸭汤的做法

  • “鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥...
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老鸭煲山药汤怎么做-老鸭煲山药汤的做法
  • 老鸭煲山药汤怎么做-老鸭煲山药汤的做法

  • “山药和老鸭都是能治病的食材,主要的功能理气散结,健脾渗湿。”食材明细主料老鸭(适量)山药(适量)辅料薏仁(少许)姜(少许)调料盐(少许)料酒(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老鸭煲山药汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、老鸭剁成大块,加料酒焯水,洗净备用。3、山药切小段,焯水,洗净...
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铁棍山药哪里产的最正宗?
  • 铁棍山药哪里产的最正宗?

  • 我们现在很多人都非常注重自己的身体健康,所以很多人都开始去养生外,那么很多人都非常喜欢吃一些药材,来炖汤喝,比如说很多人就经常用铁棍山药来炖汤,那么很多人就想要问一个问题,铁棍山药哪里产的最正宗?我现在很多人都不是很清楚这个问题,那么下面大家就跟着小编一起来了解一...
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淮山药炖羊肉汤怎么做-淮山药炖羊肉汤的做法
  • 淮山药炖羊肉汤怎么做-淮山药炖羊肉汤的做法

  • “羊肉和淮山都具有温养健脾的功效,适合体虚畏寒的人食用,天气凉了,可以稍微的炖些羊肉吃,抵御寒冷,增加人体热量,身体棒棒的”食材明细主料羊肉(500克)淮山药(1段)红枣(5个)枸杞子(3克)当归(3克)料酒(1汤匙)味精(1茶匙)辅料盐(1茶匙)咸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)淮山药炖羊肉汤的做法步骤...
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山药鸭架汤怎么做-山药鸭架汤的做法
  • 山药鸭架汤怎么做-山药鸭架汤的做法

  • “山药有很强的补阴作用,与鸭肉一同入馔,不但可加强养肺效果,而且还可消除鸭肉的油腻感。特别是在风高物燥的秋天,鸭肉山药一起做菜的效果会更好。吃烤鸭剩下的鸭架统山药一起煮汤,是非常完美的黄金搭档。”食材明细主料鸭架(1个)辅料山药(2根)配料花椒(少许)胡椒(少许)姜片(少许)清淡(口...
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老鸭山药莲子汤怎么做-老鸭山药莲子汤的做法
  • 老鸭山药莲子汤怎么做-老鸭山药莲子汤的做法

  • “鸭汤的功效:补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理。”食材明细主料老鸭肉(250g)辅料山药(100g)胡萝卜(1个)莲子(适量)枸杞(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老鸭山药莲子汤的做法步骤1、鸭肉洗干净过水洗干净备用。2、红萝卜、山药洗干净,切...
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淮山鸭肉汤怎么做-淮山鸭肉汤的做法
  • 淮山鸭肉汤怎么做-淮山鸭肉汤的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)淮山(适量)辅料盐(适量)生姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淮山鸭肉汤的做法步骤1、准备食材:鸭肉,淮山,生姜2、鸭肉冷水下锅煮开,捞出用凉水冲洗干净备用3、淮山去皮切块,用热水煮一下,去除表面粘液4、所有食材放入高压锅,加清水煮五分钟5、加盐调味即...
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