![自制广味香肠-广味香肠]( "自制广味香肠-广味香肠")
- “自己在家里做香肠，最关键是肉是新鲜的，看的见真实。味道完全按照自己想的味道完美的调制出。经过20天以上的自然风干，味道才叫巴适。”食材明细主料猪肉（1500克）白糖（200克）盐（80克）辅料红曲粉（20克）料酒（2勺）味精（1勺）橘子皮（2张）甜味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广味香肠的做法步骤...
- 31081
![广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做]( "广味香肠的做法 自制川味、广味香肠 广味香肠怎么做")
- “香肠，是大众喜欢的食品，大概没人能拒绝她的美味吧！又到制作香肠腊肉的季节了，很怀念以前跟妈妈一起灌制香肠的美好时光。如今不能与家人一起灌香肠，少了些情趣。但希望在过年时能与家人一起分享我亲自做的香肠。为了家人口味，特地做了广味和川味两种口味的香肠。”食材明细主...
- 7036
![广味香肠的做法 27的烹饪日记——自酿广味香肠 广味香肠怎么做]( "广味香肠的做法 27的烹饪日记——自酿广味香肠 广味香肠怎么做")
- “看着看着就要过年啦~今天花了一下午的时间，和妈妈一起酿了今年的第一批香肠~虽然27是川妹子~但是香肠偏好广味的~嘻嘻~所以，一般27家里做的香肠都是广味的~”食材明细主料猪肉（10斤（肥瘦根据自己的喜好定吧~））辅料生姜汁（5g）冰糖（适量（磨成粉的））曲酒（50g）花椒（6g）盐（150g）胡椒（少许）肠衣（7...
- 21744
![广味香肠怎么做-广味香肠的做法]( "广味香肠怎么做-广味香肠的做法")
- “做为一个四川人，有时候想吃点广味的，广味主要把握一个甜和咸或者是甜咸辣的比例，就和糖醋排骨一样把握个比例，以下调料是基调，口味比较重的，可照这个比例适量的加放。不会的就这样比较好”食材明细主料猪后腿肉（10斤）调料老冰糖（250克到300克）老姜（两小块）花椒面或者颗粒（15到20克）糊...
- 16643
![广味香肠蛋炒饭怎么做-广味香肠蛋炒饭的做法]( "广味香肠蛋炒饭怎么做-广味香肠蛋炒饭的做法")
- “重庆真的是进入了冷冬，和全国大部分地区一样。4点多钟从单位出发乘坐公交车，原本40分钟的路程，堵了整整两个多小时才到家。这就是周末的节奏。但是，虽然是周末，后天的晚上却还要工作，《两会对话》的特别节目。第一期节目的话题就是城市交通。忽然想到今天回家两个小时的囧途，...
- 9128
![广味腊肠焖饭怎么做-广味腊肠焖饭的做法]( "广味腊肠焖饭怎么做-广味腊肠焖饭的做法")
- “自制的广味腊肠，配上蔬菜和米饭一同焖熟，饭菜一锅，省事又美味，腊月吃腊味，开心的盼着过大年。”食材明细主料大米（400g）广味腊肠（1根）辅料胡萝卜（2根）土豆（2个）干香菇（若干）豌豆（适量）调料蚝油（适量）生抽（适量）食盐（适量）老抽（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广味腊肠焖饭的...
- 16327
![西蓝花炒广味香肠怎么做-西蓝花炒广味香肠的做法]( "西蓝花炒广味香肠怎么做-西蓝花炒广味香肠的做法")
- 食材明细主料西蓝花（1个）广味香肠（2根）辅料盐（适量）食用油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西蓝花炒广味香肠的做法步骤1、西蓝花掰成小朵在盐水中泡十分钟。2、锅中烧水加几滴油和盐水开下入西蓝花焯水备用。3、广味香肠两根。4、斜刀切成片。5、锅中加入少许油，放广味香...
- 31454
![广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法]( "广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法")
- 食材明细主料广味腊肉（适量）麻香腊肠（一条）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广味腊肉拼麻香腊肠的做法步骤1、腊肉，腊肠放入热水中清洗一下。2、放入盘里，入蒸锅蒸熟15分钟。3、蒸熟后稍微放凉。4、切片装盘上桌。5、成品图。6、成品图。...
- 8829
![广味腊肠怎么做-广味腊肠的做法]( "广味腊肠怎么做-广味腊肠的做法")
- 食材明细主料猪肉（500克）辅料白酒（10）白糖（10）盐（5克）胡椒粉（3克个）生抽（8克）甜味（口味）技巧（工艺）一天（耗时）简单（难度）广味腊肠的做法步骤1、猪肉肥瘦比例3:7。！切片或者小条都可以。2、倒入所有调料带上一次性手套拌匀、入味12小时以上。3、到12小时！先把少量肉馅放入料理机！摇出一点点肉在套...
- 18272
![重庆版广味香肠怎么做-重庆版广味香肠的做法]( "重庆版广味香肠怎么做-重庆版广味香肠的做法")
- “中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到...
- 8634
![广味香肠披萨怎么做-广味香肠披萨的做法]( "广味香肠披萨怎么做-广味香肠披萨的做法")
- 食材明细主料面粉（120g）酵母（2g）白糖（5g）奶粉（10g）玉米油（10g）水（60g）辅料广味香肠（2个）芝士碎（适量）青椒（适量）彩椒（适量）洋葱（适量）番茄酱（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）广味香肠披萨的做法步骤1、面团食材一起放入面包桶启动和面功能。2、和成面团。3、盖保鲜膜醒发制两倍大。4、广味...
- 26330
![广式香肠怎么做-广式香肠的做法]( "广式香肠怎么做-广式香肠的做法")
- “年前做的香肠，拖拖拉拉才有时间整理，第一次做，网上搜了点方子，加白酒的时候不小心加多了，于是在原来的方子上多加糖和盐，很忐忑的等到可以试吃，效果还不错，甜口多点，歪打正着对了老耿的口味。”食材明细主料夹心肉肉丝（1500克）羊肠衣（适量）辅料糖（390克）白酒（150克）盐（105克）红曲粉（6克）咸甜...
- 10057
![香肠煲仔饭的做法 广味香肠煲仔饭 香肠煲仔饭怎么做]( "香肠煲仔饭的做法 广味香肠煲仔饭 香肠煲仔饭怎么做")
- 食材明细主料米饭（适量）辅料广味香肠（适量）芥蓝（适量）配料橄榄油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香肠煲仔饭的做法步骤1、准备好适量大米，广味香肠斜刀切成片。2、把手平方在大米上，水刚好淹住五个手指为宜。我做的2个人量的大米，如果大米放的多，水需要在加一点点。加好水后，...
- 31570
![广味香肠炒松茸怎么做-广味香肠炒松茸的做法]( "广味香肠炒松茸怎么做-广味香肠炒松茸的做法")
- “新鲜松茸配广味香肠奇妙结合。”食材明细主料松茸（250g）广味香肠（1根）辅料葱花（适量）调料盐（半勺）食用油（10ml）黑胡椒粉（少许）蚝油（1勺）味极鲜（2ml）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广味香肠炒松茸的做法步骤1、松茸。2、松茸清洗切片，葱切成葱花。3、广味香肠切片。4、下少量葱花先炒...
- 20249
![川味腊肠跟广式香肠有什么区别]( "川味腊肠跟广式香肠有什么区别")
- 广式腊肠吃起来偏甜而川味腊肠吃起来偏辣。现在市场上的腊肠有真空包装的也有散装的，买回来的真空包装的腊肠可以直接保存冰箱冷藏室，真空包装的腊肠打开之后保存的时候需要密封；而散装的腊肠可以直接悬挂在阴凉通风的地方保存，这样可以保存三个月左右的时间。...
- 25768
![广味香肠和熏腊香肠的区别是什么]( "广味香肠和熏腊香肠的区别是什么")
- 1、做法不同。广味香肠有严格的温度控制和烘焙时间；熏腊香肠晾晒的时间较长，对晾晒的时间没有严格的控制。2、用料不同。广味香肠主要食材是猪小肠，口味偏甜，属于粤菜系；熏腊香肠一般选用猪肉或者猪小肠，用自制的调味料调味，口味偏咸。...
- 27707
![美味广式肠粉怎么做-美味广式肠粉的做法]( "美味广式肠粉怎么做-美味广式肠粉的做法")
- “这款肠料按我口味调好粉比例，口感间于韧和糯中间。非常好吃。下面分量我一般可以蒸到6盘，平时家里打汤勺，2盘一人分量刚好。”食材明细主料粘米粉（90g）澄粉（30g）糯米粉（10g）水（300g）辅料盐（小许）油（小许）肉馅（适量）鸡蛋（2个）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）美味广式肠粉的做法步骤1、粉...
- 9939
![广式香肠煲仔饭的做法 美味诱惑——广式香肠煲仔饭 广式香肠煲仔饭怎么做]( "广式香肠煲仔饭的做法 美味诱惑——广式香肠煲仔饭 广式香肠煲仔饭怎么做")
- “煲仔饭属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等，煲仔饭用料讲究，味道独特，口齿留香，令人回味无穷。”食材明细主料大米（适量）广式香肠（适量）香菇（适量）胡萝卜（适量）甜玉米粒（适量）青豆粒（适量）鸡腿菇（适量）小葱（适量）生姜（适量）辅料植物油（适量）生...
- 16023
![广式香肠月饼怎么做-广式香肠月饼的做法]( "广式香肠月饼怎么做-广式香肠月饼的做法")
- “乍一看到香肠月饼，眼前一下子就亮了。冰箱里正有香肠，原本打算用来做蛋糕，没想到先是乳酪，后是月饼，一直排不上档期。趁着月饼节，做个香肠月饼也不错。广味的香肠配广式月饼，想必正好合适。香肠事先蒸熟，切丁的时候尽量剔除一些肥的部分，配料里面还有糖膘肉，不会不够油润。烘烤之...
- 9572
![广式香肠焖饭怎么做-广式香肠焖饭的做法]( "广式香肠焖饭怎么做-广式香肠焖饭的做法")
- “上班不想起床怎么办，来碗焖饭。周末想睡懒觉怎么办，来碗焖饭。家里没菜了怎么办，来碗焖饭。焖饭就是不挑食材，有什么焖什么，我家是常年备着香肠的，饿了焖个饭，方便快捷。。”食材明细主料玉米粒（适量）大米（一碗）广式香肠（三根）辅料水（适量）盐（3g）鸡精（5g）老抽（10ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时...
- 8941
![广式香肠和广式腊肠的区别]( "广式香肠和广式腊肠的区别")
- 类别不同。广式腊肠是广式香肠中的一种，广式香肠还分别有鲜鸭干肠，玫瑰猪肉肠，蚝豉肠，腊金银肠，蛋黄肠，鱿鱼肠，鲜虾肠等，口味基本上是偏甜的，油脂很丰富，香气浓郁。可以是用来制作煲仔饭，腊肠蛋炒饭，蒜薹炒腊肠，西蓝花炒腊肠，清蒸腊肠等。...
- 22350
![广味香肠如何做简单又好吃]( "广味香肠如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟主料猪肉：1000肠衣：适量辅料盐：25糖：100浓香曲酒：50味精或鸡精：少许具体步骤1.制作方法与莱芜香肠制作方法完全一样，只是调味料不同哦2.这是生的成品照，胖乎乎蛮可爱吧（黑色的是晾干的莱芜香肠哦）3.可以像莱芜香肠一...
- 7250
![广味香肠辣酱怎么做-广味香肠辣酱的做法]( "广味香肠辣酱怎么做-广味香肠辣酱的做法")
- 食材明细主料广味香肠（5个）辅料蒜末（1勺）姜末（1勺）黄豆酱（1匙）老干妈（1匙）郫县豆瓣（1匙）糖（10g）原味（口味）未知（难度）广味香肠辣酱的做法步骤1、干辣椒切末，姜，蒜切末2、黄豆酱，老干妈，郫县豆瓣酱。广式香肠切小段。3、放入一两半油，油热后加入辣椒末，蒜末，姜末，炒熟。4、依次加入郫县豆瓣，老干妈，黄...
- 23633
![广味腊肠披萨的做法 【腊味季】广味腊肠披萨 广味腊肠披萨怎么做]( "广味腊肠披萨的做法 【腊味季】广味腊肠披萨 广味腊肠披萨怎么做")
- “之前做了【BBQ烤肉披萨】，如今是腊味季节，何不来个腊味披萨呢~~~这款披萨也是懒人做法，用面包机和面，发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里，撒上食材，撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~爱吃披萨，且又比较懒的筒子，试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~”食材...
- 6057
![灌装广味香肠怎么做-灌装广味香肠的做法]( "灌装广味香肠怎么做-灌装广味香肠的做法")
- “一直爱吃香肠，可是外面卖的都不是纯肉肉，淀粉的味道好浓，不好吃啊~~超市卖肉的地方有代灌装香肠的，可是，卖肉的阿姨说要是有时间的话，其实自己做的要比店里装的好吃。想想也是啊，他们给灌装的肉肉还不一定好呢~~想着自己买来工具和妈妈周末一起在家灌香肠吧~~”食材明细主料后...
- 23561
味味甜
