- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(120克)辅料砂糖(100克)牛奶(30克)植物油(30克)可可粉(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓巧克力蛋糕卷的做法步骤1、低筋面粉、可可粉、绵白糖、植物油、牛奶。2、鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。3、放入沙糖拌匀。4、用...
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- “不知是谁发明了裸蛋糕这种东西,真是深知不会抹奶油的人的心啊。当然,裸蛋糕的风靡并不是因为这个,而是其返璞归真的天然美感。将蛋糕的外层完全地裸露在外面,褪去以往蛋糕华丽的外衣,却又不失甜美。随意地抹上奶油,配上几颗草莓,简单又美味。”食材明细主料鸡蛋(3个(140g))低粉(43g...
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- 食材明细蛋糕坯玉米油(50克)牛奶(50克)低筋粉(60克)砂糖(50克)柠檬汁(几滴)鸡蛋(5个)慕斯坯牛奶(60克)砂糖(70克)淡奶油(200克)草莓酱(20克)明胶吉利丁粉(16克)草莓味巧克力(100克)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)草莓巧克力慕斯蛋糕的做法步骤1、成品图。2、蛋糕坯制作,玉米油牛奶搅拌乳化,加...
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- “做过蛋糕的小伙伴都知道,经常会剩下一些蛋糕边角料,你是默默地吃掉了呢,还是吃掉了呢……亦或是,觉得这些边角料没什么用处了,将它们丢掉了呢。《侠饭》里,柳刃大叔说过,即使是剩下的东西,只要用对方法就能发挥他的作用,任何事物都有他的价值。所以啊,蛋糕边角料,再怎么说,也是蛋糕...
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- “甜甜的诱人的草莓搭配上脆脆巧克力做成的甜品,有没有恋爱的感觉呢。装在漂亮的盒子里作为小礼物送人也是不错的哦。”食材明细主料草莓(8个)辅料白色巧克力(1小块)粉色巧克力(1小块)绿色巧克力(1小块)黑巧克力(1小块)调料椰蓉(适量)彩色装饰糖豆(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)高级(...
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- “巧克力淋面蛋糕颜值高,工艺简单,这次没用巧克力甘纳许,而是用可可粉加牛奶做成的淋面糊,最初的镜面效果非常棒,值得推荐!”食材明细主料戚风蛋糕胚(1个)辅料可可粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)巧克力奶油草莓蛋糕的做法步骤1、淡奶油打发2、蛋糕胚平均切成三片3、草莓...
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- “一款超级好吃的戚风蛋糕,可可巧克力味道很赞,搭配淋面老酸奶,配以新鲜草莓、蓝莓,原来蛋糕如此搭配是这么美味~此食谱为8寸戚风蛋糕一只。”食材明细主料可可粉(21g)低筋面粉(100g)纯净水(78ml)百利甜(5ml)玉米油(78ml)柠檬汁(2滴)细砂糖(100g)鸡蛋(4枚)辅料老酸奶(200ml)蓝莓(6颗)草莓(6颗)酸甜(口...
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- “第一次做蛋糕卷,基础就是戚风蛋糕,很不幸,我又失败了。不过这种戚风卷比单纯的戚风蛋糕真是有意思太多了,以后要着手练习!方子用的是《烘焙宝典》的摩卡戚风卷,只不过是把咖啡粉换成了可可风来作成可可戚风。另外,因为成品做出来又塌陷了,而且顶部有点烤糊,所以就没浪费淡奶油做...
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- 食材明细主料玉米油(50毫升)可可粉(30克)鸡蛋(4个)牛奶(60毫升)巧克力(30克)低粉(100克)白糖(60克)调料醋几滴(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋黄4个。2、巧克力碎,可可粉过筛。3、玉米油加热倒入可可巧克力搅拌均匀。4、加入60克牛奶。5、再倒入鸡蛋...
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- “家庭做的蛋卷,胜在用料信得过,无色素、无防腐剂和其他杂七杂八的东西,自家享用送朋友总相宜。”食材明细主料中型鸡蛋(3个)细砂糖(30克)低筋面粉(75克)无盐黄油(90克)盐(约1克)香精(1/2茶匙)香草(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香草巧克力蛋卷的做法步骤1、黄油提早室温,将鸡蛋室温,放盐...
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- “这是一款极适合冬天的蛋糕简单快手所有食材混合均匀就可以了香蕉,草莓,巧克力小小的一块带来热量的同时,还能带给你满满的满足感有暖阳的冬日午后约上三五好友喝着手磨咖啡吃着小小蛋糕条聊着喜欢的话题还不快试试~~”食材明细主料巧克力(50g)无盐黄油(25g)鸡蛋(1个)细砂糖(35g)淡...
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- “这款小蛋糕有别于浓郁的巧克力蛋糕,只是以水滴形巧克力豆加入其中,含蓄又简单的制作令人惬意。”食材明细主料黄油(100克)低粉(50克)玉米淀粉(60克)细砂糖(70克)全蛋(2个)水滴形巧克力豆(60克)巧克力币(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)巧克力小蛋糕的做法步骤1、黄油在室温软...
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- “卖相还是不错的!看着挺简单清爽,适合我这种不喜欢复杂裱花的人,当然,复杂的俺也不会哈!”食材明细主料低筋面粉(70克)辅料牛奶(50克)黄油(40克)蛋黄(3个)草莓味高乐高粉(30克)蛋白(3个)6寸戚风蛋糕坯(一个)草莓(5至6个)鲜奶油(150ML)白巧克力(70克)手指饼干(一袋)巧克力装饰花(8片)配料糖粉(70克)柠檬...
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- “这是香草巧克力蛋卷,非常棒的口感,休憩时刻不可缺少的零食。”食材明细主料中型鸡蛋(3个)低筋面粉(75克)辅料细砂糖(30克)黄油(90克)盐(约1克)香精(1/2茶匙)烘焙专用巧克力粉(2茶匙)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香草巧克力蛋卷的做法步骤1、准备材料。2、黄油提早室温,将鸡蛋室温,放...
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- “妈妈生日没有碰到周末,只有晚上的时间做蛋糕明显不够,只能前一天做蛋糕胚,第二天裱花。做好的蛋糕胚放冰箱,第二天口感差一些。所以有时间还是花一天好好做才是硬道理。”食材明细戚风蛋糕胚(本次蛋糕需要用底下用量的2倍)鸡蛋(3只)低筋面粉(70g)牛奶(70g)白砂糖(60g)玉米油(40g)柠檬...
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- 食材明细主料蛋黄(3个)玉米淀粉(8克)蛋清(3个)白糖(70克)可可粉(5克)柠檬汁(2毫升)牛奶(30克)低筋粉(50克)泡打粉(1/4小勺)盐(1/8小勺)淡奶油(125毫升)巧克力酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕卷的做法步骤1、将蛋黄和20克白糖用电动打蛋器搅打至糖融化,蛋液变浓稠,加入牛奶、...
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- “春天来了,又可以吃到草莓了,辰辰宝宝是个草莓控,每次去买菜走到卖水果那里人家就会给辰辰草莓吃,家门口开了家水果超市,里面水果超便宜,草莓5.99一斤,我都不敢相信自己的眼睛,大家肯定想是不好的,嘿嘿,草莓可是又大又新鲜的,马上情人节了,提前做个草莓巧克力预热一下,辰辰高兴坏了,拿...
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- 食材明细主料草莓(1斤)辅料奶油巧克力(150克)白巧克力(70克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力草莓的做法步骤1、将草莓洗净,沥干。2、取一小锅,置高火,锅内到入约80毫升水。另取一个碗,大小最好是碗的底部高于锅内沸腾的水。将奶油巧克力倒入碗中。3、取长勺搅拌直至完全...
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- 食材明细主料低筋面粉(90g)可可粉(6g)鸡蛋(4个)油(30g)白糖(90g)柠檬汁(1勺)牛奶(60g)辅料淡奶油(125ml)水果(任意)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕卷的做法步骤1、白糖30克2、牛奶60克3、油30克4、搅拌均匀至糖融化5、放入蛋黄6、筛入低筋面粉90克,可可粉6克7、搅拌均匀8、蛋白...
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- “吃甜品有幸福感,喜欢吃巧克力,但是热烈高,很多人为了减肥,放弃最爱的巧克力。巧克力草莓满足健康、低热的甜品水果,新鲜的草莓裹上巧克力,美味加倍,营养加倍,幸福双倍。”食材明细主料草莓(300克)巧克力(200克)辅料冰水(300ml)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)巧克力草莓的做法步骤1...
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- “这个季节的草莓很香很甜,这款巧克力草莓蛋糕,味蕾全开!”食材明细蛋黄糊黑巧克力(120g(62%))无盐黄油(80g)淡奶油(68g)蛋黄(6个(约96g))细糖(78g)低筋面粉(42g)可可粉(48g)蛋白霜蛋白(5个(约148g))淡奶油(100g)草莓(适量)防潮糖粉(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)巧克力草莓蛋糕的做法步骤1、...
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- “草莓季。每年的年底到第二年的春季,这讨喜又可爱的红色小精灵,总会为我们的餐桌带来一抹亮丽的色彩......草莓奶油巧克力蛋糕,呵呵,这基本上是一个摒弃了裱花的华丽外衣、属于粗犷、随意、休闲风格的蛋糕,原来我还想着裱个花纹儿什么的,可偏偏前阵子我做曲奇饼干时,不小心把裱花枪给...
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- “年末将至,聚会也自然多了起来!这时候做个自制蛋糕让大人孩子都开心一下,烘托欢快温馨的气氛是再合适不过的!趁着周末,我和孩子一起做了一个,就已经让他欢呼雀跃了呢!我这个当妈妈的也是心里美美的~现在就来看看我的简易蛋糕做法吧,赶快学起来,到时候让你的亲朋好友刮目相看!”食...
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- “个人比较喜欢的蛋糕,草莓季的时候做。巧克力与草莓的搭配使得口感非常的棒!在现阶段草莓是没有了可以使用其他你所喜欢的水果去替代下。如树莓等......”食材明细主料八寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(500g)巧克力(80g)细砂糖(50g)辅料新鲜草莓(适量)蓝莓(10粒)装饰糖粉(少许)夹心甘纳许淡奶油(5...
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- “现在的天气虽然还是热,但也挡不住吃甜品的欲望,今天做了纸杯蛋糕,小小的,几口就吃完了,既解了馋,又不会吃多哦。”食材明细主料鸡蛋(105克)低筋面粉(35克)白糖(20克)酸奶(50克)草莓巧克力(10块)辅料盐(1克)白醋(3滴)清水(15克)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓巧克力蛋糕的做法步骤1、...
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