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关于香菇鸡拐的做法的餐饮百科

香菇鸡拐的做法 就爱那一口脆骨-----香菇鸡拐 香菇鸡拐怎么做
  • 香菇鸡拐的做法 就爱那一口脆骨-----香菇鸡拐 香菇鸡拐怎么做

  • “鸡拐----是咱家宝贝白吃不厌的一种食材。就是鸡身上的两个鸡腿骨中间的部位,全是筋和脆骨,虽然没什么肉,可是就爱那种嘎嘣脆的感觉,越嚼越香。”食材明细主料鸡拐(半斤)香菇(一盒)辅料葱(适量)大料(适量)花椒(适量)蒜(适量)姜(适量)香叶(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)老抽(适量)香油(适量)鸡...
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铁拐敲肉汤的做法 铁拐敲肉 铁拐敲肉汤怎么做
  • 铁拐敲肉汤的做法 铁拐敲肉 铁拐敲肉汤怎么做

  • “铁拐敲肉是仙居特色菜肴八大碗之一,肉质嫩滑,清淡可口,颇受喜欢呢!仙居八大碗是民间招待宾朋的正统菜谱,历史悠久,选料地道,制作讲究,排列严谨,适用广泛,文化渊源深远,是传统饮食文化的精典。八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分别为:采荷莲子(或白扁豆)、湘子海参(或肉参)、铁拐敲肉...
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落水拐怎么做-落水拐的做法
  • 落水拐怎么做-落水拐的做法

  • 食材明细主料落水拐(15个)辅料水(2500毫升)调料盐(少量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)落水拐的做法步骤1、水放入锅中。2、烧微开。3、落水拐准备好。4、放下去。5、煮到浮起来就熟了。6、成品。...
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香菇鸡饭怎么做-香菇鸡饭的做法
  • 香菇鸡饭怎么做-香菇鸡饭的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1个)辅料香菇(适量)调料姜(适量)大葱(适量)蜂蜜(1勺)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇鸡饭的做法步骤1、鸡腿去骨后改刀,加盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱丝腌制。2、香菇切丁焯水后备用。3、腌过的鸡腿肉放锅...
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烤羊拐怎么做-烤羊拐的做法
  • 烤羊拐怎么做-烤羊拐的做法

  • “羊拐也叫羊键子,是新疆非常出名的一道菜,味道鲜香,口感软糯。做法众多,口味各异,满足了众多美食爱好者的味蕾需求。”食材明细主料羊拐(适量)调料红99火锅底料(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)香辣(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)烤羊拐的做法步骤1、将羊拐洗净焯水,放入高压锅,加红99火...
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香菇蒸鸡怎么做-香菇蒸鸡的做法
  • 香菇蒸鸡怎么做-香菇蒸鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)泡发香菇(10个)海天黄豆酱(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)大蒜(6粒)淀粉(2匙)辅料盐(少许)鸡粉(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇蒸鸡的做法步骤1、将半只土鸡洗净剁成小块,准备好10来个泡发的香菇。2、香菇洗净挤掉黄水切成丝,大蒜去皮切碎。3、将剁好的鸡块放碗里...
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香菇鸡块怎么做-香菇鸡块的做法
  • 香菇鸡块怎么做-香菇鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡块(500克)香菇(适量)辣椒(一个)辅料花生油(适量)料酒(适量)蚝油(一勺)生抽(一勺)老抽(适量)大葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)八角(适量)花椒(适量)盐(适量)香辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇鸡块的做法步骤1、食材清洗干净。2、切好。3、准备好香料。4、火锅底料。5、鸡块让...
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香菇烧鸡怎么做-香菇烧鸡的做法
  • 香菇烧鸡怎么做-香菇烧鸡的做法

  • 食材明细主料鸡块(适量)辅料蘑菇(适量)调料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇烧鸡的做法步骤1、热锅冷油。2、倒入鸡块。3、加香菇煸炒。4、加酱油继续炒。5、加水漫过鸡块,大火煮开加盐味精调味。...
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香菇鸡汤怎么做-香菇鸡汤的做法
  • 香菇鸡汤怎么做-香菇鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)香叶(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香菇鸡汤的做法步骤1、备好材料。2、锅里加入姜,料酒烧开水,倒入鸡肉焯水3分钟。3、捞起沥干。4、锅里热油倒入姜蒜,八角,香叶...
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香菇鸡块的做法 【香菇鸡块】 香菇鸡块怎么做
  • 香菇鸡块的做法 【香菇鸡块】 香菇鸡块怎么做

  • “这是一道云南风味菜肴。主料为鸡和蘑菇,鸡肉酥烂,菇香甜美,入口回味无穷。营养丰富,很适合于老年人和青年食用。香菇是高蛋白,低脂肪,低热量,富含维生素和矿物质元素,高营养优质保健食品。味甘,性平,治贫血,和胃健脾,补气益肾的功效。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生...
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香菇鸡翅的做法 【浓浓的淳香】香菇鸡翅 香菇鸡翅怎么做
  • 香菇鸡翅的做法 【浓浓的淳香】香菇鸡翅 香菇鸡翅怎么做

  • “喜欢香菇那种浓浓的淳香,用它炒肉,焖排骨,包饺子...味道都是那么好。。。”食材明细主料鸡翅(3个)香菇(3朵)洋葱(1小块)辅料生姜(1块)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇鸡翅的做法步骤1、所需用到的原料。2、鸡翅洗净,切成小块。3、香菇切片,洋葱...
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香菇烤鸡怎么做-香菇烤鸡的做法
  • 香菇烤鸡怎么做-香菇烤鸡的做法

  • “香美无比的烤鸡,加足料腌制,烤的时候满屋飘香。只要你按照胖子的方法制作完全可以做出只有在饭店才能吃到的烤鸡。”食材明细主料三黄鸡(一只)辅料香菇(50g)配料葱白(25g)姜(10g)盐(8g)酱油(15ml)美极鲜(10ml)烤肉料(30g)蜂蜜水(100ml)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)香菇烤鸡的做法步骤1...
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香菇蒸鸡的做法 【浙江】香菇蒸鸡 香菇蒸鸡怎么做
  • 香菇蒸鸡的做法 【浙江】香菇蒸鸡 香菇蒸鸡怎么做

  • “除夕夜,婆婆已经准备了丰盛的食材,就等着我做一桌营养又健康的美味佳肴了。这道香菇鸡肉就选择了蒸的方法,最大限度地保留了食材的原汁原味,鸡肉经过一个小时的腌制再蒸,相当入味,鸡肉的滑嫩与香菇的醇香混合,营养丰富、鲜美可口,成为最抢手的一道菜”食材明细主料三黄鸡(半只)香...
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香菇鸡腿怎么做-香菇鸡腿的做法
  • 香菇鸡腿怎么做-香菇鸡腿的做法

  • ““家常下饭菜”今晚,我撸了一道超下饭的家常菜:香菇鸡腿。真的是太好吃了。”食材明细主料鸡腿(4个)洋葱片(适量)胡萝卜(1个)香菇(300克)芹菜(50克)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)生抽(1勺)蚝油(2勺)葱(适量)料酒(2勺)听装啤酒(半罐)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇鸡腿的做法步骤1、...
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凉拌刺拐棒的做法 养生保健的凉拌刺拐棒 凉拌刺拐棒怎么做
  • 凉拌刺拐棒的做法 养生保健的凉拌刺拐棒 凉拌刺拐棒怎么做

  • “刺拐棒,又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木,无梗五加等,为五加科五加属植物,刺拐棒是一种食药兼用植物,其嫩茎叶可盐渍咸菜、蘸酱、凉拌、炖食、炒食等,味道鲜美,风味独特,营养价值高,尤其维生素和胡萝卜素含量远远高于普通蔬菜;其根皮入药,具有人参同样的强壮作用,故称为“五加参”。...
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香菇鸡怎么做-香菇鸡的做法
  • 香菇鸡怎么做-香菇鸡的做法

  • 食材明细主料鸡块(适量)辅料香菇(6-7个)干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)大蒜(3-4个)八角(2个)香叶(2片)葱花(少许)冰糖(4-5颗)原味(口味)未知(难度)香菇鸡的做法步骤1、鸡切块用开水放入料酒煮一下。2、冷水浸泡一会儿捞出备用。3、热油放入少许冰糖。4、炒出糖色。5、放入,姜片、大蒜、八角、香叶...
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肘子拐弯怎么做-肘子拐弯的做法
  • 肘子拐弯怎么做-肘子拐弯的做法

  • “肘子拐弯,是肘子下半截和和猪蹄的关节连接处,这一段价格不贵还好吃,做出来颜色红润,非常诱人!”食材明细主料肘子拐弯(2个)辅料九三非转基因花生油(适量)大葱段(3小段)姜(2片)花椒(少许)大料(2个)盐(适量)料酒(少许)甜面酱(少许)生抽(适量)冰糖(20粒左右)香叶(一片)桂皮(半段)十三香(少许)咸鲜(口味)烧(工艺...
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香菇炒鸡怎么做-香菇炒鸡的做法
  • 香菇炒鸡怎么做-香菇炒鸡的做法

  • “香菇炒鸡的营养价值香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鸡肉炒香菇具有健脾开胃、益气消食、补虚强身、化痰理气的功效。鸡肉和香...
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香菇油鸡怎么做-香菇油鸡的做法
  • 香菇油鸡怎么做-香菇油鸡的做法

  • “美味源自精心和爱心!在举家团圆过大年的喜庆日子里,用心用情用爱为亲人烹饪这款家常菜吧——香菇油鸡。如何烹制?用心选材,用情调味,用爱烹饪,让这道美食充满家的暖意,让亲人品出爱的滋味!”食材明细主料净鸡(1只约1250g)辅料干香菇(10个)枸杞(10颗)姜片(6片)香葱(5根)香菜(1根)蒜瓣(3粒)生抽...
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圣诞拐杖怎么做-圣诞拐杖的做法
  • 圣诞拐杖怎么做-圣诞拐杖的做法

  • “圣诞节将至,教你做出不一样的拐杖饼干寒冬冷翘翘的季节里,因为圣诞节的出现而变得多姿。多样的美食,也令各路吃货也展示出了对这个季节的偏爱。圣诞的美食排排上线,丰富的色彩,令人欢喜。做一些有圣诞气氛的点心,一款自己手作的圣诞饼干,除了真材实料,还可根据个人喜好增减相...
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香菇鸡肉怎么做-香菇鸡肉的做法
  • 香菇鸡肉怎么做-香菇鸡肉的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇鸡肉的做法步骤1、干香菇用开水泡15分钟。2、鸡肉焯水捞出过凉水。3、泡好的香菇捞出备用,水留着用。4、起锅烧油下入葱姜八角炒香。5...
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香菇鸡翅怎么做-香菇鸡翅的做法
  • 香菇鸡翅怎么做-香菇鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(500克)胡萝卜(1个)香菇(10个)辅料姜(1个)老抽(1勺)生抽(2勺)冰糖(3棵)蒜(适量)五香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇鸡翅的做法步骤1、锅里热油,放入鸡翅煎;煎干水分;2、鸡翅两面煎黄,放入姜蒜、花椒、冰糖继续翻炒;3、胡萝卜切滚刀块,准备姜蒜,花椒,冰糖;4、锅里热油,放入鸡翅煎...
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香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡~(香菇黄焖鸡~~~) 香菇炖鸡怎么做
  • 香菇炖鸡的做法 香菇炖鸡~(香菇黄焖鸡~~~) 香菇炖鸡怎么做

  • 食材明细主料嫩鸡(500g)干香菇(15朵)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)八角(适量)配料盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇炖鸡的做法步骤1、鸡块剁成3cm的块,洗净。2、香菇先用凉水洗净,然后泡发,泡发的水不要倒掉。3、锅烧热,下油,煸香葱姜蒜末,然后...
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侉炖大拐子怎么做-侉炖大拐子的做法
  • 侉炖大拐子怎么做-侉炖大拐子的做法

  • “在我们天津卫,管鲤鱼叫拐子,小一点的鲤鱼叫拐子尖儿,大的鲤鱼叫大拐子。相声大师马三立有一段作品:《迎春曲》就有一段天津旧时的儿歌:“打灯笼,烤手喽!你不出来我走喽!一大一个灯,两大一个灯,三大买个吉利灯,有打的灯笼都出来哟,没打的灯笼抱小孩哟,金鱼拐子大花篮哟”。这是旧时天...
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刺拐棒煎蛋怎么做-刺拐棒煎蛋的做法
  • 刺拐棒煎蛋怎么做-刺拐棒煎蛋的做法

  • “东北刺拐棒又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木、无梗五加等,为五加科五加属植物,主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、华北各省。其营养价值丰富,是东北人很喜欢吃的野菜之一。”食材明细主料刺拐棒(适量)鸡蛋(3个)辅料十三香(少许)盐(1调料匙)葱花(少许)鸡粉(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
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