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关于烧猪肉的餐饮百科

烧猪肉的做法 面豉酱烧猪肉 烧猪肉怎么做
  • 烧猪肉的做法 面豉酱烧猪肉 烧猪肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉(150克)藕(1个)辅料蒜末(少量)面豉酱(1大勺)料酒(1大勺)豆瓣酱(1小勺~2小勺)蜂蜜(1小勺)鸡精(1小勺)温水(1.5大勺)葱末(少量)辣椒(少量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧猪肉的做法步骤1、容器里放食材的【汁】,搅拌均匀。2、油锅热后放入蒜末和猪肉,炒至变色后放入藕炒。3、放...
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素鸡烧猪肉怎么做-素鸡烧猪肉的做法
  • 素鸡烧猪肉怎么做-素鸡烧猪肉的做法

  • 食材明细主料素鸡(250克)猪肉(220克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素鸡烧猪肉的做法步骤1、食材:素鸡、猪肉(已清洗切片)、姜片。2、将素鸡拆开包装放在案板上切成片。3、起锅倒油烧热,下入切好的素鸡面煎一下盛出。4...
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照烧猪肉怎么做-照烧猪肉的做法
  • 照烧猪肉怎么做-照烧猪肉的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(180克)猪肉(120克)辅料姜(8克)盐(2匙)糖(2匙)酱油(2匙)料酒(2匙)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)照烧猪肉的做法步骤1、胡萝卜和猪肉切片;2、碗中加入姜末、2匙糖、2匙酱油、2匙料酒和水调成酱汁;3、热锅热油,加入猪肉片翻炒;4、加入胡萝卜片翻炒;5、加入酱汁煨煮20分...
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烧猪肉麦片怎么做-烧猪肉麦片的做法
  • 烧猪肉麦片怎么做-烧猪肉麦片的做法

  • “麦片我以前一般都是吃甜的,这款咸味的麦片还是第一次尝试做,想不到加入了烧猪肉的麦片,味道会那么好的,算是一个意外的惊喜,用来做早餐挺不错的。”食材明细主料麦片(150g)烧猪肉(100g)辅料菜心(适量)配料水(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧猪肉麦片的做法步...
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红烧猪肉丸子的做法 红烧猪肉丸子——DIY 红烧猪肉丸子怎么做
  • 红烧猪肉丸子的做法 红烧猪肉丸子——DIY 红烧猪肉丸子怎么做

  • “刚洗完澡,好舒服,坐在电脑跟前再来倒置倒置我的菜谱,最近好像特别喜欢做菜似的,自己都觉得奇怪,仔细思考其原因,原来是因为这个网站呀,可以让我和大家交流心得,真是不错,才让我越来越喜欢做饭了呢,哈哈”食材明细主料五花猪肉(适量)辅料葱(适量)小青菜(适量)青椒(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配...
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红烧猪肉骨怎么做-红烧猪肉骨的做法
  • 红烧猪肉骨怎么做-红烧猪肉骨的做法

  • 食材明细主料猪肉骨(适量)姜片(适量)八角(两颗)香叶(两片)辅料叉烧酱(适量)冰糖(适量)盐(适量)排骨酱(适量)老抽(适量)酱油(适量)十三香(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧猪肉骨的做法步骤1、先把排骨洗净锅里煮沸水加入姜片汆烫一下然后捞出沥干2、平底锅放一点点油烧热煎炒排骨放入...
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猪肉火烧的做法 妈妈的味道~猪肉火烧 猪肉火烧怎么做
  • 猪肉火烧的做法 妈妈的味道~猪肉火烧 猪肉火烧怎么做

  • 食材明细主料面粉(150g)水(90g)酵母(2g)馅料猪肉馅(100g)蚝油(1勺)生抽(1勺)花椒粉(0.5勺)熟玉米粒(适量)大葱末(适量)姜末(适量)油酥面粉(15g)植物油(1.5勺)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肉火烧的做法步骤1、酵母用温水融化2、倒入面粉中3、和成面团,盖上盖子发酵2小时4、发酵好的面5、发好...
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照烧猪肉堡怎么做-照烧猪肉堡的做法
  • 照烧猪肉堡怎么做-照烧猪肉堡的做法

  • 食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)糖(20克)盐(四分之一小匙)全蛋(35克)水(120克)酵母粉(3克)黄油(20克)辅料猪肉馅(200克)酱油(2大匙)糖(二分之一小匙)淀粉(1小匙)白胡椒粉(少许)洋葱丁(25克)生菜叶(适量)西红柿(适量)洋葱(适量)奶酪片(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)照烧猪肉堡的做法步...
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猪肉烧土豆怎么做-猪肉烧土豆的做法
  • 猪肉烧土豆怎么做-猪肉烧土豆的做法

  • “土豆烧猪肉,家常菜.”食材明细主料猪肉(4OO克)土豆(4OO克)辅料香菇(2O克)油(4O克)盐(适量)老抽(1汤匙)生抽(适量)白糖(少许)洋葱(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉烧土豆的做法步骤1、把土豆去皮切滚刀块。2、土豆煎香待用3、猪肉切块香煎4、锅洗净,开火,加油,放入洋葱,辣椒,十三香,沙...
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照烧猪颈肉怎么做-照烧猪颈肉的做法
  • 照烧猪颈肉怎么做-照烧猪颈肉的做法

  • 食材明细主料猪颈肉(300g)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(1勺)料酒(1勺)糖(1勺)胡椒粉(1匙)清水(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)照烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉一块,用适量的盐涂抺表面,无需太多盐,后面还要加调料。2、猪颈肉直接入锅煎,不需放油。3、煎至两面变黄,而且煎出...
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猪肉火烧怎么做-猪肉火烧的做法
  • 猪肉火烧怎么做-猪肉火烧的做法

  • “驴肉火烧,是地道的经典的京味美食,可这里哪找到驴肉哦,俺们这嘎不吃狗肉不吃驴肉,想吃火烧,正宗的肯定无望,来个山寨的吧,正所谓穷则变,变则通,通不了就用力矇,反正里面都夹的都是肉,自己安慰自己。”食材明细主料中筋面粉(2杯)清水(1杯)干酵母(1小匙)糖(1小匙)烤猪肉(约200-300克)辅料生菜(1...
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猪肉生姜烧的做法 豚肉の生姜焼き(猪肉生姜烧) 猪肉生姜烧怎么做
  • 猪肉生姜烧的做法 豚肉の生姜焼き(猪肉生姜烧) 猪肉生姜烧怎么做

  • “这道菜也是荣获日本人气前十位之一的菜谱。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,生姜自古被认为有延年益寿的功效。其实不仅在夏天,生姜一年四季都可食用。它有增进食欲、镇吐、活血驱寒的功效。特别在炎热的夏季,有兴奋、排汗降温、提神、抗菌的功效。常食生姜还能延...
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苦笋烧猪肉怎么做-苦笋烧猪肉的做法
  • 苦笋烧猪肉怎么做-苦笋烧猪肉的做法

  • “1、夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味人心,可泄降心火。科学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等,具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。2、苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒...
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笋干烧猪肉怎么做-笋干烧猪肉的做法
  • 笋干烧猪肉怎么做-笋干烧猪肉的做法

  • 食材明细主料笋干(80克)猪肉(390克)调料料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)笋干烧猪肉的做法步骤1、食材:笋干(已泡发数小时)。2、猪肉(已清洗切块焯水)。3、将泡发好的笋干清洗清洗捞出。4、放在案板上切段。5、起锅倒油烧热,下入猪肉翻炒...
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猪肉烧麦的做法 猪肉烧麦——附正确拌馅流程 猪肉烧麦怎么做
  • 猪肉烧麦的做法 猪肉烧麦——附正确拌馅流程 猪肉烧麦怎么做

  • “家家都吃过饺子包过馅,但你真的会拌馅吗?不一样的操作口感与味道会不一样呦!我亲眼见过邻居拌馅,把肉糜和菜混在一起,各种调料没有顺序一顿乱放,好多必不可少的调料也没有,这样拌成的馅,很难好吃到哪去。今天教大家正确的拌馅流程,这可是出自厨师学校的教案~~”食材明细主料猪肉...
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猪肉烧芋头怎么做-猪肉烧芋头的做法
  • 猪肉烧芋头怎么做-猪肉烧芋头的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)芋头(500克)辅料葱(1根)姜(适量)鸡腿菇(3个)配料盐(一勺)鸡精(一小勺)胡椒粉(适量)老抽(一勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉烧芋头的做法步骤1、准备好原料。2、猪肉切成片,芋头切成滚刀块。葱切碎,姜切丝。肥肉也切成片。3、锅烧热,入肥肉炸出油。4、放入葱和...
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板粟烧猪肉怎么做-板粟烧猪肉的做法
  • 板粟烧猪肉怎么做-板粟烧猪肉的做法

  • “今天去买菜,在那转呀转,看见板粟了,五元一斤买了两斤,回来烧猪肉。买回来自已剥,一点也不好弄。低头剥了半天,再抬头一看我的妈呀,快要十一点了,剥了不到一半不剥了,赶紧做饭!下面做的菜里面还有板粟没剥皮的!”食材明细主料猪肉(适量)板粟(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料味精(适量)糖(适量)醋...
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红烧猪肉怎么做-红烧猪肉的做法
  • 红烧猪肉怎么做-红烧猪肉的做法

  • 食材明细主料带骨猪肉(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)八角(适量)调料老抽(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧猪肉的做法步骤1、猪肉剁块焯水清洗备用。2、倒入锅中煸炒,加入配料。3、加入老抽炒上色。4、加入清洗煮。5、加入盐调味。6、加入青蒜苗,大火收汁即可。7...
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猪肉烧饼的做法 香酥可口——猪肉烧饼 猪肉烧饼怎么做
  • 猪肉烧饼的做法 香酥可口——猪肉烧饼 猪肉烧饼怎么做

  • 食材明细主料面团(220克)猪肉馅(300克)辅料葱(一棵)配料酱油(20毫升)料酒(15毫升)甜面酱(25克)盐(2克)鸡精(2克)香油(10毫升)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉烧饼的做法步骤1、肉馅内放入酱油、料酒、甜面酱、盐、鸡精、香油调匀。2、放入切好的葱末。3、把面揉匀分成四份,按扁,擀成面...
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红烧野猪肉怎么做-红烧野猪肉的做法
  • 红烧野猪肉怎么做-红烧野猪肉的做法

  • “几个朋友出去打猎收获了一头野猪,趁着新鲜也给我拿了一块,也让我见识了真正的野猪肉,野味浓郁、瘦肉率高,尤其是猪皮可以说是超厚的,用了红烧的方法来做这道菜,软糯鲜香。”食材明细主料野猪肉(500g)花椒(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)辣椒(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)料酒(适...
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土猪肉烧红薯的做法 【湖北】土猪肉烧红薯 土猪肉烧红薯怎么做
  • 土猪肉烧红薯的做法 【湖北】土猪肉烧红薯 土猪肉烧红薯怎么做

  • “其实这道菜做起来很简单,只要你会做红烧肉,对于这道菜就就轻车熟路了。不过提醒大家一句,为了避免红薯煮制过程中粉碎,先将红薯先煎一下(为了少油不用炸而是煎)定型,也有利于它吸收肉汁的味道。红薯与肉香交互辉映,肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸。配上一碗大米饭,软糯...
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猪肉烧豆角怎么做-猪肉烧豆角的做法
  • 猪肉烧豆角怎么做-猪肉烧豆角的做法

  • “这是一道很家常的美味。尤其是夏天,豆角批量上市,将豆角择洗干净,掰成段,搭配不多的猪肉提香,没有加其他调味品,烧出的菜味道很好,适合下饭。”食材明细主料豆角(250g)猪肉(100g)辅料油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉烧豆角...
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红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄#肉肉厨 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 红烧猪蹄#肉肉厨 红烧猪蹄怎么做

  • “大家好~我是肉肉厨!今天介绍的菜是红烧猪蹄。红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜,是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。做法也不复杂,希望大家喜欢。”食材明细主料猪蹄(1个)干辣椒(5个)八角(2个)草果(1个)桂皮(15克)香叶(2片)花椒(20颗)姜片(6片)葱花(5克)辅料料...
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黑猪肉烧海参的做法 黑猪肉烧海参(葱烧海参) 黑猪肉烧海参怎么做
  • 黑猪肉烧海参的做法 黑猪肉烧海参(葱烧海参) 黑猪肉烧海参怎么做

  • “我加了黑猪肉,如果不加肉,就是传统的葱烧海参了。用的是朋友送的国外野生干海参。干海参泡发:1.用纯水泡入冰箱冷藏两天,每天换次水。2.第三天拿出入高压锅,上汽后压10~15分钟,冷却后取出继续冰箱冷藏泡2~3天,每天换水。泡发干海参最重要是整个过程容器都必须无盐,无油,无碱,用纯...
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猪肉烧腌菜怎么做-猪肉烧腌菜的做法
  • 猪肉烧腌菜怎么做-猪肉烧腌菜的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)腌菜(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉烧腌菜的做法步骤1、猪肉洗净切好2、腌菜洗净切好3、姜切碎、干辣椒切段4、锅烧热、下肥肉翻炒至出油成微黄色5、加入肉丝翻炒片刻、加入姜末、干辣椒炒出香味6、加...
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