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关于森林之子—立体裱花蛋糕的餐饮百科

立体裱花蛋糕的做法 森林之子—立体裱花蛋糕 立体裱花蛋糕怎么做

  • 立体裱花蛋糕的做法 森林之子—立体裱花蛋糕 立体裱花蛋糕怎么做

  • “蛋糕胚是两个八寸海绵蛋糕，剩余一小部分，因为顶部不是水平分割，是斜的切面。裱花是意式奶油霜（总统发酵黄油），口感轻盈微甜，同样是非反式脂肪，但是比淡奶油塑形好，容易保存。调色用的是若竹抹茶粉和AC食用色素。抹面我用的是淡奶油，之前做蛋糕剩的。也可以用奶油霜抹面，光泽感更好...
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黑森林裸蛋糕怎么做-黑森林裸蛋糕的做法

  • 黑森林裸蛋糕怎么做-黑森林裸蛋糕的做法

  • “老公过生日，做的这款黑森林裸蛋糕，万种情意，一种表达！”食材明细主料鸡蛋（5个）低粉（70克）可可粉（30克）细砂糖（100克（60克加入蛋白内，40克加入蛋黄内））玉米油（65ml）水（65ml）泡打粉（4/5小勺）辅料金装黑樱桃（1罐）蓝风车淡奶油（400克）细砂糖（40克）黑巧克力币（63克）水饴麦芽糖（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（...
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小棕熊裱花蛋糕的做法 立体小熊来啦 小棕熊裱花蛋糕怎么做

  • 小棕熊裱花蛋糕的做法 立体小熊来啦 小棕熊裱花蛋糕怎么做

  • “毛茸茸的小熊，小朋友们的大爱，其实我相信很多女生都喜欢这种毛绒玩具，种草这种异形蛋糕已经很久了，其实操作起来并不像想象中那样难，比起抹面的奶油蛋糕我觉得更加容易上手，这种蛋糕的裱花嘴就是蒙布朗裱花嘴哦”食材明细主料鸡蛋（3个）糖粉（50克）色拉油（30克）鲜奶（30克）低粉（50克）辅料...
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裱花海绵杯子蛋糕的做法 西屋特约之豆沙裱花海绵杯子蛋糕 裱花海绵杯子蛋糕怎么做
黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎么做

  • 黑森林蛋糕的做法 【黑森林蛋糕】 黑森林蛋糕怎么做

  • “前段时间家里有人送了车厘子，刚巧黑森林是我一直都想做的蛋糕，于是就做了这只蛋糕。但后来都是我自己一个人吃完的，别人一点儿都没帮忙。不过，新鲜的水果的鲜甜搭配上新鲜奶油的香甜，口感非常清爽，这是买来的蛋糕所不能比的，所以才这么美味。给图片换了个模版，希望比以前更好看...
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黑森林蛋糕的做法 生日蛋糕—黑森林蛋糕（5英寸圆形戚风蛋糕模） 黑森林蛋糕怎么做
黑森林蛋糕怎么做-黑森林蛋糕的做法

  • 黑森林蛋糕怎么做-黑森林蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋（4个）糖（130克（其中30克打发淡奶油用））牛奶（50克）低筋面粉（95克）可可粉（15克）辅料黑巧克力（200克）淡奶油（400克（其中300克打发用））蜂蜜（少许）红巧克力玫瑰花（一朵）薄荷叶（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）神级（难度）黑森林蛋糕的做法步骤1、全蛋4个打入盆中。2、加100克糖搅拌均匀。3...
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黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • 食材明细主料牛奶（50ml）色拉油（30ml）低粉（35g）可可粉（15g）蛋黄（3个）蛋白（3个）辅料玉米淀粉（5g）糖（120g）柠檬汁（少许）盐（2g）安佳淡奶油（450g）黑樱罐头（1盒）巧克力碎屑（1盒）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑森林蛋糕的做法步骤1、可可戚风蛋糕体蛋黄糊：牛奶50ml，色拉油30ml，低粉35g，可可粉15g，蛋黄3个，蛋...
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黑森林鲜花裸蛋糕怎么做-黑森林鲜花裸蛋糕的做法

  • 黑森林鲜花裸蛋糕怎么做-黑森林鲜花裸蛋糕的做法

  • “第一次看到这种鲜花蛋糕就被他深深吸引了，想着有机会一定要自己做一个，外貌党对漂亮的东东总是情不自禁。春暖花开的季节做这款蛋糕最适合不过了，于我哪怕是做的过程也是非常享受的，享受每一步的小心翼翼，享受一步接一步的惊喜，以及成品的惊艳，哪怕是看看也让人陶醉。流行的裸...
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裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕：春色 裱花蛋糕怎么做

  • 裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕：春色 裱花蛋糕怎么做

  • “这个扁嘴，一面平口一面尖齿，在浏览过的电子书中好像还没有看见过它。它应该怎么用呢？忽然想到木栅栏，想到满园春色关不住，一枝红杏出墙来。要不就来个春色图？虽然时下依然寒冷似冬。又赶上一个送人的8寸蛋糕，移植6寸的计划会不会显得太空旷？一转念：按常规，不是还得写字么？那就不需...
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黑森林蛋糕的做法 原味奶油杯➕黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • 黑森林蛋糕的做法 原味奶油杯➕黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • “一次做出多样化的蛋糕我的胃原味和巧克力🍫味都不想放过😍😍😍喜欢的朋友也试试看简单方便”食材明细主料低筋面粉（160）鸡蛋（8个）辅料彩虹糖（4至5颗）牛奶（80ML（水））糖（120g）葡萄干（适量）醋（2滴）奶油（400ml）玉米油（80ML）黄桃罐头（适量）巧克力（一到两块）果仁（5颗）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）...
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裱花杯子蛋糕的做法 裱花杯子蛋糕（简单易做的奶酪霜） 裱花杯子蛋糕怎么做

  • 裱花杯子蛋糕的做法 裱花杯子蛋糕（简单易做的奶酪霜） 裱花杯子蛋糕怎么做

  • “这款杯子蛋糕主要是要分享一个不错的奶酪霜的方子，用原方小麦子的话说就是”跟意式奶油霜相比，这款奶酪霜不用蛋清更加卫生，不用煮糖水更加简单，口感比奶油霜清淡，口味更丰富“。因天气有点热，而且有部分做过的人说做好的奶酪霜状态较软，所以我减了一点淡奶油做的（做了两次，一次...
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裱花蛋糕之愤怒小鸟的做法 忙里偷闲的礼物—裱花蛋糕之愤怒的小鸟 裱花蛋糕之愤怒小鸟怎么做
白森林蛋糕的做法 白森林蛋糕——高贵美丽 白森林蛋糕怎么做

  • 白森林蛋糕的做法 白森林蛋糕——高贵美丽 白森林蛋糕怎么做

  • “樱桃熟了，上周采摘了一些红灯樱桃，至今还没消灭完，结果这周又摘了好多的黄樱桃，咋整，我决定先把红樱桃消灭掉，正好儿子要吃蛋糕，还要裱花的那种，这个大热天，裱花难度变得大了，奶油花纹消失速度加快了，干脆来个白森林吧。没想到真的好意外，之前做过黑森林，还没做过白森林，制作完成，真的...
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八寸黑森林蛋糕的做法 8寸黑森林蛋糕 八寸黑森林蛋糕怎么做

  • 八寸黑森林蛋糕的做法 8寸黑森林蛋糕 八寸黑森林蛋糕怎么做

  • “这是我第一次做的蛋糕，一般都不做重复的，所以有图片，不是很详细。”食材明细主料低粉（100克）鸡蛋（5个）色拉油（40克）细砂糖（90克）纯牛奶（40克）巧克力（1块）樱桃（适量）奶油（适量）辅料芒果（1个）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）八寸黑森林蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料2、打发蛋白，白砂糖分...
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黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎么做

  • 黑森林蛋糕的做法 山寨版黑森林 黑森林蛋糕怎么做

  • 食材明细主料6寸可可戚风（1个）淡奶油（500g（没用完））糖粉（50g）辅料水果（适量）黑巧克力（100g）糖浆（适量）五香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黑森林蛋糕的做法步骤1、黑巧克力2、糖浆：水65g、糖55g溶化即可，冷却后加入适量朗姆酒3、把黑巧克力隔水熔化，再等巧克力凝固后，用调羹一层一层剐成巧克...
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花束裱花杯子蛋糕怎么做-花束裱花杯子蛋糕的做法

  • 花束裱花杯子蛋糕怎么做-花束裱花杯子蛋糕的做法

  • “海绵蛋糕有很多种配方，但是我很喜欢这个加了糖浆的，口感绵润，蓬松柔软，放两天口感都不会觉得干、散、硬。加入杏仁粉更是使得这款蛋糕风味大增，蛋香、奶香、杏仁的果香，零食加餐，甚至裱花、挤上奶油霜做成靓靓的cupcake宴客，都是非常赞的。”食材明细主料鸡蛋（2个）杏仁粉（20克）细砂...
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黑白森林蛋糕怎么做-黑白森林蛋糕的做法

  • 黑白森林蛋糕怎么做-黑白森林蛋糕的做法

  • 食材明细主料可可戚风蛋糕片（2片）鱼胶片（4片）淡奶（400G）细砂糖（40G）牛奶（360G）辅料椰丝（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑白森林蛋糕的做法步骤1、用牛奶浸泡鱼胶片至软2、步骤1隔水加热至鱼胶片融化后放凉3、淡奶加细砂糖打至6-7分发4、步骤2和步骤3混合且搅拌均匀5、片好...
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黑森林蛋糕的做法 经典蛋糕众人捧——黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • 黑森林蛋糕的做法 经典蛋糕众人捧——黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • “黑森林蛋糕，给人尊贵优雅陶醉的感觉，是众多消费者的挚爱，在家里也不妨一试这看似复杂的蛋糕！”食材明细主料面粉（50g）黑巧克力（适量）樱桃（适量）草莓（适量）奶油（适量）辅料油（20g）鸡蛋（2个）牛奶（20ml）可可粉（适量）配料糖（适量）盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）黑森林蛋糕的做法步骤1、蛋清...
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纸杯蛋糕之奶油裱花怎么做-纸杯蛋糕之奶油裱花的做法

  • 纸杯蛋糕之奶油裱花怎么做-纸杯蛋糕之奶油裱花的做法

  • “纸杯蛋糕配上美美的奶油裱花是不是看起来更有食欲呢？打好奶油随意选一个喜欢的裱花嘴你就成了纸杯蛋糕的设计师喽，发挥你的想象力动手做起来吧！”食材明细主料鸡蛋（2个）糖粉（10克）白糖（20克（加奶油））牛奶（40克）玉米油（25克）低筋面粉（45克）动物性奶油（200克）辅料盐粉（少许）柠檬汁（适量）甜味（口味...
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黑森林蛋糕的做法 给自己的生日礼物-黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • 黑森林蛋糕的做法 给自己的生日礼物-黑森林蛋糕 黑森林蛋糕怎么做

  • “要过年了上着班还要购置回家的年货，各种忙。老公也提前回家了，剩下我自己断后，还要上个几天班才休假，今年生日没有人陪我过了，给自己点安慰吧，做一个黑森林蛋糕，我最喜欢的蛋糕之一，嘻嘻”食材明细主料黑巧克力（60g（DGF53%)）淡奶油（250g）黄油（40g）鸡蛋（3个）可可粉（25g(DGF)）低筋面粉（20g）辅...
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黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕（零失误配方） 黑森林蛋糕怎么做

  • 黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕（零失误配方） 黑森林蛋糕怎么做

  • “这款黑森林的做法非常简单，没有用到戚风蛋糕的做法，所以对于新手来说，百分之百的成功率才是鼓舞我们前进的动力吧。而且也非常随心的用到了草莓，而不是樱桃，看看你喜欢什么口味的水果吧。”食材明细主料黄油（90g）糖粉（150g（蛋糕部分））鸡蛋（2个）低筋面粉（170g）小苏打（1/2小勺）可可粉（20g）酸...
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完美蛋糕不怕任何挑剔 黑森林蛋糕怎么做-黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕

  • 完美蛋糕不怕任何挑剔 黑森林蛋糕怎么做-黑森林蛋糕的做法 黑森林蛋糕

  • “黑森林蛋糕是德国著名甜点，融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。也许我们不能制作的像甜品大师一样完美，但是跟家人朋友一起分享，一样有面子哦。”食材明细主料鸡蛋（5个）德芙黑巧克力（150g）辅料低筋面粉（90g）可可粉（10g）甜味（口味）烘焙（...
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菜黑森林蛋糕怎么做-菜黑森林蛋糕的做法

  • 菜黑森林蛋糕怎么做-菜黑森林蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉（150g）鸡蛋（6个）玉米油（60ml）橙汁（60ml）白砂糖（120g）可可粉（20g）辅料巧克力屑（160g）黑车厘（6颗）淡奶油（800ml）糖粉（80g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）菜黑森林蛋糕的做法步骤1、首先称量好所有原材料备用。2、蛋白打至泡沫变细，第一次加入白砂糖。出现纹理第二次加砂...
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立体小鸡裱花蛋糕怎么做-立体小鸡裱花蛋糕的做法

  • 立体小鸡裱花蛋糕怎么做-立体小鸡裱花蛋糕的做法

  • “由于心中一直长草各种立体造型，那么今年就以小鸡造型开始，然后慢慢的尝试其他造型。”食材明细主料可可粉（50克）黄油（50克）低粉（20克）巧克力（65克）淡奶油（40克）鸡蛋（3个）糖粉（100克）辅料巧克力甘那许（适量）奶油霜（适量）食用色素（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）立体小鸡裱花蛋糕的做法...
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