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关于烫蛋皮怎么做的餐饮百科

烫蛋皮怎么做-烫蛋皮的做法
  • 烫蛋皮怎么做-烫蛋皮的做法

  • “烫蛋皮是一种赣南地方小吃,第一次听说,更没有吃过了。这道主食非常具有传统地方特色,味道鲜美爽滑,家人都很喜欢。”食材明细主料红薯淀粉(90克)清水(200克)马蹄粉(90克)鸡蛋(150克)猪肉(50克)辅料油(适量)生姜(10克)细葱(15克)盐(3克)生抽(2汤匙)鲜辣椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫...
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烫面蛋糕怎么做-烫面蛋糕的做法
  • 烫面蛋糕怎么做-烫面蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)白砂糖(60ml)面粉(60g)辅料牛奶(60ml)食用油(45ml)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烫面蛋糕的做法步骤1、蛋黄分离2、蛋清分离3、食用油加热至冒泡,关火4、筛入面粉,搅拌5、加入牛奶,拌匀6、蛋清分三次加入白砂糖,打发7、将打发的蛋清与蛋黄糊混合,上下搅拌8、装...
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鲜虾烫蛋皮怎么做-鲜虾烫蛋皮的做法
  • 鲜虾烫蛋皮怎么做-鲜虾烫蛋皮的做法

  • “烫蛋皮虽然形态类似米粉,但口感却比一般的米粉要香软韧滑得多,久浸于汤也不会糊烂。做好的蛋皮金黄柔韧,切成丝,再配上汤和汤料就是一碗鲜美可口的小吃了。”食材明细主料红薯淀粉(45克)土豆淀粉(45克)鸡蛋(2个)鲜虾(3只)辅料油(适量)鸡精(2克)香菜(适量)香葱(少许)蒜(1瓣)生抽(1小勺)咸鲜(口味)...
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特色鲜虾烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 特色鲜虾烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蛋皮是种非常好吃的食物,食用薯粉和马蹄粉做成的,做好的蛋皮就和面条一样,可以当成面条一样煮了。虽然蛋皮和面条有异曲同工之妙但两者还是有区别的,蛋皮有着鸡蛋的香味,口感也比一般面条好。把蛋皮当成面条煮...
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香气浓郁的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料清水:200红薯淀粉:90马蹄粉:90鸡蛋:150猪肉:50辅料生抽:2汤匙鲜辣椒:适量生姜:10细葱:15盐:3油:适量具体步骤1.准备红薯淀粉、马蹄粉。2.将清水加入两种粉中浸泡至无颗粒的浆,过筛去杂质,再加入鸡蛋,将面浆搅拌均匀...
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好吃的原味烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 好吃的原味烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟原味烫蛋皮是用鸡蛋和红薯淀粉等几种主要的原材料加工制作而成的,鸡蛋是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质,经常食用对身体有益。红薯淀粉的加入使得鸡蛋更是醇香可口,两种食材的结合使得烫蛋皮非常的可口,...
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五彩少汤烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 五彩少汤烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟五彩少汤烫蛋皮,这道菜是很有创意吃法,它保持了原味的汤蛋皮,用红薯粉做出来的效果直接跟粉皮一样不会粘连,味道和口感很棒,而且吃着即香软又爽滑,它样子既是漂亮又很是养眼,所以我在家里都很喜欢做这道五彩烫蛋...
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诱人的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 诱人的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料地瓜粉:180清水:200鸡蛋:3个肉末:130辅料青菜:适量葱花:适量味精:适量盐巴:适量剁椒:适量胡椒粉:适量具体步骤1.地瓜粉秤180克2.加入200克的水浸泡一会儿3.搅拌过滤地瓜粉4.加入鸡蛋搅拌均匀5.加盐巴再次搅拌6....
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鸡蛋炒烫皮丝怎么做-鸡蛋炒烫皮丝的做法
  • 鸡蛋炒烫皮丝怎么做-鸡蛋炒烫皮丝的做法

  • 食材明细主料烫皮丝(适量)鸡蛋(三个)红辣椒(一个)包菜(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)鸡蛋炒烫皮丝的做法步骤1、准备好烫皮丝。2、用开水泡一下,清洗干净。3、沥干水分。4、准备好鸡蛋、包菜、辣椒。5、鸡蛋磕入碗中,划散。6、起...
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好吃的豆腐烫蛋皮汤如何做简单又好吃
  • 好吃的豆腐烫蛋皮汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟豆腐烫蛋皮汤是用鸡蛋、豆腐以及苕粉三种主要的原材料加工制作而成的,豆腐中含有大量对人体有益的优质蛋白质,这些蛋白质特别容易就会被人体吸收,鸡蛋不仅加入了蛋白质还增加了汤的鲜美度,这样一道豆腐烫蛋皮...
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嫩滑的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 嫩滑的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟烫蛋皮是一道传统美食,制作的关键在于掌握火候,大火会把它弄焦弄糊。蛋皮的成品色泽金黄,把它切丝后,浇上熬制好的高汤,一碗热腾腾又鲜美可口的烫蛋皮就做好了。吸上一口,口感香软韧滑,让人食指大动。另外把它久...
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好吃的香辣烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 好吃的香辣烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香辣烫蛋皮是一道既健康又美味的菜品,它主要有红薯粉和鸡蛋制作而成。红薯粉含有丰富的矿物质和微量元素,能够满足人体营养的补充;鸡蛋富含蛋白质能够补充人体能量的流失,两者合二为一能够在最大限度上发挥他...
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如何做简单又好吃-鲜滑的鲜虾烫蛋皮
  • 如何做简单又好吃-鲜滑的鲜虾烫蛋皮

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟烫蛋皮,可能大家都不是很熟悉,它是赣南的一种极具地方特色的小吃。鲜虾烫蛋皮,是在烫蛋皮的基础上添加了鲜虾,鲜虾的味道之鲜美,相信大家都懂的。鲜虾烫蛋皮非常地鲜滑,非常的好吃,绝对会是轻易就能俘获你的胃的...
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珍馐美味的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 珍馐美味的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红薯粉:250柴鸡蛋:125辅料青菜:50盐:2姜:10蒜:10香葱:20西红柿:100腊肉:50具体步骤1.红薯粉250克倒入碗中2.加入清水慢慢将粉和开3.加入5个柴鸡蛋4.将鸡蛋和红薯粉充分和匀5.锅中放少许油,下入一勺粉液6.迅速转...
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经典客家烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 经典客家烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟客家烫蛋皮是一道赣南地区的传统客家小吃,看起来像米粉,但是口感要比一般的米粉爽滑有弹性,泡在汤里面久了也不会糊烂,一般都是作为早餐或者当点心小吃,虽然看似普通,不过逢年过节或者有远方的客人来时还可以摆...
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美味的客家烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 美味的客家烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟客家烫蛋皮是一道经典的闽南美食,深受福建江西一带人们的喜爱。这道小吃也可以在家中自己完成,快来试试吧。烫蛋皮的主要原料是红薯粉,红薯粉是粗粮,不仅可调节口味,还可以促进肠胃蠕动。加上鸡蛋,为食物增添了...
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花肉炖白菜烫粉皮怎么做-花肉炖白菜烫粉皮的做法
  • 花肉炖白菜烫粉皮怎么做-花肉炖白菜烫粉皮的做法

  • “这个粉皮就是热水烫一下就可以吃的,所以,白菜炖好还开锅的时候我把粉皮放进去,翻炒均匀就好了。我不知道这个菜应该叫啥名字。”食材明细主料花肉(100克)白菜(800克)粉皮(1张)花生油(5克)食盐(1.5克)生抽(5克)鸡精(小许)葱(小许)花椒八角(小许)清水(适量)姜(适量)辅料香菜(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分...
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营养丰富的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 营养丰富的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:150红薯淀粉:180辅料猪瘦肉:75油:适量盐:适量生抽:适量姜:适量小葱:适量辣椒:适量清水:200具体步骤1.红薯淀粉备好2.倒入清水浸泡一会3.拌匀,使之融化为无颗粒的浆4.加入三个鸡蛋5.搅拌均匀后过滤掉杂质。6...
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原味烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 原味烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鸡蛋来源广泛易得,味道鲜美,营养丰富,长久以来有关将鸡蛋作为食材的美味料理非常多,深得人们的喜爱,这道原味烫蛋皮,采用鸡蛋作为原材料,不额外加入其它食材,保证了鸡蛋的原有风味,蛋皮滑嫩可口,佐以干辣椒,姜丝,大葱...
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美味的鲜虾烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 美味的鲜虾烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道菜主要由虾和鸡蛋皮烹饪而成,鲜虾烫蛋皮口感鲜滑Q弹,看上去颜色丰富,令人食欲大开,闻上去一股咸香的味道,真的称得上是色香味俱全。含有丰富的镁物质,配上蛋白质丰富的鸡蛋铺出来的薄薄的一层层皮,真的对人...
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好吃的客家烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 好吃的客家烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟中国地大物博,不仅历史久远,文化丰富多样,就连饮食也是多种多样,。就拿南北方来说吧,两者的差异就非常的明显了。南方人吃比较精细,不怎么吃粗粮,而南方人则以面食为主。别小看这面食,它的花样可多着呢一点都不比...
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营养香菇丸子烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 营养香菇丸子烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟最近特别喜欢丸子类的东西,各种丸子汤,家里的小宝宝也爱喝丸子汤,今天就我和小公主两个人在家,决定不做饭,吃面条,还不是一般的面条哦!是用鸡蛋做的鸡蛋皮面,是把鸡蛋打散煎成蛋皮,再切成的面条,再用香菇丸子煮汤,烫...
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美味的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 美味的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟烫蛋皮是一款以红薯粉和鸡蛋混合而制作出的一款面食类食品,一年365天,是不是感觉吃腻了炒菜,普通的面条,今天介绍的这款可以尝试做给家人吃哦,红薯具有润肠通便的效果,这道烫蛋皮是江西云南等地经常食用的一款...
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可口的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 可口的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料水:200鸡蛋:2个瘦肉:100地瓜粉:180辅料葱花:适量生姜:少许辣椒:适量油:适量盐:适量具体步骤1.准备好地瓜粉2.加入200克的水拌均匀3.加入鸡蛋打散4.用不粘锅烫好所有蛋皮5.把蛋皮切条状备用6.另起锅注油放入姜...
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香飘十里的烫蛋皮如何做简单又好吃
  • 香飘十里的烫蛋皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红薯粉:180猪里脊:100鸡蛋:3个辅料葱:适量姜:适量红尖椒:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.准备红薯粉2.准备红尖椒和葱,切碎备用3.里脊肉切薄片4.红薯粉加入200克水,搅匀。5.打入三个鸡蛋6.搅拌均匀7.平底锅烧热...
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